آبمیوه‌ها و اسموتی‌ها در تابستان بسیار پرطرفدارند. محبوبیت این نوشیدنی‌ها به علت طعم فوق‌العاده‌ی میوه­های استوایی این فصل است؛ اما آیا فکر می‌کنید اسموتی‌ها همان آبمیوه‌ها هستند؟

باید به شما بگوییم که خیر. اما تفاوت آن‌ها در چیست؟

تفاوت آبمیوه‌ها با اسموتی‌ها در بافت این نوشیدنی‌هاست. بافت اسموتی‌ها از فیبرهای اصلی میوه و سبزیجات ایجاد می‌شود؛ ولی در آبمیوه‌ها بافت به شکل کاملاً مایع از گرفتن آب‌میوه‌ها به وسیله آبمیوه‌گیری به دست می‌آید. با این تفاوت می‌توان قطعی و علمی گفت که اسموتی‌ها برای سلامت ما مفیدتر هستند. فیبرها حجم مواد طبیعی و مغذی بیشتری دارد.

طرز تهیه اسموتی استوایی با انبه، موز و آناناس

اسموتی‌های استوایی از ترکیب میوه‌های استوایی (تابستانی) تهیه می‌شوند. اسموتی‌ها بافت آبکی ندارند و فیبر میوه‌ها در نوشیدنی وجود دارد به همین دلیل کالری اسموتی‌ها بسیار پایین است. میوه‌های استوایی بسیار انرژی‌بخش هستند و اغلب برای صبحانه استفاده می‌شوند. ما می‌توانیم تمام ویتامین‌های مورد نیاز روزانه را با ترکیب دقیقی از میوه‌ها برای وعده صبحانه به دست بیاوریم.

یک نوشیدنی گرمسیری خوشمزه با سطح انرژی بالا

در طرز تهیه اسموتی استوایی قبل از شروع کار انبه و موز را تکه‌تکه کرده و در فریزر قرار می‌دهیم. بعد از مدتی که میوه‌ها یخ زد، آن‌ها را با آب آناناس و شیر نارگیل در مخلوط‌کن خوب مخلوط می‌کنیم. اکنون نوشیدنی ما آماده است، آن را در لیوان ریخته با برش‌های نازک لیمو و برگ نعنا تزیین می‌کنیم. می‌توانیم از تکه‌های میوه‌های استوایی نیز برای تزیین استفاده کنیم.

طرز تهیه اسموتی استوایی با ماست و توت‌فرنگی

اسموتی استوایی، طعم بهشتی از میوه­ها

در طرز تهیه اسموتی استوایی با ماست، ابتدا یخ خرد شده، تکه‌های آناناس یخ‌زده توت‌فرنگی یخ‌زده، انبه یخ‌زده و موز را در مخلوط کن با سرعت متوسط به خوبی ترکیب می‌کنیم. سپس ماست (ماست یونانی)، آب آناناس، آب پرتقال و در آخر شیر نارگیل را به ترکیب میوه‌های مخلوط شده، اضافه می‌کنیم.

در پایان همه­ی مواد را با سرعت زیاد کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم تا اسموتی ما غلیظ و یکدست شود. درصورتی‌که بافت نوشیدنی‌مان غلیظ شد می‌توانیم به آن مقداری آب پرتقال یا آب آناناس اضافه کنیم.

هنگام تهیه مواد اولیه هریک از این دستورالعمل‌ها مخصوصاً میوه باید توجه داشته باشید که میوه‌ها تازه و رسیده باشند. ما برای خرید میوه تازه به شما میوه آنلاین را پیشنهاد می‌دهیم. تا سریع‌تر بتوانید نوشیدنی مقوی و پر انرژی خود را آماده کنید.

طرز تهیه اسموتی استوایی با ماست و آجیل و میوه

پروتئین بادام، بهترین انتخاب برای اسموتی­ها

برای آماده‌کردن این نوشیدنی ابتدا موز، انبه و آناناس را خرد کرده و در فریزر قرار می‌دهیم تا یخ بزنند.

اکنون میوه‌های یخ‌زده را با شیر و مغزهای موردنظرمان در مخلوط کن می‌ریزیم. وقتی همه­ی مواد خوب باهم ترکیب شد می‌توان این نوشیدنی را میل کرد.

طرز تهیه اسموتی سبز استوایی

اسموتی سبز استوایی از مفیدترین اسموتی‌ها برای تناسب اندام است و بسیار موردعلاقه ورزشکاران حرفه‌ای است. برای تهیه این نوشیدنی از انواع سبزی‌ها و میوه‌های تازه استفاده می‌شود.

نوشیدنی حرفه‌ای برای ورزشکاران حرفه‌ای

طرز تهیه اسموتی سبز استوایی بسیار ساده ست و تنها ۱۰ دقیقه از وقت شما را می‌گیرد. برای این منظور ابتدا انبه را پوست گرفته، خرد می‌کنیم و در فریزر قرار می‌دهیم. آناناس را هم به همین شیوه خرد کرده و چند ساعتی در فریزر می‌گذاریم تا یخ بزند.

اکنون انبه و آناناس یخ‌زده را در مخلوط کن ریخته و اسفناج‌ها را با شیر به آن اضافه می‌کنیم. اجازه می‌دهیم میوه‌ها و سبزیجات کاملاً در مخلوط کن ترکیب شوند.

حالا اسموتی آماده شده را در لیوان ریخته و با تکه‌های میوه و برگ نعنا یا اسفناج نوشیدنی را تزیین می‌کنیم.

طرز تهیه اسموتی استوایی با پشن‌فروت

اسموتی پشن‌فروت؛ خوشمزه و خاص

طرز تهیه اسموتی استوایی با پشن‌فروت و انبه

برای درست‌کردن این اسموتی خوشمزه ابتدا میوه‌ها را خرد کرده و در مخلوط کن می‌ریزیم. سپس به آن آب پرتقال اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم مواد خوب باهم ترکیب شوند. سپس اسموتی آماده را در لیوان ریخته به آن یخ اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه اسموتی هاوایی

یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و لوکس، اسموتی هاوایی است. اسموتی هاوایی برخلاف شیوهٔ معمول در طرز تهیه اسموتی استوایی، مواد داخلش کاملاً باهم ترکیب نمی‌شوند؛ بلکه به صورت لایه‌ای روی‌هم می­نشینند.

اسموتی هاوایی یعنی لایه‌های متنوعی از میوه‌های استوایی

برای آماده کردن این نوشیدنی خوشمزه نیاز به ۱۰ دقیقه زمان داریم و در این مدت ابتدا آناناس را خرد کرده در لیوان می‌ریزیم، سپس شربت آناناس را روی تکه‌های آناناس می‌ریزیم. اکنون باید تکه‌های انبه را در مخلوط کن ریخته و آن را کاملاً له کنیم. مایع انبه را در لیوان روی لایه آناناس می‌ریزیم. حالا نوبت ریخت آب انبه روی لایه انبه است. طرز تهیه آبمیوه  کار دشواری نیست تنها لازم است به مقالات دیگر ما مراجعه کنید؛ مثلاً مقاله طرز تهیه آب‌طالبی.

موز را هم مانند انبه کاملاً له می‌کنیم و روی لایه انبه بریزیم. شیر نارگیل را هم روی این لایه‌ها ریخته و نوشیدنی خود را تزیین کرده، میل کنید. نوش‌جان

اسموتی‌ها ترکیبات و طعم‌های مختلف و متنوعی دارند که قطعاً امتحان کردن آن‌ها هیجان‌انگیز است.

در ادامه مقاله ما چند اسموتی دیگر با طعم‌ها و میوه‌های جدید به شما معرفی کنیم؟

طرز تهیه اسموتی آناناس و هلو

برای درست‌کردن این اسموتی خوشمزه ابتدا میوه‌ها را خرد کرده و در فریزر قرار می‌دهیم تا یخ بزند. سپس تکه‌های یخ زده میوه‌ها را با آب سرد یا شیر و شکر یا عسل در مخلوط کن ترکیب می‌کنیم. اسموتی آناناس و هلوی ما آماده است. آن را در لیوان ریخته، تزیین می‌کنیم.

طرز تهیه اسموتی سیب و انبه

برای درست کردن اسموتی سیب و انبه ابتدا میوه‌ها را پوست گرفته، خرد می‌کنیم. تکه‌های میوه را در فریزر قرار می‌دهیم تا یخ بزنند. سیب و انبه یخ‌زده را با لیموترش، عسل و یخ در مخلوط کن می‌ریزیم. وقتی مواد خوب باهم ترکیب شد، اسموتی ما آماده است. حالا نوشیدنی را در لیوان می‌ریزیم و سرو می‌کنیم.

طرز تهیه اسموتی انبه و زنجبیل

برای آماده کردن این اسموتی ابتدا انبه و موز را خرد می‌کنیم و در فریز می‌گذاریم. زنجبیل را هم پوست گرفته، خرد می‌کنیم. حالا همهٔ مواد را در مخلوط کن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم با دور متوسط با هم ترکیب شوند. اسموتی ما آماده است.

تنوع در اسموتی‌ها به اندازه تنوع میوه‌هاست، شاید هم بیشتر

نکات و فوت‌وفن‌های طرز تهیه اسموتی استوایی

1. در اسموتی‌های استوایی می‌توان از دانهٔ چیا یا تخم شربتی استفاده کرد.
2. در صورتی که به شیر نارگیل دسترسی ندارید می‌توانید از آبمیوه تازه استفاده کنید. یا ترکیب پودر نارگیل و شیر را امتحان کنید.
3. استفاده از میوه‌های استوایی یخی در اسموتی‌ها باعث ایجاد بافت خامه‌ای و خوشمزه در این نوشیدنی تابستانی می‌شود.
4. از میوه‌های رسیده برای اسموتی‌های استوایی استفاده کنید.
5. برای داشتن اسموتی شیرین می‌توانید از عسل در ترکیب میوه‌ها استفاده کنید.
6. اگر از شیر یا آب در تهیه اسموتی‌ها استفاده می‌کنید به میزان آن دقت کنید تا بافت خامه‌ای اسموتی تغییر نکند و آبکی نشود.
7. اسموتی‌ها را مواد اولیه طبیعی می‌سازند و تاحدامکان از شکر، شکلات و بستنی در این نوشیدنی استفاده نکنید. درصورتی‌که تمایل داشتید یک نوشیدنی خنک با ترکیب بستنی میل کنید می‌توانید با سفارش آبمیوه بستنی نوشیدنی دلخواهتان را داشته باشید.

حرف آخر

اسموتی‌ها تقریباً ۱۰۰ سال است که میان مردم مشهور شده و اکثر آدم‌ها از نوشیدن آن لذت می‌برند. اسموتی‌هایی که از ترکیب ساده میوه، سبزیجات و یخ درست می‌شود؛ اما بسیار مقوی و سرشار از انواع ویتامین و کلسیم هستند. این اسموتی‌ها را تهیه کنید و از نوشیدن آنها نهایت لذت را ببرید.