انواع سبزیجات و صیفی جات
-
خواص گشنیز؛ تخم گشنیز برای چی خوبه؟
خواص تخم گشنیز فقط به خوشعطرکردن غذاها محدود نمیشود؛ این دانههای ریز و قهوهای، مثل یک داروی گیاهی برای سلامت بدن مفید هستند. از جمله خواص تخم گشنیز در غذا میتوانیم به هضم راحتتر غذا، کاهش نفخ، کنترل قند خون…
-
خواص دست بودا؛ جدول ارزش غذایی و 5 روش مصرف
میوه دست بودا یکی از خاصترین مرکبات آسیایی است که بهدلیل ظاهر منحصربهفرد، عطر مطبوع و فواید متعددش محبوبیت زیادی دارد. از جمله خواص میوه دست بودا میتوانیم به تقویت سیستم ایمنی، کمک به بهبود گوارش، رفع گرفتگی بینی و…
-
سبزی سوپ چیست؟ ترکیب پایه و معطر، نسبتها و زمان افزودن + جایگزینها
سبزیجات سوپ اصلیترین بخش سوپهای خوشعطر و خوشمزه است. ترکیب درست سبزیهای پایه و معطر مثل ریحان، جعفری، تره و گشنیز، نهتنها عطر غذا را متحول میکند، بلکه در رنگ، بافت و ارزش غذایی آن هم نقش مهمی دارد. در…
-
خواص لبو یا چغندر قرمز + مضرات لبو
اگر بهدنبال افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستید، وقت آن است که لبو را به رژیم غذاییتان اضافه کنید. خواص لبو یا چغندر قرمز برای سلامت عمومی بدن و اندامهای مختلف فوقالعاده است. این خوراکی مفید، مقدار…
-
خواص ترخون؛ اژدهای محافظ سلامتی!
مردمان سرزمینهای شمالی و سردسیر اروپا و آمریکا که ترخون را به دنیا معرفی کردند، نام آن را دراکون گذاشتند؛ همان کلمهای که با دراکولا نیز همریشه است! گذاشتن نام اژدها یا مار بزرگ بر روی این گیاه هم به…
-
آشنایی با خواص شوید و شوید کوهی
خواص شوید تنها به بهبود گوارش یا کاهش نفخ محدود نمیشود. این گیاه با بهرهمندی از ترکیباتی مثل ویتامین A، ویتامین C، منگنز، کلسیم و فلاونوئیدها، در تنظیم قند خون، سلامت قلب و حتی حمایت از عملکرد هورمونی و باروری…
-
سبزی قورمه سبزی چیست و چه نسبت ترکیبی دارند؟
سبزی قورمه سبزی، با عطر و طعم بیبدیلشان، روح و جان این غذای اصیل ایرانی هستند و طعم آن را فراموشنشدنی میکنند. ترکیب سبزیهای معطر، از تره و جعفری گرفته تا گشنیز و شنبلیله، به غذا مزه و رنگ و…
-
ترکیبات سبزی کوفته؛ سمفونی عطرها و طعم ها
اگر میخواهید یک کوفته تبریزی خوشمزه درست کنید که مزه آن تا مدتها زیر زبانتان بماند، از ترکیبات سبزی کوفته و نسبت درست آنها غافل نشوید. سبزیهای تازه و معطر نه تنها طعم و عطر بینظیری به این غذا میبخشند،…
-
خواص ریواس چیست؟ + مضرات و ارزش غذایی این گیاه
ریواس، گیاهی با طعم ترش و ظاهری جذاب است که نه تنها در آشپزی بلکه در دنیای سلامت و درمان هم به عنوان جواهری پنهان شناخته میشود. این گیاه با رنگهای زنده و خواص عالی در طب سنتی و مدرن،…
-
صفر تا صد خواص پیاز در رنگ های مختلف
پیاز یک سبزی پرطرفدار و همهکاره است که در هر آشپزخانهای به وفور یافت میشود. طعم تند و بوی خاص این گیاه میتواند اشک را به چشمان شما بیاورد و بسیاری از افراد را از خوردن آن منصرف کند. با…
-
خواص کلم سفید یا کلم برگ به صورت خام و پخته
خواص کلم سفید در پیشگیری از بیماریهای قلبی، کمک به معده، کبد و پوست خلاصه نمیشود و این سبزی خوشمزه با تقویت سیستم ایمنی از بدن شما محافظت خواهد کرد. البته کلم در عین فوایدی که دارد، با عوارض خاصی…
-
خواص کلم بروکلی به صورت خام و پخته
خواص کلم بروکلی تنها به یک یا دو مورد خلاصه نمیشود. این سبزی مفید سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و ترکیبات مغذی است که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند. مصرف منظم آن به تقویت سیستم ایمنی، حفظ…