طرز تهیه نشا جنوبی با دستور پخت اصیل بوشهری
نشا به عنوان یکی از خوشمزهترین دسرهای جنوب کشور و به ویژه شهر بوشهر شناخته میشود و اگرچه ظاهر و طعمی شبیه به شله زرد دارد، اما بافت آن کاملا نرم و لطیفتر است. طرز تهیه نشا جنوبی آسان است و بیشتر آن را در ماه رمضان و برای افطار سرو میکنند.
از آنجایی که این دسر با نشاسته و شکر پخته میشود، کالری آن زیاد است. اما میتوانید تنها یک قاشق از آن را بخورید و از طعم بینظیرش لذت ببرید. همچنین چون مقوی است، میتواند یک میان وعده عالی برای کودکان باشد.
این مطلب شامل دستورالعمل و نکات مربوط به طرز تهیه نشا جنوبی است و میتوانید به راحتی آن را در منزل درست کنید. در این دسر از ترکیبات معطری چون گلاب، هل و زعفران استفاده میشود. به همین علت در حین پخت عطر دلنشینی در فضای خانه پخش خواهد شد.
نشا جنوبی | |
تعداد نفرات | 4 نفر |
زمان آمادهسازی | 15 دقیقه |
زمان پخت | 10 دقیقه |
میزان سختی | کم |
طرز تهیه نشا جنوبی
پخت نشا جنوبی بسیار آسان است و با چند قلم ماده ساده درست میشود که در منزل هر فردی وجود دارد. برای درست کردن این دسر شیرین و زرد رنگ تنها به ۱۵ دقیقه زمان احتیاج دارید.
مواد لازم برای تهیه دسر نشا جنوبی
پیش از پخت دسر سنتی جنوبی، ابتدا مواد زیر را آماده کنید و مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
نشاسته | یک پیمانه |
شکر | یک پیمانه |
آب | 5 پیمانه |
گلاب | نصف پیمانه |
زعفران آب کرده | یک قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه دسر نشا بندری
برای درست کردن این دسر مخصوص ماه مبارک رمضان مراحل زیر را انجام دهید:
- مرحله اول: در یک ظرف مناسب نشاسته را با آب سرد حل کنید. سپس روی شعله ملایم قرار دهید تا از رنگ شیری به رنگ شیشهای و شفاف تبدیل شود.
- مرحله دوم: بعد از به جوش آمدن، شکر را اضافه کرده و مرتب هم بزنید. سپس زعفران غلیظ را به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید
- مرحله سوم: در این مرحله که مواد حالت کشدار پیدا کرد، نوبت اضافه کردن گلاب است. گلاب را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه اجازه دهید تا با مواد ترکیب شود.
- مرحله چهارم: پس از این مدت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. در نهایت نیز در ظرفهای مورد نظر سرو کنید.
- مرحله پنجم: برای تزئین این دسر خوشمزه میتوانید از خلال بادام، پسته یا گل سرخ استفاده کنید.
نکات مهم در پخت دسر نشا جنوبی
- بهتر است از پودر نشاسته برای پخت دسر استفاده کنید تا گوله نشود.
- در مرحله افزودن گلاب میتوانید به اندازه نوک قاشق چای خوری پودر هل نیز اضافه کنید تا عطر بهتری داشته باشد.
- این نوع دسر بهتر است در ظرفهای تک نفره سرو شود.
- نشا حالت رقیقی دارد و همانند شله زرد میتوانید آن را به صورت گرم یا سرد میل کنید.
- اگر میخواهید دسر مجلسیتر باشد، باید پس از طی این مراحل، مواد را داخل قالب ریخته و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را از قالب خارج کرده و تزئین کنید.
- در پایان این مطلب، توصیه میکنیم که حتما طرز تهیه شیرینی هلال خامه را مطالعه کنید و در کنار این دسر خوشمزه، شیرینی هلال را نیز روی میز بچینید.
نشا جنوبی، دسری با طعم خوش گلاب و زعفران
در این مطلب با طرز تهیه نشا جنوبی آشنا شدید و میتواند به راحتی آن را در منزل درست کنید. این دسر در کنار یک چای داغ و معطر میتواند به عنوان یک میان وعده مقوی نیز انرژی بدن را تامین کند. البته ممکن است که زمان یا مهارت کافی برای پخت این نوع دسرها را نداشته باشید و لازم باشد تا نوع آماده آنها را خریداری کنید. به این منظور، میتوانید از اسنپ فود کمک بگیرید و دسرهای دلخواهتان را از سفارش آنلاین شیرینی اسنپ فود آنلاین سفارش دهید.
در پایان، اگر شما هم تجربه پخت این دسر یا طرز تهیه انواع کیک و شیرینی مخصوص جنوب را دارید، حتما اطلاعات خود را با ما به اشتراک بگذارید تا کاربران دیگر هم بتوانند از آنها استفاده کنند.
جدیدترین ها
مهر 23, 1403
مهر 23, 1403
مهر 23, 1403
مهر 23, 1403
پیشنهاد سردبیر
شهریور 20, 1403
مرداد 7, 1403
مرداد 7, 1403
پربازدیدترین مطالب
اردیبهشت 4, 1403
فروردین 8, 1402
بهمن 25, 1402
اسفند 20, 1402