خانه / پخت و پز (صفحه 2)

پخت و پز

طرز تهیه ۳ غذا با کلم بروکلی؛ غذاهایی برای فصل سرد

غذا با کلم بروکلی

کلم بروکلی از آن دسته سبزیجاتی است که ظاهر جذابش وسوسه‌کننده است. جای تعجب دارد که چرا در فیلم‌ها بچه‌ها از خوردن کلم‌بروکلی فراری هستند. اگر در واقعیت هم چنین باشد، خوب است پدرومادرها پختن غذا با کلم بروکلی را جایگزین کلم بروکلی آب‌پز بکنند. در اینجا دستورهای خوشمزه‌ای نوشته‌ایم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک کدو حلوایی؛ برای هالووین آماده شو!

طرز تهیه کیک کدو حلوایی

طرز تهیه کیک کدو حلوایی دستور تهیه یکی از لذیذترین کیک‌های دنیا را به شما آموزش می‌دهد؛ فرقی هم نمی‌کند هالووین باشد یا هر مناسبت دیگری، فقط کافی است کدوحلوایی داشته باشید. این دستور تهیه بسیار ساده است و درست‌کردن این کیک از شما وقت و انرژی چندانی نمی‌گیرد. شما …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش دوغ شیرازی

طرز تهیه آش دوغ شیرازی

طرز تهیه آش دوغ شیرازی یکی از چندین نوع دستورتهیه‌های این نوع آش است. آش دوغ در مناطق مختلفی از ایران پخته می‌شود و هر یک از آن‌ها، با وجود شباهت‌های فراوان، تفاوت‌هایی با هم دارند. شما می‌توانید با صرف وقتی اندک یه وعده‌ی غذایی یا میان‌وعده‌ی دلچسب و خوشمزه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی

طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی

طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی بسیار ساده است و تهیه‌ی این غذای لذیذ هم زمان چندانی طول نمی‌کشد. شما می‌توانید به‌راحتی این غذا را در خانه تهیه کنید و برای وعده‌های اصلی غذایی، پیش‌غذا یا میان‌وعده نوش جان کنید. میرزا قاسمی اصالتاً یک غذای گیلانی است. این غذا را محمدقاسم‌خان، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مربای پوست پسته تازه

طرز تهیه مربای پوست پسته تازه

طرز تهیه مربای پوست پسته تازه شاید برای بسیاری از افراد عجیب باشد؛ کمتر کسی پیدا می‌شود که به پسته علاقه نداشته باشد، اما تصور اغلب ما از این مغز خوراکی رنگ سبز زیبای آن و طعم بی‌نظیرش است و پوست آن بیشتر یک مزاحم همیشگی است تا یک ماده‌ی …

ادامه نوشته »

شام شب یلدا؛ معرفی سه غذای خوشمزه‌ی یلدایی

شام شب یلدا یکی از ملزومات و آداب این رسم باستانی است. ایرانی‌ها از دیرباز در این شب،‌ به‌بهانه‌ی پیروزی اهورامزدا بر اهریمن، دور هم جمع می‌شوند و این شب را پاس می‌دارند. طبعاً میل‌کردن شام هم در این شب آداب خود را دارد. در گوشه‌کنار ایران برای شام شب یلدا …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی در عین سادگی بسیار جذاب است؛ نتیجه‌ی حاصل از این دستور تهیه نیز بسیار هیجان‌انگیز است. کیک خیس شکلاتی یکی از جذاب‌ترین و پرطرفدارترین انواع کیک است. رطوبت و لطافت این کیک بسیاری از افراد را راضی خواهد کرد و با توجه به سادگی طرز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مربای انجیر

طرز تهیه مربای انجیر

طرز تهیه مربای انجیر بسیار ساده است و وقت چندانی هم نمی‌گیرد. شما می‌توانید به‌راحتی این مربای بسیار لذیذ، خوشمزه و البته مقوی را آماده کنید و صبحانه‌ای جذاب با آن تدارک ببینید. این مربا، با وجود طعم بسیار بی‌نظیر و خواص فراوان، در مقایسه با بسیاری از مرباها، شاید …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لواشک انار در فر

طرز تهیه لواشک انار در فر

طرز تهیه لواشک انار در فر یکی از مراسم پاییزی است. با مایل‌شدن آفتاب و زردشدن برگ درختان کم‌کم انارها هم از راه می‌رسند و بهترین زمان برای تدارک یک خوراکی خوشمزه فراهم می‌شود. طرز تهیه لواشک انار در فر بسیار ساده است و وقت چندانی از شما نمی‌گیرد، اما …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سس بشامل؛ به‌اصالت فرانسه، به‌کام لازانیا

طرز تهیه سس بشامل

طرز تهیه سس بشامل یک دستور سس کاملاً فرانسوی است و از اتفاق، مانند بسیاری از غذاهای فرانسوی دیگر، اختراع آن را باید در دربار شکوهمند لویی‌ها در فرانسه‌ی قرن هفدهم جست‌وجو کرد. این سس سرنوشت جالبی هم داشته است؛ نام آن را که به فرانسه Bechamel است از یکی …

ادامه نوشته »