غذای اصلی
-
طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با گوشت یا مرغ
برای تهیه یک لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی، کار سختی در پیش ندارید. در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت ، ابتدا پیاز و سیر را داخل تابه سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید. گوشت را نیز…
-
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی
خورشت کرفس از غذاهای سنتی ایرانی محسوب میشود که دستورالعملی ویژه برای جا افتادن دارد. در طرز تهیه خورشت کرفس ابتدا کرفس را به همراه نعنا و جعفری خرد شده و به طور کلی سبزی خورشت کرفس را در روغن سرخ…
-
طرز تهیه قیمه نثار قزوین به شکل رستورانی و اصیل
خورشت قیمه نثار اصل، در واقع پلویی مخلوط است که اصالت آن به قزوین بازمیگردد. برای طرز تهیه قیمه نثار ابتدا خلال پسته و بادام را در گلاب خیس کنید. پیاز را سرخ کرده و گوشت، زردچوبه، ادویه مخصوص و…
-
خورشت ماست، غذای سنتی و پر طرفدار اصفهانی
اصفهان، یکی از شهرهای با قدمت در ایران است که با داشتن آثار تاریخی زیبا و دیدنی، هر ساله میزبان گردشگران و علاقمندان به تاریخ و فرهنگ ایران است. سفر به اصفهان تجربهای منحصر به فرد و فراموش نشدنی…
-
موجور کدو
غذاهای سنتی هر منطقهای میتواند در شناخت تاریخ و فرهنگ آن منطقه به شما کمک کند. کرمان نیز از این قاعده مستثنی نیست. کرمان شهری بزرگ و کویری از شهرهای بسیار زیبا و تاریخی ایران است که فرهنگ غذایی غنی…
-
معرفی نان کرنو کرمان
شما هم قبول دارید که یکی از خوشمزهترین انواع نان، نانهای تنوری هستند؟ مطمئناً همه عاشق نانهایی هستند که در تنور پخته میشوند؛ چرا که طعم و عطر دلپذیرتری دارند. نانهایی که در تنور پخته میشود، ظاهر و رنگی متفاوت…
-
نان روغنی جوشی کرمانی؛ لذیذ و مقوی
ازآنجاکه نان، یکی از عناصر اصلی در سفرههای ما ایرانیها است و جایگاهی ویژه دارد، تنوع و تکثر انواع نانها در ایران بسیار زیاد است و هر شهر و روستایی نانهای محلی خود را طبخ میکند. باتوجهبه اهمیت و ارزش…
-
نان تیری کرمان، طعمی بینظیر
ایران، کشوری پهناور با تکثر اقوام مختلف شناخته میشود که در هر بخش از خاکهای آن قومی با فرهنگ و اصالت خاص سکونت دارد. همین موضوع باعث شده تا هر یک از شهرها و استانهای کشور، آدابورسوم مختص به خود…
-
نان بورک کرمانی؛ طعمی لذیذ و متفاوت
امروز شما را به دیاری پر از عطرهای دلپذیر دعوت میکنیم. سرزمینی با فرهنگهای رنگارنگ و مردمانی مهماننواز و خونگرم که همیشه سفرههایی رنگین و سنتی برای پذیرایی از مهمانهای خود، پهن میکنند. کرمان، دیاری سحرآمیز و دلفریب در دل…
-
کُپو خرمایی کرمان
در چهارگوشه این مرزوبوم آباد از گرگان تا فارس از خراسان تا کردستان، مردمان هر شهر و منطقهای دستور تهیههای خوشمزهای را از اجداد خود به ارث بردهاند. مثل دستور تهیه انواع نانهای سنتی که هر یک مزه منحصربهفرد خود…
-
طرز تهیه میگو کبابی خوشمزه به صورت مرحله به مرحله
آیا میدانید که طرز تهیه میگو کبابی یا میگوی بخارپز شده، بهترین راهها برای حفظ ارزش غذایی این ماده است؟ البته روشهای دیگری مانند طرز تهیه میگو سوخاری هم وجود دارند که برای ایجاد تنوع بد نیستند، اما در مجموع…
-
طرز تهیه جوجه کباب فیله مرغ حلزونی و یک پذیرایی تمام عیار
اگر بپرسیم که چطور کباب تابه ای مرغ درست کنیم؟ احتمالا خیلی از شما پاسخ سوال را خواهید داد. اما طرز تهیه جوجه کباب فیله مرغ حلزونی رسپی است که احتمالا خیلی از شما با آن آشنا نیستید. این جوجه…