تهیه انواع ترشی و شور
-
طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی با سرکه و بدون سرکه
ترشی آلبالو از چاشنیهای خوشمزهای است که میتوانید آن را با طعم ترش آلبالویی یا با طعم اسیدی سرکه، مطابق ذائقه خود تهیه کنید. در این مقاله انواع ترشی آلبالو با سرکه، بدون سرکه، با رب انار و با نبات…
-
طرز تهیه ترشی گوجه سبز + نکات نگهداری و جلوگیری از کپک زدن
مواد اصلی ترشی گوجه سبز، سرکه، نمک و مقداری گوجه سبز تازه است. البته افزودن سبزیجات تازه و معطر مثل مرزه و ترخون، عطر و طعم ترشی شما را خیلی بهتر میکند. در طرز تهیه ترشی گوجه سبز، گوجه سبزها را…
-
طرز تهیه ترشی لبو به ۴ روش مختلف + مواد لازم
ترشی لبو، یک ترشی لذیذ و خوشرنگ است که میتوانید آن را بهکمک چند ماده اولیه ساده در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه ترشی لبو، ابتدا لبوها را بشویید و نیمپز کنید. سپس آنها را بهشکل دلخواه خرد کنید و…
-
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز درسته و خلالی
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز بسیار ساده و شیرین است و با یادگیری آن میتوانید این ترشی لذیذ را بهراحتی درست کنید. اگر شما هم بهدنبال یک دستور حرفهای و آسان برای تهیه این ترشی خوشمزه هستید، با ما همراه…
-
طرز تهیه ترشی لیته
ترشی لیته یکی از پرطرفدارترین ترشیها در سفرههای ایرانی است. امروزه این ترشی به شیوههای مختلفی تهیه میشود؛ ولی ترشی لیته اصیل، دستور خاصی دارد که در این مقاله میخواهیم به آموزش آن بپردازیم. این ترشی از ترکیب بادمجان با…
-
طرز تهیه ترشی بادمجان و کلم قرمز
ترشی بادمجان و کلم قرمز یکی از خوشمزهترین و خوشرنگترین انواع ترشی است که طعم و عطر خاصی دارد. ترکیب بادمجان با بافت نرم و کلم قرمز با رنگ و عطر دلپذیر، این ترشی را به گزینهای متفاوت تبدیل کرده…
-
طرز تهیه ترشی بادمجان شکمپر (به سبک شهرهای ایران)
ترشی بادمجان شکمپر یک ترشی محبوب و خوشطعم است که بهراحتی در خانه درست میشود. این ترشی را میتوان ساده یا با کمی تغییرات محلی تهیه کرد؛ نتیجه یک دورچین معطر و پر از طعم است که برای پذیرایی یا…
-
طرز تهیه ترشی بندری خانگی با طعم جنوب
با یادگیری طرز تهیه ترشی بندری میتوانید یک چاشنی تند و وسوسهانگیز را بهسادگی در خانه تهیه کنید. این ترشی، ترکیبی جذاب است که کنار آبگوشت یا غذاهای چرب، طعمی فوقالعاده خلق میکند. این ترشی با موادی ساده و در…
-
طرز تهیه ترشی کلم قرمز؛ ترشی سرخ و یاقوتی
ترشی کلم قرمز یکی از محبوبترین ترشیها در سفره ما ایرانیهاست که روشهای متنوعی برای تهیه آن وجود دارد. در تهیه این ترشی از سبزیجات مختلف استفاده میشود و بسته به ذائقه، ترکیب آن با آبلیمو، سرکه سیب یا آبغوره…
-
طرز تهیه ترشی یونانی؛ طعمی مدیترانه ای در آشپزخانه شما
اگر بهدنبال یک چاشنی مدیترانهای هستید، ترشی یونانی را امتحان کنید. برای تهیه این ترشی متفاوت، قارچها را 3 دقیقه با کمی آبلیمو و نمک بجوشانید و با آب سرد، آبکشی کنید. سپس قارچهایی را که خشک شدهاند، خرد کنید…
-
طرز تهیه خیارشور خانگی ترد با ماندگاری بالا
خیارشور جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد؛ بههمین خاطر بهسراغ آموزش طرز تهیه خیارشور رفتهایم. چه کنار غذاهای سنگین مثل چلوکباب باشد و چه همراه با یک ساندویچ خانگی، همیشه طعمی جذاب و دلپذیر به غذا میبخشد. آمادهاید یک خیارشور…
-
طرز تهیه کیمچی در خانه
کیمچی، این مخلوط پرشور و پرادویه از سبزیجات تخمیرشده، فقط یک چاشنی نیست؛ بلکه داستانی از سنت، صبر و طعمی است که در هر لقمه شما را به خیابانهای سرزنده سئول میبرد. طرز تهیه کیمچی شاید در نگاه اول پیچیده…