طرز تهیه سالاد انار مجلسی

سالاد انار یکی از سالادهای خوشمزه‌ای است که می‌توان با آمدن فصل پاییز و روزهای سرد سال تهیه کرد. در طرز تهیه سالاد انار می‌توانید این میوه خوشمزه را با میوه‌ها و سبزیجات دیگر ترکیب کنید تا یک سالاد خوشمزه و خوش‌رنگ پاییزی داشته باشید. سالاد انار در فهرست انواع سالاد برای شب یلدا هم جای می‌گیرد و می‌تواند سفره یلدایی شما را جذاب‌تر کند. روش‌های مختلفی برای تهیه سالاد انار وجود دارد که در ادامه این مطلب از مجله اسنپ فود با ۵ نمونه از بهترین انواع سالاد انار آشنا می‌شوید.

سالاد انار

کمتر کسی را پیدا می‌کنید که به طعم میوه انار علاقه نداشته باشد و این میوه در فهرست محبوب‌ترین میوه‌های پاییزی جای می‌گیرد. علاوه بر این، انار منبع مواد مغذی مختلفی همچون ویتامین‌ها و مواد معدنی است و خواص مختلفی برای بدن دارد. همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در انار، احتمال ابتلا به بیماری‌های خطرناک مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.

همان‌طور که گفتیم، سالاد انار همچون سالاد لبو و دیگر سالادهای پاییزی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شب یلدا است. شما می‌توانید انار را در کنار میوه‌ها و سبزیجات دیگر قرار دهید تا یک سالاد خوشمزه برای شب یلدا داشته باشد. انتخاب روش تهیه این سالاد هم به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.

سالاد انار و کلم قرمز

سالاد انار و کلم قرمز یکی از ایده‌های جذاب برای درست کردن این سالاد است. احتمالا شما نیز این سالاد را در منو رستوران‌ها دیده‌اید یا آن را میل کرده‌اید. ترکیب سالاد کلم با انار، طعم متفاوتی است که از خوردن آن لذت می‌برید. این سالاد با مواد اولیه ساده‌ای تهیه می‌شود؛ پس دست به کار شوید و سالاد انار و کلم را در منزل تهیه کنید.

مواد اولیه سالاد انار و کلم قرمز

در اولین گام از روش تهیه سالاد انار با کلم قرمز، به مواد اولیه زیر نیاز دارید تا این سالاد خوشمزه را برای ۴ نفر درست کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
کلم قرمز	۱ عدد متوسط
انار	۲ عدد
ماست چکیده	۴ قاشق غذاخوری
سس مایونز	۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو	۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز

در ادامه روش تهیه سالاد انار و کلم قرمز به صورت مرحله به مرحله معرفی شده است تا شما آن را در منزل آماده کنید:

مرحله اول

ابتدا کلم و انار را به خوبی بشویید و کلم را کنار بگذارید تا آب آن خارج شود. سپس کلم را به صورت ریز خرد کنید و انار را هم برش بزنید و دانه کنید. حالا دانه‌های انار و کلم خرد شده را داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله دوم

برای تهیه سس سالاد نیز ماست چکیده، آبلیمو، سس مایونز و نمک و فلفل را داخل یک ظرف بریزید و به خوبی مخلوط کنید. سپس طعم سس را بچشید و در صورت نیاز، فلفل یا نمک آن را بیشتر کنید.

مرحله سوم

سس را روی مواد سالاد بریزید و آن را به خوبی هم بزنید تا سس و سبزیجات سالاد کاملا یک‌دست شوند. سپس سالاد را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعم‌ها به خورد هم بروند و سالاد انار آماده سرو شود.

سالاد انار و گل کلم

استفاده از گل کلم نیز یکی از دیگر روش‌های تهیه سالاد انار است. سالاد انار و گل کلم علاوه بر طعم جذاب، ارزش غذایی بیشتری دارد و برای مهمانی شب یلدا هم انتخاب مناسبی است. اگر برای درست کردن این سالاد، گل کلم یا دیگر میوه و سبزیجات لازم را در منزل ندارید، می‌توانید آن‌ها را از میوه فروشی آنلاین اسنپ فود سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.

مواد اولیه سالاد انار و گل کلم

برای درست کردن این سالاد خوشمزه، ابتدا باید مواد اولیه زیر را آماده کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
گل کلم	۲ پیمانه
کلم قرمز	۲ پیمانه
دانه‌های انار	۱ پیمانه
هویج رنده شده	۱ پیمانه
سس مایونز	۵ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک	۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو	۱ قاشق غذاخوری
نمک	دو سوم قاشق چایخوری
گلپر	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد انار و گل کلم

مانند دیگر انواع سالاد انار، ابتدا انار و سبزیجات را بشویید. در ادامه، گل کلم و کلم قرمز را به صورت ریز خرد کنید و هویج را با رنده درشت رنده کنید. انار را هم برش بزنید و دانه‌های آن را جدا کنید. حالا انار و سبزیجات خرد شده را داخل یک ظرف بریزید.

از ترکیب سس مایونز، سرکه بالزامیک، آبلیمو، نمک و گلپر، سس سالاد را تهیه کنید و روی مواد سالاد بریزید. حالا تمامی مواد را به خوبی هم بزنید تا یک‌دست شوند و سپس این سالاد انار را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا خنک و آماده سرو شود.

سالاد انار و گردو

استفاده از مغزیجات مختلف مانند گردو، طعم سالاد شما را بهتر و ظاهر آن را مجلسی‌تر می‌کند. همچنین گردو منبعی از مواد معدنی و ترکیبات مفید است و ارزش غذایی سالاد را هم افزایش می‌دهد. در ادامه طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید با گردو را دنبال کنید.

مواد اولیه سالاد انار و گردو

گردو یکی از مواد اولیه اصلی برای تهیه این سالاد است که طعم سالاد انار را جذاب‌تر می‌کند. اگر در منزل گردو ندارید، می‌توانید تنها با چند کلیک، گردو و دیگر مغزیجات موردنیاز خود را از آجیل فروشی آنلاین اسنپ فود سفارش دهید تا به آدرس محل سکونت شما ارسال شود. برای درست کردن سالاد انار با گردو، ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
گردو خرد شده	۱ پیمانه
دانه‌های انار	۲ پیمانه
کلم سفید یا قرمز	۱ عدد متوسط
هویج	۲ عدد
سس مایونز	۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده	۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده	۱ قاشق غذاخوری
گلپر	۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد انار و گردو

برای درست کردن سالاد انار و گردو ابتدا انار را دان کنید و داخل یک ظرف بریزید. کلم سفید را به صورت ریز برش دهید و هویج را رنده کنید. حالا گردو را با چاقو خرد کنید، به گونه‌ای که ریز شود؛ اما له نشود تا بافت گردو را زیر دندان احساس کنید. حالا تمامی مواد آماده شده را داخل یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

سس مایونز، ماست چکیده، جعفری خرد شده، گلپر، نمک و فلفل را هم بزنید تا یک‌دست شوند. سپس سس را روی سبزیجات سالاد اضافه کنید و آن‌ها را به خوبی زیرورو کنید تا سس با تمامی سبزیجات مخلوط شود. سپس سالاد را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد انار و زیتون

اگر از علاقه‌مندان به طعم زیتون هستید، ایده تهیه سالاد انار با زیتون را امتحان کنید. در ضمن، زیتون شما باید بدون هسته باشد و آن را به شکل خرد شده به سالاد اضافه کنید. اگر سالاد انار و زیتون را برای شب یلدا تدارک ببینید، مطمئن باشید که از آن استقبال زیادی می‌شود.

مواد اولیه سالاد انار و زیتون

احتمالا تمامی مواد اولیه این سالاد در منزل شما هم پیدا می‌شود. پس دست به کار شوید تا تنها پس از ۱۵ دقیقه، یک سالاد خوشمزه داشته باشید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
انار دانه شده	۴ پیمانه
زیتون خرد شده	۲ پیمانه
پیاز قرمز خرد شده	نصف پیمانه
گشنیز خرد شده	نصف پیمانه
گردو خرد شده	۱ پیمانه
روغن زیتون	به مقدار لازم
آبلیمو	به مقدار لازم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد انار و زیتون

برای تهیه این سالاد، انار را برش دهید و دانه کنید. زیتون بدون هسته را نیز به صورت حلقه‌ای برش بزنید. سپس پیاز قرمز را خرد و گشنیز را ساطوری کنید تا آماده شوند. گردوها را نیز با چاقو خرد کنید تا ریز شوند، اما دقت داشته باشید که گردو له و پودری نشود. حالا تمامی مواد شامل انار، زیتون خرد شده، پیاز خرد شده، گشنیز ساطوری و گردو را داخل یک ظرف بریزید و آن‌ها را زیرورو کنید.

ترکیب و میزان سس این سالاد، کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. پس مطابق سلیقه خود مقداری روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را داخل یک ظرف مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. البته دقت داشته باشید که سالاد بیش از حد چرب نشود. در نهایت سالاد را هم بزنید تا سس به تمامی سبزیجات برسد و سپس آن را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد انار و اسفناج

با ترکیب انار و اسفناج هم می‌توانید یک سالاد خوشمزه درست کنید که بسیار مقوی باشد. البته برای درست کردن این سالاد به بیبی اسفناج نیاز دارید؛ چراکه اسفناج‌ها پخته نمی‌شوند. با این سالاد می‌توانید اعضای خانواده خود را به خوردن اسفناج ترغیب کنید تا از مواد مغذی آن بهره‌مند شوند. البته سالاد انار و اسفناج برای شب یلدا هم ایده خوب و جذابی است.

مواد اولیه سالاد اسفناج و انار

مواد اولیه برای درست کردن این سالاد، در جدول زیر معرفی شده است. پس اگر بیبی اسفناج‌ها آماده هستند، برای تهیه سالاد اسفناج و انار دست به کار شوید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
انار	۱ عدد
بیبی اسفناج	۵۰۰ گرم
گردو	۱۵۰ گرم
رب انار	۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون	۴ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک	۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به مقدار لازم
پنیر فتا	۱۰۰ گرم

طرز تهیه سالاد انار و اسفناج

برای تهیه سالاد اسفناج و انار ابتدا انار را بشویید و دانه کنید. بیبی اسفناج‌ها را در آب سرد بخیسانید و پس از ۳۰ دقیقه آبکش کنید. دو مرتبه دیگر هم خیس کردن اسفناج‌ها را تکرار کنید و در مرتبه دوم و سوم، مقداری نمک هم داخل آب بریزید و هر بار، ۱۵ دقیقه منتظر بمانید. در نهایت اسفناج‌ها را آبکش کنید و روی آن‌ها آب سرد بریزید. این کار اسفناج‌ها را ضدعفونی و بافت آن‌ها را نرم‌تر می‌کند. در ادامه گردوها را هم خرد کنید و به همراه انار و اسفناج داخل یک ظرف بریزید.

سس سالاد را از ترکیب رب انار، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل درست کنید. سس را به دیگر مواد سالاد بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. در انتها پنیر فتا را هم به صورت مربعی و ریز خرد کنید و روی ظرف سالاد بریزید. در نهایت نیز سالاد انار را در یخچال استراحت دهید تا آماده سرو شود.

نکات مهم در طرز تهیه سالاد انار

رعایت برخی نکات در طرز تهیه سالاد انار به شما کمک می‌کند تا یک سالاد خوشمزه و حرفه‌ای داشته باشید. از جمله این نکات مهم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• اگر به طعم سرکه بالزامیک علاقه‌ای ندارید، می‌توانید آن را بدون جایگزین کردن هیچ ماده دیگری حذف کنید.
• حتما پیش از سرو سالاد، آن را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال بگذارید تا هم خنک شود و هم طعم‌های سس و سبزیجات در یکدیگر مخلوط شوند.
• پیش از اضافه کردن سس به سالاد انار، حتما آن را بچشید تا از مناسب بودن طعم سس مطمئن شوید.
• استفاده از گلپر و دیگر ادویه‌ها برای درست کردن سس سالاد اختیاری است. در صورتی که این ادویه‌ها را در منزل ندارید، می‌توانید آن‌ها را از عطاری آنلاین اسنپ فود سفارش دهید.
• سالاد انار را می‌توانید به صورت قالبی و تک نفره هم سرو کنید و شیوه سرو آن به انتخاب شما بستگی دارد.
• اگر دوست دارید تا کمی مزه شیرینی به سالاد انار خود اضافه کنید، مقداری کشمش را با دیگر مواد اولیه سالاد مخلوط کنید و سپس سالاد را سس بزنید.

سالاد انار خوشمزه برای مهمانی شب یلدا

حال شما چندین روش مختلف برای طرز تهیه سالاد انار را می‌دانید و آماده هستید تا برای مهمانی شب یلدا یا دیگر مهمانی‌های پاییزی و زمستانی خود، یک سالاد خوشمزه آماده کنید. به خاطر داشته باشید که ترکیب مواد اولیه سالاد انار تا حد زیادی به ذائقه شما هم بستگی دارد. مثلا می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند کلم بروکلی یا مغزیجات مختلف مانند مغز تخمه آفتابگردان هم استفاده کنید. البته اگر در فکر تهیه یک سالاد جدید هستید، حتما پیش از مهمانی یک بار آن را در منزل برای خود درست کنید تا درباره مناسب بودن طعم و مزه آن مطمئن شوید.

سوالات متداول

برای درست کردن سالاد انار و کلم از کدام نوع کلم استفاده کنیم؟

برای درست کردن این سالاد می‌توانید از کلم قرمز یا کلم سفید استفاده کنید. تهیه سالاد انار با گل کلم هم یکی از ایده‌های جذاب است. حتی امکان ترکیب انواع کلم سفید، قرمز و گل کلم در یک سالاد هم وجود دارد.

بهترین سس برای تهیه سالاد انار چیست؟

انتخاب ترکیبات و تهیه سس کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. شما می‌توانید برای تهیه سس سالاد انار از ماست چکیده، سس مایونز، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک و… استفاده کنید. در هنگام تهیه سس به مقدار نمک و فلفل آن هم توجه داشته باشید تا زیاد یا کم نشود.

چگونه سالاد انار رژیمی درست کنیم؟

برای تهیه سالاد انار رژیمی، در سس سالاد از سس مایونز و دیگر انواع سس استفاده نکنید. در عوض مقداری آبلیمو، سرکه، سرکه بالزامیک و… داخل سبزیجات سالاد بریزید تا یک سالاد رژیمی‌تر داشته باشید.