غذای اصلی
-
طرز تهیه کوکو سبزی قالبی و مجلسی در ماهیتابه
کوکو سبزی قالبی، ظاهری شکیل و مجلسی دارد و انتخابی بسیار مناسب برای مهمانیها است. در طرز تهیه کوکو سبزی قالبی در ماهیتابه، ابتدا سبزیجات کوکو را پاک کرده، بشویید و خرد کنید. سپس سبزیها را با مقداری سیر رندهشده،…
-
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت قلقلی مجلسی به صورت مرحله به مرحله
در طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت قلقلی مجلسی ، پیش از هر چیز کوفتهقلقلیها را آماده کنید. سپس آنها را همراه با مقداری پیاز داغ و ادویه چاشنی، تفت دهید و بپزید. در ادامه اسفناجها را بشویید، درشت…
-
طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر با تمام نکات لازم
طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر با خیساندن برنج و عدس آغاز میشود. پس از آن باید عدس را بهصورت جداگانه بپزید و آبکش کنید. بعد از آبکش کردن برنج و پس از قرار دادن تهدیگ، برنج و…
-
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ریش ریش با تمام جزئیات
در طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ریش ریش ، مرغ را بهصورت جداگانه با مقداری پیاز و ادویه تفت دهید و آبپز کنید. سپس برنج را بهصورت آبکش، آماده کنید و دم بگذارید. در ادامه پس از ریش ریش…
-
رمز و راز خوشمزه شدن آبگوشت سرآشپزهای معروف
راز خوشمزه شدن آبگوشت در گرو عمل به نکاتی مثل خیساندن بهموقع حبوبات و استفاده از گوشت و ادویههای مناسب است. بهعلاوه استفاده از ظروف سنگی و سفالی و زمان پخت طولانی هم از نکاتی هستند که تاثیر فوقالعادهای در…
-
طرز تهیه عدس پلو با مرغ به صورت مرحله به مرحله
در طرز تهیه عدس پلو با مرغ ، ابتدا برنج و عدس را چند ساعت بخیسانید. سپس، مرغ و عدس را بهصورت جداگانه با طعمدهندههای مناسب و مقداری آب بپزید. در ادامه، برنج را هم به صورت آبکش آماده کنید.…
-
طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی را به دو روش مختلف یاد بگیرید
در طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی ، لوبیا چشم بلبلی را با مقداری آب بپزید و اجازه دهید گوشت و پیاز نیز به صورت جداگانه پخته شوند. وقتی لوبیا پخت، برنج را آبکش کرده و به صورت لابهلا با لوبیا…
-
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای رستورانی + نکات تهیه
اگر در طرز تهیه لوبیا پلو بهدنبال یک رسپی اصیل و مجلسی هستید، ما رسپی لوبیا پلو با گوشت تکه ای را به شما پیشنهاد میکنیم. در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای رستورانی ، گوشت تکهای را…
-
ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای به هم نچسبیدن ماکارونی
بخشی از لذت خوردن ماکارونی، مربوط به ظاهر اشتهاآور این غذا است که گاهی پیش میآید رشتهها به هم میچسبند و ظاهر غذا را خراب میکنند. در این صورت، در طرز تهیه ماکارونی، ریزهکاریهایی مثل آبکش کردن بهموقع ماکارونی، تناسب…
-
راز خوشمزه شدن عدس پلو چیست؟
آیا راز خوشمزه شدن عدس پلو را میدانید؟ طرز تهیه عدس پلو با همه سادگی خود، فوتوفنهایی دارد که اگر رعایت شوند، نتیجه کار عالی خواهد بود. برای مثال، استفاده از مواد اولیه باکیفیت، تناسب مقدار عدس و برنج، نحوه…
-
فوت و فن لوبیا پلو برای تهیه یک پلوی ترکیبی عالی
حتما قبول دارید که هیچکس یک لوبیا پلوی شفته و بههمچسبیده را دوست ندارد، اما میدانید که فوت و فن لوبیا پلو چیست؟ استفاده از مواد اولیه مرغوب مثل لوبیا سبز تازه، گوشت باکیفیت و برنج خوب حرف اول را…
-
طرز تهیه کتلت در انواع مختلف + فوت و فن تهیه آن
ماده اولیه کتلت، شامل انواع گوشت قرمز چرخ کرده، مرغ و ماهی است که با سبزیجات و صیفیجات مختلفی همچون سیب زمینی یا جعفری مخلوط میشود. در طرز تهیه کتلت معمولا برای انسجام بیشتر آن از تخم مرغ و آرد…