عطاری
-
ادویه آبگوشت چیست؟
یکی از مهمترین نکات برای پختن یک آبگوشت خوشمزه سنتی، استفاده از ادویههای مناسب است. ادویه داخل آبگوشت، هم طعم غذا را لذیذ میکند و هم رنگ و بوی اشتهاآوری به آن میدهد. شما میتوانید ادویههای دلخواه خود را حین…
-
نمک صورتی برای چی خوبه؟
ممکن است شما نیز تاکنون نمک صورتی را دیده یا درباره آن چیزهای مختلفی شنیده باشید. نمک صورتی یا نمک هیمالیا، نوعی سنگ نمک بوده که به طور طبیعی، به رنگ صورتی دیده میشود و با نام هالیت صورتی نیز…
-
خواص هلیله سیاه
خواص هلیله سیاه تا آنجا است که در طب سنتی چینی و هندی از هلیله بهعنوان معجزه طول عمر و اکسیر جوانی یاد میشود؛ در تبت به آن «پادشاه پزشکی» میگویند و ردپای آن در درمان بسیاری از بیماریها در…
-
معرفی روغن نارگیل با هزار و یک خاصیت منحصر به فرد
اگر نگران عوارض جانبی استفاده از محصولات شیمیایی مراقبت از پوست و مو هستید، روغن نارگیل یک جایگزین عالی و مطمئن است. بهعلاوه این روغن گیاهی، انتخابی عالی در آشپزی است. حتی بهعنوان یک سفیدکننده دندان، روغن ماساژ، دهانشویه طبیعی،…
-
ادویه مخصوص قورمه سبزی
قورمه سبزی جزو خورشهایی است که هر چقدر بیشتر بپزد، بهتر جا میافتد و خوشمزهتر میشود. البته، کیفیت گوشت و لوبیا و نسبت سبزیجات خورش هم مهم هستند و تأثیر زیادی در مزه غذا دارند. با این حال، حتما قبول…
-
بهترین ادویه فلافل چیست و چه ترکیباتی دارد؟
ادویه فلافل چیست و چه ترکیبی باعث میشود عطر ساندویچهای جنوبی تا چند خیابان آنطرفتر برود؟ راز ادویه فلافل در نسبت دقیق ترکیباتی است که طعم یک ادویه ساده خانگی را به ادویه بازاری و اصیل تبدیل میکند. اگر نمیدانید…
-
ادویه مخصوص خورشت قیمه
ادویه خورشت قیمه میتواند عطر و بوی دلچسبی به خورشت شما اضافه کند تا همه را با طعم و عطر بینظیر شگفت زده کند. این ادویه های قیمه هم به صورت جداگانه و هم به صورت ترکیبی قابل استفاده هستند…
-
ادویه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده چیست؟
اگر میخواهید لوبیا پلو را شبیه آشپزهای حرفهای درست کنید، از ادویه لوبیا پلو غافل نشوید. ترکیب این ادویه، عطر و مزه متفاوتی به این پلوی مخلوط میدهد و آن را شبیه لوبیا پلوهای رستورانی میکند؛ به شرط آن که…
-
معرفی روغن کرچک با خواص، مضرات و نحوه مصرف
به احتمال زیاد درباره فایده روغن کرچک برای درمان یبوست شنیدهاید، اما باید بگوییم که این تنها فایده این روغن پرخاصیت نیست. روغن کرچک یکی از بهترین و مؤثرترین روغنهای گیاهی برای مراقبت از سلامت پوست و مو است و…
-
عرق خارشتر با هزار و یک خاصیت بی نظیر و نحوه استفاده
عرق خارشتر یکی از عرقیجات گیاهی مفید است که شاید کمتر درباره آن شنیده باشید و از زمانهای قدیم تا کنون، مورد توجه اطبای طب سنتی بوده است. این گیاه آرامبخش، خاصیت ضد التهابی دارد، یک ضدعفونیکننده قوی است و…
-
معرفی پودر غوره همراه با طرز تهیه، خواص و مضرات
اگر غذاهای ترشمزه مثل خورش غوره مسما را دوست دارید، احتمالا تجربه استفاده از پودر غوره را هم در غذاها داشتهاید. این چاشنی ترشمزه، آنتیاکسیدانها و مواد مغذی فراوانی را در خود جای داده و استفاده از آن برای تمام…
-
برگ بو چیست ؟ طریقه مصرف برگ بو
برگ بو گیاهی معطر و سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی است. این گیاه برای درمان دیابت، سنگ کلیه، مشکلات گوارشی، کلسترول بالا و… کاربرد دارد و عطر و طعم قوی آن، یک طعمدهنده عالی برای انواع غذاها است.…