کوکی‌های فانتزی یکی از گزینه‌های ثابت جشن‌ها در سراسر دنیا هستند. از کریسمس و هالووین در کشورهای دیگر گرفته تا مراسم نوروز و شب یلدا در کشور خودمان، این کوکی‌ها یکی از جذاب‌‌ترین شیرینی‌ها برای این جشن‌ها به شمار می‌روند.

کوکی های مخملی را می توان در انواع شکل‌ها آماده کرد.

همچنین این کوکی‌های فانتزی می‌توانند انتخاب مناسبی برای جشن‌های تولد یا میهمانی‌های کوچک و بزرگ باشند. در ادامه این مقاله ما برای شما طرز تهیه انواع مختلفی از این کوکی‌های تزیینی را آماده کرده‌ایم.

طرز تهیه کوکی مخملی قلبی؛ ایده‌آل برای مهمانی‌ها

برای تهیه کوکی مخملی قلبی شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

 تهیه کوکی مخملی قرمز؛ قدم به قدم

۱. ابتدا کره را برای مدتی بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد. سپس آن را در ظرفی با شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

۲. تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و باز هم بزنید تا یکدست شود.

۳. حالا آرد، نمک، رنگ خوراکی، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۴. سپس روی خمیر را سلفون بکشید و برای ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

۵. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را بین دو پلاستیک با وردنه صاف کنید و بعد با قالب‌های قلبی شکل یا هر شکل دیگر کوکی‌ها را برش بزنید. سپس آن‌ها را در پودر قند بغلتانید و سپس در سینی فر قرار دهید.

۶. سینی را داخل فر قرار دهید و پس از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کوکی‌ها را از فر خارج کنید.

طرز تهیه کوکی شیشه‌ای؛ شیرینی محبوب پیر و جوان

کوکی شیشه‌ای یکی دیگر از انواع کوکی‌هاست که می‌توانید برای مناسبت‌های مختلف و یا برای کودکان تهیه کنید.

شما برای تهیه کوکی شیشه‌ای به این مواد اولیه نیاز دارید:

کوکی‌های فانتزی تنوع زیادی دارند.

مراحل تهیه کوکی شیشه‌ای

۱. ابتدا آبنبات‌های رنگی را به صورت جداگانه در نایلون قرار دهید و آن‌ها را خورد کنید.

۲. کره، شکر و نمک را در یک ظرف مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.

۳. حالا تخم مرغ‌ها و عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

۴. در این مرحله همزن را روی دور کند قرار دهید و آرد را آرام آرام به مخلوط بیفزایید.

۵. هم زدن خمیر را تا زمانی که کاملاً یکدست شود و به دست نچسبد ادامه دهید.

۶. سپس آن را به شکل مستطیل درآورید و داخل پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید تا برای ۱ ساعت استراحت کند.

۷. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را به کمک وردنه به ضخامت ۱ سانتی‌متر درآورید. سپس با استفاده از قالب شکل دار خمیر کوکی را برش بزنید. اضافه خمیر را نیز دوباره صاف کنید و قالب بزنید.

۸. سپس از یک قالب کوچک‌تر برای خالی کردن وسط کوکی‌ها استفاده کنید. این قالب می‌تواند شکلی مشابه با قالب اول داشته باشد و یا متفاوت باشد.

۹. حالا  کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کنید و کوکی‌ها را درون آن بچینید و سپس آبنبات‌های خرد شده را وسط کوکی‌ها بریزید و آن‌ها را به داخل یخچال انتقال دهید.

۱۰. پس از ۲۰ دقیقه آن‌ها را از یخچال خارج کنید. فر را تا دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی را داخل فر قرار دهید.

۱۱. برای پخته شدن کوکی‌ها و آب شدن آب نبات‌ها به زمانی حدود  ۱۵ دقیقه نیاز است.

۱۲. بعد از اینکه کوکی‌ها را از فر خارج کردید تا زمان سفت شدن آبنبات‌های رنگی به کوکی‌ها فرصت دهید تا در همان سینی فر سرد شوند.  سپس آن‌ها را از سینی بردارید و داخل ظرف بچینید.

کوکی شیشه‌ای برای کودکان انتخاب مناسبی است.

طرز تهیه کوکی با رویال آیسینگ

معمولا کوکی‌های شکری را با رویال آیسینگ تزئین می‌کنند. چون هم چهره‌ی بسیار زیبایی پیدا می‌کند و برای پذیرایی گزینه‌ی خوبی محسوب می‌شود و هم بسیار ترد و خوشمزه است. پس همراه ما باشید تا طرز تهیه این کوکی خوشمزه را مرحله به مرحله با یکدیگر پیش ببریم.

شما برای تهیه رویال آیسینگ به مواد زیر نیاز دارید:

طرز تهیه رویال آیسینگ مرحله به مرحله

۱. یک عدد سفیده تخم مرغ را داخل یک ظرف بریزید و آن را با همزن حدود ۳ دقیقه هم بزنید تا حالت فوم پیدا کند.

۲. سپس چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید‌.

۳. در این مرحله، پودر قند ۳ بار الک شده را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و آن را هم بزنید تا مخلوطی غلیظ و کرمی به دست بیاید.

۴. به تعداد رنگ‌هایی که قصد دارید بسازید کاسه آماده کنید و مقداری از آیسینگ را به همراه رنگ خوراکی در آن‌ها بریزید.

۵. سپس هر آیسینگ را به یک قیف منتقل کنید و انتهای آن را گره بزنید تا آیسینگ خشک نشود.

حالا می‌توانید کوکی‌های خود را تزئین کنید. فقط در نظر داشته باشید پس از تزئین کردن اجازه دهید تا کوکی‌ها برای مدتی روی میز بمانند تا آیسینگ خوب خشک شود.

طرز تهیه کوکی کریسمس با چند ایده هیجان‌انگیز و تزیین با رویال آیسینگ

کریسمس یکی از مناسبت‌هایی است که هر سال در بسیاری از کشورها جشن گرفته می‌شود. به همین خاطر کوکی‌هایی با طرح کریسمس هم در این جشن‌ها به وفور پیدا می‌شود. شما می‌توانید با استفاده از طرز تهیه رویال آیسینگ و دستور زیر، کوکی‌های مناسب برای کریسمس را آماده کنید.

مراحل تهیه کوکی کریسمسی در خانه

۱. برای تهیه کوکی ابتدا شکر و کره را با همزن مخلوط کنید و بعد وانیل، تخم مرغ و شهد شکر را به آن اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید.

۲. حالا خمیر را داخل پلاستیک بپیچید و به یخچال منتقل کنید و اجازه بدهید تا ۱ ساعت در یخچال استراحت کند.

۳. بعد از یک ساعت خمیر را از یخچال خارج کنید روی سطح آن را آرد بپاشید و با وردنه آن را به ضخامت ۱.۲ سانتی‌متر درآورید.

۴. در این مرحله با استفاده از قالب یا ابزار مخصوص برش کوکی، شما می‌توانید شکل‌های متنوع مخصوص کریسمس مانند درخت کریسمس، آدم‌برفی، گوزن و غیره را برش بزنید.

۵. سپس کوکی‌ها را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا پخته شوند. بعد از خارج کردن آن‌ها از فر، برای ۳۰ دقیقه به آن‌ها زمان بدهید تا خنک شوند.

حالا با استفاده از رویال آیسینگ می‌توانید رنگ‌های مورد نظرتان را تهیه کنید و کوکی‌های کریسمس را تزئین کنید.

 کوکی ولنتاین؛ یک شیرینی برای عاشقان

برای تهیه کوکی ولنتاین شما می‌توانید از دستور کوکی کریسمس استفاده کنید و فقط قالب‌ها را مناسب با فضای ولنتاین انتخاب کنید. قلب و خرس از شکل‌های رایج برای تزئین کوکی‌های ولنتاین است و شما می‌توانید پس از پختن و برش زدن کوکی‌ها، با استفاده از رویال آیسینگ آن‌ها را تزئین کنید.

همین کار را می‌توانید برای کوکی‌های عروسکی نیز انجام دهید. این کوکی‌ها برای جشن‌ تولد بچه‌ها انتخاب مناسبی است. شما می‌توانید با استفاده از دستور گفته شده برای کوکی کریسمس و رویال آیسینگ، کوکی‌های متنوع و رنگارنگی را برای جشن تولد کودکتان آماده کنید.

برای تزئین کوکی‌های ولنتاین می‌توان از رویال آیسینگ استفاده کرد.

و در آخر؛ کوکی‌های فانتزی برای تمام سلیقه‌ها

در این مقاله ما به طرز تهیه انواع کوکی‌های فانتزی پرداختیم. شما با مطالعه این مقاله می‌توانید برای مناسبت‌های مختلف کوکی‌های متنوعی را آماده کنید و در مهمانی‌ها و جشن‌های پیش رو در کنار عزیزانتان از طعم این کوکی‌ها لذت ببرید. همچنین شما می‌توانید پس از مطالعه این مقاله، سری به  تهیه کوکی با تکه‌های شکلات خوشمزه و مجلسی بزنید و دستور تهیه یکی از محبوب‌ترین کوکی‌های دنیا را مشاهده کنید.

اگر هم هوس این شیرینی‌های خوشمزه را کرده‌اید اما حوصله و انرژی لازم برای درست کردن آنها را ندارید، می‌توانید به راحتی با چند کلیک ساده با خرید آنلاین شیرینی، شیرین محبوبتان را سفارش دهید و چند دقیقه بعد درب منزل تحویل بگیرید. امیدوارم که از خواندن این مقاله لذت برده باشید و دستور تهیه‌های ذکر شده به کارتان بیاید.