آموزش آشپزی
با دنبال کردن آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و دستور پخت غذاهای بین المللی، میتوان به بهترین شکل، آشپزی حرفهای را تجربه کرد. در اینجا دستور تهیه غذا، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ملل، تهیه انواع مربا، انواع خورشت ایرانی، انواع غذاهای با گوشت و مرغ، طرز تهیه انواع پاستا و ماکارونی، طرز تهیه انواع خوراکها و … آورده شده و به این شکل میتوانید تنوع قابل توجهی از غذاهای مختلف را در آشپزخانه منزل خود، دنبال کنید.
فرایند آموزش آشپزی
در ساختار یک اموزش اشپزی حرفه ای، مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا، شیرینی و … با دقت ارائه شدهاند تا کاربر بتواند به درستی مواد اولیه را آماده کرده و در دستور پخت غذا، دچار اشتباه ترکیب مواد نشود.
پس از آن در دستور اشپزی، مراحل آماده سازی و پخت، به صورت دقیق و جزئی ارائه شده و فرد میتواند به صورت مرحله به مرحله، آنها را دنبال کرده و به نتیجه دلخواه برسد. ارائه فوت و فنهای ریز در طرز تهیه غذا و همین طور جزئیات به ظاهر کم اهمیت، کمک خواهد کرد تا در نهایت نتیجه آشپزی، همان چیزی باشد که در دستور تهیه، وعده آن داده شده است.
فاکتور زمان در اموزش اشپزی
فاکتور زمان، یکی از نکات بسیار مهمی است که کاربران در خصوص تهیه یک غذای مورد علاقه خود؛ فارغ از این که غذای اصلی، دسر، نوشیدنی، سالاد و … باشد؛ دنبال میکنند. از این روی ارائه زمان حدودی آماده سازی و پخت، کمک خواهد کرد تا بهترین تصمیم گیری برای شروع آشپزی یا صرف نظر کردن و موکول ساختن آن به زمانی دیگر را داشته باشید.
میزان سختی دستور پخت
برخی از انواع غذاها، شیرینیها و … دارای دستور آشپزی بسیار سخت و پیچیدهای بوده و برای تهیه آنها، نیازمند زمان و انرژی زیادی خواهید بود. در مقابل برخی دیگر به سادگی و بسیار راحت تهیه شده و به عنوان غذاهای ساده و سریع معرفی میشوند. از این روی لازم است که مخاطب، در زمان انتخاب غذای مورد نظر خود، از میزان سختی یا آسانی آن مطلع شده و مطابق با زمان و حوصلهای که دارد، برای تهیه و آماده سازی آن غذا یا دسر و … اقدام کند.
مجموعه کامل دستور آشپزی در اسنپ فود
در مجله اسنپ فود، به مجموعه کاملی از دستور تهیه و انواع طرز تهیه غذا ملل، انواع دسرها، نوشیدنیها، مربا و شیرینی و … دسترسی داشته و میتوانید از آشپزخانه منزل خود یک رستوران فوق حرفهای بسازید. تنوع آشپزی، یکی از بهترین تکنیکها برای جمع کردن اعضای خانواده دور یک میز بوده و جذابیت آشپزی را نیز دو چندان میکند.
-
طرز تهیه خورش بادمجان با طعمی جذاب و مجلسی
خورش بادمجان انتخابی عالی برای کسانی است که از طعم بادمجان لذت میبرند. در طرز تهیه خورش بادمجان ابتدا بادمجان را در آب و نمک قرار دهید تا تلخی و تندی خود را از دست بدهد. پیاز را سرخ کنید…
-
طرز تهیه بریانی اصفهان و خلق طعمی جذاب و مقوی
بریانی از جمله غذاهای اصیل اصفهانی است که میتوان آن را در منزل هم تهیه کرد. در طرز تهیه بریانی اصفهان ابتدا گوشت و جگر سفید را به همراه پیاز و ادویهها بپزید. سپس گوشت و جگر را بهصورت جداگانه…
-
طرز تهیه شامی ترش (ترشه شامی) و سفر به گیلان زیبا
شامی ترش یا ترشه شامی از غذاهای جذاب استان گیلان و شهر رشت است که با شامی سیب زمینی تفاوت دارد. برای طرز تهیه شامی ترش ابتدا پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. آرد نخودچی، نمک،…
-
طرز تهیه جغول بغول به 2 روش + نکات کامل پخت
جغور بغور یکی از غذاهای سنتی، خوشطعم و مقوی است که عطر و بوی بینظیری دارد. برای طرز تهیه جغول بغول، جگر و دل و قلوه را کاملا تمیز کرده و بشویید. سپس، جگر سفید خردهشده را با مقداری آب…
-
طرز تهیه خورش مسما بادمجان با مرغ و گوشت قرمز
اگر طعم بادمجان را دوست دارید، خورشت مسما بادمجان را حتما امتحان کنید. برای طرز تهیه خورش مسما بادمجان ابتدا بادمجانهایی را که قبلا تلخی آنها را با نمک گرفتهاید، در روغن سرخ کرده و پس از آن، تکههای مرغ…
-
طرز تهیه کوفته هویج با تمام نکات و دانستنی ها
کوفته هویج اصالتا کرمانشاهی است و طعم دلچسبی دارد. برای طرز تهیه کوفته هویج، گوشت چرخکرده را با هویج و پیاز رندهشده مخلوط کرده و ورز دهید. سپس، تخممرغ، ادویهها و آرد نخودچی را به این مواد بیفزایید و پس…
-
طرز تهیه خورش کاری با مرغ به 3 روش مختلف
برای طرز تهیه خورش کاری با مرغ و شیر، مرغهایی را که از قبل مزهدار کردهاید، سرخ کنید. سپس چند دقیقه کره و شیر را با قارچ خردشده و آرد تفتدادهشده حرارت دهید. در ادامه مرغ سرخشده را با ادویه…
-
طرز تهیه آش غوره + نکات مهم پخت
آش غوره آشی ترشمزه است که میتواند در روزهای گرم تابستان تعادل مزاج بدن را بهخوبی تأمین کند. برای طرز تهیه آش غوره ابتدا با مخلوط گوشت چرخکرده، پیاز، ادویه و نمک، مقداری کوفتهریزه درست کنید و در روغن تفت…
-
طرز تهیه آش لخشک با روش های مختلف و نکات پخت
آش لخشک یک غذای ساده و خوشطعم مشهدی است که به آن آش قییش یا آش برگ هم میگویند. برای طرز تهیه آش لخشک مشهدی، ابتدا عدس خیسخورده را بپزید و مخلوط سیر و پیاز تفتدادهشده را به آن اضافه…
-
طرز تهیه خورش پامادور و سفر به خطه سرسبز گیلان!
پامادور همان گوجه فرنگی است و خورشت پامادور غذایی گیلانی محسوب میشود! در طرز تهیه پامادور خورشت ، ابتدا گوجه فرنگی را با روش بلانچ پوست بگیرد و به صورت ریز کنید. پیاز نگینی را در تابه با کره یا…
-
سفر به گذشتههای دور با طرز تهیه قورما شورباسی تبریزی
قورما شورباسی غذایی سنتی و قدیمی استان آذربایجان غربی و شهر تبریز است. برای طرز تهیه قورما شورباسی تبریزی ابتدا گوشت را به همراه پیاز و آب روی شعله حرارت دهید تا نیمپز شود. نیم ساعت پس از پخت، سیب…
-
طرز تهیه ماهی کیلکا ؛ ماهی های کوچولو و مقوی
کیلکا گونهای ماهی با اندازه کوچک است که در آبهای دریای خزر یافت میشود. این ماهی در حدود ۱۲ سانتیمتر طول و کمتر از ۱۰ گرم وزن دارد. تهیه ماهی کیلکا با دو روش ماهی سوخاری و خوراک ماهی انجام…