طرز تهیه سوپ شلغم، سوپی برای مبارزه با سرماخوردگی

طرز تهیه سوپ شلغم
دسته بندی: انواع سوپ و آش
4.3/5 - (3 امتیاز)

سوپ‌ها انواع مختلفی همچون سوپ قارچ، مرغ، جو و … دارند که هر کدام بسته به مواد اولیه به کار رفته در آن ها برای مصارف گوناگون طبخ می‌شود. برای مثال در مهمانی‌ها بیشتر از سوپ جو و برای دوره بیماری‌ها مثل سرماخوردگی و آنفولانزا از سوپ شلغم استفاده می‌شود. به همین منظور، در ادامه طرز تهیه سوپ شلغم را برای شما به صورت کامل شرح داده و شما را با یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی برای دوره بیماری‌ها و برای تقویت سیستم ایمنی بدنتان در هر دوره‌ای آشنا می‌کنیم. البته، پیشنهاد می‌کنیم که اگر به سوپ علاقه دارید، می‌توانید بعد از این مقاله طرز تهیه سوپ تره فرنگی را نیز مطالعه کنید.

سوپ شلغم
تعداد نفرات 4 نفر
زمان آماده‌سازی 15 دقیقه
زمان پخت 90 دقیقه
درجه سختی متوسط

سوپ شلغم خوشمزه و مقوی

سوپ شلغم یکی از سوپ‌های مغذی برای بدن است که به دلیل داشتن خواص ضد سرماخوردگی بالا در فصل های پاییز و زمستان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، این سوپ برای کرونا بسیار مفید است و شما می‌توانید این سوپ را به خاطر داشته باشید و در صورت ابتلای به بیماری از طرز تهیه سوپ شلغم برای کرونا و درمان سریع‌تر نیز استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم

در ادامه مواد لازم و طرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی را پله به پله برای شما شرح داده‌ایم:

مواد لازم مقدار مورد نیاز
شغلم 5 عدد
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
هویج 2عدد
آب مرغ 2 پیمانه
جوز هندی نصف قاشق چای خوری
جعفری تازه 1 پیمانه
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ شلغمطرز تهیه سوپ شلغم و سیب زمینی

پس از تهیه مواد اولیه سوپ شلغم نوبت به طبخ آن می‌رسد. در ادامه طرز تهیه سوپ شلغم تازه را به صورت کامل برای شما مورد بررسی قرار داده ‌یم. برای تهیه این سوپ نیز مانند طرز تهیه سوپ جو باید توجه کنید که حتما از جعفری تازه استفاده کنید.

  • مرحله اول: ابتدا هویج و سیب زمینی را خوب بشویید و رنده کنید. البته می‌توانید برای خوش طعم شدن سوپ، هویج و سیب زمینی را به صورت نگینی خورد کنید. پیازها را نیز به صورت صورت نگینی خرد کنید.
  • مرحله دوم: یک قابلمه با اندازه متوسط بردارید و تا نیمه از آب پر کنید. 2 لیوان آب مرغ را به همراه هویجٰ، سیب زمینی و پیاز خرد یا رنده شده به محتویات آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید تا بپزد. (در طرز تهیه سوپ شلغم و سیب زمینی شما باید سیب زمینی‌ها را به صورت نگینی خرد کنید.)
  • مرحله سوم: در این مرحله شلغم‌ها را کامل بشویید و رنده کنید. توجه کنید نباید شلغم‌ها را نگینی خرد کرده و یا به صورت درسته در سوپ قرار دهید زیرا در این حالت شلغم‌ها کامل پخته نمی‌شوند. شلغم‌های رنده شده را به محتویات قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا کامل پخته شوند.
  • مرحله چهارم: در مرحله آخر نیز ادویه و جوز هندی را به همراه جعفری تازه و ساطوری شده به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ جوشیده و به غلظت کافی برسد. در انتها در صورت تمایل می‌توانید مقداری آبلیمو نیز به سوپ اضافه کنید.

نکاتی برای خوش طعم تر شدن سوپ شلغمطرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی

طعم سوپ شلغم را مانند سایر وعده های غذایی در صورت رعایت برخی نکات می‌توان بسیار خوشمزه تر کرد. این نکات ساده اما کاربردی می‌تواند سوپ شما را به یک سوپ حرفه ای تبدیل کند. در ادامه نکات مهم را مشاهده می‌کنید:

  • سعی کنید از شلغم‌های کوچک‌تر استفاده کنید تا راحت‌تر پخته شود.
  • برای خوش طعم شدن سوپ می‌توانید از 2 حبه سیر استفاده کنید.
  • در صورت نداشتن آب مرغ، بهتر است از عصاره مرغ استفاده کنید.
  • برای افزایش قوا، از نان در کنار سوپ استفاده کنید.
  • در طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز برای خوش طعم تر شدن آن می‌توانید از پیاز کاراملی استفاده کنید.

طرز تهیه انواع سوپ شلغم

سوپ شلغم انواع مختلفی دارد و افراد می‌توانند طبق سلیقه غذایی خود، سوپ شلغم مورد نظر خود را تهیه کنند. ما برای آشنایی بیشتر شما با انواع سوپ شلغم در ادامه تعدادی از انواع سوپ شلغم را به شما معرفی کرده ایم.

طرز تهیه سوپ شلغم با مرغ

برای پختن سوپ شلغم ابتدا یک سینه مرغ را همراه با یک پیاز کوچک و پوست گرفته شده داخل آب

انداخته و اجازه دهید تا کامل پخته شود. بعد از پخته شدن مرغ آن را ریش ریش کرده و سوپ اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ شلغم و هویج

طرز تهیه این سوپ به این صورت است که شما در کنار سایر مواد اولیه، از هویج رنده شده یا خرد شده در سوپ استفاده کنید. به سوپ شلغم و هویج می‌توانید سیب زمینی نیز اضافه کنید تا خوش طعم تر شود.

طرز تهیه سوپ شلغم با برنج

برخی از افراد ترجیح می‌دهند که سوپ شلغم را همراه با برنج میل کنند. برای تهیه این سوپ شلغم باید نصف لیوان برنج را شسته و در مرحله دوم به سوپ اضافه کنید تا پخته شود.

طرز تهیه سوپ شلغم با قارچطرز تهیه سوپ شلغم و قارچ

طرز تهیه این سوپ به این گونه است که شما باید ابتدا قارچ‌ها را کامل بشویید و خشک کنید و سپس به صورت ورقه ای خرد کنید و 30 دقیقه قبل از پخته شدن سوپ به قابلمه اضافه کنید. می‌توانید برای خوش طعم تر شدن سوپ از جو پوست کنده شده نیز استفاده کنید. اگر به سوپ قارچ علاقه مند هستید می‌توانید طرز تهیه سوپ قارچ را در مقاله مطالعه کنید.

سوپ شلغم را درب منزل تحویل بگیرید…

اگر شما در دسته افراد پر مشغله قرار دارید و زمان کافی برای پختن سوپ شلغم ندارید می‌توانید از سفارش آنلاین غذا برای تهیه آن استفاده کنید. این روش به شما کمک می‌کند در هر بازه زمانی که مد نظر دارید سوپ شلغم را تهیه کرده و میل نمایید.

نظرات کاربران