آموزش آشپزی
-
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ساده خانگی
زرشک پلو با مرغ یک غذای جذاب و مجلسی است که طرفداران زیادی دارد و شاید وقتی به این فکر میکنید که نهار چی درست کنم این غذا جزو اولین گزینههایی باشد که به آن فکر میکنید. رنگ و لعاب…
-
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ
یکی از خوشمزهترین پیتزاهایی که میتوانید برای وعده شام یا ناهار درست کنید، پیتزا مرغ و قارچ است. برای طرز تهیه این فست فود لذیذ، ابتدا گوشت مرغ را با پیاز، نمک و ادویه بپزید و ریشریش کنید. سپس، فلفل…
-
طرز تهیه کوردن بلو با مرغ
اگر بهدنبال یک غذای گوشتی متفاوت و خوشمزه هستید، کوردن بلو را امتحان کنید. برای تهیه آن، گوشت سینه مرغ را بکوبید تا پهن شود. سپس روی هر لایه مرغ، ورقهای ژامبون و پنیر قرار داده و همه مواد را…
-
طرز تهیه حمص یا نخود ـ ارده (با ترکیب ادویه جنوبی)
حومص یا نخود ارده با مواد اولیه ثابت و ادویههای مختلفی تهیه میشود. این غذا را میتوان به تنهایی یا همراه با نان پیتا، نان باگت و … میل کرد. با دنبال کردن طرز تهیه حمص حرفه ای میتوانید یک…
-
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار به 4 روش مختلف
حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. برای تهیه آن به روش اصفهانی، گوشت گوسفندی را با مقداری آب و پیاز، پخته و ریشریش کنید. بادمجانهایی که قبلا تلخی آنها را گرفتهاید نیز با برنج…
-
دستور پخت چند غذا با مرغ و برنج
دستورهای متنوعی برای پخت غذا با سینه مرغ و برنج و غذا با ران مرغ و برنج و غذای ساده و سریع با مرغ وجود دارد. غذاهایی لذیذ که میتوانند ناهاری برای خانواده یا شامی برای مهمانها، به ویژه ایرانیانی که عاشق…
-
طرز تهیه انواع دسر مناسب جشن تولد
آیا به دنبال ایدههای خاص و منحصر به فردی هستید که فراتر از ارائه یک کیک معمولی در جشن تولد باشد؟ انواع دسر تولد وجود دارد که میتواند به شیرین تر شدن مهمانی به شما کمک زیادی بکند. دسر برای…
-
طرز تهیه آبگوشت لعاب دار خانگی
طرز تهیه آبگوشت کار پیچیدهای نیست، اما باید حوصله کنید تا غذا کاملا جا بیفتد و لعاب بیندازد. برای تهیه این غذای سنتی و لذیذ، ابتدا گوشت را با پیاز تفت دهید و سپس ادویه آبگوشت، حبوبات و آب اضافه…
-
طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی
خورشت قیمه بادمجان یکی از پرطرفدارترین خورشتهای ایرانی است که در بسیاری از مهمانیها سرو میشود و در بیشتر مراسمها و مجالس از این خورشت بینظیر به عنوان نذری استفاده میکنند. این خوررشت اصیل ایرانی که با بادمجان آماده میشود…
-
طرز تهیه ساندویچ زبان برای سلیقه های خاص
اگر به غذاهای ساندویچی علاقهمند هستید و بهدنبال گزینهای پرکالری و خوشمزه میگردید، ساندویچ زبان گوساله را امتحان کنید. برای تهیه آن، ابتدا زبان را پخته و همراه با ادویه در کره تفت دهید. سپس، مقداری مخلوط قارچ و پنیر…
-
شام چی بپزم؟
اگر در پایان یک روز خستهکننده و پرمشغله با این سوال تکراری در ذهن خودتان کلنجار میروید که حالا شام چی بپزم ؟ اصلا نگران نباشید و نگاهی به این مقاله اسنپ فود بیندازید. در این مطلب، غذاهای زیادی را…
-
ناهار چی درست کنم؟
اگر سوال ناهار چی درست کنم دائما ذهن شما را مشغول میکند و در نهایت هم به سراغ غذاهای تکراری و همیشگی خود میروید، این مطلب را به هیچ وجه از دست ندهید. در ادامه لیست غذا برای ناهار به…
با دنبال کردن آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و دستور پخت غذاهای بین المللی، میتوان به بهترین شکل، آشپزی حرفهای را تجربه کرد. در اینجا دستور تهیه غذا، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ملل، تهیه انواع مربا، انواع خورشت ایرانی، انواع غذاهای با گوشت و مرغ، طرز تهیه انواع پاستا و ماکارونی، طرز تهیه انواع خوراکها و … آورده شده و به این شکل میتوانید تنوع قابل توجهی از غذاهای مختلف را در آشپزخانه منزل خود، دنبال کنید.
فرایند آموزش آشپزی
در ساختار یک اموزش اشپزی حرفه ای، مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا، شیرینی و … با دقت ارائه شدهاند تا کاربر بتواند به درستی مواد اولیه را آماده کرده و در دستور پخت غذا، دچار اشتباه ترکیب مواد نشود.
پس از آن در دستور اشپزی، مراحل آماده سازی و پخت، به صورت دقیق و جزئی ارائه شده و فرد میتواند به صورت مرحله به مرحله، آنها را دنبال کرده و به نتیجه دلخواه برسد. ارائه فوت و فنهای ریز در طرز تهیه غذا و همین طور جزئیات به ظاهر کم اهمیت، کمک خواهد کرد تا در نهایت نتیجه آشپزی، همان چیزی باشد که در دستور تهیه، وعده آن داده شده است.
فاکتور زمان در اموزش اشپزی
فاکتور زمان، یکی از نکات بسیار مهمی است که کاربران در خصوص تهیه یک غذای مورد علاقه خود؛ فارغ از این که غذای اصلی، دسر، نوشیدنی، سالاد و … باشد؛ دنبال میکنند. از این روی ارائه زمان حدودی آماده سازی و پخت، کمک خواهد کرد تا بهترین تصمیم گیری برای شروع آشپزی یا صرف نظر کردن و موکول ساختن آن به زمانی دیگر را داشته باشید.
میزان سختی دستور پخت
برخی از انواع غذاها، شیرینیها و … دارای دستور آشپزی بسیار سخت و پیچیدهای بوده و برای تهیه آنها، نیازمند زمان و انرژی زیادی خواهید بود. در مقابل برخی دیگر به سادگی و بسیار راحت تهیه شده و به عنوان غذاهای ساده و سریع معرفی میشوند. از این روی لازم است که مخاطب، در زمان انتخاب غذای مورد نظر خود، از میزان سختی یا آسانی آن مطلع شده و مطابق با زمان و حوصلهای که دارد، برای تهیه و آماده سازی آن غذا یا دسر و … اقدام کند.
مجموعه کامل دستور آشپزی در اسنپ فود
در مجله اسنپ فود، به مجموعه کاملی از دستور تهیه و انواع طرز تهیه غذا ملل، انواع دسرها، نوشیدنیها، مربا و شیرینی و … دسترسی داشته و میتوانید از آشپزخانه منزل خود یک رستوران فوق حرفهای بسازید. تنوع آشپزی، یکی از بهترین تکنیکها برای جمع کردن اعضای خانواده دور یک میز بوده و جذابیت آشپزی را نیز دو چندان میکند.