زیرفون، گیاهی مشهور در میان پزشکان و علاقه مندان طب سنتی است. خاصیت دارویی این گیاه باعث شده تا به عنوان دارویی برای پیشگیری و بهبود بسیاری از بیماری‌ها شناخته شود. تمام قسمت‌های این گیاه شامل برگ، گل و حتی پوسته آن را می‌توان برای تهیه دمنوش زیرفون استفاده کرد. از جمله ترکیبات مفید موجود در زیرفون می‌توانیم به گلوسیدهای مختلف، اسید فنیل های مختلف، اسیدهای کوماریک، کافئیک، پروتوکاتشیک، کلروژینک و… اشاره کنیم.
از این دمنوش به میزان زیادی در ایتالیا و آلمان استفاده شده و حتی آن را درون حیاط منازل خود نیز می‌کارند. مردم این کشورها بر این باورند که زیرفون باعث دور شدن شیاطین از منزل آنها خواهد شد.
| دمنوش پرفایده زیرفون | |
| تعداد نفرات | 1 نفر |
| زمان آماده سازی | 15 دقیقه |
دمنوش پرخاصیت زیرفون
برای تهیه این دمنوش تنها نیازمند این گیاه و مقداری آب خواهید بود. برای بهره مند شدن از خواص آن بهتر است نزدیک به 3 فنجان در روز از آن استفاده کنید. همچنین نوشیدن آن در هنگام شب نیز باعث داشتن خوابی آرام و راحت خواهد شد.
مواد لازم برای دستور تهیه دمنوش زیرفون
ترکیبات لازم برای درست کردن این دمنوش عبارتند از:
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| زیرفون خشک شده | 1 قاشق غذاخوری |
| آب سرد | 2 لیوان |
مراحل طرز تهیه دمنوش زیرفون
پس از آماده سازی ترکیبات بالا باید مراحل زیر را برای دم کردن آن طی کنید:
- مرحله اول: 1 قاشق غذاخوری زیرفون را درون قوری بریزید و مخلوط کنید.
- مرحله دوم: قوری را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.
- مرحله سوم: زیر قوری را کم کنید و برای مدت زمان 10 دقیقه اجازه دهید تا کاملا دم بکشد.
- مرحله چهارم: زمانیکه رنگ نوشیدنی، شبیه به چای شد، این دمنوش را از صافی رد کرده و درون فنجان بریزید.
- مرحله پنجم: می‌توانید این نوشیدنی را 3 بار در روز میل کنید.
طرز تهیه دمنوش زیرفون و لیمو
استفاده از لیمو در کنار زیرفون می‌تواند به جز بالا بردن خواص آن، باعث ایجاد طعمی بهتر و جذابتر در آن شود. برای این کار می‌توانید 2 تا 4 گرم از گل خشک زیرفون را درون لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید برای مدت زمان 6 تا 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را از صافی عبور داده و لیمو را به آن اضافه کنید. می‌توانید از عسل برای شیرین کردن دمنوش خود استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش زیرفون و بادرنجبویه
بادرنجبویه نیز در میان گیاهان پرفایده قرار می‌گیرد که می‌توانید از آن به همراه زیرفون برای تهیه دمنوش استفاده کنید. نحوه درست کردن این مدل از نوشیدنی زیرفون نیز بسیار ساده است. کافی است 1 قاشق مرباخوری بادرنجبویه را با دولیوان آب سرد مخلوط کرده و کمی زیرفون و مقداری نبات را به آن اضافه کرده و همه ترکیبات را درون قوری بریزید. سپس این مواد را روی حرارت مستقیم و ملایم قرار دهید تا برای یک ساعت به خوبی بچوشد. پس از این مدت باید برای 10 دقیقه روی حرارت غیرمستقیم بماند تا کاملا دم بکشد.
طرز تهیه دمنوش زیرفون و به لیمو
به لیمو نیز می‌تواند در کنار زیرفون یک دمنوش فوق‌العاده عالی و آرامبخش را ایجاد کند. برای درست کردن این نوشیدنی، باید به لیمو را به همراه زیرفون درون یک قوری چینی بریزید. سپس اجازه دهید تا برای مدت زمان 30 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم باقی بماند.
پس از این مدت آنها را از درون صافی عبور دهید و به همراه خرما، توت خشک یا عسل میل کنید. البته اضافه کردن آب لیموی تازه نیز مزه آن را بهتر خواهد کرد.
فواید دمنوش زیرفون برای بدن
ترکیباتی که درون این گیاه وجود دارد، باعث شده تا دمنوش آن به یکی از بهترین داروهای گیاهی برای پیشگیری و حتی درمان بیماری‌ها به کار رود. در میان فواید این گیاه و دمنوش حاصل از آن می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- باعث کاهش دمای بدن در هنگام بیماری می‌شود.
- خاصیت آرامبخشی دارد.
- مانند دمنوش گزنه ، به دفع ترشحات برونشیت کمک می‌کند.
- باعث هضم آسان غذا می‌شود.
- در درمان بیخوابی موثر است.
- به همراه جوش شیرین به عنوان شست و شو دهنده گلو و رفع التهابات لوزه استفاده می‌شود.
- مشکلات دستگاه گوارش مانند اسهال را درمان می‌کند.
- در کاهش اضطراب و استرس موثر است.
- برای بیماران قلبی مفید بوده و باعث کاهش تپش قلب می‌شود.
- به همراه گینکو، در کاهش خطر ابتلا به تصلب شرایین مفید است.
- به همراه آقطی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می‌شود. این خاصیت شبیه به دمنوش پونه است.
- به همراه گیاه رازک، برای درمان عصبانیت استفاده می‌شود.
- ترکیب آن با زالزالک برای درمان فشار خون بالا مفید است.
موارد منع مصرف دمنوش زیرفون
در برخی شرایط این دمنوش منع مصرف دارد. یعنی در این شرایط دیگر آن اثری را که تمایل دارید روی بدنتان نخواهد داشت. این شرایط شامل موارد زیر هستند:
- در صورت مصرف بیش از اندازه در طول روز باعث بیخوابی و اختلالات خواب می‌شود.
- در افراد مبتلا به کم خونی باعث کاهش جذب آهن می‌شود.
- با داروهای حاوی لیتیوم و مکمل‌های آهن تداخل دارد.
- برای کودکان زیر 12 سال، زنان باردار و شیرده ممنوع است و در صورت تمایل باید حتما با پزشک مشورت شود.
- با داروهای ادرارآور تداخل داشته و باعث خشکی و کم آبی بدن می‌شود.
دمنوش زیرفون، یک نوشیدنی با فواید فراوان
بسیاری از ما حتی نام این دمنوش را هم نشنیده‌ایم، اما از این نوشیدنی گیاهی به میزان زیادی در طب سنتی استفاده می‌شود. روش درست کردن آن را در بالا خواندید. برای تهیه ترکیبات مورد نیاز خود می‌توانید به عطاری آنلاین که در سرویس اسنپ فود وجود دارد مراجعه کرده و آنها را درب منزل تحویل بگیرید. اگر علاقه‌ای به درست کردن این دمنوش ندارید، می‌توانید از انواع آماده آن که مانند تی بگ در دسترس هستند، استفاده کنید. همچنین در صورت استفاده از این دمنوش و بهره مند شدن از خواص و مضرات آن، تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
نظرات کاربران