تا چه حدی به غذاهای گیلانی علاقه‌مند هستید؟ تا به حال کدام غذاهای شمالی را امتحان کرده‌اید؟ نرگسی نیز از دیگر غذاهای خطه شمال کشور، استان گیلان است که طرفداران بسیاری دارد. این غذای لذیذ را به روش‌های مختلفی طبخ می‌کنند که ساده‌ترین روش طبخ آن طرز تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی خواهد بود. با ما همراه باشید تا به طور کامل با روش آماده‌سازی این غذای محلی آشنا شوید.

نرگسی اسفناج با سیب زمینی؛ یک صبحانه لذیذ اما سنتی

به طور حتم با فواید گیاه اسفناج آشنایی دارید و می‌دانید غذاهای حاوی اسفناج تا چه حدی آهن دارند و خون‌ساز خواهند بود. از آنجایی که اسفناج یکی از گیاهان خوراکی بسیار لذیذ است، غذاهای مختلفی را می‌توان با این گیاه طبخ کرد. یکی از بهترین غذاها، نرگسی اسفناج با سیب زمینی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای سنتی در برخی از استان‌ها به عنوان صبحانه یا پیش غذایی سالم و مقوی سرو می‌شود، زیرا بسیار سبک و سیرکننده است.

به منظور آشنایی بیشتر با این غذای سنتی منحصر به فرد، توصیه می‌کنیم تا انتهای مقاله را دنبال کنید. در بخش‌های بعدی مواد اولیه و مراحل لازم برای تهیه این غذای لذیذ و خوش عطر را به طور کامل توضیح می‌دهیم.

مواد لازم در طرز تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی مقوی

اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستید، یا به نوعی گیاه‌خوار هستید و البته جزء دسته افراد وگان نیستید، می‌توانید با انتخاب نرگسی اسفناج و سیب زمینی یک صبحانه سالم و مقوی را برای خود تدارک ببینید. از آنجایی که در این غذای لذیذ تخم مرغ وجود دارد، افراد وگان نمی‌توانند این غذای خوشمزه را امتحان کند.

شاید در عصر حاضر تنوع غذایی به قدری بالا باشد که کمتر کسی به سراغ غذاهای محلی قدیمی برود، اما متاسفانه بیشتر غذاهای جدید چاق‌کننده هستند و چربی بالایی دارند. به همین دلیل این غذا برای افرادی که رژیم دارند بسیار مناسب است چرا که میزان کالری در هر ۱۰۰ گرم از این نوع نرگسی اسفناج به صورتی است که می‌تواند در یک رژیم غذایی جای بگیرد.

از این رو اگر به اندام خود اهمیت می‌دهید، بهتر است با طرز تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی آشنا شوید و غذایی سالم و سبک برای خود تهیه کنید. در این بخش از مقاله قصد داریم مواد اولیه در طرز تهیه این غذای محلی گیلانی را شرح دهیم.

توجه داشته باشید در برخی از رسپی‌ها افراد از قره قروت نیز در تهیه نرگسی اسفناج استفاده می‌کنند. بنابراین اگر شما نیز به قره قروت و طعم آن علاقه‌مند هستید، توصیه می‌کنیم مقاله جامع طرز تهیه نرگسی با قره قروت را تا انتها بخوانید.

مراحل تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی فوری و ساده

بعد از اینکه کلیه مواد اولیه برای طرز تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی را آماده کردید، نوبت به مراحل آماده‌سازی آن می‌رسد. اگر به غذاهای سوخاری و خوشمزه علاقه‌مند هستید، بدون شک از نرگسی اسفناج با سیب زمینی نیز خوشتان می‌آید.

در ضمن نظر شما در مورد رب انار چیست؟ به خاطر داشته باشید این غذای رشتی به قدری رسپی‌های مختلفی دارد که برخی از افراد آن را با رب انار نیز طبخ می‌کنند. اگر شما نیز جزء علاقه‌مندان به رب انار هستید، بهتر است مقاله جامع طرز تهیه نرگسی اسفناج با رب انار را به طور کامل مطالعه کنید.

• مرحله اول: در ابتدا سیب زمینی‌ها را بشویید. آنها را درون آب و بر روی اجاق قرار دهید. منتظر بمانید تا به طور کامل پخته شوند.
• مرحله دوم: طی 10 دقیقه آخر پخته شدن سیب زمینی‌ها یکی از تخم مرغ‌ها را به ظرف اضافه کنید.
• مرحله سوم: بعد از آبپز شدن سیب زمینی‌ها، آنها را پوست بکنید، بکوبید و سپس مقداری نمک، فلفل و تخم گشنیز به آنها اضافه کنید و هم بزنید.
• مرحله چهارم: تخم مرغ آبپز را به 4 قسمت تقسیم کنید.
• مرحله پنجم: اسفناج‌ها را بشویید و بپزید.
• مرحله ششم: تخم مرغ دوم را بشکنید، آن را هم بزنید.
• مرحله هفتم: شیر را به تخم مرغ اضافه کنید.
• مرحله هشتم: آرد سوخاری را در ظرف بریزید.
• مرحله نهم: سیب زمینی کوبیده شده و مقداری اسفناج را بردارید و یک تکه از تخم مرغ آب پز را درون آن قرار دهید.
• مرحله دهم: این ترکیب را به محلول شیر و تخم مرغ بزنید، در آرد سوخاری بغلتانید.
• مرحله یازدهم: داخل ماهیتابه‌ای روغن بریزید و ترکیب بالا را در آن سرخ کنید

نرگسی اسفناج با سیب زمینی غذایی اشتهاآور

اگر به دنبال دستور پخت غذایی برای صبحانه هستید که نه تنها سالم و سبک است بلکه مقوی و خوش ظاهر نیز باشد، توصیه می‌کنیم نگاهی به طرز تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی بیندازید.

این غذای لذیذ نه تنها بسیار سبک است، بلکه ظاهری اشتهاآور دارد و می‌تواند فرزند بدغذای شما را به اشتها آورد یا اینکه سفره شما رنگین‌تر از قبل نشان دهد. بدین ترتیب اگر علاوه بر مواد اولیه غذای طبخ شده به رنگ و لعاب یا ظاهر غذای خود نیز اهمیت می‌دهید، توصیه می‌کنیم این نرگسی شمالی را از دست ندهید.

مواد اولیه برای این غذا به قدری ساده است که به طور حتم در هر منزلی می‌توان آنها را پیدا کرد و خیلی سریع یک غذای خاص و مدرن برای وعده صبحانه و یا پیش غذا در وعده‌های دیگر تهیه و آماده کرد.

در پایان، در کنار این نرگسی، طرز تهیه نرگسی اسفناج با گوشت چرخ کرده را نیز از دست ندهید و آن را هم تهیه کنید. به این شکل، لیست نرگسی‌هایتان تکمیل خواهد شد.

نرگسی اسفناج با سیب زمینی را داغ میل کنید

در صورتی که همین زمان کوتاه برای آماده‌سازی مواد اولیه طرز تهیه نرگسی اسفناج با سیب زمینی را ندارید و نمی‌توانید این غذای شمالی و سنتی ایرانی را به موقع برای خود یا اعضای خانواده تهیه کنید، ناامید نشوید. شما خیلی راحت از طریق امکان سفارش آنلاین از کافه می‌توانید این غذای خوشمزه و لذیذ را سفارش دهید.

خوشبختانه تیم قوی و متخصص اسنپ فود می‌تواند در کوتاه‌ترین زمان ممکن نرگسی شما را داغ و آماده درب منزل تحویلتان بدهد. پس همین حالا سفارش خود را به ثبت برسانید.