دانستنی ها و راهنماها
-
خواص روغن کانولا
استفاده از روغن کانولا در طب سنتی بسیار توصیه می‌شود. این روغن که از گیاهی با همین نام گرفته شده، حاوی چربی‌های غیراشباع و مقادیر زیادی مواد مغذی، ویتامین‌ها و ترکیبات معدنی است که همگی برای بدن لازم و ضروری…
-
بلغم چیست؟ راه های غلبه بر بلغم
بلغم چیست؟ به باور طب سنتی، افراد دارای مزاج های مختلفی هستند که یکی از آن‌ها مزاج بلغم نام دارد؛ اما بلغم یکی از چهار طبع (چهار خلط) دم، صفرا، بلغم و سودا است که افراد مختلف، به طور طبیعی،…
-
پپرونی چیست؟
بدون شک یکی از پرطرفدارترین انواع فرآورده‌های پروتئینی، سوسیس و کالباس‌ها هستند که هرکدام با طعم و شکلی متفاوت و از سوی برندهای مختلف تولید می‌شوند. پپرونی هم نوعی خاص از این محصولات است که با طعم تندش شناخته می‌شود.…
-
مزاج چیست؟
با توجه به طب سنتی، هر فرد مزاج خاصی دارد که با نام طبع هم شناخته می‌شود؛ اما مزاج چیست؟ مزاج روشی پزشکی است که پزشکان قدیمی برای توصیف حالت‌ها و عملکرد بدن شرح داده‌اند. ما چهار مزاج شامل صفراوی،…
-
از کجا بفهمیم عسل طبیعی است؟
تشخیص عسل طبیعی امروزه به مراتب سخت تر از دوره های گذشته شده است. مصرف عسل تنها به دلیل طعم و مزه آن نیست، بلکه از این ماده شیرین و خوشمزه برای پیشگیری و درمان بیماری‌ها نیز استفاده می‌شود. برای…
-
چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟
گرم کردن طبع برنج با چه روشی انحام می شود؟ برنج به‌عنوان یکی از غذاهای پرطرفدار در سفره ما ایرانی‌ها، طبع سرد و خشکی دارد؛ البته برخی از طبیبان طب سنتی بر این باورند که برنج کته طبع گرم و…
-
بیکن چیست و چگونه تهیه می‌شود؟
بیکن، برش‌های کوچک، نازک و لذیذی از گوشت است که با آن می‌توان غذاهای خوشمزه و متنوعی تهیه کرد. احتمالا شما نیز نام بیکن را در منوی صبحانه یا غذای بسیاری از رستوران‌ها دیده‌اید و حتی آن را میل کرده‌اید،…
-
خواص شگفت انگیز عسل طبیعی برای سلامتی
عسل طبیعی به عنوان یک ماده غذایی مغذی و دارویی، دارای خواص فراوانی است. این ماده سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. همچنین، عسل طبیعی دارای خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی…
-
بهترین رژیم غذایی مناسب برای دیابت
دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در عصر حاضر است و یک رژیم غذایی دیابت می‌تواند نقش مهمی در کنترل این بیماری داشته باشد. در بدن شما، هورمون انسولین، مسئول رساندن گلوکز مواد غذایی به سلول‌ها است. در بیماری دیابت نوع…
-
برای گرفتن تلخی زیتون چه کار کنیم؟
زیتون، این گوهر سبز کوچک، با طعمی منحصر به فرد و خواص بی‌نظیر، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما دارد. اما تلخی ذاتی آن، گاهی اوقات لذت چشیدنش را کمرنگ میکند. نگران نباشید، ما در این مقاله ترفندهایی را برای گرفتن…
-
چطور تلخی قرمه سبزی رو بگیریم؟
راه حل شما برای رفع تلخی قورمه چیست؟ خورشت قرمه سبزی، این غذای اصیل و محبوب ایرانی، با عطر و طعم بی‌نظیرش، دل هر کسی را می‌برد. اما گاهی اوقات، یک تلخی ناخوشایند، لذت خوردن این غذای خوشمزه را از…
-
برای رفع شوری قورمه سبزی چه کنیم؟
رفع شوری خورشت قورمه سبزی یکی از مهمترین نکاتی است گاهی اوقات به دلیل حواس پرتی و اضافه کردن بیش از حد نمک به این خورشت خوشمزه اتفاق میافتد و طعم غذا را خراب میکند. در این مقاله به شما…
