14 خاصیت مهم از فواید و خواص بادام زمینی

از جمله خواص بادام زمینی می‌توانیم به درمان زودانزالی آقایان، چاق‌کننده صورت، مناسب برای خانم‌های باردار، تقویت‌کننده پوست و مو، سلامت استخوان‌ها، بهترین میان‌وعده برای کودکان و… اشاره کنیم.

با این ‌وجود، اگر سابقه حساسیت به بادام زمینی دارید، باید این خوراکی خوشمزه را از رژیم غذایی خود حذف کنید؛ زیرا، می‌تواند عوارض جبران‌ناپذیری به‌دنبال داشته باشد. در این مطلب به‌طور مفصل به بررسی خواص و مضرات بادام زمینی، ارزش غذایی، فواید کره بادام زمینی و… می‌پردازیم.

ارزش غذایی بادام زمینی چیست؟

بادام زمینی سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی، فیتواسترول‌ها و ویتامین‌هاست. بادام زمینی در خانواده آجیل‌ها قرار ندارد و آن را به‌همراه غذاهایی همچون نخود سبز، سویا و عدس به‌عنوان حبوبات طبقه‌بندی می‌کنند. می‌توان گفت، کالری بادام زمینی در هر ۱۰۰ گرم، ۵۶۷  و ارزش غذایی ۱۰۰ گرم بادام زمینی هم به شرح زیر است:

نام ماده غذایی	مقدار ارزش غذایی
آب	۶.۵ درصد
پروتئین	۲۵.۸ گرم
کربوهیدرات	۱۶.۱ گرم
شکر	۴.۷ گرم
فیبر	۸.۵ گرم
چربی	۴۹.۲ گرم
امگا ۶	۱۵.۵۶ گرم
پتاسیم	۷۰۵ میلی‌گرم
فسفر	۳۷۶ میلی‌گرم
منیزیم	۱۶۸ میلی‌گرم
کلسیم	۹۲ میلی‌گرم
سدیم	۱۸ میلی‌گرم
آهن	۴.۵۸ میلی‌گرم
روی	۳.۲۷ میلی‌گرم
ویتامین B3	۱۲.۱ میلی‌گرم
ویتامین E	۸.۳۳ میلی‌گرم
ویتامین B1	۰.۶۴ میلی‌گرم
ویتامین B6	۰.۳۵ میلی‌گرم
ویتامین B2	۰.۱۴ میلی‌گرم
ویتامین B9	۲۴۰ میکروگرم

کالری یک عدد بادام زمینی ۱۱ و کالری ۱۰ عدد بادام زمینی ۱۰۸ است.

طبع بادام زمینی چیست؟

شاید تاکنون برای شما هم سوال شده باشد که طبع بادام زمینی گرم است یا سرد. این خوراکی خوشمزه به‌دلیل داشتن مقادیر بالای منیزیم، طبع آن گرم و مرطوب است و بدن را گرم نگه می‌دارد. اگر دارای مزاج گرم هستید، باید از خوردن بیش از حد بادام زمینی خودداری کنید؛ زیرا، باعث ایجاد مشکلات مختلف می‌شود. اگر هم مزاج سردی دارید، مصرف بادام زمینی را در فصل‌های سرد سال فراموش نکنید؛ زیرا، بدن را گرم نگه می‌دارد و مقاومت بدن را افزایش می‌دهد.

خواص بادام زمینی برای چاقی صورت

بادام زمینی سرشار از پروتئین است که می‌تواند توده عضلانی را افزایش دهد و در چاقی صورت موثر واقع شود. علاوه‌بر این، باعث کلاژن‌سازی در سطح پوست می‌شود. بادام زمینی به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع‌شده که چربی‌های مفید و بدون ضرر هستند، چاقی و برجسته‌شدن گونه‌های شما را به‌همراه دارد. توجه داشته باشید که باید در رژیم غذایی خود مقدار مشخصی از بادام زمینی را مصرف و از استفاده بی‌رویه از آن خودداری کنید. در ضمن از خواص چهار مغز برای چاقی صورت غافل نشوید.

خواص بادام زمینی برای مردان

خاصیت بادام زمینی در مردان بسیار مشهود است و می‌تواند در ابعاد مختلف زندگی آن‌ها تاثیرگذار باشد. در ادامه قصد به معرفی خواص این ماده مغذی برای آقایان می‌پردازیم.

خواص بادام زمینی برای زود انزالی

منیزیم یک ماده معدنی ضروری است که حدود ۸۰ درصد از افراد، با کمبود آن روبه‌رو هستند که . این کمبود در آقایان می‌تواند باعث زود انزالی شود. بادام زمینی به‌دلیل داشتن مقادیر کافی منیزیم، منبعی عالی برای حل این مشکل به‌شمار می‌رود. به‌علاوه، مصرف بادام زمینی هورمون تستوسترون در بدن آقایان را افزایش می‌دهد و از زود انزالی جلوگیری می‌کند.

خواص بادام زمینی برای بدنسازی

بادام زمینی به‌عنوان منبعی غنی از پروتئین، یک میان‌وعده ایده‌آل برای آقایانی است که می‌خواهند عضله‌سازی کنند یا به وزن موردنظرشان برسند. یکی از بزرگ‌ترین خواص بادام زمینی خام این است که شما برای مدت طولانی احساس سیری می‌کنید.

پروتئین و فیبر بالای بادام زمینی به سوزاندن کالری کمک می‌کند و خطر افزایش وزن را کاهش می‌دهد. به همین دلیل، بسیاری از افراد برای کاهش وزن، بادام زمینی خام را انتخاب می‌کنند. همچنین، مردانی که دچار اضافه‌وزن و چاقی هستند، می‌توانند بادام زمینی را در رژیم غذایی کم‌کالری خود قرار دهند تا چربی‌سوزی بدنشان بیشتر شود.

خواص بادام زمینی و نعوظ

بادام زمینی منبع منیزیم، نیاسین و منگنز است. منیزیم نقش مهمی در بهبود عملکرد جنسی در مردان و زنان دارد. مطالعات نشان داده‌اند که دریافت کافی نیاسین می‌تواند با بهبود عملکرد جنسی، اختلال نعوظ را در مردان کاهش دهد. علاوه‌بر این، منگنز موجود در بادام زمینی می‌تواند باعث افزایش میل جنسی و نعوظ در آقایان شود.

به‌علاوه، بادام زمینی سرشار از آرژنین؛ اسید آمینه‌ای است که به اکسیدنیتریک تبدیل می‌شود که با گشادکردن رگ‌های خونی، جریان و گردش خون را بهبود می‌دهد. همچنین، آرژنین می‌تواند کیفیت مایع منی را بهبود ببخشد و میل جنسی و سطح تستوسترون را افزایش دهد. خواص انجیر خشک و فندق ماکادمیا نیز مانند بادام زمینی، برای مردان بسیار متنوع است و ارزش مصرف‌کردن را دارد.

خواص بادام زمینی برای زنان

خواص مغز بادام زمینی برای خانم‌ها بسیار متعدد است که در ادامه به بررسی برخی از آن‌ها پرداخته‌ایم.

خواص بادام زمینی در بارداری

بادام زمینی به‌طور کلی برای زنان باردار بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی آن‌ها باشد. این خوراکی سرشار از مواد مغذی است که به کاهش خطر بیماری‌های مرتبط با بارداری مانند دیابت، پره‌اکلامپسی (مسمومیت بارداری) و یبوست کمک می‌کند.

بادام زمینی به رشد و سلامت کلی بدن زنان باردار و رشد مغز جنین کمک می‌کند. این خوراکی منبع خوبی از آهن است و از کم‌خونی پیشگیری می‌کند. وجود ویتامین‌هایی از جمله فولات در بادام زمینی نقش مهمی در جلوگیری از نقص لوله عصبی نوزادان ایفا می‌کنند. مادران باردار می‌توانند بادام زمینی را برای تسکین یبوست در دوران بارداری و مدیریت سطح قند خون استفاده کنند.

به این نکته توجه داشته باشید که بادام زمینی حساسیت ایجاد می‌کند. به همین دلیل، خانم‌های بارداری که سابقه خانوادگی آلرژی به بادام زمینی دارند، قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنند.

خواص بادام زمینی برای تخمدان

بادام زمینی حاوی منیزیم است که به حفظ تعادل هورمونی در بدن کمک می‌کند. بنابراین مصرف روزانه بادام زمینی خیس‌خورده می‌تواند هورمون‌ها را به‌طور طبیعی تنظیم کند. در زنان، بادام زمینی با کاهش سطح آندروژن، تاثیر مستقیمی بر عملکرد تخمدان‌ها دارد. و می‌تواند به بهبود سندروم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS) کمک کند.

با خواص تخمه آفتابگردان برای زنان آشنایی دارید؟ با بلاگ اسنپ فود همراه باشید.

خواص بادام زمینی برای کودکان

بادام زمینی با مقادیر بالای پروتئین باعث رشد بهتر کودکان می‌شود و انرژی آن‌ها را برای فعالیت‌های روزانه تامین می‌کند. بادام زمینی به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان، سیستم ایمنی کودکان را هم تقویت و بدن آن‌ها را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌کند.

از جمله خواص بادام زمینی روکش دار برای کودکان می‌توان به مواردی همچون کمک به رشد مغز، شکل‌گیری بهتر و سالم‌تر استخوان‌ها و امکان رشد عضلات اشاره کرد. بادام زمینی منبع خوبی از فیبر رژیمی است که به سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. به‌علاوه، مصرف آن به بچه‌ها احساس سیری می‌دهد. توجه داشته باشید که قبل از دادن بادام زمینی به کودکان زیر ۲ سال خود باید تست حساسیت انجام دهید.

خواص بادام زمینی برای استخوان

بادام زمینی به‌دلیل داشتن منگنز و فسفر فراوان به تقویت و رشد بافت‌های بدن و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین، مواد مغذی دیگر موجود در بادام زمینی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و روی، برای سلامت کلی استخوان‌ها مفید هستند. در ضمن برای سلامت استخوان از تخمه ژاپنی غافل نشوید.

خواص بادام زمینی برای اعصاب

مواد مغذی مانند ویتامین B1، نیاسین، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید موجود در بادام زمینی از اعصاب محافظت و با افزایش سن، از بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر و زوال شناختی جلوگیری می‌کنند. علاوه‌بر این، مصرف بادام زمینی می‌تواند خطر بروز اختلالات روانی را هم کاهش دهد.

رسوراترول موجود در بادام زمینی یک ماده فعال است که تا ۳۰ درصد جریان خون به مغز را تحت تاثیر قرار می‌دهد و باعث کاهش خطر سکته مغزی می‌شود. از سوی دیگر، بادام زمینی با کاهش استرس و اضطراب به آرامش اعصاب کمک می‌کند و اثری تسکین‌دهنده دارد.

خواص بادام زمینی برای مغز

یکی دیگر از خواص بادام زمینی تقویت حافظه و محافظت از مغز در برابر بیماری‌های مختلف مغزی است. خوردن ۲ تا ۳ عدد بادام زمینی در روز به‌دلیل وجود رسوراترول، عملکرد مغز و گردش خون را بهبود می‌بخشد. همچنین، این خوراکی می‌تواند حافظه کوتاه‌مدت را تقویت کند، توانایی پردازش و پاسخ به اطلاعات جدید را افزایش دهد و توانایی مغز را در به‌خاطرآوردن کلمات و… بهبود بخشد.

خواص بادام زمینی برای مو

فواید بادام زمینی برای سلامتی بسیار گسترده است و می‌تواند تاثیر مستقیمی بر پوست و موی  شما بگذارد. بادام زمینی منبع غنی فولات، ویتامین‌های گروه B، منیزیم و بیوتین است که به رشد مو و ناخن کمک می‌کند. کمبود ویتامین B می‌تواند منجر به نازک‌شدن و ریزش مو شود؛ اما مصرف بادام زمینی به پیشگیری از این مشکلات کمک می‌کند.

¼ فنجان بادام زمینی، حاوی حدود ۹ گرم پروتئین و سایر آنتی‌اکسیدان‌های ضروری است که به تقویت و رشد مو کمک می‌کند. افرادی که مشکل ریزش و نازک‌شدن مو دارند، می‌توانند با مصرف منظم بادام زمینی به بهبود سلامت موهای خود کمک کنند.

خواص بادام زمینی برای پوست

2 قاشق غذاخوری مغز بادام زمینی حدود ۳۶ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین E را تامین می‌کند. ویتامین E برای سلامت پوست ضروری است و می‌تواند از از پوست در برابر سرطان محافظت کند. همچنین، مصرف منظم بادام زمینی پوست شما را در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید مصون نگه می‌دارد و به پیشگیری از عفونت‌ها و التهابات پوستی کمک می‌کند.

بادام زمینی به‌دلیل داشتن مقادیر کافی روی با باکتری‌ها و قارچ‌های مضر که منجر به عفونت‌های قارچی می‌شوند، مبارزه می‌کند. علاوه‌بر این، به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب، التهابات و قرمزی پوست را کاهش می‌دهد. در ضمن بهبود سلامت پوست از خواص سویا آجیلی نیز می‌باشد.

بادام زمینی و چربی خون

بادام زمینی منبع چربی‌های غیراشباع‌شده است که به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند و تاثیر مستقیمی بر کنترل چربی خون دارد. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف روزانه بادام زمینی می‌تواند به‌طور قابل توجهی کلسترول و تری‌گلیسیرید را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد. به همین دلیل، بادام زمینی یک مکمل مفید برای نظارت بر چربی خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است.

سعی کنید بادام زمینی را به‌صورت خام یا به شکل کره بادام زمینی مصرف کنید؛ زیرا، مصرف روزانه این آجیل به‌صورت نمکی یا بوداده‌شده می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.

خواص بادام زمینی برای سلامت قلب

یکی دیگر از خواص بادام زمینی کمک به سلامت و تقویت قلب است. این ماده غذایی با داشتن ترکیبات مفید، می‌تواند عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و نقش مهمی در حفظ سلامت قلب ایفا کند.

بادام زمینی سرشار از چربی‌های غیراشباع‌شده از جمله اسیدلینولئیک است. شما می‌توانید با جایگزین‌کردن چربی‌های غیراشباع‌شده در رژیم غذایی خود خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی را کاهش دهید. همچنین، بادام زمینی می‌تواند از تشکیل لخته‌های خونی کوچک جلوگیری کند و خطر حمله قلبی یا سکته را به حداقل برساند.

نکته: به طور کلی آجیل‌ها خواص زیادی برای سلامت بدن دارند که در مقالاتی جداگانه 7 آجیل حاوی ویتامین b12 و بهترین آجیل برای کم خونی را به شما معرفی کرده‌ایم.

خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی از بادام‌زمینی‌های بوداده و آسیاب‌شده تهیه می‌شود که به‌صورت خمیر غلیظ در می‌آید. بااین‌حال، بسیاری از برندها به محصولات خود شکر، روغن نباتی و چربی‌های ترانس اضافه می‌کنند که ارزش غذایی کره بادام زمینی را کاهش می‌دهد. برای بهره‌مندی از خواص آن، بهتر است کره بادام زمینی ارگانیک و بدون مواد نگه‌دارنده را انتخاب کنید. از جمله دیگر خواص کره بادام زمینی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• بهبود سلامت قلب
• کاهش خطر ابتلا به دیابت
• دارای خواص ضدسرطانی
• کمک به کاهش وزن
• جلوگیری از پیری زودرس
• تامین‌کننده انرژی مورد نیاز روزانه
• کمک به سلامت روده
• تقویت‌کننده مغز

خواص ارده بادام زمینی

ارده بادام زمینی هم همانند کره بادام زمینی فواید زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین E، آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین، چربی‌های سالم و… است. به همین دلیل، ارده بادام زمینی می‌تواند در بهبود بیماری‌های قلبی، کاهش التهاب، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن، کاهش سطح کلسترول خون، کمک به کاهش و کنترل قند خون و… موثر واقع شود. توجه داشته باشید که باید کره و ارده بادام زمینی را در حد اعتدال مصرف کنید تا بتوانید از خواص شگفت‌انگیز آن‌ها بهره‌مند شوید.

مضرات بادام زمینی

بادام زمینی حاوی پروتئین‌هایی به نام آراچین و کوناراچین است که حساسیت به آن از طریق این پروتئین‌ها ایجاد می‌شود. آلرژی به بادام زمینی می‌تواند باعث واکنش‌های مختلفی همچون کهیر، خارش و در موارد شدید، خطرات جدی و تهدیدکننده زندگی را به‌همراه داشته باشد. بنابراین، افراد مبتلا به این آلرژی باید از مصرف بادام زمینی و محصولات جانبی آن خودداری کنند.

مصرف بیش از حد بادام زمینی می‌تواند دردسرساز شود. عوارض بادام زمینی به‌دلیل مقادیر بالای چربی و پروتئین، شامل افزایش وزن، گاز، نفخ، اسهال یا یبوست و استفراغ است. همچنین، مصرف روزانه کره بادام زمینی هم می‌تواند به‌دلیل کالری و چربی زیاد، خطر مشکلات قلبی را افزایش دهد و به‌علت فسفر بالا، جذب برخی مواد مغذی را کاهش دهد.

مضرات بادام زمینی برای کبد

بادام زمینی می‌تواند به‌ گونه‌ای از کپک آلوده شود که آفلاتوکسین تولید می‌کند. علائم اصلی مسمومیت با آفلاتوکسین شامل از دست ‌دادن اشتها و یرقان است که از نشانه‌های رایج مشکلات کبدی محسوب می‌شوند. مسمومیت از طریق آفلاتوکسین می‌تواند باعث نارسایی و حتی سرطان کبد شود.

آولدگی به آفلاتوکسین به نحوه نگهداری بادام زمینی بستگی دارد. این خطر در شرایط گرم و مرطوب، به‌ویژه در مناطق گرمسیری افزایش پیدا می‌کند. برای جلوگیری از ایجاد آلودگی آفلاتوکسین، بادام زمینی پس از برداشت باید به‌درستی خشک و در دما و رطوبت پایین نگهداری شود.

خواص بادام زمینی؛ میان‌وعده‌ای خوشمزه و مقوی

خواص بادام زمینی می‌تواند تاثیر به‌سزایی در حفظ سلامتی و جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها داشته باشد؛ اما، در کنار همه مزایا و فواید آن، در صورت استفاده بیش از حد یا سابقه حساسیت به بادام زمینی می‌تواند مشکلات و عوارضی برایتان به‌وجود آورد.

شما می‌توانید با مطالعه این مقاله درباره فواید بادام زمینی، خواص کره و ارده بادام زمینی و همچنین عوارض آن اطلاعات کافی به‌دست آورید. علاوه‌بر این، می‌توانید همین الان با مراجعه به وب‌سایت اسنپ فود برای خرید آنلاین آجیل، خرید بادام زمینی یا کره بادام زمینی اقدام کنید.

سوالات متداول

بادام زمینی برای کبد چرب خوبه؟

بله. بادام زمینی و کبد چرب به یکدیگر مرتبط هستند. شما با مصرف بادام زمینی به‌دلیل داشتن ویتامین D بالا می‌توانید به پیشگیری از بروز کبد چرب و رسوب کلسترول بد در کبد جلوگیری کنید.

آیا بادام زمینی چاق میکند؟

اگرچه بادام زمینی سرشار از مواد مغذی است؛ اما، به‌دلیل چربی بالا، کالری زیادی هم دارد. خوردن مقادیر زیاد بادام زمینی یا کره بادام زمینی می‌تواند باعث افزایش وزن شود؛ به‌خصوص اگر فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی سالمی نداشته باشید.

چه مقدار بادام زمینی در طول روز بخوریم؟

مصرف ۴۲ گرم بادام زمینی یا ۱۶ عدد از آن در روز توصیه می‌شود.