بهترین رژیم غذایی برای آلودگی هوا چیست؟ این پرسش همه‌ی کسانی می‌تواند باشد که در شهرهای بزرگ زندگی می‌کنند؛ مخصوصاً در روزهای فصل سال. پیشنهاد ما این است که سالاد ضد دود را امتحان کنید و آن را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید. بهترین رژیم غذایی برای آلودگی هوا را در این مطلب اسنپ‌فود به شما معرفی کرده‌ایم.
چرا باید رژیم غذایی برای آلودگی را انتخاب کنیم؟
برای همه‌ی کسانی که در شهرهای بزرگ زندگی می‌کنند، آلودگی هوا دیگر امری عادی و تکراری شده است. همه‌ی ما روزهای بسیاری را در سال در هوایی کثیف زندگی می‌کنیم. عوارض زندگی در هوای آلوده هر روز بیشتر خودش را نشان می‌دهد و کم‌کم افراد بیشتری را در گروه حساس قرار می‌دهد.
آلودگی هوا به‌معنای دقیق‌تر یعنی زندگی در دی‌اکسید نیتروژن، ازون، رادیکال‌های آزاد، ذرات معلق و بسیاری از سموم دیگر که قرارگرفتن در معرض هر یک می‌تواند عوارض جبران‌ناپذیری برای هر یک از ما داشته باشد.
قرارگرفتن در معرض آلودگی هوا می‌تواند عوارضی از این دست را در پی داشته باشد: التهاب دستگاه تنفسی، غلظت خون، مسمومیت و علائم ناشی از آن، مشکلات تنفسی، سکته و غیره.
زندگی امروزی طبعاً امکان دوری از هوای آلوده را به ما نمی‌دهد، اما دست‌کم می‌توانیم با آن مقابله کنیم. بدن ما به‌طور طبیعی این کار را انجام می‌دهد، البته در حد توان؛ دستگاه تنفسی تا حد امکان اجازه‌ی ورود سموم را نمی‌دهد. سموم واردشده به بدن را هم کبد دفع می‌کند.
بهترین رژیم برای آلودگی هوا چیست؟
بهترین غذاهایی که می‌توانیم برای مقابله با آلودگی هوا بخوریم آن‌هایی است که عملکرد قلب را بهبود ببخشد، التهاب ریه را کم کند، مانع فعال‌شدن ژن‌های معیوب و خاموش شود.
طبعاً برای مقابله با آلودگی هوا شما نباید به سراغ غذاهای پرچرب یا غذاهایی بروید که کلسترول و تری‌گلیسرید را افزایش می‌دهد. پیشنهاد ما انتخاب رژیم غذایی‌ای است که بتواند بدن ما را برای مقابله با آلودگی هوا مقاوم کند. ما رژیم غذایی مدیترانه‌ای را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
چه غذاهایی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای قرار می‌گیرد؟
- سیب‌زمینی
- گوجه‌فرنگی
- روغن زیتون
- لوبیا
- اسفناج
- کرفس
- چغندرقند
- کاهو
- جوانه بروکلی
- دانه کتان
- گل کلم
- بادام و گردو
- ماهی تن
- تخم‌مرغ
- جعفری
- گشنیز
سالاد ضد دود را برای مقابله با آلودگی هوا امتحان کنید
سالاد ضد دود پایه‌ای مدیترانه‌ای دارد و می‌تواند بدن شما را دربرابر آلودگی هوا مقاوم کند و همچنین به دفع سموم از بدن شما کمک کند. برای تهیه سالاد ضد دود شما به این مواد اولیه نیاز دارید:
- ۳۰۰ گرم لوبیای سبز
- ۱۰۰ گرم بروکلی
- نیم‌کیلو سیب‌زمینی
- یک عدد کاهوی متوسط
- ۲۵۰ گرم گوجه‌ی گیلاسی یا ۲ عدد گوجه‌ی متوسط
- چهار عدد تخم‌مرغ
- دو عدد تن ماهی
- نصف پیاز قرمز
- لیموترش
- روغن زیتون
- سس خردل
طرز تهیه سالاد ضد دود
- بروکلی‌ها و سیب‌زمینی و لوبیای سبز و پیاز را بپزید.
- تن ماهی را بجوشانید.
- تن ماهی را به سبزیجات جوشانده‌شده اضافه کنید.
- کاهو و گوجه را به مواد اضافه کنید.
- روغن زیتون، سس خردل و لیموترش را با هم مخلوط کنید و به‌عنوان سس روی سالاد بریزید.
- می‌توانید از تخم‌کتان و گردو و بادام در این سالاد استفاده کنید.
