فوت و فن طرز تهیه دلمه فلفل خوشمزه و رستورانی

طرز تهیه دلمه فلفل
2.6/5 - (20 امتیاز)

رایج‌ترین نوع دلمه با برگ مو تهیه می‌شود ولی برای زیبایی بیشتر سفره و رنگ و لعاب جذاب غذا می‌توان دلمه فلفل، گوجه، بادمجان، و حتی کلم نیز درست کرد. اگر طرز تهیه دلمه فلفل را بلد نیستید با ما همراه باشید تا بیشتر در مورد روش پخت این غذای لذیذ اطلاعات کسب کنید. همان‌طور که از نام این دلمه مشخص است، فلفل دلمه ای اصلی‌ترین ماده لازم برای تهیه این نوع دلمه خواهد بود. به عبارت دیگر قبل از اینکه برای تهیه یک دلمه خوشمزه دست به کار شوید باید مواد لازم برای تهیه آن را بخرید. از این‌رو برای درست کردن دلمه فلفل اولین قدم خرید فلفل دلمه ای است.

مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل

با وجود اینکه مواد لازم برای تهیه بیشتر دلمه ها یکسان و شبیه به همدیگر هستند ولی طرز تهیه انواع دلمه باهم تفاوت دارد. البته شما همیشه این امکان را دارید که با سفارش آنلاین غذا از سایت و اپلیکیشن اسنپ فود در کوتاه‌ترین زمان غذای مورد نظر خود را درب منزل تحویل بگیرید.

مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل

برای مثال پیچاندن دلمه برگ مو یکی از سخت‌ترین مراحل تهیه دلمه برگ مو است که در روش تهیه دلمه فلفل از این مرحله سخت خبری نیست. قبل از هر چیزی بهتر است با مواد لازم برای تهیه این دلمه آشنا شوید.

فلفل دلمه ای به تعداد دلخواه
برنج نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده 350 گرم
لپه نصف پیمانه
سبزی دلمه 300 گرم
رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
پیاز 1 عدد
نمک به میزان دلخواه
فلفل به میزان دلخواه
زردچوبه به مقدار کافی
روغن به مقدار کافی

توصیه می‌کنیم برای زیبایی بیشتر غذای خود از فلفل دلمه رنگی استفاده کنید. به هنگام خرید فلفل دلمه ای به تازگی و اندازه فلفل ها توجه داشته باشید زیرا اگر فلفل ها تازه نباشند به هنگام پخت چروک می‌شوند و جذابیت کمتری خواهند داشت. همچنین هر چه فلفل ها بزرگ‌تر باشند مواد بیشتری در آنها جا می‌گیرد.

ناگفته نماند طرز تهیه دلمه فلفل رنگی یا دلمه فلفل دلمه ای سبز هیچ تفاوتی ندارد البته شاید قیمت فلفل دلمه ای رنگی کمی از قیمت فلفل دلمه ای سبز گران‌تر باشد. در نظر داشته باشید مواد ذکرشده در بالا برای پرکردن 8 فلفل دلمه ای متوسط مناسب است.

طرز تهیه دلمه فلفل با مرغ

اگر به گوشت قرمز علاقه‌ای ندارید یا به هر دلیلی نمی‌توانید گوشت چرخ‌کرده بخورید می‌توانید با طرز تهیه انواع دلمه آشنا شوید. شما می‌توانید در روش تهیه دلمه فلفل خود مرغ را جایگزین گوشت چرخ‌کرده کنید. در ادامه مراحل تهیه این نوع دلمه خوشمزه و لذیذ را توصیف خواهیم کرد:

طرز تهیه دلمه فلفل با مرغ
  • مرحله اول: لپه را از یک روز قبل خیس کنید زیرا همان‌طور که می‌دانید حبوبات باعث نفخ معده می‌شوند و با خیس کردن آنها می‌توان نفخ را از بین برد.
  • مرحله دوم: لپه را در قابلمه بریزید و در آب جوش بپزید. طی 30 الی 40 دقیقه لپه حسابی پخته می‌شود.
  • مرحله سوم: سبزی دلمه را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و سایر ادویه‌های دلخواه در ماهی تابه تفت دهید.
  • مرحله چهارم: پیازها را همراه روغن سرخ و در نهایت مواد آماده شده را به آن اضافه کنید.
  • مرحله پنجم: اکنون نوبت به اضافه کردن مرغ می‌رسد. مرغ را به ماهی‌تابه مواد دلمه خود اضافه کنید تا حسابی سرخ شود.
  • مرحله ششم: برنج را در قابلمه‌ای دیگر بجوشانید تا کمی نرم و نیم پز شود.
  • مرحله هفتم: سس دلمه فلفل خود را با کمی کره و رب گوجه درست کنید.
  • مرحله هشتم: برنج را به سایر مواد آماده‌شده برای دلمه اضافه کنید و همه این مواد را با هم تفت دهید.
  • مرحله نهم: سر فلفل دلمه ای‌ها را ببرید و مواد دلمه را درون هر فلفل قرار دهید.
  • مرحله دهم: فلفل دلمه ای‌های شکم‌پر را درون قابلمه بچینید و سپس سس دلمه فلفل خود را بر روی آن بریزید و منتظر بمانید تا حسابی پخته شوند.

طرز تهیه فلفل دلمه ای با لپه

در بخش‌های قبلی به مواد لازم و طرز تهیه دلمه فلفل اشاره کردیم، در نظر داشته باشید لپه یکی از مواد لازم برای هر نوع دلمه است که برخی از افراد آن را از طرز تهیه دلمه فلفل حذف می‌کنند ولی اگر دوست دارید دلمه‌های شما سیرکننده باشند، بهتر است از لپه نیز استفاده کنید.

فراموش نکنید لپه نیز جزء حبوبات است و این دسته از مواد غذایی باعث نفخ معده می‌شوند، بنابراین اگر قصد دارید در دلمه فلفل خود از لپه استفاده کنید، توصیه می‌کنیم لپه را از یک شب قبل خیس کنید زیرا با این کار لپه کمی نرم می‌شود و نفخ آن تا حد زیادی از بین می‌رود. در نظر داشته باشید اگر عجله دارید و فراموش کرده‌اید که لپه را از یک روز قبل خیس کنید، نگران نباشید، شما می‌توانید لپه را 2 الی 3 ساعت قبل از پخته شدن نیز خیس کنید. در این صورت شاید لپه خیلی نرم نشود ولی باز هم نفخ آن تا حد زیادی گرفته می‌شود.

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای با لپه

هر نوع دلمه ای که دوست دارید، آنلاین سفارش دهید

اکنون که با طرز تهیه دلمه فلفل آشنا شدید، آیا قصد دارید این دلمه خوشمزه را خودتان بپزید یا فکر می‌کنید کار سختی است و زمان زیادی لازم دارد؟ شاید هم بر این باور باشید که تهیه مواد دلمه فلفل هزینه‌بر است و سفارش آنلاین غذا انتخاب بهتر و به‌صرفه‌تری خواهد بود. پس اگر علاقه، وقت، حوصله، و مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل را ندارید ولی هوس این دلمه را کرده‌اید، نگران نباشید خیلی راحت و از طریق اسنپ فود می‌توانید با کیفیت‌ترین دلمه فلفل را از بهترین رستوران سنتی شهر محل زندگی خود سفارش دهید و غذای مورد نظر خود را درب منزل تحویل بگیرید.

نظرات کاربران