خواص آجیل چهار مغز که باید بدانید!
آجیل چهار مغز، یک راه ساده و خوش‌طعم برای حفظ سلامتی و تندرستی شماست. تقویت قلب و عروق، بهبود عملکرد مغز، تنظیم هورمون‌ها و افزایش انرژی، از جمله خواص آجیل چهار مغز است.
این میان‌وعده مقوی، دنیایی از مزایا و مواد مغذی را درون خود دارد و می‌تواند به سلامت پوست و مو، کاهش التهاب بدن، تناسب اندام و بهبود خلق‌وخو کمک کند. در ادامه این مطلب تمامی خواص این آجیل محبوب را آورده‌ایم؛ همچنین مضرات، نکات مهم درباره چهارمغز و بهترین زمان مصرف آن را هم بیان کرده‌ایم.
ترکیبات آجیل چهار مغز
این معجون سلامتی با ترکیب چهار نوع مغز محبوب یعنی فندق، بادام، بادام هندی و پسته تهیه می‌شود. ترکیبات گفته‌شده هرکدام منبعی غنی از پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها هستند که به عملکرد بهتر بدن و سلامتی شما کمک می‌کنند. نسبت ترکیب آجیل چهار مغز هم به شکل زیر است:
- مغز پسته 27%
- مغز بادام‌هندی 25%
- مغز فندق 23%
- مغز بادام 25%
در ادامه، به بررسی دقیق‌تر ارزش غذایی ترکیبات آجیل چهار مغز و کالری آجیل چهار مغز خواهیم پرداخت.
بادام
بادام کلید سلامتی قلب شماست. این آجیل، کلسترول‌های بد را کاهش می‌دهد و به‌علت داشتن آنتی‌اکسیدان، به جوان‌سازی پوست و حفظ زیبایی صورت کمک می‌کند.
- کالری: حدود 576 کالری در 100 گرم
- چربی: 49 گرم (چربی‌های سالم)
- پروتئین: 21 گرم
- فیبر: 12 گرم
- حاوی ویتامین E و منیزیم
فندق
فندق منجر به بهبود عملکرد مغز و افزایش انرژی می‌شود، به همین دلیل یک میان‌وعده عالی برای حفظ شادابی و تمرکز در طول روز است.
- کالری: حدود 628 کالری در 100 گرم
- چربی: 61 گرم (چربی‌های سالم)
- پروتئین: 14 گرم
- فیبر: 10 گرم
- حاوی ویتامین E و B6
اگر به خوردن فندق علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم فندق ماکادمیا را حتما امتحان کنید.
پسته
پسته همراه شما در مسیر کاهش وزن است. با مصرف این مغز طلایی، در طولانی‌مدت احساس سیری خواهید داشت و سطح قند خون شما هم کنترل خواهد شد.
- کالری: حدود 562 کالری در 100 گرم
- چربی: 45 گرم (چربی‌های سالم)
- پروتئین: 20 گرم
- فیبر: 10 گرم
- حاوی ویتامین B6 و پتاسیم
بادام هندی
بادام‌هندی بهترین دوست برای پوست و مو محسوب می‌شود. این مغز محبوب سرشار از منیزیم و زینک است که از نازک‌شدن ساقه موها و خشکی پوست جلوگیری می‌کند.
- کالری: حدود 553 کالری در 100 گرم
- چربی: 44 گرم (چربی‌های سالم)
- پروتئین: 18 گرم
- فیبر: 3.3 گرم
- حاوی منیزیم و زینک
خواص چهار مغز برای مردان
خواص آجیل چهار مغز برای مردان باورکردنی نیست. تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب، افزایش قدرت جنسی و حتی تقویت باروری، از نتایج مصرف این میان‌وعده خوش‌مزه است. این مغزها به‌آرامی هضم می‌شوند و از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند. به‌همین دلیل یک منبع عالی برای حفظ انرژی در طول روز به‌شمار می‌آیند.
یکی از راه‌های طبیعی برای افزایش تستوسترون، مصرف آجیل چهار مغز است. وجود آنتی‌اکسیدان در این آجیل به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند و منجر به بهبود عملکرد هورمون‌های مردانه می‌شود. با افزایش تستوسترون، بیشترشدن توده عضلانی، عملکرد بهتر جنسی و بهبود خلق‌وخو هم قابل مشاهده خواهد بود.
خواص چهار مغز برای اسپرم
اگر به فکر افزایش کیفیت اسپرم و تقویت باروری‌تان هستید، حتما آجیل چهار مغز را به‌عنوان یک راز کوچک ولی موثر در برنامه غذایی خود قرار دهید. ویتامین‌ها، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چهارمغز در افزایش تعداد اسپرم و تحرک بیشتر آن‌ها تاثیرگذار است. اثربخشی چهارمغز با خوراکی‌های مفید دیگر چند برابر می‌شود. برای مثال، از خواص چهار مغز با عسل برای مردان، می‌توان به تقویت قوای جنسی، گردش خون بهتر و کمک به نعوظ اشاره کرد.
خواص چهار مغز برای بدنسازی
خواص آجیل چهار مغز برای ورزشکاران بی‌انتهاست. با آجیل چهار مغز انرژی لازم برای تمرینات سخت را به‌دست خواهید آورد. این خوراکی مفید، به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3، به کاهش التهاب و افزایش ریکاوری عضلات بعد از تمرین کمک زیادی می‌کند. فیبر بالای چهارمغز، احساس سیری را افزایش می‌دهد و روند کنترل و کاهش وزن را آسان‌تر می‌کند.
توجه داشته باشید که کالری آجیل چهار مغز مقداری بالاست و باید به میزان مصرف آن دقت کنید تا از افزایش وزن جلوگیری شود. اما این آجیل به‌دلیل داشتن حجم زیادی از چربی‌های سالم و پروتئین، به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و بسیار مغذی برای ورزشکاران در نظر گرفته می‌شود.
خواص چهار مغز برای زنان
آجیل چهارمغز علاوه‌بر داشتن طعمی لذیذ و دل‌چسب، خواص فوق‌العاده‌ای برای بانوان به‌همراه دارد. این مغزها حاوی ویتامین E هستند که باعث شادابی بیشتر پوست صورت می‌شود و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند. اگر ریزش مو دارید، مصرف این میان‌وعده جادویی را فراموش نکنید. ویتامین و مواد معدنی موجود در چهارمغز منجر به کاهش ریزش و خشکی ساقه مو می‌شوند.
خواص آجیل چهار مغز برای زنان به همین‌جا ختم نمی‌شود. این آجیل منبع خوبی از منیزیم است. منیزیم باعث کمترشدن علائم جسمی و روحی سندروم پیش از قاعدگی (PMS)می‌شود و همچنین دردهای عضلانی و تنش‌های عصبی را کاهش می‌دهد.
از خواص چهار مغز با خرما برای بانوان، می‌توان به افزایش میل جنسی و بهبود خلق‌وخو اشاره کرد. ترکیب چهارمغز با خرما یک معجون معجزه‌آسا برای مقابله با کم‌خونی است. این ترکیب، به‌دلیل داشتن آهن و مواد معدنی، در پیشگیری از کم‌خونی و افزایش سطح هموگلوبین خون بسیار موثر خواهد بود.
خواص چهار مغز برای تقویت تخمدان
زنان دارای سندروم پلی‌کیستیک و تنبلی تخمدان نباید از خواص آجیل چهار مغز غافل شوند. این آجیل مغذی سرشار از چربی‌های سالمی است که می‌توانند به تعادل هورمون‌ها کمک کنند. چهارمغز باعث تنظیم هورمون‌هایی مانند استروژن و پروژسترون می‌شود که نتیجه آن، بهبود عملکرد تخمدان‌ها و منظم‌شدن چرخه قاعدگی است.
خواص چهار مغز در بارداری
آجیل چهارمغز یکی از بهترین میان‌وعده‌ها در دوران بارداری بوده و منبع شگفت‌انگیزی از پروتئین است. پروتئین برای رشد جنین بسیار اهمیت دارد و به مادر کمک می‌کند تا انرژی لازم را در طول بارداری داشته باشد. همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، منیزیم و آهن موجود در این آجیل، سیستم ایمنی بدن مادر را به‌خوبی تقویت می‌کنند. امگا ۳ باعث رشد مغز جنین می‌شود و حتی تمرکز و حافظه مادر را هم به‌خوبی تقویت می‌کند.
خواص آجیل چهار مغز برای کودکان
آجیل چهارمغز ذهن خردسالان را فعال و روشن نگه می‌دارد. مصرف روزانه یک مشت از این آجیل، انرژی لازم برای بازی و فعالیت زیاد کودکان را فراهم می‌کند و مانع از خستگی و ضعف آن‌ها می‌شود. خواص چهار مغز با خرما برای خردسالان، مضاعف است. این ترکیب به‌دلیل داشتن مقادیر مناسبی از کلسیم و منیزیم، یک منبع عالی برای رشد استخوان‌ها و حفظ سلامت دندان‌ها محسوب می‌شود.
آجیل چهارمغز، یک دوست خوش‌طعم برای مغز کودکان است که با تقویت عملکرد ذهنی و افزایش تمرکز، آن‌ها را برای یادگیری بهتر درس آماده می‌کند. اگر کودک دبستانی دارید، به خواص آجیل چهار مغز بیشتر توجه کنید؛ این ترکیب مغذی می‌تواند کلید موفقیت فرزندتان باشد!
فرنی چهار مغز برای نوزاد
هریک از ترکیبات چهارمغز حاوی مواد معدنی بسیاری است که به تقویت سیستم ایمنی، رشد بهتر و افزایش هوش و حافظه نوزاد کمک می‌کند. برای این که فرزندتان از خواص آجیل چهار مغز بهره ببرد، می‌توانید از فرنی چهارمغز استفاده کنید. فرنی چهارمغز، یک غذای بسیار ساده و مفید برای نوزادان است که هضم راحتی هم دارد. در ادامه به دستور پخت این وعده مقوی پرداخته‌ایم:
- یک قاشق غذاخوری چهارمغز پودرشده
- ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج
- یک لیوان شیر
- یک قاشق غذاخوری گلاب
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- یک‌چهارم قاشق چای‌خوری دارچین
اجازه دهید تمام مواد، روی حرارت متوسط گاز به‌جوش بیاید و کمی بجوشد تا فرنی آماده شود. به‌دلیل این که حساسیت به بادام هندی در کودکان رایج است، توصیه می‌کنیم در نسبت ترکیب آجیل چهار مغز، بادام هندی را از دستور این فرنی حذف کنید.
خواص چهار مغز برای چاقی صورت
پروتئین بالا و داشتن چربی‌های سالم، بخشی از فواید آجیل چهار مغز است که منجر به چاقی صورت و بهبود ظاهر پوست به‌شکل طبیعی می‌شود. برای این منظور، یک مشت از این آجیل را هر روز به‌عنوان میان‌وعده یا همراه با صبحانه مصرف کنید.
اگر به‌دنبال نتیجه‌گیری سریع‌تر هستید، باید بدانید پرشدن سریع صورت از مهم‌ترین خواص چهار مغز با عسل است. عسل و آجیل هر دو کالری بالایی دارند و مصرف منظم و متعادل این ترکیب باعث افزایش وزن و چاقی صورت می‌شود.
خواص چهار مغز در طب سنتی
طب سنتی خواص آجیل چهار مغز را بی‌انتها می‌داند؛ اما توصیه می‌کند که در مصرف آن زیاده‌روی نشود. از دیدگاه طب سنتی، طبع بادام هندی، پسته و بادام درختی گرم و خشک است. این آجیل‌ها برای سلامت قلب، پیشگیری از دیابت، تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از ایجاد کیسه صفرا و سلامت سیستم عصبی مفید هستند.
طبع فندق هم گرم و خشک، اما صفرازاست و به‌دلیل سنگینی و دیرهضم‌‌بودن، نباید در مصرف آن زیاده‌روی شود. اگر مشکلات گوارشی دارید، در ترکیب آجیل چهار مغز مقدار فندق را کم‌تر در نظر بگیرید. از نظر طب سنتی، آجیل چهار مغز به کنترل بعضی از بیماری‌های مزمن بسیار کمک می‌کند. برای مثال، طب سنتی مصرف چهار مغز برای چربی خون را مفید می‌داند. چربی‌های سالم و مواد مغذی این آجیل می‌توانند به کنترل و کاهش چربی خون کمک کنند.
فندق و بادام کلسترول‌های بد را کاهش می‌دهند. پسته هم به‌دلیل داشتن پروتئین و فیبر، احساس سیری را افزایش می‌دهد و می‌تواند به کنترل وزن کمک کند که یکی از عوامل کلیدی در کنترل چربی خون است.
نکته: به طور کلی آجیل‌ها خواص زیادی برای سلامت بدن دارند که در مقالاتی جداگانه 7 آجیل حاوی ویتامین b12 و بهترین آجیل برای کم خونی را به شما معرفی کرده‌ایم.
نکات مهم درمورد چهار مغز
برای بهره‌مندی کامل از خواص آجیل چهار مغز، نیاز است تا به چند نکته توجه داشته باشید. در ابتدا، سعی کنید آجیل‌ها را به‌صورت خام مصرف کنید؛ زیرا به آن‌ها هیچ‌گونه روغن یا نمکی اضافه نشده و فواید آجیل چهار مغز کامل حفظ شده است. برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، هنگام مصرف آجیل حتما آب کافی بنوشید. در ادامه به دیگر نکات مهم درمورد مصرف چهار مغز می‌پردازیم.
طریقه مصرف چهار مغز
با مصرف روزانه حدود 30 گرم (حدود یک مشت) از این معجون جادویی، بدن شما به‌اندازه کافی خواص آجیل چهار مغز را دریافت می‌کند. این مقدار از آجیل، بدون افزایش کالری اضافی، به بیشترشدن انرژی و حتی کنترل قند خون شما کمک می‌کند.
بهترین زمان خوردن آجیل چهار مغز
متخصصان تغذیه باور دارند که زمان خوردن آجیل تاثیر قابل‌توجهی بر سلامت و تناسب اندام خواهد داشت. یکی از بهترین زمان‌ها برای مصرف و جذب خواص آجیل چهار مغز، صبح‌ها و به‌صورت ناشتاست. وقتی روز خود را با یک مشت آجیل شروع کنید، در طولانی‌مدت احساس سیری خواهید داشت و در وعده‌های بعدی پرخوری نمی‌کنید.
نحوه نگهداری از آجیل چهار مغز
توصیه می‌شود که آجیل چهار مغز به‌صورت مداوم در دمای محیط قرار نگیرد. بهتر است آن را داخل ظرفی در یک محیط سرد و خنک مانند یخچال یا فریزر نگهداری کنید. توجه داشته باشید که فقط بخشی از آجیل مصرفی خود را در یخچال قرار دهید و بقیه را در یک ظرف دربسته، داخل فریزر بگذارید. اطمینان حاصل کنید که آجیل‌ها با رطوبت در تماس نیستند.
مضرات چهار مغز
در این که چهارمغز یک همراه فوق‌العاده برای سلامتی بیشتر انسان است شکی نیست؛ اما مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند برخی مضرات و عوارض جانبی را به‌همراه داشته باشد. در ادامه به برخی از این مضرات اشاره کرده‌ایم:
- کالری بالا و چاقی
- هضم دشوار و مشکلات گوارشی
- آلرژی‌زا (خارش پوست، جوش و کهیر)
- افزایش فشار خون
کلام آخر
مصرف آجیل چهار مغز، خوشمزه‌ترین راه برای مراقبت از سلامتی شماست! سلامت پوست و مو، افزایش انرژی، کمک به باروری و پیشگیری از کم‌خونی، همگی از خواص آجیل چهار مغز محسوب می‌شوند. خوردن این آجیل یک راه ساده ولی موثر برای افزایش تمرکز کودکان و حتی بهبود حافظه در بزرگسالان است. با خرید آجیل آنلاین از اسنپ فود هر نوع آجیل یا خشکباری که می‌خواهید را تهیه کنید و با اضافه‌کردن آجیل چهار مغز در رژیم غذایی‌تان، زندگی سالم‌تری را تجربه کنید.
