آموزش آشپزی
با دنبال کردن آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و دستور پخت غذاهای بین المللی، میتوان به بهترین شکل، آشپزی حرفهای را تجربه کرد. در اینجا دستور تهیه غذا، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ملل، تهیه انواع مربا، انواع خورشت ایرانی، انواع غذاهای با گوشت و مرغ، طرز تهیه انواع پاستا و ماکارونی، طرز تهیه انواع خوراکها و … آورده شده و به این شکل میتوانید تنوع قابل توجهی از غذاهای مختلف را در آشپزخانه منزل خود، دنبال کنید.
فرایند آموزش آشپزی
در ساختار یک اموزش اشپزی حرفه ای، مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا، شیرینی و … با دقت ارائه شدهاند تا کاربر بتواند به درستی مواد اولیه را آماده کرده و در دستور پخت غذا، دچار اشتباه ترکیب مواد نشود.
پس از آن در دستور اشپزی، مراحل آماده سازی و پخت، به صورت دقیق و جزئی ارائه شده و فرد میتواند به صورت مرحله به مرحله، آنها را دنبال کرده و به نتیجه دلخواه برسد. ارائه فوت و فنهای ریز در طرز تهیه غذا و همین طور جزئیات به ظاهر کم اهمیت، کمک خواهد کرد تا در نهایت نتیجه آشپزی، همان چیزی باشد که در دستور تهیه، وعده آن داده شده است.
فاکتور زمان در اموزش اشپزی
فاکتور زمان، یکی از نکات بسیار مهمی است که کاربران در خصوص تهیه یک غذای مورد علاقه خود؛ فارغ از این که غذای اصلی، دسر، نوشیدنی، سالاد و … باشد؛ دنبال میکنند. از این روی ارائه زمان حدودی آماده سازی و پخت، کمک خواهد کرد تا بهترین تصمیم گیری برای شروع آشپزی یا صرف نظر کردن و موکول ساختن آن به زمانی دیگر را داشته باشید.
میزان سختی دستور پخت
برخی از انواع غذاها، شیرینیها و … دارای دستور آشپزی بسیار سخت و پیچیدهای بوده و برای تهیه آنها، نیازمند زمان و انرژی زیادی خواهید بود. در مقابل برخی دیگر به سادگی و بسیار راحت تهیه شده و به عنوان غذاهای ساده و سریع معرفی میشوند. از این روی لازم است که مخاطب، در زمان انتخاب غذای مورد نظر خود، از میزان سختی یا آسانی آن مطلع شده و مطابق با زمان و حوصلهای که دارد، برای تهیه و آماده سازی آن غذا یا دسر و … اقدام کند.
مجموعه کامل دستور آشپزی در اسنپ فود
در مجله اسنپ فود، به مجموعه کاملی از دستور تهیه و انواع طرز تهیه غذا ملل، انواع دسرها، نوشیدنیها، مربا و شیرینی و … دسترسی داشته و میتوانید از آشپزخانه منزل خود یک رستوران فوق حرفهای بسازید. تنوع آشپزی، یکی از بهترین تکنیکها برای جمع کردن اعضای خانواده دور یک میز بوده و جذابیت آشپزی را نیز دو چندان میکند.
-
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت گوسفندی و گوساله
باقالی پلو با گوشت یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب برنج خوشعطر، باقالی و شوید تازه در کنار گوشت پختهشده، طعمی دلپذیر و متعادل ایجاد میکند. برخلاف تصور رایج، تهیه این غذا چندان دشوار نیست…
-
کالری سالاد شیرازی چقدر است؟ (راهنمای کامل ارزش غذایی)
آیا تابهحال به کالری سالاد شیرازی فکر کردهاید؟ این سالاد خوشرنگولعاب ترکیبی از خیار، گوجهفرنگی و پیاز بههمراه طعمدهندههای مختلف است و هر 100 گرم آن حدود 25 کالری دارد. سالاد سزار و سالاد شیرازی پای ثابت رژیمهای غذایی مختلف…
-
تزیین سالاد شیرازی با ۳۰ مدل مجلسی (عکس و آموزش)
برای تزیین سالاد شیرازی میتوانید از برشهای خاص خیار و پیاز استفاده کنید یا حتی مواد سالاد را طوری کنار هم در ظرف بگذارید که ظاهر خاصی داشته باشند. با توجه به اینکه سالاد شیرازی پایه ثابت سفرههای ایرانی است،…
-
علت شکرک زدن مربا و راه های از بین بردن و جلوگیری آن
شکرک زدن مربا یکی از مشکلات رایج در تهیه مرباهای خانگی است که ظاهر و طعم نهایی مربا را تحت تاثیر قرار میدهد. این مشکل معمولا بهدلیل رعایتنکردن نسبت صحیح شکر و میوه، حرارت نامناسب یا طولانیشدن زمان پخت ایجاد…
-
طرز تهیه باقالی پلو با گردن مجلسی به روش رستورانی
باقالی پلو با گردن از غذاهای خوشمزه ایرانی است که طبخ رستورانی آن رمزورازهایی دارد که باعث غلظت بالا و نرمشدن گوشت آن میشود. برای درستکردن این غذا بهسبک رستورانی باید گردن را بههمراه پیاز و کمی آب بهمدت طولانی…
-
روش های تشخیص هندوانه رسیده از هندوانه نارس
خرید هندوانه خوب فقط به شانس بستگی ندارد؛ بلکه با دانستن چند نشانه ساده مثل لکه زرد زیر میوه، صدای زیر، پوست مات، فرم متقارن و وزن مناسب، میتوانید بهراحتی هندوانه رسیده را از نارس تشخیص دهید. اگر شما هم…
-
طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی
در دستور پخت فسنجون با گوشت قلقلی، بهجای سفارش پروتئین گوشت یا مرغ، از گوشت چرخکرده برای تهیه قلقلیهای کوچک و یکدست استفاده میشود. ترکیب گردوی خرد یا آسیابشده، رب انار و ادویهها هم پایهای خوشعطر برای این غذا میسازد…
-
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی خانگی؛ مرحله به مرحله
کمپوت توت فرنگی میان وعده ای تهیه شده از ترکیب شکر، آب و توتفرنگی است. برای تهیه این کمپوت خوشرنگ و خوشمزه، باید توتفرنگیها را به محلول آب و شکر جوشیدهشده اضافه کنید. بعد از پختن توتفرنگیها و اضافهکردن آبلیمو…
-
چطور تلخی غذا را از بین ببریم؟
برای رفع تلخی غذا چند روش اصلی وجود دارد: استفاده از مواد طبیعی، چاشنیها و ادویهها و ترفندهای آشپزی. همگی این روشها ساده و انجامپذیرند و مواد اولیهشان را احتمالا همین الان در خانه دارید. اگر میخواهید با جزئیات بیشتر…
-
انواع غذاهای ایرانی با بیش از 100 طعم به یادماندنی
سفره ایرانی میتواند ترکیبی بینظیر از طعمهای ترش و شیرین، تند یا ملایم را در خود جای دهد و این شما هستید که باید تصمیم بگیرید از میان دهها خورش اصیل، انواع غذاهای کبابی، انواع خوراکها یا حتی انواع غذاهای…
-
طرز تهیه آفوگاتو بدون دستگاه اسپرسوساز، ترکیب قهوه و بستنی
آفوگاتو یکی از آن دسرهای خاص ایتالیاییست که تنها با دو مادهی ساده، ترکیبی بینظیر از طعم و ظاهر خلق میکند. اگر به قهوه علاقهمند باشید، احتمالاً عاشق این دسر خواهید شد؛ چرا که تلفیق قهوهی داغ و بستنی سرد،…
-
طرز تهیه ترشی گوجه سبز + نکات نگهداری و جلوگیری از کپک زدن
مواد اصلی ترشی گوجه سبز، سرکه، نمک و مقداری گوجه سبز تازه است. البته افزودن سبزیجات تازه و معطر مثل مرزه و ترخون، عطر و طعم ترشی شما را خیلی بهتر میکند. در طرز تهیه ترشی گوجه سبز، گوجه سبزها را…