معمولا زمانی که صحبت از آلوئه ورا می‌شود، همه ما ناخودآگاه یاد خواص آن برای پوست و مو می‌افتیم. این گیاه پر خاصیت که آن‌را کریستال صحرا نام‌گذاری کرده‌اند، خواص بهداشتی و درمانی زیادی دارد و امروزه برای تهیه دارو و مواد خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. آلوورا را به شکل‌های مختلفی نظیر مربا، کمپوت و شربت نیز می‌توان استفاده کرد که در این میان طرز تهیه شربت آلوورا از همه پرطرفدار‌تر است.

درمان سوزش معده، کاهش قند خون، پیشگیری از سرطان سینه و… تنها بخشی از خواص این گیاه فوق العاده و شربت آن هستند. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه شربت آلوئه ورا را به صورت کامل به شما آموزش دهیم.

پیش از این پیشنهاد می کنیم خواص عسل طبیعی و همچنین راه های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی را از مجله ما بخوانید.

شربت آلورا با عسل

شربت پرخاصیت آلوئه ورا می‌تواند در روزهای گرم تابستان به حفظ سلامت شما کمک کند. همچنین این شربت یک ملین قوی است که مصرف آن برای هضم غذا بسیار مناسب بوده و به بهبود عملکرد روده و معده کمک می‎کند. در ادامه به معرفی مواد اولیه و طرز تهیه این شربت خواهیم پرداخت:

مواد لازم برای شربت آلوئه ورا با عسل

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است، می‌توانید برای ۴ نفر شربت تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری شربت آلوئه ورا تهیه کنید، کافی است مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید:

مراحل طرز تهیه شربت آلوورا با عسل

برای بهره مندی از خاصیت شربت آلورا کافی است مراحل زیر را با دقت و به ترتیب دنبال کنید:

• مرحله اول: ابتدا برگ آلوئه ورا را به صورت عمودی در یک ظرف قرار داده و اجازه دهید تا صمغ زرد تیره‌ای شکل آن خارج شود. این صمغ که به آن آلولاتکس گفته می‌شود، به شدت ملین بوده و ممکن است سیستم گوارش شما را به هم بریزد و باید از آلوئه ورا جدا شود. سپس مقداری آب روی آن بریزید و از بالا تا پایین برگ را دست بکشید تا تمیز شود.
• مرحله دوم: برگ را خشک کنید و روی سطحی صاف قرار دهید، سپس به وسیله یک پوست کن یا یک کارد آشپزخانه تیز، لایه رویی برگ را جدا کنید تا به ژل بی رنگی که در داخل آن است، برسید. ژل را به کمک چاقو از برگ جدا کنید. می‌توانید با قاشق ژل‌هایی را هم که به پوست برگ باقی مانده بردارید.
• مرحله سوم: حالا که به مواد ژله‌ای آلوئه ورا دسترسی پیدا کردید، می‌‌توانید آن را در اندازه‌های دلخواه خودتان برش دهید. در ادامه عصاره لیمو ترش را به همراه آب و عسل داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
• مرحله چهارم: به مرحله آخر از طرز تهیه شربت آلوورا رسیدیم. توصیه می‌کنیم برای اینکه طعم آلوئه ورا بهتر در شربت حس شود، آن را به قطعات خیلی کوچک برش دهید. قطعات آلوورا را به اندازه مساوی داخل 4 لیوان ریخته و ترکیب عسل، آب و عصاره لیمو ترش را به لیوان‌ها اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید تخم ریحان و گلاب را نیز به این ترکیب بیفزایید و از عطر و طعم این نوشیدنی در فصل گرما لذت ببرید.

شربت آلوئه ورا بدون شکر

شربتی که در ادامه به شما آموزش می‌دهیم، یک نوشیدنی بسیار مناسب برای افرادی است که به دیابت مبتلا هستند و به این دلیل باید از خیر نوشیدن بیشتر نوشیدنی‌ها بگذرند. همچنین این شربت به دلیل داشتن کالری پایین و ترکیب شدن با لیمو ترش، یک شربت رژیمی نیز محسوب می‌شود که می‌تواند آب از دست رفته بدن ورزشکاران و افرادی که رژیم لاغری گرفته‌اند را به بهترین نحو جبران کند.

مواد لازم برای شربت آلوئه ورا بدون شکر

این شربت تنها از دو جزء اصلی آلوئه ورا و آب لیمو ترش تشکیل شده و تهیه آن زمان زیادی از شما نمی‌گیرد. باقی موادی که در این دستور العمل به آن اشاره شده، کاملا اختیاری هستند و در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را حذف کنید:

مراحل طرز تهیه شربت آلوورا بدون شکر

مقدار مواد بالا برای درست کردن حدود یک پارچ دو لیتری شربت آلوئه ورا کافی است. برای تهیه این شربت لازم است در ادامه مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: سخت ترین قسمت تهیه این شربت ، جدا کردن ژل آن می‌باشد. برای این کار ابتدا برگ‌ها را از عرض برش دهید و آن‌ها را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. این کار باعث می‌شود ژل آن راحت‌تر جدا شود. بعد از آن قطعات آلوئه ورا را با آب سرد بشویید تا مایع زرد رنگ آن‌ها جدا شود. برای شستشو می‌توانید از مخلوط سرکه سفید و آب نیز استفاده کنید.
• مرحله دوم: ژل آلوئه ورا به محض جدا شدن از برگ خاصیت خود را از دست می‌دهد؛ به همین دلیل بهتر است به محض آماده شدن آن را به همراه آب لیمو داخل میکسر بریزید تا کاملا له شود. میزان آبلیمو به ذائقه شما بستگی دارد و اگر می‌خواهید که شربتتان ترش باشد، باید از مقدار بیشتری آبلیمو استفاده کنید.
• مرحله سوم: آخرین مرحله از طرز تهیه شربت آلوورا بدون عسل و شکر است. در این مرحله، برای رقیق شدن شربت می‌توانید از مقداری آب و یخ نیز استفاده کنید. در پایان تخم شربتی شسته شده را به همراه عرق بهار نارنج به شربت بیفزایید. شربت را در لیوان مدنظر خود ریخته و با تکه‌های میوه تزئین کنید.

نکات مربوط به شربت آلوئه ورا که باید بدانید

پیشنهاد می‌کنیم در ادامه این مقاله، نکات زیر را در رابطه با آلوئه ورا و شربت آن مطالعه کنید:

1. یکی از مهم‌ترین عوارض شربت آلورا که باید به آن توجه داشته باشیم این است که مصرف روزانه این شربت به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود؛ چرا که تعادل الکترولیت بدن شما را مختل می‌کند. این موضوع ممکن است باعث کم آبی بدن شده و به صورت تغییر رنگ ادرار ظاهر شود.
2. آلوئه ورا را می‌توانید با آب‌میوه‌های طبیعی هم ترکیب کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید.
3. مصرف آلوئه ورا به صورت خوراکی موجب تقویت قوای جنسی و افزایش اسپرم سازی می‌شود. آلوئه ورا در درمان بیماری سوزاک نیز موثر است.
4. میزان شکر یا عسل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. می‌توانید در انتها شربت را بچشید و میزان آن را کم و زیاد کنید.
5. سعی کنید تا جای ممکن از لیموترش تازه استفاده کنید؛ چرا که آبلیموهای صنعتی برای تهیه این شربت مناسب نیستند.
6. بعضی از افراد به آلوئه ورا حساسیت دارند. اگر تا به حال آلوئه ورا را به صورت خوراکی مصرف نکرده‌اید، بهتر است از نداشتن حساسیت به آن اطمینان حاصل کنید.
7. می‌توانید برای خوش طعم‌تر و زیباتر کردن شکل ظاهری شربت آلوئه ورا، از نعنای تازه استفاده کنید؛ به این ترتیب که پس از پاک کردن و شستن خوب نعنای تازه، در مرحله آخر آن را به مخلوط کن اضافه کرده و کمی میکس کنید تا نعناها ریز شوند و بعد نوش جان کنید.
8. نگران لزج بودن آلوئه ورا در شربت نباشید؛ زیرا این حالت با ترکیب شدن با آب و سایر مواد از بین می‌رود.

شربت آلوئه ورا را حتما امتحان کنید…

در این مطلب تلاش کردیم تا طرز تهیه شربت آلوئه ورا را به دو روش مختلف به همراه نکات آن به شما آموزش دهیم. پیشنهاد می‌کنیم اگر شما هم به دنبال یک نوشیدنی ارزان و متفاوت هستید، حتما این شربت را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

البته، اگر مواد اولیه شربت در دسترس‌تان نیست و می‌خواهید این نوشیدنی را آماده مصرف کنید، می‌توانید از  اسنپ فود کمک بگیرید. به این منظور، لازم است به بخش سفارش آنلاین آبمیوه بروید و نوشیدنی موردنظر خود را سفارش دهید.