خوراک لوبیا چیتی، یکی از خوراک‌های بسیار خوشمزه و جذاب است که طرز تهیه ساده‌ای دارد. این غذا معمولا به آسانی حاضر می‌شود و در مواقعی که حوصله‌ی پخت و پز ندارید، یک انتخاب خوب است. همچنین به عنوان یک وعده برای روزهای سرد زمستان می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله قرار است به طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی به ساده‌ترین شکل ممکن بپردازیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا این غذای ساده و خوشمزه را یاد بگیرد و در خانه درست کنید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی بدون قارچ

معمولا روزهایی از هفته هستند که ما حوصله آشپزی نداشته و می‌خواهیم یک غذای ساده و راحت تهیه کنیم. در این میان، باید به سراغ غذاهایی برویم که مواد اولیه کمی داشته و به راحتی حاضر می شوند. یکی از این غذا همین خوراک لوبیا چیتی است که به راحتی تهیه می‌شود. حال، اگر شما هم به دنبال یک وعده غذایی راحت هستید، در ادامه با ما همراه شوید.

مواد لازم خوراک لوبیا برای 4 نفر

در جدول زیر مواد اولیه و لازم برای تهیه خوراک لوبیا برای 4 نفر قید شده است. شما می‌توانید بر حسب نفرات خودتان اندازه‌ها و مقادیر را تغییر دهید.

طرز تهیه خوراک لوبیا ساده بدون سیب زمینی

برای درست کردن خوراک لوبیا چیتی می‌توانید از مواد اولیه متفاوت و همچنین دستور پخت‌های متنوعی استفاده کنید. در این مقاله به آموزش درست کردن انواع خوراک لوبیا چیتی می‌پردازیم. با استفاده از این آموزش‌ها می‌توانید ساده‌ترین و در عین حال خوش‌طعم‌ترین خوراک‌های لوبیا چیتی را درست کرده و نوش جان کنید.

مرحله اول

 اولین قدم برای درست کردن یک خوراک لوبیا چیتی خوشمزه، این است که تقریبا از یک روز قبل لوبیا را در یک ظرف بریزید و به میزان کافی به آن آب اضافه کنید تا جایی که آب روی لوبیاها را بپوشاند. سپس اجازه دهید تا لوبیاها کاملا خیس بخورند.

مرحله دوم

اگر برایتان امکان پذیر است، چند بار آب درون کاسه را عوض کنید. با انجام این کار و خیس کردن لوبیا، نفخ آن‌ها گرفته می‌شود. هرچه زمان خیس کردن لوبیاها طولانی‌تر باشد، بهتر است.

مرحله سوم

زمانی که قصد داشتید به سراغ درست کردن خوراک لوبیا چیتی بروید، لوبیاها را آبکش کنید و درون سبد قرار دهید تا آب اضافه‌ی آن‌ها گرفته شود.

مرحله چهارم

 یک قابلمه با ابعاد مناسب را انتخاب کنید و درون آن 6 پیمانه آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و سپس لوبیاها را به آن اضافه کنید.

مرحله پنجم

به مرحله چهارم از طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رسیدیم. چند دقیقه بعد از اضافه کردن لوبیا، باید به میزان کافی و لازم نمک، فلفل و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید. حالا درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا لوبیاها به مدت چند ساعت روی حرارت ملایم بپزند و کاملا نرم شوند.

مرحله ششم

 مدت زمان پخت باید طولانی باشد تا لوبیا به طور کامل بپزد و لعاب بیندازد. لعاب انداختن خوراک لوبیا بسیار مهم است، چرا که در این صورت حالت آبکی و شل پیدا می‌کند. اگر شما لوبیا را با حرارت ملایم و در زمان طولانی بپزید، متوجه خواهید شد که خوراک شما لعاب انداخته است.

مرحله هفتم

 البته به جز روش پخت طولانی مدت، اگر برای درست کردن غذا عجله دارید می‌توانید از سایر روش‌ها نیز برای لعابدار کردن خوراک استفاده کنید. یکی از روش‌ها استفاده از سیب زمینی و دیگری استفاده از آرد گندم است.

مرحله هشتم

 حالا نوبت به سرخ کردن پیازها می‌رسد. باید قبل از اینکه لوبیاها بپزد، پیاز را به خوبی بشویید و پوست بگیرید.

مرحله نهم

 حالا با استفاده از یک تخته و چاقوی تیز، پیازها را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. سپس به میزان کافی روغن در یک تابه مناسب بریزید و بعد از این که به خوبی داغ شد، پیاز را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا به خوبی سرخ و طلایی شوند.

مرحله دهم

 در ادامه و بعد از این که پیاز به خوبی سرخ شد، رب گوجه را به تابه اضافه کنید و در یک گوشه از تابه کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس با پیاز مخلوط کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله یازدهم

در نهایت ترکیب پیاز و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید تا رنگ خوراک تغییر کند.

مرحله دوازدهم

اگر دوست دارید تا مزه‌ی خوراک شما ترش باشد، به میزان دلخواه آبلیمو به قابلمه نیز اضافه کنید. دقت کنید که اضافه کردن آبلمیو را در آخرین مرحله قرار دهید. چرا که اگر قبل از ریختن رب گوجه فرنگی، آبلیمو را اضافه کنید رنگ رب گوجه فرنگی به خوبی باز نمی‌شود.

مرحله سیزدهم

 در نهایت طعم خوراک را بچشید و به مقدار دلخواه نمک، فلفل و ادویه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا چند دقیقه دیگر مواد روی حرارت بپزند.

مرحل چهاردهم

خوراک لوبیا چیتی شما آماده است و می‌توانید زیر آن را خاموش کنید. اجازه دهید تا خوراک کمی خنک شود و سپس آن را در ظرف دلخواه خود سرو کنید و به همراه لیموترش و نان نوش جان کنید. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز نیز به همین روش انجام می‌شود با این تفاوت که به جای لوبیا چیتی باید از لوبیا قرمز رنگ استفاده شود.

مقدار لوبیا برای هر نفر در خوراک لوبیا

مقدار متوسط لوبیا چیتی برای هر نفر حدود ۱/2 پیمانه لوبیا خام است که پس از پخت به حدود 1 پیمانه لوبیا پخته تبدیل می‌شود.

همینجا به شما پیشنهاد می کنیم که طرز تهیه انواع شام های رژیمی را در بلاگ اسنپ فود بخوانید.

طرز تهیه خوراک لوبیا با قارچ

قارچ یکی از موادی است که استفاده از آن در طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ، سبب جذاب‌تر شدن طعم این غذا می‌شود. به منظور استفاده از قارچ در این غذا باید قارچ‌ها را به خوبی بشویید و سپس به صورت ورقه‌ای خرد کنید. تمام مراحل درست کردن خوراک لوبیا با قارچ مطابق با روشی است که در بالا در مورد آن توضیح دادیم، با این تفاوت که قارچ‌های ورقه‌ای شده را باید به تابه اضافه کنید و همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی کمی تفت دهید و در نهایت به قابلمه اضافه کنید. خوراک لوبیا با قارچ شما به همین سادگی آماده می‌شود. البته در درست کردن این غذا شما می‌توانید از انواع لوبیا مانند مدل لوبیا یا چشم بلبلی استفاده کنید. طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی و خوراک لوبیا سفید با قارچ نیز به همین روش است.

مسئولیت تمام خوراک های لوبیا با اسنپ فود است…

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را برای شما توضیح دادیم و همانطور که با خواندن این مقاله متوجه شدید، تهیه خوراک لوبیا در انواع مختلف آن بسیار ساده است. شما می‌توانید این غذا را به سادگی در خانه درست کنید و تنها نکته‌ای که باید بدانید این است که چطور آن را لعاب دار کنید. برای انجام این کار و لعاب دار کردن خوراک لوبیا می‌توانید از سیب زمینی استفاده کنید یا این که مقداری آرد به خوراک اضافه کنید. ساده‌ترین راهکار نیز این است که بگذارید لوبیاها در طولانی مدت بپزد و خودش لعاب بیندازد.

حال، اگر وقت کافی برای تهیه این غذا را ندارید، می‌توانید از اسنپ فود کمک بگیرید. سرویس سفارش آنلاین غذا اسنپ فود مسئولیت هر نوع خوراک لوبیایی را که بخواهید به عهده می گیرد و آن را تا درب خانه شما حمل می‌کند.