شاید شما هم بعد از شنیدن نام این سالاد این سوال برایتان پیش آید که مگر سالاد هندوانه هم داریم؟ در پاسخ باید بگوییم دستور تهیه سالاد هندوانه به روش‌های مختلفی وجود دارد و این سالاد می‌تواند یک پیش غذای جذاب تابستانی برای خانواده‌ها و به خصوص بچه‌ها باشد. علاوه بر این، با نزدیک شدن شب یلدا و رونمایی از هندوانه در بیشتر میوه فروشی‌ها، می‌توان این سالاد را برای شب یلدا نیز تهیه و تدارک دید.

سم زدایی و آبرسانی به بدن، افزایش سلامت کلیه‌ها و عملکرد آن‌ها، تامین نیاز بدن به کلسیم و پتاسیم، تنظیم قند خون، بهبود عملکرد قلب و… مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از خواص هندوانه است که شما با خوردن این سالاد از آن بهره مند می‌شوید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه سالاد هندوانه خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

سالاد هندوانه یونانی

سالاد هندوانه می‌تواند انتخابی مناسب برای تمام فصول باشد؛ چرا که از طعم خاص آن به هیچ وجه نمی‌توان گذشت. همچنین، مواد اولیه برای تهیه آن در دسترس است و برای آماده کردن مواد آن با مشکل مواجه نخواهید شد. در ادامه به معرفی مواد لازم و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای سالاد هندوانه یونانی

سالاد هندوانه به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده، به زمان کمی برای درست شدن نیاز دارد و بهتر است به صورت خنک سرو شود. برای درست کردن نوع یونانی این سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم برای سس سالاد

دستور تهیه سالاد هندوانه یونانی

برای درست کردن سالاد هندوانه با سس مخصوص، مراحل زیر را به ترتیب دنبال کنید:

• مرحله اول: قبل از هر کاری، هندوانه را شسته و پوست آن را جدا کنید. گوشت هندوانه را به شکل دلخواه (ترجیحا مکعبی) برش زده و تخمه‌های آن را بیرون بیاورید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و قطعات هندوانه را داخل آن بریزید.
• مرحله دوم: خیار‌ها را کاملا شسته و خشک کنید. در این مرحله می‌توانید پوست خیار را بگیرید؛ ولی برای زیباتر شدن رنگ سالاد، پیشنهاد می‌کنیم آن را با پوست به صورت حلقه‌ای یا مکعبی خرد کنید و به ظرف هندوانه بیفزایید.
• مرحله سوم: گوجه فرنگی را شسته و آن را به صورت مکعبی یا خلالی برش بزنید. پیشنهاد می‌کنیم به جای گوجه فرنگی، از گوجه‌های گیلاسی یا ترکیب هر دو در سالاد استفاده کنید تا ترکیب زیباتری داشته باشید. در پایان نیز پنیر فتا را به صورت مکعبی برش زده و به همراه زیتون سیاه، نعناع و جعفری خشک روی سالاد بریزید.
• مرحله چهارم: در مرحله آخر از دستور تهیه سالاد هندوانه یونانی، در یک کاسه جدا، روغن زیتون، سرکه بالزامیک یا سرکه قرمز، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و آن را روی سالاد بریزید. روی ظرف سالاد را با سلفون پوشانده و به مدت نیم الی یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا هم سالاد خنک شود و هم طعم مواد با هم میکس شده و به خورد هم بروند.

در کنار این سالاد، پیشنهاد می‌کنیم با طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا نیز آشنا شوید و سفره یلدای خود را با آن زیباتر کنید.

سالاد هندوانه با آووکادو

سالاد هندوانه با آووکادو به دلیل خواص بسیار زیاد میوه آووکادو، شاید کمی گران در بیاید؛ ولی ارزشش را دارد؛ چرا که آووکادو برای پوست، مو، معده و سیستم گوارشی منبعی غنی از پتاسیم، ویتامین و چربی‌های مفید است. در ادامه شما را با مواد لازم و طرز تهیه این سالاد آشنا می‌کنیم.

مواد لازم برای سالاد هندوانه با آووکادو

برای درست کردن این سالاد خوشمزه که با عنوان سالاد مدیترانه‌ای نیز شناخته می‌شود، به مواد زیر احتیاج دارید:

دستور تهیه سالاد هندوانه با آووکادو

اگر به دنبال تهیه سالادی هستید که کمبود آب بدن را جبران کند و عطش را از بین ببرد، مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: ابتدا سیر را پوست گرفته و به کمک چاقو له کنید. سیر له شده را به همراه روغن زیتون، آب لیموی تازه و نمک دریا در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و کنار بگذارید. اگر به لیموی تازه دسترسی ندارید، می‌توانید از سه قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.
• مرحله دوم: هندوانه را شسته و پوست بگیرید و سپس آن را به قطعات کوچک برش بزنید. هسته‌های هندوانه را جدا کرده و آن را در یک ظرف نسبتا بزرگ بریزید. به همین ترتیب، خیار و پیاز را هم پوست بگیرید و خرد کنید و آن‌ها را به هندوانه بیفزایید.
• مرحله سوم: نصف سس سیر و روغن زیتون را روی مخلوط هندوانه بریزید. آووکادو را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی برش بزنید. پنیر و آووکادو خرد شده را روی لایه هندوانه‌ها بریزید. نعناع‌ها را خرد کنید و روی همه مواد سالاد بپاشید. نصف باقی‌مانده سس سالاد را روی مواد بریزید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید.

سالاد را برای چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و سس به خرد میوه‌ها برود. در پایان نیز می‌توانید آن را با کنجد تزئین کرده و نوش جان کنید.

نکات مربوط به تهیه و مصرف سالاد هندوانه

در تهیه و مصرف این سالاد، حتما موارد زیر را مدنظر قرار دهید:

1. اگرچه هندوانه دارای شاخص گلیسمی بالا است؛ اما بار گلیسمی پایین‌تری دارد (مقداری که یک غذای خاص سطح قند خون فرد را افزایش می‌دهد) و از این رو این سالاد برای افراد دیابتی مفید است.
2. این سالاد به خاطر استفاده از هندوانه، خیار، پنیر و دیگر مخلفات با طبع سرد، دارای طبعی سرد در طب سنتی است؛ به همین دلیل توصیه می‌شود افرادی که طبعی سرد دارند، حتما آن را را با برگ‌های نعناع، پونه و انواع مغزها مخلوط کنند تا طبع آن متعادل شود.
3. اگر پنیر فتا در دسترس ندارید، می‌توانید از پنیر‌ محلی یا پنیر ریکوتا استفاده کنید. این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و انواع ویتامین‌هاست و تا ۶ ماه می‌توان آن را در فریزر نگه داشت.
4. از انواع مغزها مثل کنجد، مغز بادام، مغز تخمه آفتابگردان و مغز گردوی خرد شده برای تزئین سالاد می‌توانید استفاده کنید.
5. سالاد هندوانه را می‌توانید به عنوان میان وعده و پیش غذا سرو کنید. همچنین، پیشنهاد می‌کنیم که اگر به میل کردن سالاد به عنوان پیش غذا علاقه دارید، حتما با طرز تهیه سالاد لبو پاییزی به سه روش مختلف آشنا شوید.

سالاد هندوانه ، سالاد مخصوص شب یلدا

ما در این مطلب تلاش کردیم تا دستور تهیه سالاد هندوانه را به دو روش به شما آموزش دهیم. امیدواریم این سالاد خوشمزه را در مناسبت‌های مختلف نظیر شب یلدا تهیه کرده و از طعم آن کنار خانواده و دوستان لذت ببرید. البته، اگر احساس می‌کنید که فرصت کافی برای تهیه این نوع سالاد یا هر نوع سالاد و غذای دیگری را ندارید، می‌توانید از اسنپ فود کمک بگیرید. با سفارش آنلاین غذا از اسنپ فود، غذا و پیش غذا شما در کمترین زمان ممکن و با بهترین کیفیت به دستتان خواهد رسید.