سالاد یک بخش جدا نشدنی از سفره های تدارک دیده شده در مهمانی ها محسوب می شود. هر چقدر تزیینات سالاد زیباتر باشد، مهمان ها بیشتر مایل به خوردن سالاد هستند، بنابراین تنوع در درست کردن سالادها و تزیین سالاد بسیار حائز اهمیت است. با اطلاع از طرز تهیه انواع سالاد برای مهمانی می توانید سفره رنگین و زیباتری برای مهمانان خود مهیا کنید. اگر در تدارک مهمانی هستید و قصد دارید با سالادهای خوشمزه و زیبا هنر خود را به نمایش بگذارید، تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
معرفی انواع سالاد برای مهمانی
سالادهایی مانند سالاد شیرازی یا سالاد فصل از جمله متداول ترین نوع سالادهایی هستند که برای مهمانی ها تهیه می شوند. ما در این مقاله به بررسی انواع سالادهای متنوع و جدید می پردازیم.
- سالاد سبزیجات
- سالاد رولت سیب زمینی
- سالاد ماکارونی
- سالاد میگو
- سالاد استیک
- سالاد مرغ رژیمی
- سالاد نودل
- سالاد کینوا
- سالاد رنگین
- سالاد سزار
سالاد سبزیجات
یکی از انواع سالاد برای مهمانی، سالاد سبزیجات است. این نوع سالاد منبعی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. سالاد سبزیجات را با هر نوع سبزیجات مورد علاقه خود می‌توانید تهیه کنید. این سالاد انواع متنوعی دارد، در اینجا طرز تهیه سالاد بروکلی را که یکی از سالادهای سبزیجات خوش رنگ و لعاب است، بررسی خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه سالاد بروکلی
- 1 لیوان ماست یونانی
- 2 لیوان کلم بروکلی
- 1 لیوان پنیر پیتزا
- 2 لیوان ذرت پخته شده
- 2 عدد هویج رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری سس خردل
- 3 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده
- 2 قاشق چای‌خوری سرکه سیب
- فلفل، نمک و زیره به اندازه دلخواه
طرز تهیه سالاد سبزیجات
- در یک ظرف بزرگ ابتدا به اندازه یک لیوان پنیر پیتزا رنده شده می‌ریزیم.
- دو لیوان ذرت پخته شده را به همراه دو عدد هویج رنده شده به ظرف اضافه می‌کنیم.
- دو لیوان کلم بروکلی را خرده کرده و به ترکیب اضافه می‌کنیم.
- به دلخواه می‌توانیم مقداری کشمش پلویی، گردو و 6 یا 7 برش بیکن سرخ شده را نیز به مخلوط سالاد بیفزاییم.
- در انتها نیز ماست یونانی را با سرکه، پیاز رنده شده، سس خردل و دیگر چاشنی‌ها مخلوط کرده و با سالاد ترکیب می‌کنیم.
سالاد رولت سیب زمینی
سالاد رولت سیب زمینی یکی از انواع سالادهای متنوع برای سرو در مهمانی‌ها محسوب می‌شود و بسیار لذیذ است.
مواد لازم برای تهیه سالاد رولت سیب زمینی
- 5 عدد سیب زمینی
- 500 گرم سینه مرغ
- 1 عدد گوجه فرنگی
- 1 پیمانه ذرت
- 6 عدد خیارشور
- 2 حبه سیر
- سس مایونز به میزان لازم
- شوید و جعفری به دلخواه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سالاد رولت سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی ها را آب‌پز کنید.
- سپس سینه مرغ را به صورت جداگانه بپزید و به قطعات کوچکتر خرد کنید و به همراه سیر و گوجه خرد شده در روغن تفت دهید.
- در ادامه این مواد را به سیب زمینی‌ها افزوده و به خوبی هم بزنید.
- در نهایت نمک و فلفل و سبزی های معطر را به همراه سس مایونز به سالاد اضافه کنید.
- در آخر ترکیب را روی سلفون پهن نموده و به آرامی به حالت رولت بپیچید و روی آن را با نخود فرنگی تزئین کنید.
- بعد از یک ساعت در یخچال ماندن سالاد می‌توانید رولت را به شکل دلخواه برش دهید.
سالاد ماکارونی از انواع سالاد برای مهمانی
سالاد ماکارونی یک پایه ثابت برای مهمانی‌های کوچک و جشن تولدها محسوب می‌شود. این سالاد برای کودکان به عنوان یک وعده اصلی سرو می‌شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی
- 200 گرم کالباس
- 300 گرم ماکارونی شکلی
- 100 گرم نخود فرنگی
- 100 گرم ذرت
- 2 عدد هویج خرد پخته شده
- 2 عدد فلفل دلمه‌ای
- 4 عدد خیارشور
- سس مایونز به میزان لازم
- آبلیمو به دلخواه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی
- ابتدا ماکارونی و هویج را به صورت جداگانه بپزید.
- سپس هویج، فلفل دلمه‌ای، خیارشور و کالباس را به صورت نگینی خرد کنید و ذرت را به آنها اضافه نمایید.
- در نهایت در ظرفی بزرگ همه مواد را با هم ترکیب کنید.
- در آخر سس مایونز، آبلیمو و نمک را به سالاد اضافه کنید.
- سالاد را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شده و جا بیفتد.
سالاد میگو
یکی از انواع سالاد برای مهمانی، سالاد میگوست که با سایر نمونه‌های سالاد کمی متفاوت است. اما اگر اهل غذاهای دریایی هستید، حتماً این سالاد را برای مجالس خود می‌پسندید.
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو
- 250 گرم میگو
- 3 عدد مغز کاهو
- 3 عدد تخم مرغ
- 150 گرم خامه
- 5 قاشق سوپخوری آبلیمو یا سرکه
- نصف پیمانه روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد میگو
- ابتدا پوست میگوها را تمیز کرده و آنها را بشویید. سپس میگوها را همراه با مقداری آب در یک قابلمه بریزید تا پخته شوند.
- در ادامه تخم‌مرغ‌ها را جداگانه آب‌پز کنید.
- خامه، آبلیمو یا سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- میگوها را به سس تهیه شده اضافه نمایید.
- تخم مرغ‌ها را رنده کنید و در نهایت به سالاد اضافه کنید.
- مغز کاهو را نیز خرد کرده و به مخلوط سالاد اضافه کنید.
- با ترکیب مواد سالاد و سس در نهایت می‌توانید روی سالاد را به حلقه‌های لیموترش تزیین کرده و میل کنید.
سالاد مرغ
یکی از انواع سالاد برای مهمانی سالاد مرغ است که به عنوان پیش غذا نیز سرو می‌شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ
- یک سینه مرغ
- یک عدد کاهو
- جعفری یا سبزیجات معطر به میزان دلخواه
- یک پیمانه ذرت
- نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده
- دو عدد گوجه فرنگی
- گردوی خرد شده به میزان لازم
- یک پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ
- ابتدا سینه مرغ را به خوبی تمیز کنید و به صورت طولی و در اندازه‌های دلخواه برش بزنید.
- ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار داده و یک قاشق روغن زیتون در آن بریزید.
- برش های طولی مرغ را در ماهیتابه قرار داده و به خوبی اجازه دهید پخته شوند.
- پس از اتمام زمان پخت مرغ‌ها، آنها را روی تخته قرار داده و به قطعات مکعبی تقسیم کنید.
- در مرحله بعد کاهو را شسته و خرد کنید.
- گوجه و فلفل دلمه‌ای‌ها را نیز خرد کرده و با کاهو مخلوط نمایید.
- در نهایت مرغ‌های خرد شده و سبزیجات معطر را در ظرفی با سایر مواد مخلوط کرده و به آنها نمک و فلفل بزنید.
سالاد نودل
از سالاد نودل برای مهمانی‌های کوچک به عنوان پیش غذا یا عصرانه می‌توانید استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد نودل
- 2 بسته نودل
- 200 گرم مرغ
- 1 عدد کاهو
- 1 عدد هویج
- 1 عدد فلفل دلمه ای
- 2 قاشق پیازچه خرد شده
- سس مایونز و روغن زیتون به میزان دلخواه
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد نودل
- دو بسته نودل را مطابق دستور پخت روی جعبه آماده کنید. توجه داشته باشید که نودل بیش از 2 دقیقه در آب جوش نماند. پس از آماده شدن نودل آن را آبکش کنید و بگذارید خنک شود.
- مرغ را جدا پخته و تکه تکه کنید.
- سپس کاهو، هویج ، فلفل دلمه‌ای و پیازچه را خرد کرده و در ظرف جداگانه‌ای بریزید.
- مرغ و نودل را به مواد فوق اضافه کنید.
- در نهایت سس مایونز، روغن زیتون و نمک و فلفل را به آن بیفزایید.
سالاد پیازچه
این سالاد تقریباً مشابه سالاد الویه است، اما عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد. می‌توانید برای انواع مهمانی‌ها و حتی به عنوان عصرانه آن را تهیه نمایید.
مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه
- 3 لیوان سیب زمینی پخته
- 2 لیوان سینه مرغ آب پز
- 1 لیوان خیارشور خرد شده
- 1 لیوان پیازچه خرد شده
- نصف لیوان شوید خرد شده
- نصف لیوان ماست خامه‌ای
طرز تهیه سالاد پیازچه
- در مرحله اول لازم است تمام مواد اولیه مانند مرغ پخته شده، خیارشور، پیازچه و سیب زمینی پخته را به صورت نگینی خرد کنید.
- برای تهیه سس باید مقداری سس مایونز را به همراه نصف لیوان ماست خامه‌ای مخلوط کنید و در نهایت آبلیمو، آویشن،فلفل سیاه و نمک را به آن بیفزایید.
- در مرحله آخر سس را با مواد سالاد مخلوط کرده و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا به خوبی جا بیفتد.
نکته: در تهیه این سالاد به دلخواه می‌توانید از کالباس به جای سینه مرغ استفاده کنید. همچنین افزودن دو قاشق روغن زیتون به ترکیب سالاد به صورت دلخواه و سلیقه‌ای است.
سالاد رنگین
این نوع سالاد جلوه ویژه‌ای به سفره مهمانی‌ها می‌بخشد و طعم لذیذی دارد.
مواد لازم برای تهیه سالاد رنگین
- 1 لیوان کاهو خرد شده
- نصف لیوان کلم سفید و کلم قرمز
- 1 لیوان خیارشور
- نصف لیوان هویج رنده شده
- 2 عدد خیار خرد شده
- یک عدد کنسرو نخود
- یک عدد کنسرو ذرت
- شوید و جعفری خرد شده یا دیگر سبزیجات معطر به دلخواه
- نمک و فلفل به میزان لازم
- لیمو تازه به میزان لازم
- 2 فنجان سس مایونز و ماست
طرز تهیه سالاد رنگین
تهیه این سالاد بسیار راحت بوده و تنها لازم است مواد اولیه را با هم ترکیب کنید و در نهایت سس مایونز مخلوط شده با ماست را به همراه نمک، فلفل و لیمو تازه به آن اضافه کنید. سالاد رنگین جایگزین خوبی برای سالاد فصل یا سالاد شیرازی در مهمانی‌ها می‌باشد.
جمع بندی
سالاد یکی از بخش‌های مهم در تدارک مهمانی‌ها محسوب می‌شود. در این مطلب سعی کردیم انواع سالادهای متفاوت را برای مهمانی‌های گوناگون به شما معرفی کنیم. بنابراین شما می‌توانید با استفاده از طرز تهیه هریک از سالادهای فوق، سفره‌ای رنگین و زیبا برای مهمانان خود تدارک ببینید. در برخی از مواقع هم انواع سالاد برای مهمانی معمولاً به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند. به نظر شما دیگر چه سالادهایی می‌توانند برای مهمانی مناسب باشند؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
نظرات کاربران