طرز تهیه ژله انار با بستنی ویژه شب یلدا + نکات مهم تهیه آن

انار شب یلدا را که فراموش نکرده‌اید؟ همان‌طور که می‌دانید، علاوه بر پذیرایی یلدا، سفره شام هم می‌تواند ردپایی از این میوه خوشمزه پاییزی داشته باشد. اما اگر تهیه ژله انار ساده برایتان کمی تکراری شده، چرا ژله بستنی انار را امتحان نمی‌کنید؟ در طرز تهیه ژله انار با بستنی ، ابتدا ژله را در آب جوش به خوبی حل کنید. پس از آنکه ترکیب مواد ژله کمی خنک شد، بستنی را اضافه کنید. در این مرحله ترکیب را زیاد هم نزنید، مخلوط را در قالب ریخته و سپس در یخچال بگذارید تا ژله ببندد.

با اسنپ فود همراه باشید تا طرز تهیه ژله انار با بستنی ویژه شب یلدا و ژله انار با ژلاتین را ببینیم. اگر دوست دارید با دیگر دسرهای ویژه و جدید شب یلدا آشنا شوید؛ حتما مطلب معرفی انواع دسرهای یلدایی را در بلاگ اسنپ فود بخوانید و ایده جدید بگیرید.

فیلم طرز تهیه ژله انار با بستنی

طرز تهیه ژله انار با بستنی

اگر طعم ژله انار را دوست دارید، باید بدانید که این ژله خوشمزه را به شکل‌های مختلفی می‌توان سرو کرد. برای مثال، می‌توانید در لیوان‌هایی یکدست، ژله‌های چند لایه یا ژله مخصوص پذیرایی تک نفره درست کنید. همچنین می‌توانید طرز تهیه ژله فالوده و انار دسر ویژه شب یلدا را ببینید تا یک طعم ترکیبی منحصربه فرد خلق کنید.

البته، طرز تهیه ژله انار با بستنی هم بسیار خوشمزه است و اگر کمی خلاقیت به خرج دهید، می‌توانید با همین دستور، ژله‌های رولی انار نیز درست کنید که هم زیبا هستند و هم کار پذیرایی شما را راحت‌تر می‌کنند. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه این دسر خوشمزه و پرطرفدار شب یلدا آمده است.

مواد لازم برای طرز تهیه ژله انار بستنی با پودر ژله

شما می‌توانید علاوه بر تزیین این دسر با دانه‌های انار، از آن‌ها موقع ریختن مواد ژله داخل قالب‌ها هم استفاده کنید. در ادامه مواد لازم در طرز تهیه ژله انار با دانه انار آمده است:

دستور تهیه ژله انار با بستنی

اگر قصد تهیه این ژله خوشمزه را دارید، از نیم ساعت پیش از شروع کار، ظرف بستنی را از یخچال خارج کنید تا بافت آن کمی شل شود. سپس، مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: پودر آماده ژله را در ظرفی مناسب با آب جوش مخلوط کنید و ظرف را روی کتری یا سماور بگذارید تا دانه‌های ژله به آرامی با حرارت غیرمستقیم حل شوند.

نکته: در صورت حرارت دادن مستقیم ژله، دانه‌های آن به کف ظرف می‌چسبند و حالتی شبیه پاستیل پیدا می‌کنند که مطلوب نیست.

• مرحله دوم: پس از حل شدن کامل پودر ژله، آن را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کمی از حرارت افتاد، بستنی را به آن اضافه کنید.

نکته: پس از اضافه کردن بستنی، ترکیب را زیاد هم نزنید تا کف ایجاد شده روی ژله از بین نرود.

• مرحله سوم: ژله را داخل قالب موردنظر ریخته و به مدت 25 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. پس از زمان کافی، ژله را در ظرف سرو برگردانید و آن را با دانه‌های انار تزئین کنید. نوش جان

طرز تهیه ژله انار با بستنی به همین سادگی است و اگر برای شب یلدا به دنبال دسرهایی با انار هستید، پیشنهاد می‌کنیم در کنار ژله انار، طرز تهیه معجون انار را نیز پیش ببرید.

طرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا

شما می‌توانید برای شب یلدا، ژله انار را به صورت دو رنگ تهیه کنید تا زیباتر شده و مناسب سفره یلدایی شما باشد. برای تهیه این دسر به یک بسته ژله آلوورا، یک بسته ژله انار، آب انار، بستنی وانیلی و دانه‌های انار نیاز دارید. مطابق مراحل زیر این ژله دو رنگ و جذاب آماده می‌شود:

• مرحله اول: ژله انار را در یک ظرف با آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا دانه‌های ژله به طور کامل حل شوند. سپس دانه‌های انار و آب انار را اضافه کنید، ژله را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
• مرحله دوم: ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و پس از خنک شدن، بستنی را به آن بیفزایید. حالا ژله انار را از یخچال خارج کنید و ژله آلوورا را به عنوان لایه بعدی روی آن بریزید.
• مرحله سوم: ژله را در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و سپس از قالب خارج کرده و با دانه‌های انار تزیین کنید.

شما برای پذیرایی در شب یلدا، علاوه بر طرز تهیه ژله انار با ژله آلوورا، گزینه‌های مختلف دیگری مانند طرز تهیه اسموتی انار یا کوکی انار نیز در اختیار دارید و می‌توانید این گزینه‌ی جذاب و خوشمزه را نیز تدارک ببینید.

نکات مهم در تهیه ژله انار با بستنی

با طرز تهیه ژله انار با بستنی آشنا شدید، حال برای اینکه حاصل کار شما شکیل‌تر شود، این نکات را در نظر داشته باشید:

• شما می‌توانید از انواع قالب‌ها با جنس‌های مختلف استفاده کنید، اما برای راحتی بیشتر، استفاده از قالب‌های سیلیکونی اولویت دارد.
• اگر می‌خواهید ژله راحت‌تر از قالب جدا شود، مقداری آب داخل قالب خالی بگردانید و پس از اینکه کف و دیواره‌های آن تر شد، قالب را برای یکی دو دقیقه داخل فریزر بگذارید.
• در روشی دیگر برای آماده کردن قالب ژله، کف آن را با مقدار کمی روغن یا کره چرب کنید و سپس مواد ژله بستنی را داخل آن بریزید.
• اگر با همه این اوصاف، ژله به راحتی از قالب جا نشد، کف ژله را برای چند ثانیه در آب داغ بگذارید و سپس با فشار آهسته دست، ابتدا دیواره‌های ژله را جدا کرده و سپس آن را در ظرف موردنظر برگردانید.
• دقت کنید که یک قالب فلزی در زمانی بسیار کوتاه‌تر از یک قالب پیرکس به آب داغ عکس‌العمل نشان می‌دهد. بنابراین زمان توقف آن در آب داغ را کمتر کنید تا ژله بستنی انار، آب نشود.

در پایان این مطلب، باید بگوییم که اگر به تهیه ژله شب یلدا علاقه دارید، می‌توانید طرز تهیه ژله رنده هندوانه ای را هم ببینید. مطمئن باشید که با برش‌های هندوانه‌ای ژله‌ای، مهمان‌های شب چله را حسابی سر ذوق می‌آورید.

روش نگهداری ژله انار با بستنی

ژله دسری همه‌پسند و خوشمزه است که معمولا چیزی از آن باقی نمی‌ماند! با این وجود برای نگهداری ژله در یخچال باید آن را در ظرفی در بسته قرار دهید یا روی آن را با سلفون بپوشانید. ژله به مدت ۶ روز در یخچال سالم می‌ماند و قابل نگهداری است. پس اگر مهمان دارید، می‌توانید از روز قبل ژله را آماده کرده و در یخچال قرار دهید.

جلوگیری از خراب شدن ژله انار با بستنی

نکته مهم درباره نگهداری از ژله، قرار دادن آن در یخچال است، دقت داشته باشید که ژله در دمای اتاق آب شده و شکل خود را از دست می‌دهد؛ پس اگر چیزی از ژله شما باقی ماند، آن را بلافاصله داخل یک ظرف درب‌دار گذاشته یا روی آن را با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید.

ژله انار با طعم بستنی، دسری جذاب برای طولانی ترین شب سال

همان‌طور که دیدید، طرز تهیه ژله انار شب یلدا بسیار ساده است، اما ممکن است بخواهید این ژله را در مقادیر زیاد آماده کنید و وقت کافی نداشته باشید، در این صورت حتما روی اسنپ فود و سفارش آنلاین شیرینی حساب کنید. به این منظور، کافی است سفارش خود را در سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود ثبت کرده و منتظر رسیدن انواع دسر جذاب و خوشمزه خود بمانید. یکی دیگر از کارهایی که با انار برای شب یلدا می‌توانید بکنید؛ استفاده از این میوه برای میوه آرایی مخصوص این شب است. برای اینکه با انواع طرح های میوه آرایی شب یلدا آشنا شوید؛ مطلب مرتبط با آن را در بلاگ اسنپ فود بخوانید.