اسموتی خرما یکی از انواع اسموتی‌های مقوی و خوشمزه است که مصرف آن به افرادی که در سن رشد هستند، توصیه می‌شود. روش‌های بسیاری برای طرز تهیه اسموتی خرما وجود دارد و در واقع اضافه کردن مواد مختلف به این ترکیب می‌تواند خواص تغذیه‌ای آن را بالاتر ببرد. مصرف این اسموتی در وعده صبحانه به شما کمک می‌کند تا انرژی مورد نیاز برای طول روز را یه دست آورید. اگر شما هم ورزش می‌کنید و به دنبال یک اسموتی کم کالری و سرشار از آنتی اکسیدان هستید، توصیه می‌کنیم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا سه روش مختلف برای تهیه اسموتی خرما را به شما آموزش دهیم.

اسموتی شیر و خرما؛ یک نوشیدنی پر خاصیت

اولین بار هندی‌ها معجون شیر و خرما را تهیه کردند و از آن‌جا بود این نوشیدنی فوق‌العاده خوشمزه و مفید، طرفداران زیادی به سمت خود جذب کرد. ترکیب شیر و خرما به صورت اسموتی در واقع یک بمب انرژی است که شما را به نوشیدن شیر ترغیب می‌کند. بنابراین اگر به هر دلیلی از نوشیدن شیر فراری هستید، این اسموتی فوق العاده را امتحان کنید.

مواد لازم برای اسموتی شیر و خرما

ترکیب اسموتی زیر با موز باعث شده تا خواص آن بیشتر شده و نوشیدن آن، شما را برای ساعات طولانی سیر نگه دارد. اگر شما هم باید برای ساعات طولانی کار کنید و نیاز به تمرکز بالا دارید، حتما مواد زیر را تهیه کرده و برای تهیه این اسموتی پرخاصیت دست به کار شوید:

مراحل طرز تهیه اسموتی شیر و خرما با موز

برای درست کردن این اسموتی مقوی کافیست مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:

• مرحله اول: ابتدا موز‌ها را پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. سپس آن‌ها را داخل یک ظرف یا پلاستیک محکم ریخته و داخل فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند.
• مرحله دوم: خرما‌ها را شسته و داخل یک آبکش بریزید تا آب آن‌ها کاملا خارج شود. سپس خرما‌ها را به همراه آبکش داخل یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت دو دقیقه صبر کنید. بعد از گذشت این زمان، خرماها را از قابلمه خارج کرده و زیر آب سرد بگیرید. خرما‌ها را با دست کمی فشار دهید تا از پوسته جدا شوند و هسته آن‌ها را نیز خارج کنید. در این مرحله می‌توانید خرما را نیز داخل فریزر بگذارید که این کار اختیاری است.
• مرحله سوم: موز‌های یخ زده را از فریزر خارج کنید و به همراه خرما و شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوطی یکدست داشته باشید. می‌توانید در این مرحله از غذاساز یا گوشت کوب برقی نیز استفاده کنید.
• مرحله چهارم: در آخرین مرحله، وقتی همه مواد با هم میکس شدند، کره بادام زمینی را هم اضافه و میکسر را به مدت ۲۰ ثانیه روشن کنید تا کره بادام زمینی کاملا در شیر حل شود. سپس اسموتی‌ را در لیوان بریزید و روی آن را با برش‌های موز حلقه‌ای شده، پودر نارگیل و خلال مغز‌های مختلف تزیین و سرو کنید. در ادامه پیشنهاد می‌کنیم با طرز تهیه اسموتی هلو به روش‌های مختلف در خانه آشنا شوید.

طرز تهیه اسموتی خرما و ارده

اسموتی خرما و ارده مقوی‌ترین نوع اسموتی خرماست که به راحتی تهیه می‌شود. روش تهیه اسموتی خرما با ارده کنجد، شبیه اسموتی شیر و خرما با موز (روش اول) است. تنها تفاوت این اسموتی‌ها در این است که در روش دوم به جای کره بادام زمینی از 2 قاشق غذاخوری ارده استفاده می‌کنید. در این روش با توجه به کالری بالای ارده، می‌توانید میزان خرما را کمتر کنید.

طرز تهیه اسموتی شیر بادام و خرما

اگر با کمبود انرژی مواجه هستید و یا می‌خواهید فعالیت بدنی داشته باشید، می‌توانید خرما را با شیر بادام میل کنید تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم انرژی بدن شما را تامین کند. شیر بادام را معمولا با آسیاب کردن بادام درختی تهیه می‌کنند، با این حال شما می‌توانید آن را با بادام هندی و بادام زمینی هم درست کنید.

مواد لازم برای اسموتی شیر بادام و خرما

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است، می‌توانید برای 2 الی 3 نفر بسته به اندازه لیوانی که برای سرو استفاده می‌شود، اسموتی تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری اسموتی شیر بادام و خرما تهیه کنید، کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید:

مراحل طرز تهیه اسموتی شیر بادام و خرما

برای درست کردن این اسموتی، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:

• مرحله اول: یک فنجان یا حدود ۲۰۰ گرم مغز بادام را برای یک شب یا به مدت حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت در یک ظرف آب خیس کنید. بعد از خیس خوردن بادام‌ها، پوست آن‌ها را به راحتی جدا کنید. مغز بادام‌های پوست‌ کنده شده را در مخلوط‌ کن بریزید و ۲ لیوان آب به آن‌ها اضافه کنید. ترکیب آب و مغز بادام‌ها را با هم میکس کنید تا کاملا نرم شوند.
• مرحله دوم: پارچه تنظیف را روی یک کاسه بزرگ باز کنید و مخلوط بادام را داخل آن بریزید. پارچه را جمع کرده و چند دور بپیچید تا شیر بادام کاملا از آن خارج شود. می‌توانید پوره بادام را نیز به شیر بادام اضافه کنید و این موضوع کاملا به ذائقه شما بستگی دارد.
• مرحله سوم: شیر بادام را به همراه پوره بادام یا بدون آن، داخل مخلوط کن بریزید. هسته و پوست خرما‌ها را جدا کرده و به همراه وانیل و پودر دارچین به مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید و همه مواد را با هم بزنید تا یکدست شوند.
• مرحله چهارم: در صورت تمایل می‌توانید ترکیب به دست آمده را از یک صافی عبور دهید تا تفاله‌های خرما گرفته شود. در پایان نیز در صورت دلخواه کمی عسل یا نمک به ترکیب اسموتی اضافه کنید. اسموتی شیر بادام و خرما را در لیوان مدنظر خود بریزید و روی آن را با خلال بادام و پودر نارگیل تزئین کنید. در ادامه با طرز تهیه اسموتی طالبی بدون بستنی با موز آشنا شوید.

نکات مربوط به اسموتی خرما که باید بدانید

در ادامه طرز تهیه اسموتی خرما پیشنهاد می‌کنیم مطالعه نکات زیر را مدنظر قرار دهید:

1. اگر دوست داشتید رنگ اسموتی تیره‌تر باشد، ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو نیز می‌توانید به مخلوط اسموتی اضافه کنید.
2. اگر می‌خواهید به خواص و فواید اسموتی شیر و خرما اضافه کنید، در ترکیبات آن، از انواع مغز و آجیل (بادام، گردو، بادام زمینی و…) استفاده کنید.
3. شیر بادام به مدت ۳ تا ۴ روز در یخچال قابلیت ماندگاری دارد. می‌توانید از خمیر به دست آمده از بادام خیسانده در اسموتی‌های دیگر نیز استفاده کنید.
4. برای شیرین‌ کردن اسموتی، از عسل، شکر، شیره خرما یا شیره انگور هم می‌توانید استفاده کنید. البته خرما خودش به تنهایی شیرین است و نیاز به شیرین کننده چندانی ندارد.
5. برای بیشتر کردن خواص اسموتی خرما، می‌توانید از 2 قاشق غذاخوری دانه چیا نیز در ترکیب اسموتی خود استفاده کنید.
6. به عنوان مواد اصلی از انواع شیرهای گیاهی مثل شیر بادام، شیر نارگیل، شیر سویا می‌توانید استفاده کنید.
7. اگر پوست خرماها چسبیده است و به سختی جدا می‌شود، آن‌ها را به مدت ۲ دقیقه در آب جوش بیندازید. سپس بلافاصله زیر آب سرد بگیرید.
8. اگر به دلیل مشکلات دستگاه گوارش، هضم این اسموتی برای شما دشوار است، توصیه می‌کنیم مقداری پودر سنجد به آن اضافه کنید.
9. این اسموتی برای مدت زمان زیادی شما را سیر نگه می‌دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی آن را میل کرد.
10. به اندازه نوک قاشق چای‌خوری نمک را می‌توانید به اسموتی‌تان اضافه کنید تا طعم متعادلی بگیرد.

اسموتی خرما شما را شگفت زده خواهد کرد

در این مطلب تلاش کردیم طرز تهیه اسموتی خرما را به سه روش مختلف به همراه نکات آن به شما آموزش دهیم. مصرف این اسموتی به شما کمک می‌کند تا نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین کرده و از این طریق، سلامت روده‌های خود را افزایش دهید. پیشنهاد می‌کنیم اگر کودکان شما اهل خوردن شیر نیستند، این اسموتی خوشمزه را برای آن‌ها تهیه کرده و آن‌ها را ترغیب به خوردن شیر کنید. همچنین شما می‌توانید اسموتی خرما را از اسنپ فود نیز سفارش دهید. به این منظور، لازم است به قسمت خرید آنلاین آبمیوه بروید و اسموتی موردنظر خود را با هر طعمی از آنجا سفارش دهید.