آیا می‌دانید که طرز تهیه میگو کبابی یا میگوی بخارپز شده، بهترین راه‌ها برای حفظ ارزش غذایی این ماده است؟ البته روش‌های دیگری مانند طرز تهیه میگو سوخاری هم وجود دارند که برای ایجاد تنوع بد نیستند، اما در مجموع و تا حد امکان بهتر است برای درست کردن یک غذای سالم دریایی، از روغن کمتری استفاده کرده یا روغن زیتون را جایگزین روغن‌های صنعتی کنید.

در ادامه، قصد داریم نحوه درست کردن میگو کبابی را آموزش دهیم. پس، اگر به طعم این ماده علاقه داشته و می‌خواهید آن را به شکل سالم تهیه کنید، با ما همراه باشید.

طرز تهیه میگو کبابی رستورانی

لطفا با انواع میگو آشنا شوید! اگر انواع میگو را بشناسید، به وجه اشتراک تمام آن‌ها یعنی ارزش غذایی بالای در میگوها پی می‌برید و زودتر شروع به تهیه آن می‌کنید. این غذای دریایی با‌ارزش، به عملکرد بهتر غده تیروئید، سلامت چشم و پوست کمک کرده و در کاهش وزن هم موثر است.

در ادامه طرز تهیه میگوی کباب شده آمده است و با وجود طعم‌دهنده‌های مختلف، دیگر خبری از بوی زهم میگو نخواهد بود. پس موادی که در جدول زیر آمده را تهیه کرده و یک غذای مقوی و خوشمزه آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه میگوی کبابی

برای درست کردن میگوی کبابی ، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

مراحل طرز تهیه میگوی کباب شده

برای درست کردن میگوی کبابی هم مانند طرز تهیه دوپیازه میگو ، نیاز به یک سس طعم‌دهنده دارید. بنابراین، پیش از هر چیز، با دستور زیر به سراغ درست کردن این سس بروید:

• مرحله اول: سیر را رنده کرده و همراه با جعفری و گشنیز خرد شده، پوست رنده شده لیمو ترش، آب لیمو ترش و موسیر خرد شده داخل یک ظرف مناسب بریزید.
• مرحله دوم: حالا به مواد قبل، مقداری نمک، فلفل و روغن زیتون اضافه کرده و پس از مخلوط کردن مواد با هم، ظرف آن را کنار بگذارید.
• مرحله سوم: حالا میگوهای تازه و پاک شده را داخل یک ظرف مناسب ریخته و سس آماده شده را خوب با آن‌ها آغشته کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت 30 تا 60 دقیقه، داخل یخچال قرار دهید.
• مرحله چهارم: گریل گاز را روشن کرده و اجازه دهید به مدت 15 تا 30 دقیقه، کاملا گرم شود.
• مرحله پنجم: در ادامه، میگوها را از یخچال خارج کرده و خرده‌های سیر یا مواد دیگری را که احیانا به آن‌ها چسبیده‌اند، جدا کنید.
• مرحله ششم: حالا برای چند دقیقه، سیخ‌های چوبی را با آب سرد مرطوب کنید. سپس میگوها را به تعداد مناسب به سیخ‌ها بکشید و سیخ‌ها را به طور منظم روی سینی گریل که از قبل با مقدار کمی روغن چرب شده، قرار دهید.

نکته: البته در طرز تهیه میگو کبابی، از سیخ‌های فلزی نازک هم می‌توانید استفاده کنید.

• مرحله هفتم: اجازه دهید میگوها با حرارت ملایم گریل خوب بپزند. سپس هر طرف سیخ‌ها را به مدت 2 دقیقه تحت حرارت مستقیم و بالا، گریل کنید. دقت کنید که پختن طولانی و بیش از اندازه میگو، بافت آن‌ها را سفت خواهد کرد.

‌نکته: برای کباب کردن میگوها از منقل هم می‌توانید استفاده کنید. حرارت منقل باید ملایم باشد.

‌نکته: دقت کنید که نشانه پختن میگوها، جمع شدن و حلقه شدن آن‌ها روی سیخ است. بنابراین در صورت مشاهد این حالت، آن‌ها را از معرض حرارت خارج کنید.

طعم انواع غذاهای دریایی خوشمزه را با اسنپ فود تجربه کنید…

همان‌طور که دیدید، طرز تهیه میگو کبابی خوشمزه دشواری خاصی ندارد، اما بسیاری از افراد از بوی زهم میگو فراری‌اند. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید اما در عین حال نمی‌توانید از طعم یک میگو کبابی لذیذ صرف‌نظر کنید، حتما سری به اسنپ فود بزنید. شما می‌توانید با سفارش آنلاین غذا از این سایت، غذاهای مفید و متفاوتی مانند میگو کبابی یا سایر غذاهای دریایی را به صورت اینترنتی سفارش داده و زحمت آشپزی خود را کمتر کنید.