طرز تهیه هات چاکلت (هات چاکلت خانگی با شیر)

به این مقاله امتیاز دهید

هات چاکلت غنی و خامه ای به راحتی درست می‌شود و طعم دل‌چسبی دارد. از آنجا که شما هم ممکن است اهل نوشیدن قهوه نباشید، هات چاکلت جایگزین خوبی برای قهوه است. در اینجا طرز تهیه هات چاکلت خانگی را برای شما تهیه کرده ایم.

هات چاکلت را می‌توان به روش های مختلفی تهیه کرد، با پودر کاکائو یا شکلات خرد شده اما برای داشتن بافت نرم تر بهتر است از شکلات استفاده کنید.

در تهیه هات چاکلت خانگی از شکلات بجای پودر کاکائو استفاده کنید؟

داشتن بافت صاف و نرم با پودر کاکائو تقریباً غیرممکن است. همچنین پودر کاکائو محتوای کره کاکائو موجود در یک شکلات را ندارد، بنابراین غنی و خامه ای نیست. به همین دلیل بهتر است برای تهیه هات چاکلت خانگی از شکلات خرد شده استفاده کنید اما اگر در دسترس نبود می‌توان از پودر کاکائو به عنوان یک گزینه مناسب استفاده کرد.

در تهیه هات چاکلت خانگی از شکلات بجای پودر کاکائو استفاده کنید؟

طرز تهیه هات چاکلت خانگی با پودر کاکائو مشکلات

این دستور با ترکیبی از پودر کاکائو و چیپس شکلات تهیه می‌شود. پودر کاکائو عطر و طعم ” کاکائو” را اضافه می‌کند و شکلات چیپسی ذوب می‌شود و باعث می‌شود این نوشیدنی خامه ای، غنی و لوکس شود.

شیر مورد نظر خود را در قابلمه روی حرارت متوسط و کم قرار دهید. استفاده از شیر به جای آب، این شکلات داغ را بسیار خامه ای و خوش طعم می‌کند. پودر کاکائو و شکر را مخلوط کرده و گرم کنید تا ترکیب شوند.

پس از گرم شدن شیر، شکلات چیپسی را به آن اضافه کرده، هم بزنید تا در شیر ذوب شود. کمی عصاره وانیل اضافه کنید. بلافاصله سرو کنید.

 طرز تهیه هات چاکلت خانگی ساده با تکه های شکلات

شیر را در یک قابلمه به طور معمول گرم می‌کنیم.

مراقب باشید شیر نجوشد، در غیر این صورت نتیجه نهایی شما گلوله گلوله خواهد شد.

 طرز تهیه هات چاکلت خانگی ساده با تکه های شکلات

وقتی شیر به درستی داغ شد، حرارت را خاموش کرده و شکلات ذوب شده را مستقیماً به شیر اضافه می‌کنیم (فقط شکلات خرد شده را در فواصل ۳۰ ثانیه ماکروویو کنید تا بعد از هر بار هم زدن، ذوب شود.)

شکلات ذوب شده به زیبایی با شیر ترکیب می‌شود و در نهایت به نتیجه خامه ای و صاف می‌رسید.

می‌توانید هات چاکلت را با مارشمالو خانگی یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

طرز تهیه هات چاکلت با پودر کاکائو

مواد مورد نیاز برای تهیه هات چاکلت خانگی:

  • ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده
  • ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر
  • کمی نمک
  • ۱ لیوان شیر
  • خامه در صورت تمایل
  • یک چهارم قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

آماده سازی

کاکائو، شکر، نمک و حدود ۲ قاشق غذاخوری شیر را در یک قابلمه کوچک با حرارت متوسط و کم هم بزنید تا کاکائو و شکر حل شوند. سپس باقیمانده شیر را هم اضافه کرده و بگذارید تا داغ شود. وانیل را هم اضافه کنید هات چاکلت خانگی شما آماده است.

طرز تهیه هات چاکلت خانگی نارگیلی

مواد لازم برای طرز تهیه هات چاکلت خانگی نارگیلی:

  • یک لیوان شیر نارگیل
  • یک چهارم لیوان پودر کاکائو
  • شکر به میزان دلخواه
  • دارچین آسیاب شده
  • نحوه تهیه شیر نارگیل شکلات داغ

این دستور تهیه هات چاکلت با شیر نارگیل فوق العاده آسان و سریع است. ابتدا شیر نارگیل را در یک قابلمه گرم می‌کنیم. سپس پودر کاکائو شکر و دارچین را با آن مخلوط می‌کنیم تا کاملاً ترکیب شوند. هات چاکلت نارگیلی شما آماده است. روی آن را با خامه تازه و پودر کاکائو تزئین کنید نوش جان.

طرز تهیه هات چاکلت خانگی فندقی

مواد لازم برای تهیه هات چاکلت خانگی:

۴ فنجان شیر

  • نصف فنجان شکلات فندقی
  • ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
  • نصف فنجان خامه سنگین برای هات چاکلت خامه ای

دستورالعمل

شیر را در قابلمه ای کوچک گرم کنید، اما حواستان باشد که آن را جوش نیاورید.

شکلات فندقی را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود.

وانیل و خامه را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. آن را از روی حرارت برداشته و بلافاصله سرو کنید.

طرز تهیه هات چاکلت خانگی رد ولوت

مواد لازم برای تهیه هات چاکلت خانگی رد ولوت:

  • ۲ فنجان شیر
  • ۱ فنجان خامه
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • ۸ اونس شکلات سفید خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
  • نمک
  • ۴ قطره رنگ خوراکی قرمز
  • مواد لازم برای تهیه خامه:
  • پنیر خامه ای ۲ اونس
  • ۳ قاشق غذاخوری شکر
  • نصف چای‌خوری عصاره وانیل
  • نصف فنجان خامه سنگین
طرز تهیه هات چاکلت خانگی رد ولوت

اگر از پنیر خامه ای استفاده می کنید، آن را با یک فنجان شیر در مخلوط کن ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یک دست شود.

به جز رنگ خوراکی مواد باقی مانده را اضافه کرده و همه آن‌ها را در قابلمه متوسط ​​و روی حرارت ​​ترکیب کنید. ترکیب را به‌طور مرتب هم بزنید تا زمانی که شکلات سفید ذوب و پودر کاکائو در مایع مخلوط شود و ترکیب مورد نظر نرم و خامه ای شود.

در انتها چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و آن را به هم بزنید. افزودن رنگ را ادامه دهید تا رنگ قرمز عمیق و غنی که دوست دارید به دست آورید.

مراحل درست کردن خامه ی هات چاکلت رد ولولت

این مرحله اختیاری است اگر دوست دارید هات چاکلت خود را با ترکیب خوشمزه خامه نوش جان کنید می‌توانید از این مرحله استفاده کنید.

پنیر خامه ای، شکر و عصاره وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید می‌توانید از میکسر یا همزن دستی استفاده کنید.

پنیر خامه ای را با سرعت متوسط ​​بزنید تا یکدست و بدون توده شود. در حال کار با همزن، آن را به آرامی درون خامه جریان دهید و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که پنیر خامه ای سفت شود.

یک قاشق چای‌خوری از این خامه دل‌چسب را به لیوان‌های چاکلت قرمز خود اضافه کنید و در صورت تمایل روی آن چند قطره رنگ خوراکی قرمز قرار بریزید.

طرز تهیه هات چاکلت خانگی نوتلا

مواد لازم برای تهیه هات چاکلت خانگی نوتلا:

  • ۴ فنجان شیر کم چرب
  • ۲ قاشق غذاخوری نوتلا
  • ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر
  • مواد افزودنی اختیاری:
  • مارشملو
  • فندق خرد شده
  • چیپس شکلات
  • نوتلا اضافی
طرز تهیه هات چاکلت خانگی نوتلا

دستورالعمل ها

شیر و نوتلا را در یک قابلمه کوچک اضافه کنید و بگذارید گرم شوند.

مخلوط را هم بزنید تا کاملاً خامه ای و ترکیب شود.

شکلات داغ را در فنجان های جداگانه بریزید و روی آن را با نوتلا یا مارشملو تزیین کنید.

مزایا و خواص هات چاکلت

شکلات داغ برای قلب شما مفید است. بر اساس یک مطالعه بریتانیایی، شیر موجود در کاکائو داغ می‌تواند از شما در برابر سکته مغزی محافظت کند و شکلات از نظر آنتی اکسیدان های مفید برای قلب مفید تر از چای سبز است.

اگرچه ممکن است شنیده باشید که شیر برای پوست مضر است و باعث ایجاد جوش می شود

اما باید توجه داشته باشید هات چاکلت با داشتن ویتامین های دی و آ برای پوست بسیار مفید است.

هات چاکلت تولید کننده انسولین است. مطالعه ای که در ایتالیا انجام شد، نشان داده است که شکلات ممکن است فعالیت انسولین را تحریک کند، بنابراین خطر دیابت را کاهش می دهد. همراه با این، مطالعه ای که در بوستون انجام شد، کشف کرد که افزایش مصرف کلسیم ممکن است با گذشت زمان، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. به نظر می‌رسد هات چاکلت خانگی راه خوشمزه ای برای نجات از دیابت است.

هات چاکلت همان‌طور که از نامش پیداست نوشیدنی گرم و دلچسبی برای سپری کردن روز های سرد زمستانی است. این نوشیدنی همچنین طبق مطالعات انجام شده برای سلامت بدن بسیار مفید است. در مطالب بالا طرز تهیه هات چاکلت خانگی را مشاهده می‌کنید که انواع مختلفی دارد.

اگر به نوشیدنی گرم علاقهمند هستید:

طرز تهیه کاپوچینو، نوشیدنی گرم و اصیل ایتالیایی

چرا قهوه همچنان بهترین نوشیدنی در فصل سرماست؟

همه خواص (فواید) و مضرات (عوارض) چای سیاه

طرز تهیه انواع کافه گلاسه

طرز تهیه قهوه موکا

نظرات کاربران

دانیال
23.آذر.1401

تاحالا با خود شکلات تیکه شده درست نکرده بودم خیلی بهتر شد مثل هات چاکلت کافه ها شد. پیشنهاد میکنم از پودر استفاده نکنید آبکی میشه…

    adroafz
    23.آذر.1401

    سلام دانیال عزیز مرسی که تجربه خودتون رو با ما به اشتراک گذاشتید. کامنت های شما برای ما و بقیه کاربران بسیار مفید و با ارزشه. دوست داریم نظرتون رو درباره ی مقاله ی زیر هم بدونیم:
    https://blog.snappfood.ir/طرز-تهیه-قهوه-یونانی/

مبینا
23.آذر.1401

خیلی باحال بود میخام اون رد ولوتو درست کنم. بازم از این رسپی های جذاب و خاص بزارید مرسی