آموزش آشپزی
با دنبال کردن آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و دستور پخت غذاهای بین المللی، میتوان به بهترین شکل، آشپزی حرفهای را تجربه کرد. در اینجا دستور تهیه غذا، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ملل، تهیه انواع مربا، انواع خورشت ایرانی، انواع غذاهای با گوشت و مرغ، طرز تهیه انواع پاستا و ماکارونی، طرز تهیه انواع خوراکها و … آورده شده و به این شکل میتوانید تنوع قابل توجهی از غذاهای مختلف را در آشپزخانه منزل خود، دنبال کنید.
فرایند آموزش آشپزی
در ساختار یک اموزش اشپزی حرفه ای، مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا، شیرینی و … با دقت ارائه شدهاند تا کاربر بتواند به درستی مواد اولیه را آماده کرده و در دستور پخت غذا، دچار اشتباه ترکیب مواد نشود.
پس از آن در دستور اشپزی، مراحل آماده سازی و پخت، به صورت دقیق و جزئی ارائه شده و فرد میتواند به صورت مرحله به مرحله، آنها را دنبال کرده و به نتیجه دلخواه برسد. ارائه فوت و فنهای ریز در طرز تهیه غذا و همین طور جزئیات به ظاهر کم اهمیت، کمک خواهد کرد تا در نهایت نتیجه آشپزی، همان چیزی باشد که در دستور تهیه، وعده آن داده شده است.
فاکتور زمان در اموزش اشپزی
فاکتور زمان، یکی از نکات بسیار مهمی است که کاربران در خصوص تهیه یک غذای مورد علاقه خود؛ فارغ از این که غذای اصلی، دسر، نوشیدنی، سالاد و … باشد؛ دنبال میکنند. از این روی ارائه زمان حدودی آماده سازی و پخت، کمک خواهد کرد تا بهترین تصمیم گیری برای شروع آشپزی یا صرف نظر کردن و موکول ساختن آن به زمانی دیگر را داشته باشید.
میزان سختی دستور پخت
برخی از انواع غذاها، شیرینیها و … دارای دستور آشپزی بسیار سخت و پیچیدهای بوده و برای تهیه آنها، نیازمند زمان و انرژی زیادی خواهید بود. در مقابل برخی دیگر به سادگی و بسیار راحت تهیه شده و به عنوان غذاهای ساده و سریع معرفی میشوند. از این روی لازم است که مخاطب، در زمان انتخاب غذای مورد نظر خود، از میزان سختی یا آسانی آن مطلع شده و مطابق با زمان و حوصلهای که دارد، برای تهیه و آماده سازی آن غذا یا دسر و … اقدام کند.
مجموعه کامل دستور آشپزی در اسنپ فود
در مجله اسنپ فود، به مجموعه کاملی از دستور تهیه و انواع طرز تهیه غذا ملل، انواع دسرها، نوشیدنیها، مربا و شیرینی و … دسترسی داشته و میتوانید از آشپزخانه منزل خود یک رستوران فوق حرفهای بسازید. تنوع آشپزی، یکی از بهترین تکنیکها برای جمع کردن اعضای خانواده دور یک میز بوده و جذابیت آشپزی را نیز دو چندان میکند.
-
دسر شب یلدا؛ انواع دسر یلدایی ساده، کم هزینه و خوشمزه
تنوع زیاد در دسر شب یلدا، باعث میشود انتخابها برای این شب بهیادماندنی سخت و چالشبرانگیز شوند. از دسرهای کمهزینه این شب میتوانیم به مواردی مثل ژله هندوانه، اسموتی هنداونه و بستنی انار اشاره کنیم. کوکی هندوانهای، پاناکوتا خرمالو و…
-
تمیز کردن سیرابی: راهنمای گام به گام و مقایسه بهترین روش ها
برای تمیز کردن سیرابی میتوانید از روشهای مختلفی استفاده کنید. استفاده از آبجوش، سرکه، آبلیمو، نمک و جوششیرین، چند روش رایج برای پاککردن سیرابی است. البته قبل از شروع تمیزکردن، باید آن را آماده کنید. در این مقاله همه روشها…
-
30 ایده تزیین حلیم مجلسی و ساده (راهنمای قدم به قدم)
اگر فکر میکنید تزیین حلیم فقط به چند خط دارچین و کمی کنجد خلاصه میشود، این مقاله نظرتان را عوض میکند. در این راهنمای تصویری، با بیش از ۳۰ مدل تزیین حلیم از سادهترین ایدههای خانگی تا طرحهای مجلسی و…
-
فیله کردن سینه مرغ مثل یک سرآشپز؛ روش جدا کردن فیله مرغ
فیله مرغ کجاست و چطور فیله مرغ را جدا کنیم؟ در این مقاله مرحلهبهمرحله یاد میگیرید چطور سینه مرغ را مثل یک سرآشپز حرفهای فیله کنید، تاندون آن را درآورید و فیلهای نرم و آماده برای پخت استریپس یا شنیتسل…
-
طرز تهیه مربا زرشک خشک و تازه + فوت و فن مربای زرشک خوشمزه
مربا زرشک با طعم ملس و رنگ قرمز یاقوتیاش، از متفاوتترین و خوشرنگترین مرباهای خانگی بهشمار میرود. طرز تهیه مربای زرشک سادهتر از آن است که تصور میکنید؛ چه با زرشک تازه و چه با زرشک خشک، میتوانید در مدت…
-
طرز تهیه سوشی خانگی با برنج و جلبک دریایی
طرز تهیه سوشی یک کلیت خاص دارد که در آن مواد بهصورت لایهلایه روی هم قرار میگیرند و سپس پیچیده میشوند؛ اما این غذای آسیایی را میتوان با دستورهای مختلفی آماده کرد. محبوبیت سوشی از مرزهای ژاپن عبور کرده است…
-
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشرنگ
برای تهیه مربای آلبالو که همراه با طعمی دلپذیر، ظاهر شفافی هم داشته باشد، باید در انتخاب میوه، اندازهگیری میزان شکر و تنظیم زمان پخت، دقت کنید. مراحل آمادهسازی، از جداکردن هستهها تا گرفتن کف روی مربا، همگی در کیفیت…
-
طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی با سرکه و بدون سرکه
ترشی آلبالو از چاشنیهای خوشمزهای است که میتوانید آن را با طعم ترش آلبالویی یا با طعم اسیدی سرکه، مطابق ذائقه خود تهیه کنید. در این مقاله انواع ترشی آلبالو با سرکه، بدون سرکه، با رب انار و با نبات…
-
طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با شیشه و بدون شیشه
کمپوت گیلاس یکی از بهترین روشها برای نگهداری این میوه بهاری است؛ روشی ساده و بدون افزودنیهای غیرضروری که طعم و رنگ طبیعی گیلاس را حفظ میکند. درستکردن کمپوت در خانه این امکان را میدهد که میزان شیرینی، غلظت شربت…
-
بهترین سبزی برای فلافل؛ راز خوشعطرشدن این غذای محبوب
بهترین سبزی فلافل، جعفری و گشنیز است؛ اما میتوان از نعنا، ریحان، ترخون و حتی پیازچه هم استفاده کرد تا غذا طعم قویتری داشته باشد. میزان استفاده از سبزی، نوع و روش خرد یا چرخکردن آن، تاثیر زیادی بر طعم…
-
خوشمزه ترین غذاهای جنوبی؛ طرز تهیه 28 غذای جنوبی
غذاهای جنوبی از قلیه ماهی، میگو پلو و خورشت بامیه گرفته تا غذاهای ساده و روزمره مثل دوپیازه میگو، سمبوسه و فلافل، هرکدام جای ثابتی در سفره مردم جنوب دارند. این غذاهای مزهدار و پرادویه بخشی از فرهنگ، اصالت و…
-
طرز تهیه قلیه میگو جنوبی با 7 دستور پخت بوشهری، آبادانی و …
در طرز تهیه میگو در همه شهرهای ایران، پایههای اصلی خورش، یعنی تمرهندی، سبزی معطر و میگو حضور دارند؛ اما نوع ادویه، سبک تفتدادن، میزان ترشی و حتی ظاهر نهایی خورش به شکل چشمگیری متفاوت است. از تندی تند بوشهریها…