بهترین زمان مصرف آب هویج و مدت نگهداری آب هویج
آب هویج زمانی بیشترین خاصیت را دارد که ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از آبگیری مصرف شود. بااینحال، اگر نتوانستید بلافاصله پس از آبگیری آن را بنوشید، تنها تا ۲ ساعت در دمای اتاق و حداکثر تا ۴۸ ساعت در ظرف شیشهای دربسته داخل یخچال میتوانید آن را نگه دارید؛ البته با کاهش تدریجی کیفیت.
در این مقاله از وبلاگ اسنپفود، روش نگهداری، دلایل تغییر طعم یا بافت آب هویج و راهکارهایی برای بهرهمندی بهتر از خواص آن را بررسی میکنیم. اگر دوست دارید بدانید با هویج چه خوراکیهایی میتوان تهیه کرد، طرز تهیه مربای هویج خانگی با عطر وانیل را پیشنهاد میکنیم.
بهترین زمان مصرف آب هویج و مدت نگهداری آب هویج
مصرف نصف استکان آب هویج بهصورت روزانه موجب حفظ سلامت بدن و بهرمندی کامل از خواص آن میشود. شما میتوانید آب هویج را بهعنوان میانوعده یا نوشیدنی در هر ساعت از روز مصرف کنید. بااینحال، مصرف آن بهعنوان اولین وعده روز (بهصورت ناشتا) باعث جذب بهتر مواد مغذی، آب و الکترولیتهای موجود در این آبمیوه پرخاصیت میشود.
بهتر است آب هویج را ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت پس از آبگیری مصرف کنید؛ زیرا با گذشت زمان از خواص تغذیهای آن کاسته میشود. این آبمیوه در دمای اتاق تنها تا ۲ ساعت قابل نگهداری است و پس از آن فاسد میشود.
اگر به نگهداری بیشتر نیاز دارید، میتوانید آن را در ظرف شیشهای دربسته داخل یخچال قرار دهید؛ در این شرایط تا ۴۸ ساعت کیفیت خود را حفظ میکند، هرچند با گذشت زمان بخشی از ارزش غذایی آن کاهش مییابد.
اگر دوست دارید با روشهای تهیه این نوشیدنی در خانه آشنا شوید؛ مطلب طرز تهیه آب هویج را از دست ندهید.
روش تازه نگه داشتن آب هویج
برای تازه نگه داشتن آب هویج، بهتر است آن را در ظرف شیشهای دربسته و بدون نفوذ هوا نگهداری کنید. همچنین، این نوشیدنی باید بلافاصله پس از آبگیری داخل یخچال قرار گیرد و از نور و گرما دور باشد؛ زیرا این عوامل باعث تسریع فساد و کاهش کیفیت آن میشوند.
حتی در یخچال هم ممکن است با گذشت زمان، طعم و رنگ آب هویج تغییر کند؛ به همین دلیل توصیه میشود آن را ظرف ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از تهیه مصرف کنید. اگر هم میخواهید از کیفیت آب هویج مطمئن باشید، بهتر است آن را با هویجهای تازه آماده کنید. برای این کار میتوانید هویجهای تازه و باکیفیت را بهراحتی از طریق سفارش میوه آنلاین تهیه و بلافاصله آبگیری کنید تا از بیشترین میزان تازگی و خواص آن بهره ببرید.
چرا آب هویج تغییر حالت داده و ژله ای می شود؟
به احتمال زیاد شما هم با این مشکل روبهرو شدهاید که آب هویج بعد از مدتی طعم شیرین و بافت اولیه خود را از دست میدهد و خیلی زود فاسد میشود. برای درک دلیل این تغییر، باید به سه عامل مهم توجه کنید:
- قرار گرفتن آب هویج در معرض اکسیژن هوا موجب میشود ویتامینهای موجود در آن از بین برود و سریعتر فاسد شود.
- وجود نور هم ویتامینهای آب هویج را تحت تاثیر قرار میدهد.
- برخی ویتامینها و مواد مغذی موجود در آب هویج به گرما حساس هستند.
آب هویج نوشیدنی که باید بلافاصله پس از تهیه مصرف شود
با رعایت زمان مناسب مصرف و روشهای صحیح نگهداری، میتوانید از طعم تازه و خواص ارزشمند آب هویج بیشترین بهره را ببرید. اگر زمان کافی برای تهیه آن در منزل ندارید یا قصد دارید در مهمانیها با نوشیدنیهای طبیعی پذیرایی کنید، میتوانید از اسنپ فود کمک بگیرید. کافی است به صفحه سفارش آنلاین آبمیوه بروید و نوشیدنیهای موردنظرتان را به آسانی سفارش دهید.
سوالات متداول
- مدت نگهداری آب هویج در یخچال چقدر است؟
این آبمیوه را میتوانید در یک ظرف شیشهای دربسته به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در یخچال نگهداری کنید.
- آیا مسمومیت با آب هویج مانده ممکن است؟
بله؛ مصرف آب هویج مانده یا آب هویجی که بهدرستی نگهداری نشده و برای مدت زیادی خارج از یخچال بوده است، میتواند منجر به مسمومیت غذایی شود.
- از کجا بفهمیم آب هویج خراب شده است؟
ژلهای و لزجشدن، تغییر مزه، بوی ترش و نامطبوع، تغییر رنگ و تیره و کدرشدن آب هویج، ظاهرشدن علائم کپک یا وجود حباب و کف غیرعادی روی آبمیوه نشاندهنده خرابی آن هستند.
- آیا آب هویج ژلهای خراب است؟
بله؛ اگر آب هویج بافتی ژلهای یا لزج پیدا کرده، این نشانه بارز فساد و خرابی آن است.
- آب هویج تا چند ساعت قابل خوردن است؟
آب هویج در دمای اتاق تا 2 ساعت قابل مصرف است. همچنین این آبمیوه در یخچال تا 48 ساعت ماندگاری دارد.
دیگه دیر شد .مقدار زیادی آب هویج بعد از دو روز ژله ای شد و دور ریختنی.کاشکی زودتر مطالعه می کردم .