خانه / پخت و پز / دستور غذا (صفحه 5)

دستور غذا

سالاد برنج با سس ماست و سس تمرهندی

برای تهیه‌ی این سالاد تلفیقی با اصالت اوگاندایی به حدودا یک ساعت و نیم وقت لازم خواهید داشت. بیست دقیقه برای آماده‌سازی، پنجاه دقیقه طبخ و ده دقیقه هم برای اینکه سالاد قبل از سرو شدن نفسی تازه کند. برای پخت برنج، یک پیاز قرمز پوست‌کنده، یک نصفه گل‌کلم یا …

ادامه نوشته »

بروکلی جادویی در پاستای صدفی به روش پولیا

پاستای صدفی با بروکلی

مدت‌هاست که بروکلی به عنوان یکی از مواد خوراکی سالم و مغذی، به شهرت رسیده. اگر بروکلی تازه باشد باید به راحتی بتوانید ناخنتان را در ساقه‌ی نرمش فرو کنید. این نرمی و تازگی، شیرینی و آبداری بروکلی را تظمین می‌کند. اما هرچه از چیده‌شدن بروکلی بگذرد ساقه‌اش سخت و …

ادامه نوشته »

پیتزای سیب؛ با قهوه و چای هم پیتزا بخورید

اگر به پیتزا فکر کنیم، طعم پنیر موتزارلا و سس گوجه فرنگی و نان برشته‌اش را زیر زبانمان حس می‌کنیم. طعمی که از بین چهار مزه‌ی اصلی بیشتر به شوری نزدیک است. اگر به جای شوری طعم پیتزا را به شیرینی نزدیک کنیم چه می‌شود؟ یکی از معروفترین تجربه‌های پیتزای …

ادامه نوشته »

سس پستو: چگونه با مواد موجود در آشپزخانه‌تان یک سس پستوی عالی تهیه کنید

سس پستو یکی از مشهورترین سس‌ها آشپزی ایتالیایی و در اصل متعلق به شهر جنواست. این سس پاستا و ماکارونی است، اما موارد استفاده بسیار دیگری هم دارد، برای سبزیجات کبابی، ماهی، گوشت، سالاد، تخم مرغ، نان، پیتزا، ساندویچ و هر چه که فکرش را بکنید. در آینده دستورهای متنوعی …

ادامه نوشته »

چگونه پیتزای خانگی درست کنیم؟

پیتزا یکی از راحت‌ترین غذاهایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. برای درست کردن آن بهتر است چند نکته‌ی کلی و ساده را بدانید و بعد با توجه به ذائقه‌ی خودتان و با کمک خلاقیت، پیتزای خانگی خودتان را درست کنید. پیتزاها غذاهای خوبی برای درست کردن با بچه‌ها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی در ۱۰ دقیقه

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی راز یک پیتزای خوشمزه است. بدون داشتن خمیر پیتزای خوب هیچ‌وقت نمی‌توانید یک پیتزای خوشمزه درست کنید. البته طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی اصلاً کار دشواری نیست؛ کافی است با ما همراه باشید و این دستور تهیه را دنبال کنید که از این به‌بعد خمیر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ ورمیشل برای شب‌های بهاری

سوپ ورمیشل یکی از ساده‌ترین، خوش‌طعم‌ترین و سالم‌ترین انواع سوپ است که می‌توان به سادگی آن را به عنوان پیش غذا روی میز مهمانی‌ها قرار داد و از سبکی و گرمی آن پیش از صرف وعده اصلی غذایی لذت برد. برای تهیه سوپ ورمیشل به پیاز، روغن زیتون مخصوص سرخ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی لبنانی

طرز تهیه ترشی لبنانی

طرز تهیه ترشی لبنانی یکی از دستورتهیه‌های محبوب ترشی در خاورمیانه است. این ترشی در ایران هم طرفداران فراوانی دارد و برای غذاهای ایرانی هم چاشنی بسیار مناسبی است. طرز تهیه این ترشی، درست مانند اغلب ترشی‌ها بسیار ساده است. راز طعم بی‌نظیر این ترشی را باید در فرهنگ غذایی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورشت آلوی مجلسی

خورشت آلو یکی از غذاهای بسیار خوش عطر، خوش طعم و سالم است. این غذا حجم بالایی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را در خود دارد و مصرف آن به شدت به خانم‌های باردار توصیه می‌شود. چرا؟ چون ترکیب آلو و گوشت قرمز در کنار یکدیگر باعث افزایش چشمگیر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نخودپلوی شویدی برای گیاه‌خواران

اگر شما هم گیاه‌خوار هستید یا دوست دارید که یکی دو وعده غذا با کالری و چربی کمتر در برنامه غذایی هفتگی خود داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم که نخودپلوی شویدی را به عنوان یک غذای سالم، حتما امتحان کنید. برای تهیه این غذا برای ۲ نفر به یک پیمانه‌ی پر …

ادامه نوشته »