کشمش یکی از متنوع‌ترین خشکبار در ایران و جهان می‌باشد که از خشک کردن انگور‌های متنوع به‌دست می‌آید. انگورها به روش‌های مختلفی خشک شده و تبدیل به کشمش می‌شوند و همین موضوع باعث می‌شود تا ما به انواع مختلف کشمش دسترسی داشته باشیم.
کشمش، یک ماده غذایی سالم و مقوی است که می‌توان آن را به رژیم غذایی اضافه کرده و از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کرد. کشمش در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد و به همین علت بسیاری از مردم همواره یک مشت از آن را در جیب خود نگه می‌دارند. در ادامه همراه ما باشید تا درباره فواید کشمش سبز و سیاه بیشتر برای شما توضیح دهیم.
جدول ارزش غذایی کشمش
در مورد خواص کشمش گفتنی زیاد است؛ اما به طور کلی منبع خوبی از مواد مغذی ضروری، معدنی و انرژی به شکل کالری و قند است که در طول روز یک میان وعده سریع و ساده محسوب می‌شود. شما همیشه این امکان را دارید که با سفارش آنلاین آجیل و خشکبار در سایت و اپلیکیشن اسنپ فود باکیفیت‌ترین انواع کشمش را درب منزل تحویل بگیرید. هر 100 گرم کشمش از درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است:
| انرژی یا کالری | 296 گرم |
| کربوهیدرات | 78.47 گرم |
| پروتئین | 2.52 گرم |
| چربی | 0.54 گرم |
| آب | 16.57 گرم |
| فیبر | 6.80 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 گرم |
مواد معدنی موجود در هر 100 گرم کشمش نیز به شرح زیر است:
| کلسیم | 28.00 میلی گرم |
| آهن | 2.59 میلی گرم |
| منیزیم | 30.00 میلی گرم |
| فسفر | 75.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 825.00 میلی گرم |
| سدیم | 28.00 میلی گرم |
| روی | 0.18 میلی گرم |
| مس | 0.30 میلی گرم |
| منگنر | 0.27 میلی گرم |
| سلنیم | 0.60 میکرو گرم |
معرفی و فواید کشمش سبز
شما می‌توانید باکیفیت‌ترین انواع کشمش را از آجیل فروشی های معروف ایران به سادگی سفارش دهید. کشمش سبز یک میان وعده غذایی با ارزش است که اثرات مثبت بسیاری بر روی سلامت افراد در گروه‌های سنی مختلف دارد. کشمش سبز خوراکی مناسبی برای کوهنوردان، ورزشکاران، دانش آموزان و افراد میانسال است. از آنجا که کالری کشمش بسیار زیاد است، خوردن یک چهارم فنجان از آن کافیست. در پاسخ به سوال فواید کشمش سبز چیست، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. درمان کم خونی
کشمش سبز حاوی مواد معدنی بسیاری نظیر آهن، گروه ویتامین‌های ب و مس است. اگر شما هم با مشکل کم خونی دست و پنجه نرم می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم حتما استفاده از کشمش سبز را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید تا از بروز بیماری کم خونی جلوگیری کنید.
2. حفظ سلامت دستگاه گوارش
کشمش سبز یکی از مواد غذایی غنی از فیبر است و استفاده از آن به درمان بیماری‌های روده و دستگاه گوارش نظیر یبوست کمک می‌کند. مصرف روزانه کشمش سبز به بهبود حرکات روده و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. مصرف این میوه سموم و مواد مضر را از دستگاه گوارش دفع می‌کند و از بدن در برابر بیماری‌های روده، رشد باکتری‌ها و ناراحتی ناشی از التهاب آن محافظت می‌کند.
3. پیشگیری از بیماری‌های قلبی
مصرف منظم کشمش سبز کلسترول بد خون را کنترل کرده و از این طریق از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. تنظیم و کنترل کلسترول بد خون همچنین در جلوگیری از شکلگیری لخته خون که منجر به حملات قلبی می‌شود، تاثیر بسزایی دارد.
4. فواید کشمش سبز در بارداری
کشمش سبز حاوی مواد معدنی و مفیدی است که برای رشد جنین در ایام بارداری بسیار مفید است. همچنین توصیه می‌شود زنانی که در دوران شیردهی قرار دارند، برای وزن گیری بهتر نوزاد خود به صورت روزانه مقداری کشمش سبز مصرف کنند. کشمش سبز برای درمان فقر آهن و کم‌خونی در زنان باردار نیز مناسب است.
معرفی و فواید کشمش سیاه
کشمش‌های سیاه به طور کلی فاقد دانه بوده و از نظر طعم شیرین هستند و به همین دلیل از این شیرینی طبیعی در طیف گسترده‌ای از شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده می‌شود. کشمش سیاه یک منبع انرژی فوق العاده و سرشار از مواد مغذی است و به غنی سازی سلامت کلی کمک می‌کند. در ادامه به فواید کشمش سیاه خواهیم پرداخت:
1. کنترل دیابت
کشمش سیاه دارای شاخص قند خون پایین تا متوسط (GI) است و به همین دلیل کربوهیدرات موجود در آن، تاثیر زیادی بر روی سطح قند خون نمی‌گذارد. اگر به دیابت نوع دو مبتلا هستید، حتما مصرف کشمش سیاه را در رژیم غذایی خود قرار دهید؛ چرا که این میوه به بهبود سطح گلوکز در این بیماران کمک می‌کند.
2. پیشگیری از پوکی استخوان
یکی از مهم‌ترین املاح معدنی کشمش سیاه، مقادیر بالای کلسیم است که آن را به یک ماده مغذی برای استخوان‌ها تبدیل کرده است. ریز مغذی‌های موجود در کشمش سیاه به جلوگیری از شروع پوکی استخوان کمک می‌کند.
3. فواید کشمش سیاه برای چاقی
مصرف کشمش سیاه به صورت منظم و زیاد باعث چاقی می‌شود. در واقع کشمش سیاه مانند هر میوه‌ی خشک دیگری، غنی از فروکتوز و گلوکوز است که مقدار زیادی انرژی فراهم کرده و به افزایش وزن کمک می‌کند. به همین دلیل کشمش سیاه باید در رژیم غذایی بدنسازان یا ورزشکارانی که به مقدار زیادی انرژی نیاز دارند، قرار گیرد.
4. کمک به سلامت دهان و دندان
طبق تحقیقات انجام شده کشمش حاوی ترکیبات ضد میکروبی مانند اسید اولانولیک، آلدهید اولانولیک، اسید لینولئیک و لینولنیک اسید است که با پاتوژن‌های دهانی مبارزه کرده و از ایجاد بیماری‌های لثه جلوگیری می‌کنند. همچنین این میوه یک روش عالی برای سفت و سخت کردن لثه‌هاست.
5. فواید کشمش سیاه در بارداری
بهبود سلامت دندان، رفع یبوست، افزایش سلول‌های خونی، تقویت دستگاه گوارش، تامین انرژی، جلوگیری از کم خونی، جلوگیری از بیماری‌های قلبی و جلوگیری از رفلاکس اسید معده از جمله خواص کشمش سیاه برای زنان باردار است. برای خوردن کشمش در دوران بارداری بهتر است آن را به صورت نخود کشمش مصرف کنید.
معرفی و فواید کشمش سیاه
کشمش پلویی سیاه؛ میوه‌ی کوچکی است که حاوی مزایای سلامتی فراوانی می‌باشد. اگر به‌طور منظم از کشمش سیاه استفاده کنید، به‌ندرت به سرماخوردگی مبتلا می‌شوید. از طرفی کشمش سیاه به دلیل میزان بالای کربوهیدرات‌ها، دارای انرژی فراوانی است که باعث رشد مو و جلوگیری از ریزش مو می‌شود. در ادامه به فواید بیشتری از کشمش سیاه خواهیم پرداخت:
1. منبع غنی آنتی اکسیدان
آنتی‌اکسیدان‌های پلی فنول مانند کاتچین‌ها به میزان زیادی در ترکیبات کشمش سرخ وجود دارد و این به پیشگیری از سرطان‌هایی که حاصل عملکرد رادیکال‌های آزاد می‌باشد، کمک می‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش از عفونت‌های ویروسی و باکتریایی مانند تب و سرماخوردگی، جلوگیری می‌کند.
2. درمان مشکلات مربوط به مردان
کشمش پلویی سیاه حاوی میزان فراوانی قند طبیعی است که می‌تواند باعث افزایش انرژی به خصوص در مردان شود و از این طریق به درمان اختلال نعوظ در آن‌ها کمک کند. کشمش سرخ مانند داروی آرژنین، می‌تواند حرکت اسپرم را بهبود ببخشد و در درمان مشکلات مخصوص آقایان مؤثر واقع شود.
3. درمان بی‌خوابی
اگر از کیفیت خواب شب خود راضی نیستید، شب‌ها قبل از خواب کشمش سرخ مصرف کنید. کشمش با کاهش فشارخون، موجب کاهش استرس سطح بدن می‌شود و درنتیجه قدرت ذهنی مناسبی برای خواب شما فراهم می‌کند.
اکنون فواید کشمش سبز و سیاه را می دانید
کشمش، یک میوه خشک مغذی است که انواع مختلفی نظیر کشمش سبز، سیاه و سرخ دارد و در تمام سال یافت می‌شود. در این مقاله تلاش کردیم تا به طور مفصل به فواید کشمش های مختلف بپردازیم و آن‌ها را برای شما توضیح دهیم.
در نظر داشته باشید که شما زمانی از این خواص به طور کامل بهره‌مند می‌شوید که از کشمش باکیفیت و ترجیحا تازه استفاده کنید. اگر این مقاله برای شما مفید بود پیشنهاد می‌کنیم مقاله فواید کشمش قهوه ای و قرمز را نیز مطالعه کنید. چنانچه به دنبال خرید کشمش یا سفارش آنلاین آجیل هستید، پیشنهاد می‌کنیم آن را به صورت اینترنتی از آجیل فروشی های معروف ایران در سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود سفارش دهید.
نظرات کاربران