طرز تهیه سالاد کرفس با گوشت و بدون گوشت

اگر با دنیای سالادها میانه خوبی دارید و عاشق سالادهای رژیمی هستید، طرز تهیه سالاد کرفس را حتما یاد بگیرید. این سالاد، هم با انواع گوشت و هم به صورت کاملا رژیمی قابل تهیه است. در این مطلب از اسنپ فود، چند دستورالعمل عالی و خوشمزه از سالاد کرفس را برایتان گرد آورده‌ایم. پس با ما همراه باشید و در ادامه، جدول مشخصات غذایی این سالاد خوشمزه را ببینید:

طرز تهیه سالاد کرفس

روش‌های مختلفی برای تهیه یک سالاد کرفس خوشمزه وجود دارد. بعضی افراد ترجیح می‌دهند با اضافه کردن منابع پروتئینی مانند مرغ و ماهی، سالاد پر و پیمان‌تری داشته باشند و بعضی هم یک سالاد کرفس رژیمی را بیشتر دوست دارند.

به هر حال، دستورالعمل‌های مختلف این سالاد خوشمزه دست شما را کاملا باز گذاشته است و به راحتی می‌توانید ترکیب سازگارتر با ذائقه خود را انتخاب کنید. برای مثال دستور زیر مخصوص یک سالاد کرفس مجلسی است که تنوع مواد نسبتا زیادی دارد.

مواد لازم برای تهیه سالاد کرفس

برای تهیه سالاد کرفس و مرغ ، مواد اولیه زیر را آماده کنید. البته در صورتی که بخواهید سالاد کم کالری‌تری داشته باشید، می‌توانید به جای سس مایونز، از ماست کم چرب استفاده کنید.

مراحل تهیه سالاد کرفس و مرغ

دستور تهیه سالاد کرفس مجلسی، شامل مراحل زیر است:

• مرحله اول: ابتدا سینه مرغ را با مقداری آب و 2 حبه سیر، داخل قابلمه­‌ای مناسب ریخته و آبپز کنید.

نکته: می‌توانید به جای سیر، از مقداری زردچوبه یا پیاز هم استفاده کنید.

• مرحله دوم: وقتی مرغ کاملا پخته شد، آن را از آب داخل قابلمه خارج کرده و داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود. سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و داخل ظرف سالاد بریزید.
• مرحله سوم: حالا ساقه‌های کرفس را هم به صورت ریز خرد کرده و به سینه مرغ اضافه کنید.
• مرحله چهارم: در ادامه طرز تهیه سالاد کرفس و سیب و مرغ، سیب و پس از آن، فلفل دلمه‌ای را هم به صورت نگینی خرد کنید و داخل کاسه سالاد خوری بریزید.
• مرحله پنجم: برگ‌های کاهو را هم مانند سالاد فصل، به صورت ریز خرد کرده و به محتویات سالاد کرفس، اضافه کنید. سپس پیازهای خرد شده ریز را هم در سالاد بریزید.
• مرحله ششم: در آخر کنسرو ذرت را اضافه کنید و تمام مواد سالاد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود.
• مرحله هفتم: حالا موقع درست کردن سس سالاد کرفس است. برای این کار، سس مایونز را با شکر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
• مرحله هشتم: سس را روی سالاد بریزید و ظرف سالاد را مدتی در یخچال بگذارید تا طعم سس به خورد سالاد برود و سالاد خنک‌تر شود.

تهیه این سالاد خوشمزه به پایان رسید و مطمئن باشید که اگر با خواص آب کرفس و کرفس آشنا شوید، این سالاد را حتما آماده خواهید کرد.

سالاد کرفس و مرغ و شوید

این سالاد هم، دستوری مشابه دستور قبل دارد. با این تفاوت که اضافه کردن مقداری شوید خرد شده به سالاد کرفس و شوید و مرغ، عطر و بوی متفاوتی به آن می‌دهد.

سالاد کرفس و تن ماهی

در این دستور، به ازای یک قوطی تن ماهی، 500 گرم کرفس مورد نیاز است. علاوه بر آن، حدود 300 گرم خیار شور و 100 گرم پیازچه هم باید آماده کنید. برای تهیه این سالاد خوشمزه، تن ماهی را مدتی بجوشانید و سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. در همین فاصله، کرفس، پیازچه و خیارشور را خرد کرده و با هم ترکیب کنید. سپس تن ماهی را به بقیه مواد اضافه کرده و روی آن‌ها سس بریزید.

سس این سالاد، ترکیبی از سس مایونز، ماست، روغن زیتون، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل است. در پایان جعفری یا شوید تازه و خرد شده هم فراموش نشود. البته طعم این مدل سالاد کرفس، با جعفری بهتر می‌شود. همچنین می‌توانید به جای تن ماهی، از میگوهای ریز سرخ شده یا ماهی سالمون دودی هم استفاده کنید.

سالاد کرفس و سیب زمینی

سالاد کرفس و سیب زمینی هم ترکیب خوشمزه و دلچسبی است. در طرز تهیه سالاد کرفس به این روش، به ازای 2 عدد سیب زمینی بزرگ، به 1 لیوان کرفس خرد شده نیاز است. اضافه کردن 6 عدد خیارشور، 100 گرم پیازچه و 50 گرم شوید تازه به این سالاد خوشمزه، طعم آن را دلپذیرتر می­کند.

در تهیه این سالاد، ابتدا باید سیب زمینی‌ها را آبپز کرده سپس به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه، خیار شور و کرفس نگینی شده را به سیب زمینی بیفزایید. پس از آن، پیازچه و شوید را هم به صورت ریز، خرد کرده و داخل سالاد بریزید.

برای سس سالاد، مقداری سس مایونز و ماست را با هم مخلوط کرده و به آن، آبلیمو، آویشن و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. در نهایت، مواد سالاد را با سس مخلوط کرده و روی ظرف سالاد سلفون بکشید. ظرف سالاد را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه­تر شود. سالاد مرغ و سیب زمینی و کرفس هم به همین شکل آماده می‌شود. با این تفاوت که باید مقداری سینه مرغ آبپز شده هم به مواد سالاد، اضافه کنید.

سالاد کرفس و هویج

اگر در میان لیست انواع سالاد کرفس، به دنبال یک سالاد کرفس رژیمی هستید، از این دستور استفاده کنید. برای تهیه این سالاد، ابتدا سس آن را آماده کنید. برای این کار، 1 پیمانه ماست کم چرب را با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ترکیب کنید؛ البته سس مایونز قابل حذف است. در ادامه 2 حبه سیر داخل سس رنده کنید.

سپس 1 ساقه کرفس پوست گرفته را به صورت خلالی ریز خرد کرده و داخل سس بریزید. حالا 1 عدد هویج را هم به صورت خلالی و ریز خرد کنید و به مواد سالاد اضافه کنید. درب ظرف سالاد را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید. در نهایت روی سالاد را با مقداری گردو و روغن زیتون تزئین کرده و سرو کنید. طرز تهیه سالاد کرفس و هویج به همین راحتی است.

سالاد کرفس و کشمش

سبزیجات این سالاد شامل کرفس، هویج و چند برگ کاهو است. پس از بخارپز کردن هویج و کرفس، آن‌ها را با با کاهوهای خرد شده مخلوط کرده و مقداری کشمش و کنجد روی سالاد بپاشید. سپس چند حلقه لیموترش هم روی سالاد قرار دهید. سس این سالاد هم شامل ترکیبی از سرکه بالزامیک، ماست کم چرب، مقداری آویشن، نمک و فلفل است.

برای تهیه یک سالاد کرفس خوش آب و رنگ دست به کار شوید

چند روش مختلف برای طرز تهیه سالاد کرفس را آموزش دادیم و حالا همه چیز برای تهیه این سالاد خوش‌طعم و اشتها‌آور فراهم است. این سالاد را تهیه کرده و آن را مهمان سفره‌تان کنید. البته، اگر به این نوع سالادها علاقه داشته اما زمان کافی برای تهیه آن‌ها را ندارید، از سفارش غذای آنلاین کمک بگیرید. با کمک سفارش غذا اسنپ فود، سالاد موردعلاقه خود را آنلاین سفارش داده و در محل آدرس تحویل بگیرید.