توت یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه‌ی تابستانی است که طرفداران و علاقمندان زیادی دارد. شاید کمی عجیب باشد که در مورد خواص معجزه آسای این میوه‌ی کوچک بدانید و تعجب نکنید از این که چطور مصرف آن می‌توانید این همه فواید داشته باشد!

در این مقاله قرار است به بررسی خواص توت و تمام فوایدی که برای سلامتی ما دارد، بپردازیم. بنابراین اگر شما نیز به این میوه‌ی کوچک دوست‌داشتنی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم که تا انتهای مطلب با ما همراه باشد.

آشنایی با توت

قبل از این که به سراغ بررسی خواص توت برویم، لازم است تا کمی در مورد ویژگی‌های ظاهری و انواع توت صحبت کنیم. بیشتر توت‌ها معمولا شیرین هستند اما در بین آن‌ها نیز توت‌هایی که طعم ترش داشته باشند، نیز وجود دارد. توت در دسته‌ی میوه‌های آویزی قرار می‌گیرد و بیشتر در نواحی که آب و هوای معتدل دارد، رشد می‌کند.

اگر بخواهیم به تاریخچه اولین درخت توت اشاره کنیم، احتمالا به کشور چین باز می‌گردد.

از نظر طعمی نیز باید بگوییم که مزه‌ی آن کاملا منحصر به فرد است و هر کدام از مدل‌های توت طعم کاملا متفاوتی دارند. همچنین توت ترکیب شگفت انگیزی از مواد مغذی را در خود جای داده‌است.

معمولا نام علمی توت به گونه‌ی اصلی آن برمی‌گردد. رایج ترین مدل توت، گونه‌ی توت چینی و شاه‌توت است که طعم قوی‌تری نسبت به سایر توت‌ها دارند. اما مدل‌های دیگری مانند توت سفید نیز وجود دارد. روند رشد توت بر روی درخت به این صورت است که وقتی جوان است به سرعت رشد می‌کند اما بعد از این که رنگ آن از سفید به صورتی یا قرمز تغییر کرد روند رشد آن کمتر می‌شود تا این که به طور کامل برسد.

معمولا از انواع توت برای درست کردن مربا، ژله، پای، چای، تارت و همچنین آبمیوه استفاده می‌شود.

ارزش غذایی توت به چه صورت است؟

توت را می‌توان یک از منبع عالی و سرشار از مواد مغذی دانست که مصرف آن می‌تواند ویتامین‌های زیادی که برای سلامتی لازم و ضروری هستند را به بدن برساند. مواد مغذی زیر در توت وجود دارد:

• آهن
• ویتامین C
• ریبوفلاوین
• ویتامین K
• پتاسیم
• کلسیم
• فسفر
• همچنین در توت مقدار قابل توجهی فیبر و ترکیبات آلی مانند رسوراترول و ترکیبات پلی‌فنولی وجود دارد.

بررسی خواص توت و نقش آن‌ در سلامتی

همانطور که گفتیم توت خواص زیادی را در خود جای داده‌است که در ادامه به بررسی برخی از آن‌ها پرداخته‌ایم.

افزایش و بهبود گردش خون

از آنجایی که توت مقدار زیادی آهن را در خود جای داده‌است، می‌تواند سبب افزایش گلبول‌های قرمز درون خون شود. با افزایش گلبول‌های قرمز توزیع اکسیژن در بدن و اندام‌های مهم مانند قلب بهتر و بیشتر انجام می‌شود. با توجه به این مورد می‌توان نتیجه گرفت که عملکرد و متابولیسم این سیستم‌ها بهتر می‌شود.

کمک به تنظیم فشار خون

در بسیاری از توت‌های سیاه و توت‌های وحشی ماده‌ای به نام رسوراترول وجود دارد. نقش و عملکرد این ماده بدین صورت است که به شکل مستقیم بر روی عملکرد مکانیسم‌های خاص در رگ‌های خونی اثر می‌گذارد و سبب کاهش مواردی مانند تنگی رگ‌های خونی می‌شود. در حقیقت می‌توان رسوراترول را عاملی برای گشاد کردن رگ‌های خونی دانست که احتمال ابتدا به مشکل تشکل لخته و همچنین مشکلات قلبی ناشی از آن را کاهش می‌دهد.

کمک به داشتن و ساخت استخوان های سالم

در ابتدا در مورد ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در توت صحبت کردیم و فهمیدیم که توت مقدار قابل توجهی کلسیم و پتاسیم دارد که این مواد برای محافظت و کمک به بافت استخوان بسیار مهم و تاثیر گذار هستند. بنابراین خوردن توت به هرشکلی، توت تازه یا توت خشک می‌تواند برای بهبود استخوان‌ها و کمک به آن‌ها مفید باشد.

هضم راحت و بهتر غذا

فیبر موجود در توت می‌تواند سبب افزایش مدفوع شود و همین مورد می‌تواند در هضم بهتر غذا کمک کننده باشد. با مصرف توت می‌توانید مشکلات گوارشی مانند یبوست نفخ و گرفتگی عضلات شکم را کمتر کنید. معمولا در توت سفید مقدار بیشتری فیبر وجود دارد بنابراین اگر برای رفع این مشکل توت مصرف می‌کنید بهتر است به سراغ توت سفید بروید!

بهبود و تقویت بینایی

یکی از خواص توت که بسیار جالب می‌باشد در تقویت و بهبود بینایی است. توت دارای مقداری زایگزانتین است که مستقیما بر روی بینایی اثر گذار است و می‌تواند به بهبود آن نیز کمک کند. جدا از آن زایگزانتین نقش یک آنتی‌اکسیدان را دارد و از وارد شدن آسیب به شبکیه چشم جلوگیری می‌کند و مشکلاتی مانند آب مروارید را کاهش می‌دهد.

جلوگیری از ایجاد پیری زودرس

اگر می‌خواهید مشکل پیری زودرس از شما دور باشد، می‌توانید توت مصرف کنید. اگر در فصل آن هستید که توت تازه را میل کنید و اگر در فصلی هستید که توت تازه وجود ندارد، توت خشک می‌تواند جایگزین مناسبی برای آن باشد. یکی از خواص توت خشک جدا از سایر خواصی که دارد جلوگیری از پیری زودرس است. چرا که توت دارای مقدار زیادی ویتامین‌های A و E  به همراه ترکیبات آلی است که تمام این مواد نقش آنیت اکسیدان را دارند و می‌تواند بر روی پوست، مو و سایر بخش‌های بدن اثر گذار باشند.

جایگزینی خوب برای دیابتی ها

معمولا افرادی که با بیماری دیابت درگیر هستند نمی‌توانند قند زیادی را مصرف کنند، به خصوص آن‌هایی که دیابت شدید دارند. در این مواقع توت خشک برای دیابتی ها  می‌تواند جایگزین مناسب انواع قند و شیرینی‌ها باشد. چرا که در کاهش قند خون اثر گذار است و به صورت طبیعی شیرینی مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند.

تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن

ویتامین ث موجود در توت نقش خوبی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و می‌تواند تا حدودی بدن شما را در برابر عوامل بیماری زا حفظ کند. اگر تنها یک وعده توت در طول روز مصرف کنید ویتامین ث بدن شما به طور کامل تامین می‌شود.

دارا بودن خاصیت ضد سرطانی

با جای دادن توت در وعده‌های غذایی خود می‌توانید از بروز انواع سرطان جلوگیری کنید. چرا که در شیره توت مقدار قابل توجهی آنتوسیانین، ویتامین C و ترکیبات پلی‌فنول وجود دارد که مااند مبارزانی در برابر ایجاد سرطان می‌جنکند. در خواص شیره توت سفید معمولا این مقادیر بیشتر نیز هستند و تاثیر بیشتری دارند.

پیشنهاد ما برای مصرف توت

شما می‌توانید توت خشک را به همراه چای به عنوان شیرین کننده استفاده کنید که همانطور که گفتیم توت خشک برای دیابت بسیار مفید است. همچنین توت خشک و لاغری رابطه‌ی مستقیمی دارند و اگر آن را در برنامه‌ی خود قرار دهید و به جای شیرینی‌های دیگر استفاده کنید که برخی از آن‌ها برای بدن نیز ضرر دارند بعد از مدتی متوجه تغییرات خود خواهید شد.

سفارش آنلاین توت با سرویس میوه اسنپ

گایه ممکن است که میل به خوردن توت داشته باشید و این که بخواهید از آن برای تهیه دسر و نوشیدنی و شربت استفاده کنید، اما آن را در خانه موجود نذاشته باشید و جدا از آن وقت رفتن به خرید را نیز نداشته باشید. در این مواقع خرید میوه انلاین از سرویس میوه اسنپ راهکار ساده و منطقی است که می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان هرآنچه که نیاز دارید را تهیه کنید و در اولین فرصت تحویل بگیرید و نگرانی بابت خرید میوه برای خانه نداشته باشید. همچنین، اگر به خواندن مقاله خواص میوه‌ها علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله خواص انار، خواص آناناس، خواص آلبالو و خواص شلیل را مطالعه کنید.