پروتئین
-
کالباس چیست؟
کالباس نوعی فرآورده گوشتی پرطرفدار است که آن را در فرایند تولید به‌طور کامل می‌پزند. به همین دلیل است که حتی به‌صورت سرد هم می‌توان آن را سرو کرد. برای تولید کالباس از موادی مانند هویج، پسته، بادام، زیتون، قارچ…
-
ژامبون چیست؟
امروزه میزان مصرف فرآورده‌های پروتئینی که با ترکیب گوشت حیوانات و دیگر افزودنی‌ها تهیه می‌شوند، بیشتر از قبل شده است. ژامبون هم نمونه‌ای از همین محصولات به‌حساب می‌آید که در کشورهای خارجی با استفاده از گوشت ران خوک و در…
-
پپرونی چیست؟
بدون شک یکی از پرطرفدارترین انواع فرآورده‌های پروتئینی، سوسیس و کالباس‌ها هستند که هرکدام با طعم و شکلی متفاوت و از سوی برندهای مختلف تولید می‌شوند. پپرونی هم نوعی خاص از این محصولات است که با طعم تندش شناخته می‌شود.…
-
بیکن چیست و چگونه تهیه می‌شود؟
بیکن، برش‌های کوچک، نازک و لذیذی از گوشت است که با آن می‌توان غذاهای خوشمزه و متنوعی تهیه کرد. احتمالا شما نیز نام بیکن را در منوی صبحانه یا غذای بسیاری از رستوران‌ها دیده‌اید و حتی آن را میل کرده‌اید،…
-
ماهی سالمون چیست؟
ماهی سالمون یکی از مغذی‌ترین آبزیان دریایی است که شباهت زیادی به قزل آلا دارد. این ماهی خوش‌طعم سرشار از چربی‌های مفید امگا 3، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و قابلیت پرورش در هیچ نقطهای از ایران را ندارد. بنابراین،…
-
انواع ماهی جنوب با طعم‌های جذاب و به یاد ماندنی
انواع مختلفی از ماهی‌ها در جنوب کشور وجود دارد که هر کدام از خواص و فواید مخصوص به خود برخوردار هستند. نحوه درست کردن و مصرف انواع ماهی جنوب گاهی متفاوت و گاهی نیز شبیه به یکدیگر است. شرایط آب…
-
معرفی خواص پای مرغ، همراه با ارزش غذایی و مضرات آن
حتما تاکنون در مورد ارزش غذایی و خواص پای مرغ شنیده‌اید؛ یک ماده غذایی مفید که البته عده‌ای علاقه‌ای به استفاده از آن ندارند. ترکیبات و ویتامین‌های موجود در این بخش از مرغ، موجب پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها…
-
با انواع میگو آشنا شوید!
میگو گونه‌ای از سخت پوستان آبزی است که در بیشتر آب‌های جهان اعم از آب شور و آب شیرین یافت می‌شود و یک غذای بسیار مغذی و مفید و البته خوشمزه است که به دلیل خواص میگو طرفداران زیادی در تمام…
-
همه آنچه باید درباره مرغ سبز بدانید
احتمالا عبارت “مرغ سبز” به گوش شما هم خورده و برایتان جای سوال است این محصول چیست و چه خواص و یا کاربردی دارد. در جواب این سوال باید گفت این محصول، مرغی است که هیچگونه آنتی بیوتیکی در دوران…
-
خواص گوشت بلدرچین از آنچه فکر می کنید بیشتر است
بلدرچین در ردیف پرندگان پر جنب و جوش قرار می‌گیرد و به همین خاطر گلیکوژن ماهیچه‌های آن بالا بوده و گوشت بلدرچین طعم بی‌نظیری دارد. برای پرورش این پرنده نیاز به محیطی است تا بتواند در آن پرواز کرده و…
-
انواع ماهی شمال که باید با ویژگی های آن ها آشنا شوید
آیا تا به حال انواع ماهی شمال را چشیده‌اید؟ تنوع ماهی در شمال کشور به قدری زیاد است که به عنوان یکی از اصلی‌ترین قطب‌های صید و خرید ماهی خوراکی شناخته می‌شود. به طور حتم هر کدام از این ماهی‌ها…
-
انواع گوشت پرندگان + بهترین گوشت پرنده از نظر طب سنتی
استقبال از گوشت پرندگان و بازگشت به مصرف گوشت‌های سنتی باعث شده تا امروزه افراد زیادی به پرورش طیور دست بزنند و بازار گوشت و قصابی آنلاین پر از پرندگان مختلف و گاهی عجیب باشد. تمامی گوشت‌هایی که در بازار…
