طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ چگونه است؟

آنچه در این مقاله میخوانید Toggle

شیرینی انگشت پیچ یکی از انواع شیرینی‌های خشک است که خانم‌ها در مراسم‌ها و عیدهای مختلف به‌خصوص عید نوروز آن را تهیه می‌کنند. این شیرینی با کمترین مواد تهیه شده و برای همین به راحتی می‌توانید آن را داخل خانه درست کنیم.

طعم شیرین و خوشمزه شیرینی انگشت پیچ کام‌تان را هم شیرین کرده و لذت زیادی از خوردن آن می‌برید. این شیرینی در شهرهای مختلف ایران و به دست بانوان خوش‌ذوق و سلیقه ایرانی تهیه می‌شود. این خوراکی علاوه بر پذیرایی از مهمانان، یک میان‌وعده عالی برای کودکان‌تان هم است. حالا اسنپ فود در خدمت شماست تا طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ را آموزش دهد.

اطلاعات تکمیلی تهیه شیرینی انگشت پیچ

اطلاعات تکمیلی تهیه شیرینی انگشت پیچ به ترتیب زیر است:

 مواد لازم برای تهیه شیرینی انگشت پیچ

برای تهیه شیرینی انگشت پیچ به موادی که در ادامه لیست می‌کنیم، نیاز دارید:

طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ

طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ به‌ترتیب زیر است:

1. قبل از هرکاری فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا در حین انجام دادن کارهای دیگر، فر هم گرم بشود.
2. در مرحله اول باید زرده‌های تخم‌مرغ را از سفیده‌های آن جدا کنید. بعد از انجام این کار، زرده را داخل ظرفی ریخته و پودرهای قندی که از قبل 3 بار آن‌ها را الک کرده‌اید، به زرده‌ها بیفزایید.
3. حالا وانیل را هم به موادتان اضافه کنید. در این مرحله اگر هم‌زن برقی دارید، آن را روی دور تند بگذارید تا مواد کاملا مخلوط و کشدار شوند. اگر هم ندارید، سعی کنید با سرعت زیاد مواد را با قاشق یا چنگال هم بزنید تا یک‌دست شوند.

شیرینی انگشت پیچ مهمانی‌های شما را زیباتر می‌کند.

4. نوبت به گردوها می‌رسد. پس آن‌ها را پوست گرفته و بعد مغز آن را تقسیم به قطعات کوچکتری کنید.
5. گردوها را به همراه آبلیموها داخل کاسه بریزید و سپس شروع به هم‌زدن دوباره مواد کنید.
6. سینی فر را برداشته و روی آن را با روغن چرب کنید. حالا یک کاغذ روغنی هم روی آن پهن کرده و سپس مواد را با فرم دلخواه‌تان را سینی قرار دهید.
7. حالا سینی را داخل طبقه وسط فر که تا الان گرم شده قرار دهید و بگذارید مواد 10 دقیقه پخته شوند.
8. بعد از اینکه مطمئن شدید شیرینی‌ها پخته شده‌اند، سینی را از فر درآسورده و بگذارید مواد در با دمای معمولی هوا خنک شوند.
9. شیرنیی‌ها را به‌آرامی از کاغذ روغنی جدا کنید تا کاغذ به شیرینی‌ها نچسبد.

شیرینی انگشت پیچ شما آماده است و می‌توانید آن را نوش‌جان کنید.

طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ بدون جوهر لیمو (انگشت پیچ بوشهری)

برای تهیه شیرینی انگشت پیچ بوشهری به موادی که در ادامه می‌گوییم، نیاز دارید:

طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ بوشهری که جوهر لیمو ندارد، به ترتیب زیر است.

1. در مرحله اول آب را به‌همراه گلاب و شکر داخل یک ظرف بریزید و آن‌ها را آن‌قدر هم بزنید تا شکر کاملا در مواد حل شود.
2. نوبت به تفت‌دادن آرد می‌رسد. برای این کار باید اول چندین بار آردها را الک کرده و سپس داخل یک ماهیتابه روی شعله گاز بگذارید تا تفت بخورند.
3. کمی که از تفت‌دادن آرد گذشت، روغن را به موادتان اضافه کنید. در این مرحله هم‌زدن مواد از یک طرف به‌منظور جلوگیری از گلوله‌نشدن آردها اهمیت زیادی دارد.
4. حرارت را روی کمترین حالت ممکن گذاشته و موادتان را خوب هم بزنید تا ته‌نشین نشوند.
5. غلظت آرد و روغن باید مانند ارده شده و رنگ طلایی به‌خود بگیرد. وقتی چنین نشانه‌هایی در مواد دیدید، باید زیر گاز را خاموش کنید.
6. در این مرحله از طرز تهیه انگشت پیچ تهران، استان تهران، ایران باید روغن‌ها را از تابه‌تان بیرون بریزید! پس برای این کار تابه را کج کرده تا روغن‌ها از آن خارج شوند.
7. موادتان را داخل ظرفی که قصد پذیرایی از مهمانان با آن را دارید، بریزید.
8. شما می‌توانید روی حلوا را با مغزهای مختلف مثل گردو، پسته، بادام و … تزیین کنید.

حالا شیرینی انگشت پیچ شما آماده است و می‌توانید آن را نوش‌جان کنید.

طرز تهیه انگشت پیچ با شیره انگور

اگر می‌خواهید شیرینی انگشت پیچ‌تان طعم شیرین‌تر و لذیذتری داشته باشد، می‌توانید به آن شیره انگور هم اضافه کنید. برای این کار بعد از اضافه کردن مواد مختلف داخل ظرف و ترکیب‌شان با هم، امکان اضافه‌کردن شیره انگور را هم دارید. شیرین انگور را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به خورد مواد برود.

نکات مهم در تهیه شیرینی انگشت پیچ

در تهیه شیرینی انگشت پیچ به نکاتی که در ادامه لیست می‌کنیم، توجه داشته باشید:

• شیرینی شما فقط وقتی آماده خوردن است که از کاغذ روغنی جدا و کاملا سرد شده باشد
• شیرینی انگشت پیچ در صورت نگهداری درست، بین 2 تا 3 هفته عمر می‌کند و خراب نمی شود. برای نگهداری طولانی مدت پیشنهاد می‌دهیم این شیرینی را داخل ظرف‌های درب بسته بگذارید.

برای تهیه شیرینی انگشت پیچ چند نکته مهم و اصولی وجود دارد

• توجه کنید که شیرینی‌ها را نباید خیلی داخل فر بگذارید، در غیر این صورت رنگ‌شان عوض شده و ظاهر جالب نخواهند داشت.
• روی شیرینی‌ها را می‌توانید با انواع مغزیجات مختلف یا حتی شکلات‌های کوچک و ریز تزئین کرده و زیبایی‌شان را بیشتر کنید.

شیرینی انگشت پیچ رو با چی می‌خورن؟

شیرینی انگشت پیچ معمولا به‌عنوان دسر در مهمانی‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید این شیرینی را در کنار انواع نوشیدنی سرد مثل آبمیوه‌های خوشمزه یا نوشیدنی گرم مثل چای سرو کنید. در کنار این شیرینی، خوردن بستنی هم خالی از لطف نیست؛ پس ظروف کوچک بستنی را هم کنار ظرف شیرینی‌ها برای مهمانان‌تان ببرید. البته در صورت سرو بستنی، نیازی به سرو نوشیدنی گرم نیست.

خوردن این شیرین در کنار انواع شیرینی‌های محلی، خشک و ‌تر نیز لذت زیادی دارد. مثلا باسلوق یکی از شیرینی‌های خشک و خوشمزه‌ای است که طعم لذیذ آن در کنار انگشت پیچ می‌تواند تا مدت‌ها در ذهن و خاطر مهمان‌تان ماندگار شود. ما در مطلبی جداگانه طرز تهیه باسلوق را هم به‌طور کامل آموزش داده‌ایم.

طرز مصرف انگشت پیچ

شیرینی انگشت پیچ معمولا برای میان‌وعده‌ها یا عصرانه استفاده می‌شود. این شیرینی برای روزهای ماه مبارک رمضان و در زمان افطار نیز گزینه‌ای مناسب است. اگر ایام عید و روزها و مناسبت‌های خاصی پیش رو داشته و مهمان هم دارید، به‌جای صرف هزینه‌های زیاد بابت شیرینی‌های معمولی، می‌توانید این شیرینی را داخل منزل تهیه کنید.

شیرینی انگشت، شیرینی خوشمزه و همه پسند

ما در این مطلب به‌طور کامل طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ را به‌روش‌های مختلف توضیح دادیم. شما می‌توانید این شیرین را در کنار انواع شیرینی‌های محلی برای ایام عید یا ماه رمضان درست کنید. برای آموزش شیرینی‌های دیگر به‌بخش طرز تهیه انواع شیرینی محلی در سایت بروید.

ما در این مطلب شیرینی انگشت مشهد، خراسان رضوی، ایران و سایر شهرها را آموزش دادیم. هر چند طرز تهیه شیرینی انگشت پیچ ساده است، اما اگر زمان کافی برای تهیه این شیرینی را داخل منزل ندارید، آن را از فروشگاه اسنپ فود تهیه کنید.

ما امکان سفارش آنلاین شیرینی از نزدیک‌ترین قنادی‌های محله‌تان را برایتان فراهم کرده‌ایم تا هیچ مشکلی از بابت پذیرایی از مهمانان‌تان نداشته باشید. برای سفارش از اسنپ فود می‌توانید همین‌حالا وارد قنادی آنلاین شده و خریدتان را انجام دهید تا همکاران ما در سریع‌ترین زمان سفارش‌تان را درب منزل تحویل‌تان دهند.