تهیه انواع ترشی و شور
-
طرز تهیه ترشی بادمجان و کلم قرمز
ترشی بادمجان و کلم قرمز یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین انواع ترشی است که طعم و عطر خاصی دارد. ترکیب بادمجان با بافت نرم و کلم قرمز با رنگ و عطر دلپذیر، این ترشی را به گزینه‌ای متفاوت تبدیل کرده…
-
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر به روش شهرهای مختلف ایران
اگر به دنبال یک ترشی خوشمزه و جذاب برای فصول مختلف سال هستید، ترشی بادمجان شکم پر را امتحان کنید. این ترشی طعم جذاب و همه‌پسندی دارد و با ترکیب سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. برخلاف چیزی که شاید شما تصور…
-
طرز تهیه ترشی بندری خانگی با طعم جنوب
با یادگیری طرز تهیه ترشی بندری می‌توانید یک چاشنی تند و وسوسه‌انگیز را به‌سادگی در خانه تهیه کنید. این ترشی، ترکیبی جذاب است که کنار آبگوشت یا غذاهای چرب، طعمی فوق‌العاده خلق می‌کند. این ترشی با موادی ساده و در…
-
طرز تهیه ترشی کلم قرمز؛ ترشی سرخ و یاقوتی
ترشی کلم قرمز یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها در سفره ما ایرانی‌هاست که روش‌های متنوعی برای تهیه آن وجود دارد. در تهیه این ترشی از سبزیجات مختلف استفاده می‌شود و بسته به ذائقه، ترکیب آن با آبلیمو، سرکه سیب یا آبغوره…
-
طرز تهیه ترشی یونانی؛ طعمی مدیترانه ای در آشپزخانه شما
اگر به‌دنبال یک چاشنی مدیترانه‌ای هستید، ترشی یونانی را امتحان کنید. برای تهیه این ترشی متفاوت، قارچ‌ها را 3 دقیقه با کمی آبلیمو و نمک بجوشانید و با آب سرد، آبکشی کنید. سپس قارچ‌هایی را که خشک شده‌اند، خرد کنید…
-
طرز تهیه خیارشور ترد و تازه در خانه
خیارشور جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد؛ به‌همین خاطر به‌سراغ آموزش طرز تهیه خیارشور رفته‌ایم. چه کنار غذاهای سنگین مثل چلوکباب باشد و چه همراه با یک ساندویچ خانگی، همیشه طعمی جذاب و دلپذیر به غذا می‌بخشد. آماده‌اید یک خیارشور…
-
طرز تهیه کیمچی در خانه
کیمچی، این مخلوط پرشور و پرادویه از سبزیجات تخمیرشده، فقط یک چاشنی نیست؛ بلکه داستانی از سنت، صبر و طعمی است که در هر لقمه شما را به خیابان‌های سرزنده سئول می‌برد. طرز تهیه کیمچی شاید در نگاه اول پیچیده…
-
طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی
ترشی هفت بیجار یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایرانی است که به‌دلیل تنوع سبزیجات و ادویه‌های خاص آن و حضور وسوسه‌برانگیز گل‌گلم، طعمی منحصربه‌فرد دارد. این ترشی که اصالتا به استان کردستان و شهر بیجار تعلق دارد، به‌مرور زمان…
-
طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینو؛ تند، خوشمزه و آسان!
ترشی فلفل هالوپینو یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین چاشنی‌ها برای علاقه‌مندان به طعم‌های تند است. این ترشی خوش‌خوراک با رنگ‌‌های زیبای سبز و قرمز، علاوه‌بر اینکه سفره‌های شما را رنگی می‌کند، به‌دلیل طعم و عطر بی‌نظیر فلفل، می‌تواند در کنار…
-
طرز تهیه زیتون شور و سرکه ای در خانه
اگر به‌دنبال یادگرفتن طرز تهیه زیتون شور هستید اما نمی‌دانید از کجا شروع کنید، این مطلب دقیقا همان چیزی است که نیاز دارید. زیتون شور یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین چاشنی‌هایی است که به‌راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه…
-
طرز تهیه ترشی زیتون به 4 روش مختلف
ترشی زیتون یکی از پرطرفدارترین چاشنی‌های ایرانی است که در کنار غذاها طعمی خاص و دلپذیر ایجاد می‌کند. دانستن طرز تهیه ترشی زیتون به شما این امکان را می‌دهد که زیتون‌های سبز و سیاه را با روش‌های متنوعی مانند استفاده…
-
خواص زیتون پرورده و ارزش درمانی و غذایی آن
زیتون پرورده، خوراکی لذیذ شمالی، فقط یک چاشنی نیست؛ بلکه گنجینه‌ای از خواص دارویی و غذایی است که برای سلامتی شما شگفتی می‌آفریند. خواص زیتون پرورده بسیار زیاد است؛ طوری که این خوراکی محبوب با مواد مغذی خود می‌تواند با…
