بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس

بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس
5/5 - (1 امتیاز)

طعم و مزه شکلات به گونه ای است که کمتر کسی می تواند از این خوراکی خوشمزه بگذرد و با طعم بی نظیر و فوق العاده ای که دارد همه را مشتاق خود کرده است. شکلات به دلیل طعم خوبی که دارد، از آن دسته طعم‌ هایی است که افراد زیادی آن را می‌ پسندند. همچنین با استفاده از شکلات می توانید کیک ها و دسرهای متنوعی درست کنید که مورد پسند همه با هر گروه سنی باشد. در این مقاله به بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس اشاره خواهیم کرد. عاشقان شکلات با ما همراه باشید و بهترین دسرهای شکلاتی را بشناسید.

دسرهای شکلاتی

بهترین دسرهای شکلاتی عبارتند از:

  • تیرامیسو شکلاتی
  • تارت شکلاتی
  • موس شکلات
  • پاناکوتا شکلاتی
  • دسر خیس شکلاتی
  • کوکی شکلاتی
  • پنکیک شکلاتی
  • سوفله شکلاتی
  • موس شکلاتی فرانسوی
  • ترافل شکلاتی
  • چیز کیک شکلاتی
  • کاپ کیک شکلاتی
  • دسر شکلاتی با بیسکوئیت پتی بور
  • پودینگ شکلاتی
  • کیک شکلاتی
  • براونی شکلات
  • کیک شکلاتی سندی
  • کیک ایرلندی با موس شکلات
  • دسر شکلاتی با بستنی
  • جلاتوی شکلاتی
  • رولت شکلاتی با خامه
  • دسر ژله بستنی شکلاتی
  • دسر شکلاتی و وانیلی
  • کلوچه با شکلات تکه‌ای
  • کیک کلادکاکا
  • لاوا کیک
  • دسر شکلاتی کوکی نوتلا
دسر شکلاتی

انواع دسر شکلاتی برای مهمانی

در ادامه مقاله برخی از بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس را توضیح خواهیم داد.

پنکیک شکلاتی یکی از بهترین دسرهای شکلاتی

برخی از دسرها را در وعده غذایی صبحانه سرو می‌ شود، پنکیک شکلاتی یکی از این دسرهاست که خوردن آن در وعده غذایی صبحانه بسیار جذاب است. پنکیک (Pancake)، کیکی باریک است و درون تابه پخته می‌شود. همچنین این دسر خوشمزه را از موادی نظیر شیر، شکلات، تخم مرغ و کره درست می شود. این دسر بی نظیر را با میوه های متنوع تزئین کرده و سپس سرو کنید.

تارت شکلاتی

تارت نوعی شیرینی و دسر فرانسوی است که از خمیر نازک تهیه می شود. تارت‌ ها در انواع متنوعی تهیه می شوند که یکی از بهترین و محبوب‌ ترین تارت ها، تارت شکلاتی است. تارت شکلاتی از آرد، کره، شکر، آب و شکلات‌ با طعم تلخ و شیرین درست می شود. همچنین تارت شکلاتی را با استفاده از مواد مختلفی نظیر کرم کاسترد، میوه‌ های گوناگون یا مغزیجات متفاوت سرو می شود.

کیک شکاتی سندی

دسری زیبا و خوش‌ طعم است که با خوردن یک تکه از کیک شکلاتی سندی حس بی نظیری درون شما ایجاد می شود. این کیک لذیذ از موادی نظیر کره، شکر قهوه‌ ای، تخم‌ مرغ، وانیل، آرد، پودر کاکائو، جوش‌ شیرین، خامه‌ ترش تهیه می شود.

بهترین دسر شکلاتی برای مهمانی

 کوکی نوتلا، بهترین دسر شکلاتی برای مهمانی

  • نوتلا 1 پیمانه
  • آرد نان فانتزی 1 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه کوکی نوتلا

  1. برای تهیه کوکی نوتلا، ابتدا نوتلا و تخم مرغ را چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید. سپس نوتلا را با تخم مرغ در ظرفی بریزید.
  2. مواد را به خوبی مخلوط کرده تا بافت دسر شکلاتی یکدست و صاف شود.
  3. سپس آرد را به همراه بیکینگ پودر چندین بار الک کرده و آرام آرام به مواد دسر اضافه کنید.
  4. دوباره مواد را با هم ترکیب کرده تا بافت کوکی ها یکدست شود و آرد داخل دسر گلوله گلوله نشود.
  5. در مرحله بعد کف یک ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید و با استفاده از قاشق مواد کوکی را روی کاغذ روغنی بریزید و سپس در داخل فریزر بگذارید.
  6. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده تا گرم شود. سپس کوکی ها را از فریزر خارج کرده و روی سینی قرار دهید.
  7. سینی دسر را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بپزند.
  8. در ادامه کوکی های پخته شده را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند.
  9. به آرامی کوکی های نوتلا را از روی کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف زیبایی قرار دهید و نوش جان کنید.
کیک شکلاتی

 چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی دسری آمریکایی بوده که از یک لایه پنیر درست می‌شود. همچنین برای تهیه چیز کیک شکلاتی از موادی نظیر بیسکوئیت پتی بور، پودر کاکائو، کره، پنیر ماسکارپونه، خامه، شکر، وانیل، شکلات و پودر ژلاتین استفاده می شود.

یکی از بهترین دسرهای شکلاتی، ترافل شکلاتی

ترافل شکلاتی (Truffle) یکی از بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی است که از شکلات آب شده تهیه می شود. توپ‌ های شکلاتی از ترکیب شکلات آب شده و خامه درست می شوند و در داخل ترافل شکلاتی از پودر نارگیل، آجیل شور، مغزیجات متنوع و شکلات مایع استفاده می شود.

کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی از دسرهایی خوشمزه ای است که برای تهیه آن از موادی نظیر تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، شکر و وانیل استفاده می شود.

موس شکلات، از بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی

موس شکلاتی دسری بین المللی بوده و در کشورهایی نظیر ایتالیا و فرانسه طرفداران زیادی دارد. همچنین موس شکلاتی یکی دیگر از بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی است که اصلی ترین مواد برای درست کردن این دسر لذیذ، شکلات تخته‌ ای تلخ است.

یکی از بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس

تیرامیسوی شکلاتی

تیرامیسو شکلاتی (Tiramisu) یکی از دسرهای محبوب در کشور ایتالیاست که برای تهیه کردن این دسر فوق العاده، از بیسکوئیت و شکلات استفاده می‌ شود.

براونی شکلاتی

یکی دیگر از بهترین دسرهای شکلاتی برای مهمانی و مجالس، براونی شکلات خوشمزه است.

کیک خیس شکلاتی، دسری فوق العاده خوشمزه

یکی از خوشمزه‌ ترین کیک‌ ها و شیرینی‌ های دنیا، کیک خیس شکلاتی است که تقریباً مورد پسند همه افراد است. کیک خیس شکلاتی (Wetcake)، کیکی بسیار خوشمزه است که بافت نرم و لطیف دارد و به راحتی در دهان آب می‌شود. کیک خیس شکلاتی از ترکیب شکر، شیر، تخم مرغ، سس شکلات، پودر کاکائو و آرد تهیه می شود.

پاناکوتا شکلاتی از بهترین دسرهای شکلاتی

پاناکوتا شکلاتی (Panna Cotta) دسری ایتالیایی بوده و پاناکوتا به معنی خامه پخته است و یکی از اصلی‌ ترین موادی که برای تهیه پاناکوتا استفاده می شود، خامه است، به همین دلیل این دسر خوش طعم را به نام پاناکوتا شکلاتی نام گذاری کرده اند. همچنین این دسر لذیذ و خوش طعم در طعم‌ های گوناگونی طبخ می‌ شود. پاناکوتا شکلات از خامه، پودر ژلاتین و مقدار زیادی شکلات شیرین درست می‌شود.

  • شیر 2/5 پیمانه
  • شکر 1/3 پیمانه
  • خامه صبحانه 200 گرم
  • پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذاخوری
  • شکلات رنده شده 100 گرم
  • وانیل 1/4  قاشق چای خوری
دسر شکلاتی برای مهمانی

دسر پاناکوتا شکلاتی، دسر شکلاتی برای مهمانی

  • ابتدا برای تهیه این دسر بی نظیر، نصف پیمانه شیر را با پودر ژلاتین روی بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین در شیر حل شود.
  • بقیه شیر را با شکر و مقداری خامه صبحانه، به ژلاتین اضافه کنید و روی حرارت قرار داده و به خوبی هم بزنید.
  • در مرحله بعد، مواد را از روی حرارت برداشته و بقیه خامه و شکلات را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
  • سپس بعد از مخلوط شدن شکلات و خامه، وانیل را به مواد اضافه کنید.
  • دسر پاناکوتا شکلاتی را داخل ظرفی بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
  • سپس دسر پاناکوتای شکلاتی را با میوه هایی نظیر موز و توت فرنگی تزئین کرده و سرو کنید.

سوفله شکلاتی بی نظیر

سوفله یکی دیگر از دسرهای شکلاتی خوش طعم فرانسوی است. سوفله (Souffle) همچنین انواع مختلفی دارد که یکی از انواع آن، سوفله شکلاتی است و از موادی نظیر تخم مرغ و شکلات تهیه می‌ شود.

سوفله شکلاتی بی نظیر

پودینگ شکلاتی، دسر شکلاتی برای مهمانی

پودینگ یک دسر فرانسوی بوده که به راحتی در منزل درست می شود، در ادامه روش تهیه پودینگ را با طعم و مزه بی نظیر شکلات توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی

  • پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
  • نشاسته ذرت 4 قاشق غذا خوری
  • شیر 1/4 پیمانه (برای تهیه خمیر کاکائو)
  • شیر 3 پیمانه
  • شکر نصف پیمانه
  • عصاره وانیل 1/4 قاشق چای خوری

دستور تهیه پودینگ شکلاتی

  1. برای تهیه پودینگ شکلاتی ابتدا پودر کاکائو و نشاسته ذرت را در ظرفی بریزید و با هم ترکیب کنید.
  2. در ادامه شیر را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
  3. 2 پیمانه دیگر از شیر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود.
  4. بعد از گرم شدن شیر، شکر را به آن اضافه کرده و  به خوبی هم بزنید تا در شیر حل شود.
  5. سپس خمیر کاکائو و نشاسته را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
  6. مواد را به خوبی هم بزنید تا پودینگ غلیظی بدست آید و رنگ مواد تیره تر شود.
  7. شعله را خاموش کرده و وانیل را به مواد اضافه کنید.
  8. مخلوط مواد را در ظرف های دلخواه بریزید. اجازه دهید کمی پودینگ ها خنک شوند.
  9. سپس روی ظرف ها را با ورق آلومینیومی بپوشانید.
  10. پودینگ را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار داده تا غلیظ شود. پودینگ های آماده شده را با استفاده از شکلات رنده شده، میوه و مغزیجات مختلف تزئین کرده، پودینگ شکلاتی خوشمزه را سرو کنید.
دسر

دسر شکلاتی با بستنی

  • بیسکوئیت شکلاتی کرم دار 24 عدد
  • کره 1 قاشق غذاخوری
  • بستنی وانیلی یا بستنی شکلاتی 2 پیمانه

دستور تهیه دسر شکلاتی با بستنی

  • ابتدا 6 عدد از بیسکوئیت ها را در ظرفی خرد کنید.
  • 14 عدد دیگر از بیسکوئیت ها را در مخلوط کن بریزید و له کنید. کره را به بیسکوئیت ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
  • در این مرحله مواد را داخل یک قالب کمربندی بریزید و با استفاده از لیوان، بیسکوئیت ها را فشار دهید تا در قالب فشرده شوند و با بقیه بیسکوئیت ها، روی مواد داخل قالب را بپوشانید.
  • بستنی وانیلی یا بستنی شکلاتی  را از قبل در محیط قرار داده تا نرم شود. سپس بستنی را با کمک لیسک روی مواد درون قالب بریزید و پخش کنید.
  • در ادامه بیسکوئیت های خرد شده را روی بستنی بریزید.
  • روی قالب را با استفاده از سلفون پوشانده و مواد دسر را چند ساعت در یخچال قرار دهید.
  • سپس قالب را از یخچال خارج کنید و دسر شکلاتی با بستنی را در ظرف مناسبی قرار داده و نوش جان کنید.
شکلات

کلام آخر

بهترین دسرهای شکلاتی خوشمزه و خوش طعم را در منزل تهیه کرده و در کنار دوستان و خانواده نوش جان کنید و از طعم بی نظیر شکلات لذت ببرید. اگر زمان کمی برای برگزاری مهمانی دارید و فرصت درست کردن دسر ندارید خرید از شیرینی فروشی های انلاین را فراموش نکنید و دسر مورد نظر خودتان را خریداری کنید.

نظرات کاربران