پروتئین
-
خواص ماهی سرخو چیست؟
ماهی سرخو یکی از ماهیان محبوب و پرطرفدار در نواحی جنوبی کشور به‌ویژه در آب‌های خلیج فارس و دریای عمان است. این ماهی با ارائه مجموعه خواص سلامتی و ویژگی‌های خود مانند گوشت نرم، طعم عالی و تیغ کم، نه‌تنها…
-
خواص گوشت لابستر یا شاه میگو چیست؟
لابستر که در ایران به آن شاه میگو یا دراز چنگ نیز گفته می‌شود، یکی از ارزشمندترین و مغذی‌ترین غذاهای دریایی است. در واقع، شاه میگو به دلیل گوشت لذیذ، طعم منحصر‌به‌فرد و البته مجموعه فواید بی‌نظیر، در سرتاسر جهان…
-
خواص ماهی سنگسر چیست؟
ماهی سنگسر از انواع ماهی جنوبی بسیار محبوب است که ارزش غذایی فوق‌العاده بالایی دارد. در واقع، سنگ ماهی با بافتی نرم و طعمی لذیذ، به‌عنوان یکی از منابع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته می‌شود. از این…
-
خواص ماهی سکن چیست؟
ماهی سکن یا ماهی شیر سکن از جمله انواع ماهی‌های سطحی‌زی در آب‌های گرم و شور خلیج فارس، دریای عمان، اقیانوس اطلس، آرام و هند بوده، که به دلیل گوشت بسیار نرم و خوش‌طعم خود طرفداران بسیاری دارد. این ماهی…
-
خواص سیرابی برای سلامتی مردان، زنان و بدن
سیرابی، بافت داخلی معده گوسفند و گاو، دارای خواص تغذیه‌ای و درمانی متعددی است. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، سلنیوم، و ویتامین B12 می‌باشد که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی، و درمان کم‌خونی کمک می‌کند. همچنین، سیرابی به…
-
خواص میگو برای سلامتی بدن
میگو یک سخت‌پوست دریایی است که گوشتی لذیذ و بسیار مقوی دارد. این آبزی کوچک در اکثر آب‌های شور و شیرین جهان یافت می‌شود و یک منبع عالی پروتئینی است. به‌علاوه، وجود اسیدهای چرب امگا 3 و انواع ویتامین‌ها و…
-
خواص ماهی کیلکا به همراه ارزش غذایی
آیا می‌دانید که کیفیت پروتئین موجود در ماهی کیلکا با گوشت قرمز برابری می‌کند؟ و آیا می‌دانید که ضریب جذب پروتئین ماهی در بدن، برابر 96 درصد است؟ البته خواص ماهی کیلکا به همین جا ختم نمی‌شود و می‌توان به…
-
مرینیت ماهی با بهترین ترکیبات و ادویه ها
مرینیت ماهی یا مزه‌دار کردن ماهی یکی از تکنیک‌های محبوب آشپزی است که با استفاده از ترکیب‌های مختلف ادویه‌ها و مایعات، طعم و عطر بی‌نظیری به ماهی می‌بخشد. این روش نه تنها به افزایش لذت طعم غذا کمک می‌کند، بلکه…
-
سالامی چیست؟
سالامی چیست ؟ سالامی را می‌توانیم یکی از محبوب‌ترین فرآورده‌های گوشتی بدانیم که مصرف آن در اروپا و امریکا بسیار رایج است. این محصول نوعی سوسیس است که در کشورهای خارجی با استفاده از گوشت خوک و در کشورهای مسلمان…
-
سوجوک چیست؟
سوجوک چیست؟ شاید برای شما هم سوال باشد که این محصول نوعی فرآورده گوشتی چرب با طعم تند و شور است که ریشه آن به کشور ترکیه برمی‌گردد و در مناطق خاورمیانه و آسیای مرکزی نیز طرفداران زیادی دارد. روش…
-
چوریتسو چیست؟
چوریتسو چیست ؟ در این مطلب به این پرسش پاسخ خواهیم داد که این سوسیس حلزونی یکی از پرطرفدارترین فرآورده‌های گوشتی است که از آن برای درست کردن غذاهای مختلف استفاده می‌شود. در طرز تهیه چوریتسو ترکیباتی مانند سبزیجات، گوشت…
-
انواع مرینیت مرغ با انواع سس ها و ادویه ها
برای مرینیت مرغ روش‌های زیادی وجود دارد و انواع مواد غذایی و چاشنی‌ها مثل آبلیمو، سرکه، عسل، فلفل، ماست، زعفران و… در این مورد به کار شما می‌آیند. شما می‌توانید با انواع مرینیت مرغ، تنوع خوبی در طعم‌ها ایجاد کنید. برای…
