انواع کباب
انواع کباب از جمله کباب کوبیده، برگ، سلطانی، چنجه، بختیاری و …؛ از خوشمزهترین غذاهای ایرانی محسوب میشوند که طرفداران زیادی نیز دارند. با دنبال کردن طرز تهیه انواع کباب، میتوانید انواع کبابهای ایرانی را در آشپزخانه منزل خود تهیه کرده و از طعم عالی آنها لذت ببرید.
به جز طرز تهیه کباب ایرانی، طرز تهیه کباب ترکی نیز مورد توجه مخاطبان ایرانی قرار داشته و در رستورانهای زیادی نیز سرو میشود. برای طبخ خانگی انواع کباب های ایرانی، لازم است که گوشت تازه در اختیار داشته و دستورالعمل مربوط به آماده سازی و مزه دار کردن گوشت و مراحل کباب کردن آن را به درستی دنبال کنید. از شما دعوت میکنیم که با یادگرفتن درستور پخت انواع کباب شبهای به یادماندنی و خوشمزهای را در کنار خانوادههایتان سپری کنید.
-
طرز تهیه کباب ترش گیلانی
کباب ترش یا همان ترش کباب گیلانی، یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار شمالی است که با طعم منحصربهفردش، هر کسی را مجذوب خود میکند. این کباب برخلاف دیگر کبابها، بهدلیل ترشی دلچسب و عطر سبزیهای محلی، طعمی متفاوت و…
-
طرز تهیه کباب کوبیده توری به صورت مرحله به مرحله
طرز تهیه کباب کوبیده توری مراحل سادهای دارد. برای این کار، مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی را 2 بار چرخ کنید و پیاز رندهشده را همراه با نمک و فلفل به آن بیفزایید. بعد از 10 تا 15 دقیقه ورز…
-
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ + کوبیده مرغ در فر
کباب کوبیده لزوما نباید با گوشت قرمز تهیه شود! بسیاری از افراد، گوشت مرغ را به گوشت قرمز ترجیح میدهند و این موضوع دلایل گوناگونی دارد. سلامت بیشتر گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز و البته ذائقه، مهمترین دلایلی هستند…
-
طرز تهیه کباب کوبیده در فر در خانه
کباب کوبیده، بدون تردید، محبوبترین و معروفترین غذای سنتی ایرانی است. کباب کوبیده اصیل روی منقل و با آتش زغال تهیه میشود؛ ولی این روزها همه امکان استفاده از منقل در خانه را ندارند. پس بهترین راه، درستکردن کباب کوبیده…
-
طرز تهیه کباب کوبیده تابه ای بدون سیخ و با سیخ چوبی
کباب کوبیده از غذایهای اصیل و خوشمزهای بوده که در میان خانوادههای ایرانی حسابی پرطرفدار است. از آنجایی که درستکردن این غذا بهشکل سنتی در کبابیها، یعنی کبابکردن روی منقل و زغال همیشه امکانپذیر نیست و نیازمند شرایط و فضای…
-
طرز تهیه کباب کوبیده بدون ریزش به شیوه رستورانی و حرفه ای
در این مطلب از طرز تهیه کباب کوبیده، با مراحل تهیه کباب کوبیده به صورت قدم به قدم آشنا میشویم و رازهای نریختن کباب کوبیده و آبدار شدن آن به شکلی که شبیه به کبابهای بهترین کبابیهای تهران و ایران…
-
طرز تهیه آدانا کباب استانبولی
آدانا کباب که نام زادگاهش، شهر جنوبی آدانا را روی خود دارد، در اصل به کباب گوشتچرخکرده (Kıyma Kebab) شناختهمیشده است. در ظاهر و روش طبخ و مواد اولیه تفاوت آن چنانی بین کوبیدهی ما و آدانای ترکیه مشهود نیست،…
-
طرز تهیه کباب برگ خانگی
با توجه به اینکه کباب برگ از کبابهای قدیمی ایرانی به حساب میآید بدونشک در منزل شما و در میان اعصای خانوادهتان محبوب است و مورد علاقه شما قرار دارد. برای نوشجان کردن این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی لازم…
-
طرز تهیه جوجه کباب فخری برای مجالس رسمی و مهمانی ها
اگر دوست دارید مهمانها با طعم جوجه کبابی متفاوت، حسابی غافلگیر شوند، جوجه کباب فخری را امتحان کنید. در طرز تهیه جوجه کباب فخری ، باید تکههای مرغ را در مخلوطی از پیاز نگینی، نمک، فلفل و آبغوره فخری بخوابانید.…
-
دستورالعمل تهیه کباب افشان شیرازی؛ غذای سنتی ایرانی
همه ما مشغلههای زیادی داریم و عملاً همه روزهای هفته را تا دیروقت کار میکنیم و در آخر روز حقیقتاً نیاز به یک غذای خوشمزه داریم، اما طبخ یک غذای خوشمزه و لذیذ معمولاً زمانبر است و انرژی زیادی از…
-
طرز تهیه کباب چنجه اصل را به همراه فوت و فنهای آن یاد بگیرید
چنجه کباب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که امروزه در مناطق آسیایی و خاورمیانه طرفداران بسیاری دارد. در طرز تهیه کباب چنجه ، باید ابتدا گوشت را به قطعات یک اندازه و کوچک برش بزنید. پیاز رنده…
-
طرز تهیه کباب مصری + نکات تهیه و نگهداری آن
کباب مصری یکی از گزینههای پیشنهادی اغلب سرآشپزان است که با استفاده از گوشت فیله گوسفندی یا مرغ تهیه میشود و طعم فراموشنشدنی و جذابی دارد. در طرز تهیه کباب مصری با گوشت ، ابتدا باید مزهدار کردن گوشت نازک…