طرز تهیه املت گوجه فرنگی به سبک ایرانی و خارجی

همه ما در مورد خواص گوجه اطلاعات کافی داریم و می‌دانیم که به دلیل وجود ترکیبات مختلف، چه تاثیری روی سلامتی بدن دارد. به جز این، مزه‌ای که این ماده غذایی دارد نیز روی طعم اصلی غذا تاثیرگذار بوده و می‌تواند در نهایت یک طعم جذاب را ایجاد کند. به همین دلیل است که از گوجه فرنگی، عصاره و رب آن، به عنوان پایه اصلی برای درست کردن بسیاری از غذاها مانند املت گوجه استفاده می‌شود. به این منظور، در این مطلب می‌خواهیم به انواع روش‌های طرز تهیه املت گوجه فرنگی پرداخته و مراحل آن‌ها را با هم یاد بگیریم؛ با ما همراه باشید.

طرز تهیه املت گوجه فرنگی

اگر به یک کافه بروید و لیست انواع صبحانه در منوی آن را مرور کنید، مطمئنا انواع املت گوجه فرنگی را هم در میان آن‌ها خواهید دید. اگرچه ترکیب اصلی این ماده خوراکی تخم مرغ و گوجه است، اما می‌توانید با اضافه کردن برخی از سبزیجات طعم آن را متفاوت‌تر کنید. در ادامه مواد لازم و مراحل طرز تهیه املت گوجه فرنگی آمده است:

مواد لازم برای طرز تهیه املت حرفه ای

برای درست کردن این غذا به سبک حرفه‌ای و در عین حال ساده‌ترین روش، نیازمند مواد زیر خواهید بود:

مراحل تهیه املت گوجه فرنگی

اکنون نوبت به مراحل طرز تهيه املت گوجه فرنگي می‌رسد که در اینجا آن را با جزئیات برایتان توضیح داده‌ایم:

• مرحله اول: یک ماهیتابه نچسب را انتخاب کرده و کمی روغن درون آن بریزید.
• مرحله دوم: گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای یا نگینی برش دهید و درون روغن بچینید.
• مرحله سوم: مقدار کافی نمک و فلفل روی گوجه‌ها ریخته و آن‌ها را سرخ کنید.
• مرحله چهارم: در یک ظرف مناسب تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و آن‌ها را کاملا مخلوط کنید. همانند روش درست کردن املت اسفناج ، بافت نهایی تخم مرغ باید یکدست شود.
• مرحله پنجم: تخم مرغ‌ها را به گوجه‌های سرخ شده درون تابه اضافه کنید.
• مرحله ششم: اجازه دهید تا این ترکیب کاملا پخته شده و سپس آن را سرو کنید. طرز تهیه املت خوشمزه به همین راحتی است.

املت گوجه فرانسوی

مانند املت پیاز که با استفاده از سبزیجات تهیه می‌شود، برای درست کردن املت فرانسوی نیز به این گروه از مواد غذایی نیاز دارید و طعم نهایی آن بی‌نظیر است. در املت فرانسوی باید از فلفل دلمه‌ای و پیاز نگینی استفاده کرده و آن‌ها را به تخم مرغ هم زده اضافه کنید. همچنین کمی جعفری هم به این ترکیب اضافه کرده و در نهایت اجازه دهید تا زمان پخت، املت روی گاز باقی بماند.

طرز تهیه املت گوجه با قارچ

املت گوجه فرنگی به همراه پیاز و قارچ، طعم بسیار جذابی دارد. برای درست کردن این غذا کافی است پیاز و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد و آن‌ها را درون یک تابه نچسب سرخ کنید. پس از آن نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و اجازه دهید که این ترکیب کاملا پخته شود.

در نهایت پس از پخت کامل، باید قارچ خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دادن با حرارت زیاد را تا جایی ادامه دهید که آب قارچ کاملا گرفته شود. برای اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها باید آن‌ها را درون یک ظرف دیگر شکسته و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. سپس تخم مرغ را به مواد درون تابه اضافه کرده و درب آن را بگذارید تا محتویات آن کاملا پخته شود. املت آماده را درون ظرف سرو ریخته و میل کنید.

طرز تهیه املت با گوجه رنده شده

اگر به طعم املت گوجه علاقه دارید، طرز تهیه املت لاکچری با سبزیجات را نیز امتحان کنید. این مدل املت به دلیل داشتن مقادیر بالایی از ویتامین و فیبر می‌تواند یک وعده غذایی کامل برای شما باشد. روش درست کردن این مدل از املت نیز بسیار آسان بوده و کافی است تنها سبزیجاتی مانند پیازچه، فلفل دلمه‌ای و سیر را خرد کنید و آن‌ها را درون تابه تفت دهید. سپس گوجه را رنده کرده و پوره آن را به تابه اضافه کنید. حرارت دادن را تا جایی ادامه دهید که آب گوجه‌ها گرفته شود. سپس، تخم مرغ‌های زده شده را به این مواد اضافه کرده و آن را سرو کنید.

طرز تهیه املت گوجه فرنگی ایتالیایی

می‌توانید طرز تهيه املت گوجه فرنگی خوشمزه را به سبک ایتالیایی انجام دهید. در این روش باید مرغ را خرد کرده و تفت دهید. سپس با اضافه کردن کمی نمک، فلفل و آب جوش، اجازه دهید تا کاملا پخته شود.

سیب زمینی نگینی را درون یک تابه سرخ کرده و قارچ خرد شده را به همراه آبلیمو به آن اضافه کنید. پس از تمام شدن آب این مواد، باید گوجه خرد شده، ذرت و در نهایت مرغ را به آن‌ها اضافه کنید. همچنین با ادویه‌های دلخواه می‌توانید به این مواد طعم بهتری بدهید. اکنون نوبت اضافه کردن تخم مرغ زده شده به صورت یک لایه کامل روی سبزیجات است. بعد از پخت تخم مرغ، یک لایه پنیر پیتزا نیز روی آن بریزید.

املت گوجه فرنگی، بهترین املت برای صبحانه

املت یکی از اصلی‌ترین روش‌های سرو تخم مرغ برای صبحانه است. شما می‌توانید با استفاده از این ترکیب، روز خود را با یک وعده غذایی کاملا سیر کننده آغاز کنید. اگر جزو افرادی هستید که در رژیم غذایی به سر می‌برند، میزان روغن آن را به حداقل برسانید و از روغن کنجد به عنوان جایگزین استفاده کنید.

در نهایت، اگر مواد لازمی که در طرز تهيه املت گوجه فرنگي آمده را در دسترس نداشتید، می‌توانید از کافه آنلاین اسنپ فود کمک بگیرید. به این منظور، از قسمت سفارش آنلاین از کافه املت موردنظر خود را سفارش داده و در محل آدرس آن را تحویل بگیرید.