خانه / پخت و پز / دانستنی ها (صفحه 3)

دانستنی ها

آشنایی با فرهنگ غذای مدیترانه‌ای

فلافل، حمص، شاورما، ران مرغ ترکی، خوراک‌ها و خورش‌های مراکشی. به نظر می‌رسد این غذاها شباهتی باهم نداشته باشند. این طور نیست: همه‌شان به خاطر دریای مدیترانه به هم گره خورده‌اند و در دسته‌ی غذاهای مدیترانه‌ای جا گرفته‌اند. غذاهایی جذاب، معمولا سبک، کبابی‌شده، با بوی خوش روغن زیتون بکر. غذاهایی …

ادامه نوشته »

چطور سس ماکارونی را خوشمزه کنیم؟

انواع ماکارونی‌های رشته‌ای و فرمی، جزو محبوب‌ترین غذاها هستند؛ حتی برای کودکان و بدغذاترین افراد خانواده! از این رو، بسیار مهم است که شما بتوانید برای تهیه یک ماکارونی خوشمزه، اقدام به طعم‌سازیِ سس آن کنید تا این غذای محبوب، جای خود را در بین تمام اعضای خانواده، کاملا ثابت …

ادامه نوشته »

بفرمایید آش دهن‌سوز

به تعداد افراد روی کره زمین آش وجود دارد. البته این قاعده درباره‌ي همه‌ی غذاها صادق است اما آش از آن دسته غذاهایی است که با اضافه و کم کردن مواد غذایی به آن، هنوز می‌تواند خوشمزه و خواستنی باشد، آن‌قدرها قاعده و قانون برنمی‌تابد و یک جور غذای «هر …

ادامه نوشته »

پاستا یا ماکارونی؟

پاستا یکی از قدیمی‌ترین، ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای همه مردم جهان است. کمتر غذایی را می‌توان پیدا کرد که به سادگی و تنوع این رشته‌ها و شکل‌های خوشمزه بتواند هر سلیقه‌ای را هدف قرار دهد و در هر رستورانی با هر سطحی برای خودش جایی باز کند. پاستا امروزه تقریباً …

ادامه نوشته »