کوکوها به تنهایی بخش بزرگی از غذاهای ایرانی و فرنگی را به خود اختصاص داده‌اند. در بین این غذاها اسامی عجیبی مانند کوکوی چیپس را هم می‌بینیم که افراد زیادی طعم آن را نچشیده‌اند. در طرز تهیه کوکوی چیپس باید ابتدا چیپس‌ها را خرد و با آب‌لیمو مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ، سیر، جعفری، سس فلفل و پودر پنیر را هم به آن‌ها بیفزایید و طعم آن را با ادویه‌ها و کمی نمک مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. در نهایت نیز کوکو را با استفاده از قاشق درون تابه حاوی روغن بریزید و سرخ کنید. البته در مایه کوکو می‌توانید از سبزیجات مختلف هم استفاده کنید که در ادامه طرز تهیه آن را هم به شما آموزش خواهیم داد. اما قبل از آن جدول مشخصات زیر را در مورد ساده‌ترین روش پخت کوکوی چیپس بخوانید.
|
کوکوی چیپس |
|
| تعداد نفرات | 4 نفر |
| زمان آماده‌سازی | 30 دقیقه |
| زمان پخت غذا | 30 دقیقه |
| میزان سختی | کم |
طرز تهیه کوکوی چیپس ساده
طرز تهیه کوکوی چیپس در ساده‌ترین روش بدون استفاده از مواد اولیه اضافی مانند سبزیجات، گوشت و… است. پروسه پخت آن نیز به آسانی صورت می‌گیرد و در مدت زمان بسیار کوتاهی آماده میشود. در ادامه جدول مشخصات مربوط به این غذا و همچنین مراحل طرز تهیه آن را در اختیارتان قرار می‌دهیم:
مواد لازم برای تهیه کوکوی چیپس ساده
اصلی‌ترین ماده برای این غذا چیپس است که می‌توانید نوع آن را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید؛ اما بهترین مدل سوپر چیپس بزرگ است. جدول زیر مواد مورد نیاز برای درست کردن این غذا را نشان می‌دهد:
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سوپر چیپس بزرگ | 1 بسته |
| آب‌لیمو | 5 قاشق غذاخوری |
| جعفری خردشده یا خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| تخم‌مرغ | 4 عدد |
| سیر رنده‌شده | 2 حبه |
| سس فلفل قرمز گلوریا | 1 قاشق مرباخوری |
| پنیر پارمسان | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر کاری | 2/1 قاشق چای‌خوری |
| پودر آویشن | به مقدار لازم |
دستور پخت کوکوی چیپس ساده
پس از آماده کردن مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کوکوی چیپس، باید مراحل زیر را تا پخت کامل غذا انجام دهید:
- مرحله اول: چیپس‌ها را درون کاسه گود بریزید و با استفاده از چنگال آن‌ها را به خوبی خرد کنید.
نکته: اگر می‌خواهید غذایتان سالم باشد، با استفاده از طرز تهیه چیپس سیب زمینی آن را در منزل تهیه کنید.
- مرحله دوم: آب‌لیمو را داخل ظرف بریزید و اجازه دهید تا بافت چیپس نرم شود.
- مرحله سوم: پس از اضافه کردن تخم‌مرغ به کاسه حاوی چیپس، آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید.
- مرحله چهارم: حال با اضافه کردن سیر به مواد، هم زدن را ادامه دهید.
- مرحله پنجم:جعفری و سس فلفل را هم اضافه کنید و دوباره آن‌ها را به خوبی هم بزنید.
- مرحله ششم: اکنون پودر پنیر پرمسان را به مایه کوکو بیفزایید و سپس آن‌ها را دوباره به خوبی با هم مخلوط کنید.
- مرحله هفتم: ادویه‌هایی را هم که در جدول نام بردیم، روی این مواد بریزید و مقدار نمک مورد نیاز آن را نیز به ظرف حاوی مواد اضافه کنید.
- مرحله هشتم: اکنون مایه کوکوی شما آماده سرخ کردن است.
- مرحله نهم: کمی روغن را درون تابه نچسب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود.
- مرحله دهم: کمی از مایه چیپس را با قاشق در تابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
- مرحله یازدهم: مرحله دهم را تا تمام شدن کامل مواد کوکو انجام دهید و سپس آن‌ها را روی دستمال روغن‌گیر بگذارید.
- مرحله دوازدهم: حال غذای شما آماده سرو است. پیشنهاد می‌کنیم آن را در کنار نان تازه میل کنید.
طرز تهیه کوکوی چیپس با سبزیجات
روش دیگری که طعم نهایی کوکوی چیپس را بهتر می‌کند، اضافه کردن سبزیجات به مایه آن است. برای این دستور به موادی که در بالا گفته شد، یک عدد پیاز، نصف فلفل دلمه‌ای سبز، قرمز و زرد و یک هویج اضافه میشود. مراحل پخت نیز به شکل زیر خواهد بود:
- مرحله اول: پیاز خردشده را با کمی روغن تفت دهید.
- مرحله دوم: فلفل دلمه‌ای و هویج را هم به شکل مربع‌های کوچک خرد کنید و داخل تابه حاوی پیاز بریزید. این مواد را 3 دقیقه روی حرارت مستقیم قرار دهید و هم بزنید تا به طور کامل طعم‌شان به خورد هم برود.
- مرحله سوم: در حین تفت دادن مواد، کمی نمک، فلفل سیاه و آویشن را هم به آن‌ها اضافه کنید.
- مرحله چهارم: یک تخم‌مرغ را در کاسه بزرگی بشکنید و آن را با همزن دستی کاملا بزنید تا بافتش از هم جدا شود.
- مرحله پنجم: چیپس را خرد کنید و داخل ظرف حاوی تخم‌مرغ بریزید.
- مرحله ششم: سبزیجات تفت‌داده‌شده را هم به چیپس و تخم‌مرغ اضافه کنید.
- مرحله هفتم: تابه‌ای نچسب را روی گاز بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید. زمانی که روغن کاملا گرم شد، مایه کوکو را داخل آن سرخ کنید.
- مرحله هشتم: اکنون کوکو آماده است و می‌توانید آن را در کنار گوجه‌فرنگی، خیارشور و دیگر سبزیجات سرو کنید.
نکات لازم در طرز تهیه کوکوی چیپس
طرز تهیه کوکوی چیپس با روشی که در بالا گفتیم، انجام میشود و معمولا آماده کردن آن نیز زمان کوتاهی می‌برد. اگر قصد دارید تا این غذا را درست کنید، بهتر است نکات زیر را هم در ذهن خود بسپارید:
- کوکوی چیپس را می‌توانید با سس سالسا یا کچاپ تند هم میل کنید.
- می‌توانید به جای سوپر چیپس، چیپس تردیلا را در نظر بگیرید.
اصول نگهداری کوکوی چیپس
برای نگهداری از کوکوی چیپس هم مانند بقیه کوکوها کافی است که آن را در ظرفی دربسته و داخل یخچال قرار دهید. این غذا باید در عرض 3 تا 4 روز مصرف شود.
روش جلوگیری از خراب شدن کوکوی چیپس
از آنجایی که در پخت کوکوی چیپس از گوشت استفاده نمی‌شود، چندان در معرض فساد و خراب شدن نیست؛ اما بهتر است پس از پخت محل نگهداری از آن خنک و خشک باشد.
بهترین جایگزین ها برای طرز تهیه کوکوی چیپس
در طرز تهیه کوکوی چیپس می‌توانید به جای پنیر پارمسان از پنیر فتا یا پنیر پیتزای معمولی هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید قارچ را هم در مایه اصلی غذا بریزید.
کوکو چیپس، کوکویی متفاوت و خوشمزه…
در این مطلب طرز تهیه کوکوی چیپس را برای شما توضیح داده و نکات تهیه و نگهداری آن را برایتان گفتیم. پیشنهاد می‌کنیم این کوکو متفاوت را حتما تهیه کرده و از طعم خوش آن لذت ببرید. این غذا باب میل کودکان هم هست و می‌توانید یک غذای مشترک خوشمزه برای اهل خانه تدارک ببینید. البته، اگر یک درصد احساس می‌کنید که بزرگترهای خانه این غذا را دوست ندارند، این کوکو ساده را خودتان تهیه کرده و غذای موردعلاقه آن‌ها را از سفارش انلاین غذا اسنپ فود تهیه کنید.
سوالات متداول
می‌توانیم از چیپس‌های طعم‌دار هم برای طرز تهیه کوکوی چیپس استفاده کنیم؟
بله؛ انتخاب نوع چیپس کاملا به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
روغنی که در چیپس وجود دارد، غذا را چرب نمی‌کند؟
باید روغن اضافی را پس از سرخ کردن کوکوها با کمک دستمال روغن‌گیر بگیرید.
نظرات کاربران