طرز تهیه کیک انار شب یلدا

مناسب برای

۴ نفر

نوع

کیک

سطح

متوسط

زمان آماده سازی

30 دقیقه

پخت

60 دقیقه

همه ما دوست داریم تا در شب یلدا، با بهترین کیک‌ها و دسرها از مهمانان خود پذیرایی کنیم. یکی از انتخاب‌های جذاب برای این شب، کیک انار شب یلدا است که سفره یلدایی شما را خاص‌تر می‌کند. البته دسرها و کیک‌های یلدایی تنوع زیادی دارند که از جمله آن‌ها می‌توان به کیک هندوانه شب یلدا هم اشاره کرد. اگر در فکر آماده‌سازی مهمانی یلدا هستید، با مجله اسنپ فود و آموزش کیک شب یلدا جدید انار همراه شوید. البته این کیک همیشه و در هر زمانی، خوشمزه و جذاب است و می‌توانید آن را در زمان‌های دیگری به جز شب یلدا هم درست کنید

طرز تهیه کیک انار شب یلدا

برخلاف چیزی که شاید شما فکر کنید، کیک انار مخصوص شب یلدا یک کیک ساده و خوشمزه است که برای تهیه آن دردسر زیادی نخواهید داشت. با این وجود ممکن است به دلیل شلوغی‌های پیش از شب یلدا، وقت کافی برای کیک پختن نداشته باشید. در این شرایط می‌توانید کیک و شیرینی را از شیرینی فروشی آنلاین اسنپ فود سفارش دهید و با خیالی آسوده به دیگر کارهای خود رسیدگی کنید.

مواد اولیه کیک انار

در جدول زیر، مواد اولیه لازم برای تهیه کیک شب یلدا انار معرفی شده است. شما می‌توانید برای پخت یک کیک بزرگ‌تر، تمامی مواد اولیه را به یک نسبت افزایش دهید. در تهیه این کیک از بادام زمینی هم استفاده می‌شود که می‌توانید آن را از طریق آجیل فروشی آنلاین اسنپ فود سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.

دستور تهیه کیک انار شب یلدا

در ادامه این بخش، طرز تهیه کیک انار شب یلدا به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شده است تا شما به آسانی، آن را در منزل تهیه کنید:

مرحله اول

برای درست کردن این مدل کیک شب یلدایی باید ابتدا فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. حالا کف قالب را چرب کنید یا کاغذ روغن قرار دهید تا آماده باشد.

مرحله دوم

کره و شکر را در یک ظرف مناسب بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا در یکدیگر ترکیب شوند.

مرحله سوم

تخم مرغ‌ها را نیز داخل ظرف بشکنید و هم بزنید تا ترکیب یک‌دستی حاصل شود. در این مرحله آب لیمو و نیمی از گلاب (۱ قاشق غذاخوری) را نیز به مواد اضافه کنید و به هم زدن آن‌ها ادامه دهید تا مخلوط شوند.

مرحله چهارم

در ادامه مراحل طرز تهیه کیک انار شب یلدا خوشمزه، آرد را الک کنید و آرام آرام در چند مرحله به مواد کیک بیفزایید و هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود.

مرحله پنجم

بیکینگ پودر، پودر هل، مقدار کمی نمک و بادام زمینی خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر یک از آن‌ها، هم زدن مخلوط را فراموش نکنید.

مرحله ششم

مواد کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شود.

مرحله هفتم

در زمانی که منتظر آماده شدن این دسر شب یلدا هستید، آب انار، گلاب و مقداری شکر را در یک ظرف مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله هشتم

پس از خارج کردن کیک از فر، ابتدا اجازه دهید تا کاملا خنک شود و به دمای محیط برسد. حالا تمامی بخش‌های روی کیک را با مایع انار بپوشانید تا کیک کاملا طعم و بوی انار بگیرید. در انتها نیز سطح کیک را با دانه‌های انار و برش‌های کوچک انار تزیین کنید تا یک کیک شب یلدا شبیه انار داشته باشید.

فوت و فن‌های طرز تهیه کیک شب یلدا انار

برای داشتن یک کیک انار شب یلدا حرفه‌ای و خوشمزه، باید نکات مختلفی را مدنظر قرار دهید که از جمله این نکات می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• برای تزیین کیک شب یلدا طرح انار می‌توانید علاوه بر دانه‌های انار، از پودر پسته و گلبرگ‌های گل رز هم استفاده کنید تا کیک شما زیباتر شود.
• پیش از اضافه کردن مایع انار، دقت کنید که کیک کاملا خنک باشد. اگر مایع انار را به کیک گرم اضافه کنید، بافت کیک شل و خمیری می‌شود.
• شما می‌توانید مواد کیک را داخل یک قالب بزرگ بریزید یا آن را در قالب‌های کوچک پخش کنید تا کاپ کیک‌های انار داشته باشید.
• گلاب می‌تواند طعم و عطر کیک شما را جذاب‌تر کند؛ اما در استفاده از آن زیاده‌روی نکنید، چراکه هدف ما تهیه کیک انار است، نه کیک گلاب!
• شما می‌توانید کیک انار شب یلدا‌ را بدون فر هم درست کنید. برای این کار، قالب کیک را در قابلمه قرار دهید، درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و به مدت ۹۰ دقیقه روی شعله ملایم گاز بگذارید.
• اگر دوست دارید تا بافت کیک شما قرمز رنگ شود، می‌توانید مقدار کمی رنگ خوراکی قرمز را هم با مواد کیک مخلوط کنید و سپس آن را در قالب بریزید.

با کیک انار، سفره یلدایی را جذاب‌تر کن!

در این مطلب از مجله اسنپ فود، به آموزش طرز تهیه کیک انار شب یلدا پرداختیم که یکی از انواع کیک مناسب برای پذیرایی در مهمانی شب چله است. شما می‌توانید تزیین کیک شب یلدا مدل انار را مطابق سلیقه خود انجام دهید و آن را در ظرفی مناسب، سرو کنید. برخی افراد از ظرف‌هایی مخصوص با طرح انار استفاده می‌کنند تا پذیرایی یلدایی آن‌ها خاص‌تر شود. در هر حال، انتخاب شکل و تزیین سرو کیک به خود شما بستگی دارد. فراموش نکنید مهم‌ترین چیز در شب یلدا، در کنار هم بودن و خلق خاطرات خوش است.

سوالات متداول

مواد اولیه لازم برای درست کردن کیک انار شب یلدا چیست؟

در طرز تهیه کیک انار یلدایی به کره، شکر، تخم مرغ، آب لیمو، گلاب، آرد، بیکینگ پودر، بادام زمینی، پودر هل، آب انار و نمک نیاز دارید.

چگونه کیک شب یلدا خانگی انار را بدون فر درست کنیم؟

برای این کار مواد کیک را در قالب بریزید و قالب را کف قابلمه قرار دهید. حالا درب قابلمه را دمکنی بکشید و روی شعله ملایم گاز بگذارید. در حدود ۹۰ دقیقه بعد، کیک شما آماده است.

چگونه از کامل شدن پخت کیک در قابلمه یا فر مطمئن شویم؟

برای بررسی پخت کیک، یک خلال دندان را داخل بافت کیک فرو ببرید. اگر کیک به خلال دندان نچسبید، کاملا پخته شده و آماده مراحل بعدی است.