لیست انواع غذاها با گوشت چرخ کرده
غذا با گوشت چرخ کرده انتخاب راحت و در دسترسی است . انواع غذا با گوشت چرخ کرده نونی ، غذای فوری با گوشت چرخ کرده ، خورشت با گوشت چرخ کرده و… لیستی متنوع در اختیار شما می‌گذارند. غذاهایی که هر بار شما را مهمان طعمی نو با عطر و بویی به‌یادماندنی می‌کنند. به‌علاوه، روی بعضی از این انتخاب‌ها به‌عنوان پیش‌غذا هم می‌توانید حساب کنید.
۱. کباب تابه ای
کباب تابه ای یک غذای سریع و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد و پخت آن از گذشته‌های دور در ایران مرسوم بوده است. کیفیت گوشت چرخ‌کرده در تهیه این غذا نقش مهمی دارد و بهتر است گوشت این کباب خانگی، کمی هم چربی داشته باشد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- گوجه‌فرنگی
- رب گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سماق)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: بین 30 تا 40 دقیقه
۲. شامی لپه
شامی لپه یک غذای لذیذ و خوش‌خوراک است که اصالت آن به شهرهای شمالی ایران برمی‌گردد. در روش سنتی پخت شامی لپه، گوشت تکه‌ای و لپه را می‌پختند و با هم می‌کوبیدند تا حالتی یکدست پیدا کنند، اما استفاده از گوشت چرخ‌کرده هم مانعی ندارد و اگر اصول کار را به درستی رعایت کنید، شامی‌هایی پوک و ترد خواهید داشت.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیب‌زمینی
- تخم‌مرغ
- لپه
- تره و جعفری
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه
۳. خورشت قیمه با گوشت چرخ کرده
اگر هوس خورشت قیمه کرده‌اید، اما وقت کافی برای جا‌افتادن خورشت ندارید، به‌جای گوشت تکه‌ای از گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید. برای این کار، یا گوشت چرخ‌کرده را به صورت یکدست داخل خورشت بریزید یا از آن کوفته قلقلی درست کنید. در هر دو حالت، این خورشت با گوشت چرخ کرده، طعم لذیذی دارد و خیلی زودتر از قیمه معمولی حاضر می‌شود.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- لپه
- سیب‌زمینی
- رب گوجه‌فرنگی
- لیمو عمانی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: کمتر از 2 ساعت
۴. لوبیا پلو
اگر به‌دنبال انواع غذا با گوشت چرخ کرده و برنج هستید، لوبیا پلو را از قلم نیندازید. این غذای سنتی، رنگ و لعاب زیبایی دارد و می‌توانید آن را به صورت کته‌ای یا آبکش بپزید و همراه با سالاد شیرازی یا ماست یا انواع ترشیجات سرو کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- لوبیا سبز
- رب گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
۵. خورشت داوود پاشا
خورشت داوود پاشا یک غذای ترکیه‌ای است که از نظر ظاهری شبیه فسنجان است. طعم این خورشت تا حد زیادی بستگی به طعم چاشنی رب انار آن دارد و بهترین حالت این است که از یک رب انار ملس و متعادل استفاده کنید. همچنین فراموش نکنید که داوود پاشا هم باید شبیه فسنجان با حرارت ملایم طبخ شود و روغن بیندازد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- رب انار
- نعنای تازه یا خشک
- آب جوش
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
- زمان پخت غذا: بین 45 دقیقه تا 1 ساعت
۶. استانبولی پلو
اصالت استانبولی به کشور ترکیه برمی‌گردد و از زمان قاجار راه خود را به سفره‌های ایرانی باز کرد. این پلوی لذیذ، ترکیبی دلچسب از برنج، سیب‌زمینی و گوجه است که با انواع گوشت‌ها مثل گوشت تکه‌ای ، گوشت چرخ‌کرده و مرغ قابل طبخ است و می‌توان در پخت آن به‌جای پوره گوجه، از رب هم استفاده کرد. بنابراین، اگر به‌دنبال نوعی غذا با گوشت چرخ کرده و گوجه هستید، این غذای پرطرفدار را از قلم نیندازید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیب‌زمینی
- گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
۷. خورشت اناربیج
خورشت اناربیج یا «سنگه خورش» یک خورشت لذیذ گیلانی است که شباهت زیادی به فسنجان دارد و به خاطر این شباهت و استفاده از انواع سبزی‌های محلی، به آن خورش «سبزی فسنجان» هم می‌گویند. این نوع خورشت با گوشت چرخ کرده، یکی از 5 غذای استان گیلان است که به ثبت ملی رسیده و پخت آن در مناسبت‌های مختلفی مثل شب یلدا مرسوم است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- مغز گردو
- سبزی خرد‌شده شامل (تره، جعفری، خالواش و نعنا)
- رب انار ترش یا آب انار ترش
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 3 ساعت
۸. رشته پلو
رشته پلو یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که پخت آن از گذشته‌های دور تا به حال در شب سال نو متداول بوده است. در واقع، پخت این غذا، نمادی از باز شدن گره مشکلات و در دست گرفتن سررشته امور در سال جدید محسوب می‌شود و قرار دادن دورچین‌های زیبایی مثل کشمش و خرما روی این برنج، همه چیز را برای سرو یک غذا مجلسی با گوشت چرخ کرده مهیا می‌کند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- رشته پلویی
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- خرما و کشمش
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران، دارچین، پودر سیر)
- روغن یا کره
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 20 دقیقه
- زمان پخت غذا: 45 دقیقه
۹. کتلت
یکی از بهترین انتخاب‌هایی که می‌توانید در بین انواع غذا با گوشت چرخ کرده نونی داشته باشید، کتلت است. تقریبا همه افراد این غذای ساده و خوشمزه را دوست دارند. بهتر است برای تهیه آن از گوشت چرخ‌کرده کم‌چرب استفاده کنید و اگر وقت داشتید، چند دقیقه‌ای مایه کتلت را در یخچال استراحت دهید تا بتوانید کتلت خوش‌خوراک‌تری درست کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیب‌زمینی
- تخم‌مرغ
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- آرد سوخاری
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: بین 30 تا 40 دقیقه
نکته: با جایگزین کردن چند عدد بادمجان به‌جای سیب‌زمینی، به دستور کتلت بادمجان کبابی می‌رسید که یک انتخاب لذیذ در میان انواع غذا با گوشت چرخ کرده و بادمجان است و روش تهیه آن شباهت زیادی به کتلت معمولی دارد، اما طعم بسیار متفاوتی را تجربه خواهید کرد.
۱۰. آلبالو پلو
یکی از خوشمزه‌ترین پلوهای مخلوط تابستانی، آلبالو پلو است که می‌توان آن را با آلبالوی تازه و گوشت چرخ‌کرده یا مرغ طبخ کرد. این غذا، طعم ترش و شیرینی دارد و استفاده از ادویه‌های گرمی مثل زعفران، طبع سرد برنج و آلبالو را به تعادل می‌رساند. البته اگر آلبالوی تازه نداشتید می‌توانید برای تهیه آن از آلبالوی فریز‌شده هم استفاده کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- آلبالوی بدون هسته
- شکر
- کره
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 70 دقیقه
۱۱. تاس کباب
بهترین گوشت برای طبخ تاس کباب، گوشت تکه‌ای خورشتی است که پخت آن حدود 2 تا 3 ساعت زمان می‌برد. بنابراین اگر وقت کافی ندارید، تاس کباب را با گوشت چرخ‌کرده درست کنید و حواستان باشد که این خوراک حتما باید در انتها، کم‌آب باشد. معمولا پخت این غذا را موکول به پاییز و زمستان می‌کنند تا طعم به تازه فصل، مزه بی‌نظیر این غذای مقوی را تکمیل کند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیب‌زمینی
- هویج
- گوجه‌فرنگی
- به (اختیاری)
- سیر
- آلو بخارا یا برگه زردآلو (اختیاری)
- گرد غوره
- رب گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و دارچین)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
۱۲. عدس پلو
عدس پلو غذایی خوشمزه و همه‌پسند است که پخت آن به‌عنوان یک غذای نذری هم رواج دارد. این غذا در بین انواع غذا با گوشت چرخ کرده و برنج جزو محبوب‌ترن انتخاب‌ها است و می‌توانید آن را به صورت کته‌ای یا آبکش درست کنید. به‌علاوه، استفاده از ادویه‌های گرمی مثل دارچین و زردچوبه و دورچین‌هایی مثل کشمش، طبع غذا را به تعادل می‌رساند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- عدس
- کشمش
- ادویه (نمک، فلفل،زردچوبه، دارچین)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
۱۳. کوفته تبریزی
اگر به‌دنبال یک غذا مجلسی با گوشت چرخ کرده هستید، کوفته تبریزی را دریابید. این غذای لذیذ و کم‌نظیر، جزو غذاهای ثبت‌شده در فهرست آثار ناملوس ایرانی است که پخت آن مهارت زیادی می‌طلبد. مواد میانی کوفته هم تا حدی سلیقه‌ای است و می‌تواند از مقداری گردو و زرشک تا تخم مرغ و جوجه و… متغیر باشد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- برنج
- لپه
- تخم‌مرغ
- سبزی معطر شامل (تره، پیازچه، مرزه)
- مواد میانی شامل (پیازداغ، گردو، زرشک، آلو، تخم‌مرغ و…)
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- رب گوجه‌فرنگی
- آب
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 90 دقیقه
۱۴. آش دوغ اردبیل
آش دوغ رسپی‌های متنوعی دارد، اما یکی از پرطرفدارترین دستورها مربوط به شهر اردبیل است. اگر بخواهید یک آش دوغ پرملات و خوشمزه درست کنید، باید داخل آن مقداری کوفته قلقلی هم بریزید و استفاده از تخم‌مرغ هم به نبریدن دوغ کمک می‌کند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیر
- نخود
- برنج
- تخم‌مرغ
- دوغ ترش
- سبزی آش شامل (تره، گشنیز و برگ سیر)
- ادویه (نمک و فلفل)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 2 ساعت
۱۵. باقالی پلو
باقالی پلو جزو غذاهای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که معمولا همراه گوشت ماهیچه یا گردن سرو می‌شود، اما درست کردن این غذا با گوشت چرخ‌کرده هم خالی از لطف نیست و در زمان کوتاه‌تری آماده می‌شود.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- باقالی
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- شوید تازه
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران)
- کره
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: با در نظر گرفتن زمان خیساندن برنج حدود 2 ساعت
- زمان پخت غذا: 40 دقیقه
۱۶. سوپ ورمیشل با گوشت چرخ کرده
سوپ ورمیشل در اصل یک غذای ترکیه‌ای است که با ذائقه ایرانی‌ها هم سازگاری خوبی دارد. طرز تهیه این غذا با گوشت چرخ کرده خیلی راحت است و اگر در منزل ورمیشل نداشتید می‌توانید از ماکارونی رشته‌ای ریز استفاده کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- نخود
- پیاز
- سیر
- رشته ورمیشل
- رب گوجه‌فرنگی
- نعنا خشک (اختیاری)
- آرد سوخاری
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زیره)
- کره
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: کمتر از 1 ساعت
۱۷. پلو شوشتری
یک انتخاب دیگر در میان انواع غذا با گوشت چرخ کرده، پلو شوشتری است. این غذای محلی متعلق به شهر شوشتر در استان خوزستان است و عطر و طعم دلچسبی دارد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- لوبیا چشم بلبلی
- شوید خشک یا تازه
- ادویه (نمک، فلفل، پودر سیر، زعفران و دارچین)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: 75 دقیقه
۱۸. همبرگر
همبرگر یک غذای فوری با گوشت چرخ کرده است که طرفداران زیادی دارد. بهترین گوشت برای تهیه آن، گوشت چرخ‌کرده و پرچرب گوساله است و لازم است بدانید که استفاده از گوشت گوسفندی به‌تنهایی برای این کار مناسب نیست، چون این گوشت آب زیادی دارد و باعث می‌شود که همبرگرهای شما موقع پختن، جمع شوند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیر تازه
- پودر نان خشک
- ادویه (نمک و فلفل قرمز)
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: بین 7 تا 8 دقیقه
۱۹. کیک گوشت
اگر به‌دنبال یک غذا مجلسی با گوشت چرخ کرده هستید، کیک گوشت یک انتخاب ویژه است. شما می‌توانید برای تهیه آن از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید. همچنین می‌توانید مقداری رنگ خوراکی در خمیر کیک بریزید تا ظاهر جذاب‌تری پیدا کند. این کیک شکیل، یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای
- قارچ
- پنیر پیتزا
- رب گوجه‌فرنگی
- تخم‌مرغ
- آرد
- ماست پرچرب
- بیکینگ پودر
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 تا 40 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
۲۰. ماش پلو
ماش به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و باعث کاهش فشار خون و خطر بروز حمله‌های قلبی می‌شود. یکی از راه‌های گنجاندن این ماده غذایی فوق‌العاده در برنامه غذایی، درست کردن ماش پلو است که دستور پخت پیچیده‌ای ندارد و بسیار لذیذ است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیر
- ماش
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: کمتر از 2 ساعت
۲۱. پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت نوعی غذا با گوشت چرخ کرده است که طعم لذیذی دارد و برای دورهمی‌ها، جشن‌ها، میان‌وعده، سفر، پیک نیک و… می‌توانید روی آن حساب کنید. اگر عجله دارید می‌توانید از خمیر پیراشکی آماده استفاده کنید و ترکیب مواد میانی پیراشکی هم تا حدی سلیقه‌ای است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای
- قارچ
- پنیر پیتزا
- رب گوجه‌فرنگی
- آبلیمو
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- آرد سفید
- تخم‌مرغ
- مایه خمیر فوری
- شکر
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 3 ساعت
- زمان پخت غذا: 20 دقیقه
۲۲. هویج پلو
هویج پلو یک پلوی مخلوط لذیذ با اصالت شیرازی است که رنگ و لعاب فوق‌العاده آن اشتهای هر بیننده‌ای را باز می‌کند. البته به غیر از گوشت چرخ‌کرده، این غذا با مرغ هم قابل طبخ است.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیر
- هویج
- زرشک
- شکر
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر کاری، زعفران)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: کمتر از 1 ساعت
۲۳. لازانیا
اگر به‌دنبال یک غذا مجلسی با گوشت چرخ کرده هستید که گزینه‌ای شیک برای مهمانی‌ها باشد، لازانیا با گوشت چرخ‌کرده را انتخاب کنید. این غذای مجلسی در فر یا بدون فر قابل طبخ است و اکثر افراد، بخصوص بچه‌ها طعم آن را دوست دارند.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای
- لازانیا
- پنیر موزارلا
- پنیر پارمزان
- رب گوجه‌فرنگی
- سس بشامل
- ادویه (نمک، فلفل و ادویه مخصوص لازانیا)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 40 دقیقه
۲۴. سمبوسه
سمبوسه یکی از انتخاب‌هایی است که می‌توانید برای تهیه غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی داشته باشید. اصالت این غذای خوشمزه و جمع و جور به جنوب کشور برمی‌گردد و جنوبی‌ها ترجیح می‌دهند آن را با انواع سس‌های تند نوش جان کنند. ترکیب مواد داخلی سمبوسه هم تنوع زیادی دارد، اما در اینجا، مواد اولیه و طرز تهیه سمبوسه خوشمزه و پرطرفدار را با هم می‌بینیم.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- سیب‌زمینی
- پیاز
- پنیر پیتزا
- رب گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- نان لواش
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 40 دقیقه
- زمان پخت غذا: 20 دقیقه
۲۵. کلم پلوی شیرازی
کلم پلو دستورهای متنوعی دارد و در بسیاری از شهرهای ایران پخته می‌شود، اما یکی از خوشمزه‌ترین رسپی‌ها مربوط به شهر شیراز است که در تهیه آن از انواع سبزیجات معطر و گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود و عطر و بوی بی نظیری دارد. بنابراین، در طرز تهیه انواع غذا با گوشت چرخ کرده، کلم پلوی شیرازی را هم در نظر داشته باشید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- برنج
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- کلم برگ
- سبزیجات معطر شامل (تره، ریحان، شوید و ترخون)
- آرد نخودچی
- پودر لیموعمانی (اختیاری)
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
۲۶. طرز تهیه کباب کوبیده با گوشت چرخ کرده
کباب کوبیده از انواع غذا مجلسی با گوشت چرخ کرده است که مطمئن باشید همه مهمان‌ها حسابی از آن استقبال می‌کنند. البته برای رسیدن به یک طعم رستورانی، باید مهارت به سیخ زدن کباب کوبیده را داشته باشید و فوت‌و‌فن‌های آماده‌سازی این غذای لذیذ را بدانید. به‌علاوه، تهیه گوشت چرخ کرده باکیفیت هم نکته مهمی است که می‌توانید آن را از طریق سوپر پروتئینی آنلاین اسنپ فود تأمین کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- دنبه گوسفندی
- ادویه (نمک، فلفل و زعفران)
- کره
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 140 دقیقه
- زمان پخت غذا: 20 دقیقه
۲۷. اسنک با گوشت چرخ کرده
اسنک یک غذای فوری و خوشمزه است که ترکیبات و مزه‌های متنوعی دارد. در این بین، اسنک با گوشت چرخ کرده یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها است که کوچک و بزرگ آن را دوست دارند و می‌توانید آن را در دسته انواع غذای فوری با گوشت چرخ کرده قرار دهید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای
- قارچ
- رب گوجه‌فرنگی
- پنیر پیتزا
- نان تست
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، پودر آویشن و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 20 دقیقه
- زمان پخت غذا: 15 دقیقه
۲۸. کله گنجشکی با گوشت چرخ کرده
غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم انتخاب‌های زیادی پیش پای شما می‌گذارد، اما اگر به غذاهای اصیل قدیمی علاقه‌مند هستید، پیشنهاد می‌کنیم یک خوراک کله گنجشکی لذیذ را امتحان کنید. این غذای خوشمزه مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد و می‌توانید آن را با برنج یا نان میل کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیب‌زمینی
- گوجه‌فرنگی
- رب گوجه‌فرنگی
- آرد نخودچی
- ادویه (نمک و فلفل سیاه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 60 دقیقه
۲۹. واویشکا
واویشکا یک غذای شمالی است که آن را با نان یا برنج میل می‌کنند. طرز تهیه واویشکا بسیار ساده است و اگر بخواهید می‌توانید برای تهیه آن به‌جای گوشت چرخ کرده از گوشت تکه‌ای، گوشت مرغ، میگو و حتی جگر سفید هم استفاده کنید.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- سیب‌زمینی
- گوجه‌فرنگی
- رب گوجه‌فرنگی
- تخم‌مرغ
- آب جوش
- ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
۳۰. دلمه سیب‌زمینی
دلمه سیب زمینی یک غذای شیک و مجلسی است که مزه خیلی خوبی دارد. این غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی، هم در قابلمه و هم در فر قابل طبخ است و در صورت استفاده از فر، زمان پخت به 30 دقیقه می‌رسد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- سیب‌زمینی
- پیاز
- جعفری
- رب گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 45 دقیقه
۳۱. بورک
بورک یک غذای سنتی با اصالت ترکیه‌ای است که طعم دلچسبی دارد. البته اگر به خمیر یوفکا دسترسی ندارید اصلا نگران نباشید، به دلیل اینکه با نان لواش هم می‌توان بورک‌های خوشمزه‌ای تهیه کرد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- قارچ
- تخم‌مرغ
- رب گوجه‌فرنگی
- آب لیموترش
- پنیر پیتزا
- خمیر یوفکا
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن)
- کنجد
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 20 دقیقه
۳۲. رولت گوشت
تهیه یک رولت گوشت منسجم و خوش‌طعم، نشان می‌دهد که مهارت قابل توجهی در آشپزی دارید. این نوع غذا با گوشت چرخ کرده از آن انتخاب‌هایی است که برای تهیه آن باید حسابی حوصله کنید تا رولت گوشت شما در عین آبدار بودن، وا نرود.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- تخم‌مرغ
- آلو خورشتی
- مغز گردو
- زرشک
- کشمش
- رب گوجه‌فرنگی
- آرد سوخاری
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر تخم گشنیز)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 2 ساعت و 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت
۳۳. خوراک کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده
اگر هنوز هم می‌پرسید با گوشت چرخ کرده چی درست کنم ، این خوراک لذیذ را امتحان کنید که می‌تواند یک وعده غذایی لذیذ و مقوی برای پاییز یا زمستان باشد.
مواد اولیه برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- کدو حلوایی
- پیاز
- سیر
- رب گوجه‌فرنگی
- آب یا عصاره گوشت
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر زیره سبز)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 10 دقیقه
- زمان پخت غذا: 30 تا 40 دقیقه
۳۴. ماکارونی
بدون اغراق، ماکارونی یکی از خوشمزه‌ترین انواع غذا با گوشت چرخ کرده است که تقریبا همه آن را دوست دارند. با وجود ماکارونی، دیگر هیچ دغدغه‌ای بابت اینکه ناهار چی بپزم یا شام چی درست کنم نخواهید داشت، مخصوصا اینکه یک ته‌دیگ سیب‌زمینی خوشمزه هم برای ماکارونی تدارک دیده باشید.
مواد لازم برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- ماکارونی رشته‌ای خام
- سیب‌زمینی برای ته‌دیگ
- رب گوجه‌فرنگی
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و پودر آویشن)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
- زمان پخت غذا: 30 دقیقه
۳۵. دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یکی از بهترین انتخاب‌ها در میان انواع غذا با گوشت چرخ کرده است، اما باید بدانید که درست کردن این غذای اصیل، ریزه‌کاری‌های زیادی دارد و رعایت همین جزئیات است که باعث می‌شود بعضی دلمه‌ها یک سر و گردن از رقبای خود بالاتر باشند.
مواد لازم برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- برگ مو
- پیاز
- لپه
- برنج
- سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون)
- سرکه
- شکر
- ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
- روغن
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 1 ساعت
- زمان پخت غذا: 1 ساعت
۳۶. آدانا کباب
آدانا کباب یکی از کباب‌های اصیل کشور ترکیه است که شباهت زیادی به کباب کوبیده خودمان دارد، با این تفاوت که در این کباب لذیذ از مقدار قابل توجهی فلفل دلمه‌ای قرمز استفاده می‌شود که تأثیر زیادی روی مزه نهایی این نوع غذا با گوشت چرخ کرده دارد.
مواد لازم برای تهیه این غذا:
- گوشت چرخ‌کرده
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای قرمز
- ادویه (نمک و فلفل سیاه)
- جعفری
مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 150 دقیقه
- زمان پخت غذا: 30 دقیقه
سفارش انواع غذا با گوشت چرخ کرده از اسنپ فود
در این مطلب، 36 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده را به شما معرفی کردیم، اما اگر برای طبخ آن‌ها در منزل وقت ندارید، از اسنپ فود کمک بگیرید. شما می‌توانید با مراجعه به بخش سفارش آنلاین غذا در اسنپ فود، خوشمزه‌ترین غذاهای گوشتی را به صورت اینترنتی سفارش دهید تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن از طریق پیک به درب منزل‌تان برسد.
