15 مورد از خواص دوغ که از آنها بی خبرید…
دوغ یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهایی است که معمولا سر سفره بسیاری از ایرانیها قرار میگیرد. این نوشیدنی خواص بسیار زیادی دارد و میتوانید آن را با انواع سبزیها ترکیب کنید. همچنین این ماده برای درست کردن غذاهای مختلف نیز کاربرد دارد. در این مطلب میخواهیم به بررسی خواص دوغ در بدن بپردازیم؛ اما قبل از آن بهتر است با جدول ارزش غذایی و ترکیباتی که در این نوشیدنی وجود دارند، بیشتر آشنا شویم.
جدول ارزش غذایی دوغ
مقادیری که در جدول زیر آمدهاند، به ازاء 100 گرم دوغ محاسبه شدهاند:
مقدار | ترکیبات تشکیلدهنده | مقدار | مواد معدنی | مقدار | ویتامینها |
۹۴کیلوکالری | کالری | 0.09میلیگرم | کلسیم | 2.00 میکروگرم | ویتامین A |
۴/۶ گرم | کربوهیدرات | 19.00میلیگرم | آهن | 12.00 میکروگرم | فولات (B9) |
۲/۱ گرم | پروتئین | 157.00 میلیگرم | منیزیم | 0.61 میلیگرم | ویتامین B12 |
۲/۵ گرم | چربی | ۲۰۸ میلیگرم | فسفر | 0.20 میکروگرم | ویتامین K |
85.23 گرم | آب | ۳۱۲ میلیگرم | پتاسیم | 0.90 میلیگرم | ویتامین C |
۰/۷ گرم | فیبر | ۰/۸۴ میلیگرم | سدیم | 0.05 میلیگرم | تیامین (B1) |
۴ گرم | قند | ۰/۰۴ میلیگرم | روی | 0.23 میلیگرم | ریبوفلاوین(B2) |
2 میلیگرم | کلسترول | 0.01 میلیگرم | مس | 0.12 میلیگرم | نیاسین (B3) |
3.60 میکروگرم | منگنز | 15.20 میلیگرم | کولین (B4) | ||
سلنیم | 0.64 میلیگرم | پانتوتنیک اسید (B5) | |||
0.05 میلیگرم | ویتامین B6 |
خواص دوغ در پیشگیری از بیماریها
خواص دوغ را میتوانیم روی اندامهای مختلف بدن مشاهده کنیم. این نوشیدنی در کودکان و زنان باردار هم تاثیر خود را میگذارد. به همین دلیل اغلب متخصصان تغذیه توصیه میکنند که همه افراد آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند. در اینجا ما به معرفی 15 اثر بینظیر دوغ روی بدن اشاره خواهیم کرد:
1. خواص دوغ برای استخوان ها
در میان ترکیبات دوغ مقدار زیادی کلسیم وجود دارد که آن را به مادهای عالی برای جلوگیری از پوکی استخوان تبدیل میکند. بهتر است در هفته چند لیوان دوغ بنوشید تا ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن که برای استخوانهای شما مفید هستند، به بدن شما برسند.
2. تقویت سیستم ایمنی با مصرف دوغ
زمانی که دچار آنفولانزا یا سرماخوردگی میشوید، مصرف دوغ با کمک به بهبودی شما، دوره این بیماری را کوتاه میکند. در مطالعهای آمده است که کودکانی که دوغ مصرف میکنند، نسبت به سایر کودکان کمتر دچار بیماریهای فصلی میشوند. وجود ترکیباتی مانند منابع منیزیم، سلنیوم و زینک در این ماده خوراکی سیستم ایمنی را تقویت میکند.
3. خواص آرامبخش دوغ
یکی دیگر از فواید دوغ ترش یا شیرین، تاثیر آن روی آرامش روح و روان است. در پروتئینهای شیر پپتیدهایی وجود دارند که باعث میشوند تا حس خوابآلودگی در فرد ایجاد شود. به همین دلیل همیشه بعد از نوشیدن آن حسی از خوابآلودگی را تجربه خواهید کرد.
4. تنظیم فشار خون با نوشیدن دوغ
مصرف دوغ روی فشار خون هم اثرگذار است. نوشیدن دوغ باعث پایین آمدن سطح فشار خون میشود؛ بنابراین برای کسانی که به بیماری فشار خون بالا مبتلا هستند، بسیار مفید است. البته باید این موضوع را هم در نظر گرفت که میزان نمک در دوغ بالاست و نباید در مصرف آن زیادهروی کرد.
5. خواص دوغ برای برطرف کردن گرمازدگی
دوغ طبعی سرد دارد؛ به همین دلیل گزینهای عالی برای برطرف کردن گرمازدگی است. در روزهای گرم تابستان نوشیدن یک لیوان دوغ، التهابات و حرارت بدن شما را به شدت کم میکند. حتی میتوانید در آن نعناع خشک هم بریزید و خاصیت خنککنندگی آن را چند برابر کنید.
6. دوغ و پیشگیری از دیابت و کمک به کاهش عوارض آن
اثر دیگری که دوغ روی بدن دارد، جلوگیری از دیابت است. مصرف این ماده غذایی در افرادی که به دیابت نوع 2 مبتلا هستند، عوارض را به کمترین میزان خود میرساند. پس از نوشیدن دوغ، احتمال افزایش غیرطبیعی قند از بین میرود و درنتیجه قند خون تنظیم میشود.
7. روشن کردن پوست با مصرف دوغ
شاید برایتان عجیب باشد، اما مصرف دوغ روی پوست هم اثر میگذارد. اسید لاکتیکی که در ترکیبات دوغ وجود دارد، باعث از بین رفتن لکهها و روشنتر شدن پوست میشود. حتی میتوان از این ماده در تهیه ماسک هم استفاده کرد.
8. فواید دوغ برای معده و روده
تاثیر بعدی دوغ روی سلامت و عملکرد دستگاه گوارش است. در این ماده باکتریهای مفیدی به نام پروبیوتیکها وجود دارند که به سلامت روده و معده و همچنین هضم غذا کمک میکنند. همچنین برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، مصرف دوغ هیچ مشکلی را ایجاد نخواهد کرد. از طرفی دوغ کاهش علائم سندرم روده تحریکپذیر را هم به دنبال دارد و از بیماریهایی مانند التهاب روده، اسهال و عفونتهای معده جلوگیری خواهد کرد.
9. خواص دوغ برای خانمهای باردار
خواص دوغ و ماست برای خانمهای بارداری که در سه ماهه اول این دوران هستند، کاملا ثابت شده است. ترکیباتی مثل ویتامین دی، ب 12 و کلسیم که در جدول بالا هم به آنها اشاره شد، برای این دسته افراد بسیار مفید هستند. همچنین در این دوران بدن خانمها تقریبا دهیدراته میشود و خستگی مداوم و سردرد را تجربه میکنند؛ بنابراین مصرف دوغ به آنها کمک زیادی خواهد کرد.
10. خواص دوغ برای لاغری
دوغ در تناسب اندام هم موثر است و حتی گاهی با از بین بردن چربیهای دور شکم، باعث کاهش وزن هم میشود. یکی از ترکیباتی که در دوغ وجود دارد، پروتئین است که با ایجاد حس سیری در شما، درنهایت از اضافه وزن جلوگیری خواهد کرد. فواید دوغ برای لاغری را اغلب ورزشکاران میدانند و در رژیم غذایی خود از آن استفاده میکنند.
11. دفع سموم بدن با نوشیدن دوغ
مصرف دوغ بهویژه در مکانهایی که آلودگیهای محیطی زیادی وجود دارد، بهترین کاری است که هر فردی برای حفظ سلامت خود میتواند انجام دهد. این نوشیدنی به دفع آلایندههای محیطی که روی اندامهای بدن اثرات بدی را میگذارند، کمک میکند. این ویژگی به دلیل وجود فسفر، منیزیم و کلسیم در ترکیبات دوغ است.
12.فواید دوغ برای کبد
فواید دوغ برای کبد شامل عملکرد بهتر کبد و جلوگیری از بیماریهای مرتبط با این اندام مانند کبد چرب است. دوغ پروبیوتیک و دوغ کفیر تاثیر قویتری را در این زمینه دارند و به سلامت و پاکسازی کبد کمک میکنند.
13. سلامت قلب با مصرف دوغ
اثرات مصرف دوغ را میتوانیم در قلب هم ببینیم. این نوشیدنی بهبود عملکرد جریان خون و سیستم عروقی بدن را به همراه دارد و از ابتلا به بیماریهایی مثل فشار خون بالا هم جلوگیری میکند. به جز این زمانی که دوغ مصرف کنید، HDL که با نام کلسترول خوب شناخته میشود، بالاتر میرود که درنتیجه این فرایند، سیستم قلبی و عروقی بهبود مییابد و احتمال بروز بیماریهای قلبی کمتر میشود.
14. دوغ و جلوگیری از سرطان
دوغ نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان است؛ بنابراین مصرف آن از آسیبهایی که رادیکالهای آزاد به بدن وارد میکنند، جلوگیری خواهد کرد و بروز انواع سرطان مثل سرطان سینه، روده بزرگ و معده به حداقل میرسند.
15. فواید دوغ برای بهبود خلق و خو
مصرف دوغ برای کسانی که مبتلا به افسردگی هستند نیز به شدت پیشنهاد شده است. مصرف این نوشیدنی ترشح هورمونهای شادی یا سروتونین را در بدن افزایش میدهد و درنتیجه فرد حس شادی و نشاط بیشتری را تجربه خواهد کرد.
انواع دوغ را از فروشگاههای اسنپ فود بخرید…
در این مطلب به بررسی 15 مورد از خواص دوغ و اهمیت نوشیدن آن برای سلامتی بدن اشاره کردیم. در بازار انواع مختلفی از دوغ وجود دارند که در میزان چربی، ترشی و نمک با یکدیگر متفاوت هستند و شما میتوانید بر اساس سلیقه خود بهترین محصول را انتخاب کنید.
برای این کار اسنپ فود بهترین انتخاب است. در بخش لبنیات این مجموعه فروشگاههای زیادی فعال هستند که منوی کاملی از محصولات خود را در دسترس شما قرار دادهاند. بنابراین با بررسی هرکدام از این محصولات و پرداخت آنلاین هزینه آنها، محصول مورد نظر برای شما ارسال خواهد شد.
راستی، شما چه خواص دیگری از دوغ را میشناسید یا آن را تجربه کردهاید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.ید؟
جدیدترین ها
آبان 30, 1403
آبان 30, 1403
آبان 30, 1403
پیشنهاد سردبیر
آبان 23, 1403
مهر 24, 1403
شهریور 20, 1403
مرداد 7, 1403
پربازدیدترین مطالب
مهر 28, 1403
اردیبهشت 4, 1403
بهمن 10, 1402
فروردین 8, 1402