طرز تهیه سبزه نارنج برای عید +(زمان کاشت و نکات مهم)
سبزه نارنج یکی از ایده‌های جذاب و جدید برای سفره هفت سین است که جلوه زیبا و عطر و بوی متفاوتی دارد. در سال‌های اخیر کاشت سبزه مرکبات مانند نارنج محبوبیت زیادی یافته‌اند و به عنوان جایگزینی برای کاشت سبزه‌های معمول مانند سبزه خاکشیر شناخته می‌شود. برای کاشت سبزه نارنج باید زودتر از دیگر سبزه‌ها اقدام کنید، اما روش کاشت آن آسان است و نتیجه کار هم شگفت‌انگیز خواهد بود. همچنین برای کاشت این سبزه نیازی به خرید بذر ندارید و تنها کافی است تا پس از خوردن نارنج، هسته‌های آن را جمع کنید. حال در ادامه این مطلب از مجله اسنپ فود نیز به آموزش روش کاشت سبزه نارنج به همراه فوت و فن‌های آن پرداخته‌ایم.
طرز تهیه سبزه نارنج
برای کاشت انواع سبزه عید می‌توانید از میان بذرهای گندم، ماش، عدس و… یکی را انتخاب کنید. اما چند سالی است که ایده‌های جدید مانند کاشت سبزه تخم نارنج هم به فهرست سبزه‌های عید راه یافته‌اند و زینت‌بخش سفره هفت سین شما خواهند شد. اگر شما نیز به دنبال یک سبزه جذاب با هسته‌های نارنج هستید، در ادامه مراحل طرز تهیه سبزه نارنج را دنبال کنید:
- ابتدا هسته‌ها را از میوه نارنج جدا کنید و آن‌ها را بشویید تا ماده لزج روی هسته‌ها پاک شود. حالا دانه‌های سالم و بدون شکستگی و خرابی را انتخاب کنید و در یک ظرف بریزید.
- هسته‌ها را به مدت ۲۴ ساعت در آب ولرم بخیسانید و سپس پوست روی آن‌ها را به آرامی جدا کنید. حالا هسته‌های بدون پوست نارنج را به مدت ۲۴ ساعت دیگر هم در آب ولرم قرار دهید تا خیس بخورند.
- یک گلدان با عمق ۱۰ سانتی‌متر انتخاب کنید و کف آن چند سوراخ ریز به وجود آورید. کف گلدان یک لایه سنگ‌ریزه بریزید و سپس با ترکیب خاک باغچه، خاک‌برگ و مقداری شن ریز داخل گلدان را پر کنید.
- هسته‌ها را در عمق ۲ سانتی‌متری خاک بکارید و بین آن‌ها ۳ سانتی‌متر فاصله در نظر بگیرید تا فضای کافی برای رشد داشته باشند.
- روی دانه‌ها کمی خاک دیگر بریزید و آن‌ها را به آرامی آبیاری کنید. دقت داشته باشید که در این آبیاری اولیه نباید آب زیادی بدهید تا زیر گلدان تجمع پیدا نکند.
- یک پلاستیک بردارید، روی آن چند سوراخ ایجاد کنید و پلاستیک را روی گلدان بکشید. این پلاستیک باید به مدت ۲ روز روی گلدان باقی بماند تا هسته‌ها جوانه بزنند.
- در نهایت گلدان را در محلی پرنور اما به دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید تا سبزه نارنج رفته رفته رشد کرده و پس از ۱۵ تا ۳۰ روز آماده شود.
زمان کاشت سبزه نارنج
برای کاشت سبزه نارنج از اواخر بهمن تا اوایل اسفند فرصت دارید. با این وجود بهترین زمان کاشت سبزه نارنج را می‌توان ۲۰ بهمن معرفی کرد تا سبزه شما رفته رفته به خوبی رشد کند و در بهترین حالت خود به سفره هفت سین برسد. این زمان برای کاشت و رشد هسته‌های نارنج در محیط منزل مناسب خواهد بود.
در هر حال اگر به دنبال طرز تهیه سبزه عید فوری هستید، باید بدانید که کاشت هسته نارنج اصلا ایده خوبی نیست و باید به سراغ سبزه‌های دیگر با رشد سریع‌تر بروید. البته شما می‌توانید روش آسان‌تر را انتخاب کنید و سبزه نارنج یا دیگر سبزه‌های دلخواه خود را از سرویس سفارش آنلاین گل اسنپ فود سفارش دهید.
انواع روش های کاشت سبزه نارنج
ایده‌های مختلفی برای کاشت سبزه هسته نارنج وجود دارد تا سبزه زیبا و جذابی برای سفره هفت سین خود داشته باشید. در ادامه ۲ ایده و روش دیگر برای کشت سبزه نارنج معرفی شده‌اند.
کاشت سبزه نارنج در آب
از جمله ایده‌ها برای تهیه این سبزه می‌توان به کاشت سبزه نارنج در آب اشاره کرد. بدین منظور باید هسته‌ها را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس کنید. حالا یک ظرف شیشه‌ای مناسب بردارید و آن را پر از آب کنید. در ادامه کف یک ظرف پلاستیکی دیگر، چند سوراخ به وجود آورید و آن را داخل ظرف شیشه‌ای بگذارید. سپس هسته‌های خیس خورده نارنج را داخل ظرف پلاستیکی بریزید تا در آن شناور شوند. حالا باید روی ظرف یک پارچه مرطوب بکشید و منتظر بمانید تا هسته‌ها جوانه بزنند. در نهایت نیز مي‌توانید این هسته‌ها را در خاک بکارید.
کاشت سبزه نارنج با پوست
کاشت سبزه نارنج را می‌توان بدون پوست کندن هسته‌ها نیز انجام داد؛ اما برای این کار به زمان بیشتری نیاز دارید و باید از چند هفته قبل اقدام کنید. در این روش باید ابتدا هسته‌ها را به مدت ۳ تا ۴ روز در آب ولرم بخیسانید. سپس هسته‌ها را از آن خارج کنید، در یک دستمال نخی و مرطوب بپیچید و در محلی گرم قرار دهید. هسته‌ها باید ۲ تا ۳ هفته در این دستمال مرطوب بمانند و در این مدت باید روی دستمال آب اسپری کنید تا خشک نشود. پس از این مدت، هسته‌های نارنج جوانه می‌زنند و می‌توانید آن‌ها را در خاک بکارید تا در نهایت سبزه نارنج داشته باشید.
نکات تکمیلی برای تهیه سبزه نارنج (کپک نزدن و رشد سریع‌تر)
در روش کاشت سبزه نارنج برای عید باید نکات مختلفی را مدنظر قرار دهید تا سبزه شما بهترین حالت و بیشترین زیبایی و جلوه را داشته باشد. از جمله مهم‌ترین نکات برای کاشت سبزه نارنج می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سبزه نارنج را حتما در گلدانی بکارید که انتهای آن سوراخ باشد تا سبزه دچار فساد و پوسیدگی نشود و ریشه‌ها کاملا سالم بمانند.
- با وجود آنکه امکان کاشت هسته نارنج با پوست هم وجود دارد؛ اما جدا کردن پوست هسته‌ها، زمان لازم برای جوانه‌زنی و کاشت سبزه نارنج را کاهش می‌دهد.
- برای افزایش سرعت جوانه‌زنی هسته‌های نارنج، روی گلدان یک پلاستیک بکشید که البته باید در سطح این پلاستیک، چند سوراخ هم به وجود آورید.
- پس از کاشت جوانه‌های نارنج در گلدان دقت کنید که خاک گلدان همیشه کمی مرطوب باشد. البته آبیاری بیش از حد سبزه نارنج موجب زرد شدن آن می‌شود.
- بهترین خاک برای کاشت این سبزه از ترکیب ۶۰ درصد پیت ماس، ۳۰ درصد پرلیت و ۱۰ درصد پوکه صنعتی برای زیر گلدان به دست می‌آید.
سخن پایانی
ایده‌های مختلفی برای کاشت سبزه‌های نوروزی وجود دارد که سبزه ی نارنج و سبزه تخم شربتی از جمله ایده‌های جدید هستند. پس از مطالعه این مطلب نیز اکنون شما آماده هستید تا هسته‌های نارنج را بکارید و با آن‌ها یک سبزه زیبا، کاربردی و جذاب داشته باشید. این سبزه به مدت ۲ سال، با اندازه و ابعاد مناسب در گلدان سالم باقی می‌ماند. پس از این مدت نیز می‌توانید سبزه نارنج را در خاک باغچه خود بکارید. این سبزه رفته رفته به درخت نارنج تبدیل می‌شود که البته رشد و باروری آن نیاز به دما و شرایط آب‌وهوایی مناسب دارد. در هر حال، سبزه نارنج همان ایده متفاوت و جذابی است که برای عید نوروز به دنبال آن می‌گردید.
