طرز تهیه کرپ نوتلا خیلی سخت نیست و یکی از صبحانه‌های آسان و خوشمزه بوده که می‌توان در منزل تهیه کرد. کرپ، صبحانه‌ای فرانسوی است که شباهت بسیاری به پنکیک دارد، اما از آن نازک‌تر است. علت این تفاوت هم تنها در یکی از موادی است که در تهیه آن‌ها استفاده می‌شود. در طرز تهیه پنکیک، بیکینگ پودر وجود دارد که سبب می‌شود تا پنکیک پف کند؛ اما کرپ‌ها این ماده را ندارند و به همین دلیل کاملاً نازک هستند.

پنکیک‌ها اصولاً به شکل دایره‌ای بوده و همراه با شیره یا خامه‌ای که روی آن می‌ریزند، سرو می‌شوند؛ اما داخل کرپ را با مواد مختلف پر کرده و سپس تا می‌کنند. معمولا کسانی که با طرز تهیه پیراشکی خانگی آشنایی دارند، در زمان تهیه کرپ نوتلا مشکلی نخواهند داشت. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا نحوه درست کردن کرپ نوتلا را آموزش دهیم.

طرز تهیه کرپ نوتلا خوشمزه

کرپ‌ها را معمولا به عنوان بهترین صبحانه گرم یا دسر می‌خورند، اما در فرانسه کرپ برای نهار هم سرو می‌شود که در این حالت داخل آن را با سالمون دودی، ژامبون، پنیر، اسفناج و تخم مرغ پر می‌کنند. اما کرپ شیرین که برای صبحانه یا دسر سرو می‌شود، با انواع مربا، شربت، کارامل، نوتلا، بستنی، خامه، کمپوت میوه و مانند آن‌ها پر می‌شود که طرفداران زیادی هم دارد. در بین تمام این موارد کرپ نوتلا جای خود را در دل همه باز کرده است و محبوبیت بیشتری دارد. برای صبحانه یا دسر فرقی ندارد، کرپ فرانسوی نوتلا همیشه دلنشین است. برای آشنایی با نحوه درست کردن کرپ نوتلا در ادامه مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کرپ نوتلا با توت فرنگی

مواد اولیه مورد نیاز برای کرپ نوتلا در جدول زیر ارائه شده است. با این مقدار مواد حدود 10 تا 12 کرپ درست می‌شود. همانطور که گفته شد، برای درست کردن کرپ نوتلا بر خلاف طرز تهیه پنکیک صبحانه ، به بکینگ پودر نیاز ندارید.

دستور تهیه کرپ نوتلا

کرپ نوتلا یکی از بهترین صبحانه های مجلسی برای مهمان‌نوازی ایده‌آل است. برای طرز تهیه کرپ فرانسوی نوتلا با موز و با طعم کره، مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله یکم: تخم مرغ، یک و نیم پیمانه شیر، شکر، وانیل و نمک را با استفاده از مخلوط‌کن یا همزن ترکیب کنید. بعد از حدود 10 ثانیه، آرد را اضافه کرده و تا آنجا هم بزنید که کاملاً یک‌دست شود؛ معمولاً 20 ثانیه کافی است. سپس چهار قاشق کره را اضافه کرده و ده ثانیه دیگر هم بزنید.
• مرحله دوم: مایه کرپ را به کاسه‌ای بزرگ منتقل کنید و حدود 5 دقیقه به آن استراحت بدهید. این مایه را می‌توانید تا حداکثر 24 ساعت نگهداری کنید. اگر می‌خواهید مایه کرپ بیشتر از 30 دقیقه استراحت کند، حتما روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.
• مرحله سوم: هنگامی که قصد درست کردن کرپ را دارید، مایه کرپ را از یخچال بیرون بیاورید و حدود 10 دقیقه منتظر بمانید تا به دمای محیط برسد. غلظت مایه کرپ را بررسی کنید؛ اگر حس کردید مایه کرپ بیش از حد غلیظ شده است، کم کم شیر باقی مانده را اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
• مرحله چهارم: در این مرحله از طرز تهیه کرپ فرانسوی نوتلا، تابه نچسب 30 سانتی‌متری را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود و کمی کره ذوب شده داخل تابه بریزید.
• مرحله پنجم: تابه را با زاویه 45 درجه خم کنید. با استفاده از یک ملاقه مقداری (حدود یک چهارم پیمانه) از مواد کرپ را در قسمت بالای تابه بریزید تا به سمت پایین سرازیر شود. بلافاصله تابه را بچرخانید تا مواد کل آن را بپوشاند. دقت کنید که مواد زیاد نباشد چون کرپ باید نازک شود.
• مرحله ششم: حدود یک دقیقه طول می‌کشد تا کرپ بپزد. وقتی لبه‌های آن طلایی شده و کمی از تابه بلند شد، وقت برگرداندن کرپ رسیده است. به آرامی و با کمک یک کفگیر پهن یا اسپاتول کرپ را برگردانید و همه چین و چروک‌های آن را صاف کنید. 20 تا 30 ثانیه وقت بدهید تا طرف دیگر کرپ هم سرخ شود.
• مرحله هفتم: کرپ را از تابه خارج کرده و داخل بشقاب بگذارید. این کار را برای بقیه مواد هم انجام دهید تا مایه کرپ تمام شود. فراموش نکنید که هر بار کمی روغن داخل تابه بریزید.
• مرحله هشتم: نوتلا را روی کرپ پخش کنید و تا بزنید. در انتها کرپ نوتلا را با پودر قند، خامه، موز و توت فرنگی تزئین کنید.

تا اینجا تهیه کرپ نوتلایی را یاد گرفتید و اگر به طعم نوتلا علاقه‌مند هستید، آشنایی با طرز تهیه وافل نوتلا نیز برای شما پیشنهاد فوق‌العاده‌ای خواهد بود.

نکات تکمیلی طرز تهیه کرپ نوتلا

در اموزش کرپ نوتلا و طرز تهیه آن نکات زیر را مدنظر قرار دهید.

• در طرز تهیه کرپ نوتلا، می‌توانید شیر را با آب جایگزین کنید؛ اما به طور قطع با شیر خوشمزه‌تر خواهد بود.
• مقدار شیر به صورت حدودی عنوان شد، زیرا به اندازه تخم مرغ‌ها و دقت اندازه‌گیری مقدار آرد بستگی دارد.
• بهتر است مایه کرپ را قبل از درست کردن یک ساعت استراحت دهید تا حباب‌های داخل مایه از بین بروند.
• پیش از تهیه کرپ داخل تابه، دقت کنید تا همه‌جای تابه به خوبی گرم شده باشد.
• انواع میوه‌ها و آجیل‌ها را می‌توانید همراه نوتلا داخل کرپ بریزید یا برای تزیین از آن‌ها استفاده کنید.
• برای چرب کردن تابه می‌توانید با استفاده از برس سیلیکونی یا اسپری، کره ذوب شده را در تابه پخش کنید.
• درست کردن کرپ نوتلا با موز یکی از گزینه‌های پیشنهادی است که طعم خیلی خوبی به کرپ می‌دهد. برای تهیه آن پس از آماده‌سازی کرپ، تکه‌های موز را داخل نوتلا فرو ببرید.
• طرز تهیه کرپ نوتلا با توت فرنگی نیز پیشنهاد دیگری است که بسیار خوش طعم خواهد بود. ترکیب کرپ نوتلا و توت فرنگی موردپسند کودکان قرار می‌گیرد.
• اگر می‌خواهید ظاهر کرپ شما حالت سوراخ سوراخ پیدا نکند، یک دقیقه قبل از اینکه مواد کرپ را داخل تابه بریزید، تابه را با کره چرب کنید. در واقع کره نباید هنگام ریختن مایه کرپ خیلی داغ باشد.
• پخش شدن مایه کرپ در سطح تابه باید سریع انجام شود. اگر فکر می‌کنید در این کار خوب نیستید، ابزار مخصوصی وجود دارد که می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم شیرینی‌پزی بخرید.
• در طرز تهیه کرپ شکلاتی ، به جای نوتلا داخل کرپ را با شکلات مایع پر کنید. برای طرز تهیه کرپ موز و شکلات نیز تکه‌های موز را داخل شکلات فرو ببرید.
• کرپ‌های آماده را می‌توانید قبل از اضافه کردن نوتلا و دیگر مواد در یخچال و فریزر نگه دارید. البته بهتر است بین لایه‌های کرپ کاغذ روغنی بگذارید تا به هم نچسبند. قبل از استفاده آن‌ها را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. سپس کرپ را کمی گرم کنید و مواد دلخواهتان را داخل آن بگذارید.

نحوه سرو کرپ نوتلا

یکی از کرپ‌ها را بردارید، حدود دو قاشق سوپ‌خوری نوتلا روی آن پخش کرده و سپس آن را تا کنید. کرپ را می‌توان به چند روش تا کرد.

• مدل مثلثی: دو لبه کرپ را به هم بچسبانید تا نیم دایره شود. سپس دوباره تا کنید تا شکل مثلث به خود بگیرد. برای کوچک‌تر کردن مثلث، کافی است کرپ را دوباره تا بزنید.
• مدل شش ضلعی: برای این مدل، نوتلا را به گونه‌ای روی کرپ پخش کنید که حدود شش سانتی‌متر از لبه‌های کرپ خالی باشد. سپس یک بخش از لبه خالی را به سمت مرکز تا کنید، کرپ را بچرخانید و بقیه لبه‌های آن را از پنج طرف دیگر تا کنید تا کرپ شش ضلعی درست شود.
• مدل رول: کل سطح کرپ را نوتلا بمالید، دو طرف کرپ را به سمت وسط تا کنید و سپس از پایین کرپ شروع به پیچاندن (رول) آن کنید.

طرز تهیه کرپ با ماست

برای درست کردن این صبحانه، کرپ‌ها را مطابق آنچه گفته شد تهیه کنید. مواد اولیه شامل یک فنجان ماست، دو قاشق غذاخوری عسل، یک عدد لیموترش تازه، نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل و پودر قند را آماده کنید. آب لیموترش را گرفته و با دیگر مواد به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یک‌دستی ایجاد شود. در نهایت داخل کرپ‌ها را با این ترکیب ماست پر کنید.

طرز تهیه کرپ نوتلا با موز و با طعم کره

کرپ نوتلا را می‌توان با میوه‌های مختلفی تهیه کرد و همانطور که گفته شد، موز یکی از این میوه‌ها است. اگر دوست دارید طعم قالب در صبحانه فرانسوی شما موز باشد، تنها از این میوه استفاده کنید. همچنین در تهیه کرپ نوتلا کره به کار ببرید و آن را با روغن جایگزین نکنید تا عطر و طعم کره در صبحانه شما احساس شود. این شیوه تهیه کاملا سلیقه‌ای و مطابق میل برخی افراد است.

طرز تهیه کرپ نوتلا با کره بادام زمینی

اگر دوست دارید علاوه بر نوتلا، در صبحانه خود عطر و طعم بادام زمینی را نیز احساس کنید، کره بادام زمینی را به مواد اولیه اضافه نمایید. شیوه تهیه کرپ نوتلا با کره بادام زمینی مشابه کرپ نوتلا معمولی است. تنها کافیست وقتی کرپ‌ها آماده شدند، علاوه بر نوتلا روی آن‌ها کره بادام زمینی اضافه کرده و از طعم بی‌نظیر صبحانه خود لذت ببرید.

کرپ نوتلا انتخابی مناسب برای عاشقان شکلات!

کرپ‌ها انواع مختلفی مانند طرز تهیه کرپ ترکیه ای دارند، اما یکی از پرطرفدارترین آن‌ها کرپ نوتلا است که در این مطلب با طرز تهیه کرپ فرانسوی نوتلا آشنا شدید. پیشنهاد می‌کنیم که این صبحانه خوشمزه را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. همچنین، شما می‌توانید این کرپ خوشمزه را به عنوان عصرانه برای مهمانان خود تهیه کرده و با آن از دوستان و آشنایانتان پذیرایی کنید.

البته، اگر احساس می‌کنید که برای تهیه این نوع خوراکی‌ها وقت ندارید، می‌توانید از اسنپ فود کمک بگیرید. به این منظور، سفارش آنلاین از کافه در خدمت شما است تا خوشمزه‌ترین خوراکی‌های شیرین را به آدرس شما ارسال کند.