طرز تهیه انواع پنکیک برای کودکان

پنکیک یک صبحانه یا میان‌وعده‌ ایده‌آل برای کودکان است، زیرا هم سریع آماده می‌شود و هم با تزئین‌های ساده، به سادگی دل بچه‌ها را به دست می‌آورد. در این مقاله از اسنپ فود، دستور پایه پنکیک کودکانه و ۴ طرز تهیه دیگر از پنکیک‌های سالم و خوشمزه را برایتان گرد آورده‌ایم که همگی کم شکر، مقوی و مناسب کودکان هستند. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنکیک برای کودکان را به روش‌های مختلف آموزش دهیم.

زمان آماده سازی	5 دقیقه
زمان پخت	10 دقیقه
کل زمان آماده سازی و پخت	15 دقیقه
میزان سختی	کم
تعداد وعده / مقدار خروجی	مناسب 2 تا 3 نفر

طرز تهیه پنکیک برای کودکان

تخم‌مرغ، شیر، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید. در ادامه مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر) الک شده را به مخلوط مواد قبلی بیفزایید و در نهایت، روغن را اضافه کنید. سپس، مایه پنکیک را در تابه نچسب بریزید و اجازه دهید هر دو طرف آن، حدود دو دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

مواد لازم پایه برای پنکیک کودکان

در ساده‌ترین شکل طرز تهیه پنکیک برای کودکان، مواد اولیه زیر را آماده کنید. اگر شیر در دسترس  ندارید، طرز تهیه پنکیک با ماست را با اضافه کردن ۱ پیمانه ماست به‌جای شیر پیش ببرید تا به بافتی پفکی‌تر برسید.

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آرد سفید	1 پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
شیر	1 پیمانه
شکر	1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر	1 قاشق چایخوری
عصاره وانیل (اختیاری)	چند قطره
روغن مایع	1 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه پنکیک برای کودکان

این طرز تهیه بسیار ساده است و کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول

تخم‌مرغ را با شیر، شکر و وانیل در ظرفی مناسب بریزید و کاملا مخلوط کنید.

نکته: می‌توان در طرز تهیه پنکیک بدون شیر، انواع شیرهای گیاهی را جایگزین شیر لبنی کرد.

مرحله دوم

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. سپس، مخلوط مواد خشک را به آرامی در مخلوط شیر بریزید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشوند.

مرحله سوم

در نهایت، روغن را به مایه پنکیک بیفزایید. سپس از مایه پنکیک ملاقه ملاقه بردارید و پنکیک‌ها را در تابه‌ای نچسب با حرارت ملایم بپزید. پخت هر طرف پنکیک‌ها حدود 2 دقیقه طول می‌کشد.

انواع پنکیک مناسب کودک

مزیت تهیه پنکیک آن است که می‌توانید به آشپزی خود تنوع دهید و هر بار مزه‌ای جدید و متفاوت خلق کنید. برای مثال می‌توانید در طرز تهیه پنکیک برای کودکان، از انواع میوه‌ها استفاده کنید یا ارزش غذایی پنکیک‌ها را با موادی مانند جوی دوسر، گردو یا تخم کتان، بالاتر ببرید. اگر هم وقت کافی ندارید، سری به اسنپ فود بزنید و این تنوع را با سفارش آنلاین از کافه اسنپ فود تجربه کنید. در ادامه، چند دستور غذایی سالم و مفید برای پنکیک‌های کودکانه را با هم می‌بینیم:

۱- پنکیک موزی برای کودک

این پنکیک نرم و شیرین، مناسب کودکان بالای 1 سال است و کودک، طعم طبیعی موز و عسل را در کنار هم خواهد چشید.

مواد لازم اضافه شده به دستور پایه

• 1 عدد موز رسیده له شده
• 1 قاشق غذاخوری عسل (برای بعد از پخت)

مراحل تهیه

با نگاهی به مراحل طرز تهیه پنکیک پایه، در طرز تهیه پنکیک موزی برای کودکان، تغییرات زیر را انجام دهید:

• شکر را حذف کنید و به‌جای آن موز له شده را به مخلوط تخم‌مرغ بیفزایید.
• مراحل پایه را انجام دهید و بعد از پخت پنکیک‌ها، عسل را روی آن‌ها بریزید.

۲- پنکیک سیب برای کودکان

این پنکیک خوشمزه سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است و با عطر و بوی بی‌نظیر خود، هر کودک بدغذایی را پای سفره می‌کشاند!

مواد لازم اضافه شده به دستور پایه

• نصف یک عدد سیب رنده شده و آبکش شده
• 1 قاشق چایخوری دارچین

مراحل تهیه

در طرز تهیه پنکیک سیب برای کودکان، مطابق دستور زیر عمل کنید:

• سیب را در آبکش بریزید تا کاملا خشک شود و مایه پنکیک را آبکی نکند.
• دارچین را با آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید و در مخلوط تخم‌مرغ بریزید.
• در آخر سیب را اضافه کنید و فقط تا حدی هم بزنید که سیب در مایه پخش شود. حالا می‌توانید مایه پنکیک را در تابه بپزید.

۳- پنکیک شکلاتی برای کودکان

پنکیک شکلاتی، یک گزینه خوشمزه و بدون شکر است که با شیرینی طبیعی موز آماده می‌شود.

مواد لازم اضافه شده به دستور پایه

• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ
• 1 عدد موز رسیده و له شده (جایگزین شکر)

مراحل تهیه

• 2 قاشق پودر کاکائو را جایگزین 2 قاشق از آرد کنید.
• موز له شده را به عنوان جایگزین شکر به مخلوط تخم مرغ بیفزایید.
• حالا مطابق دستور پایه، تمام مواد را با هم مخلوط کنید و در تابه بپزید.

۴- پنکیک برای نوزاد 9 ماهه

همان‌طور که برای کودکان، گزینه‌های متنوعی معرفی کردیم، برای نوزادان هم می‌توان پنکیکی مناسب و مغذی تهیه کرد که نوعی تغذیه تکمیلی محسوب شود.

مواد لازم برای تهیه پنکیک مناسب نوزاد

مواد اولیه شامل موارد زیر است:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آرد برنج یا آرد جو	½ پیمانه
موز رسیده و له شده	نصف یک عدد
زرده تخم‌مرغ (در صورت عدم حساسیت)	1 عدد
پوره سیب	1 قاشق غذاخوری
شیر مادر یا شیر خشک	60 میلی لیتر

مراحل طرز تهیه پنکیک نوزادی

طرز تهیه پنکیک برای نوزاد ۹ ماهه را مطابق روش زیر پیش ببرید:

• همه مواد را در کاسه ترکیب کنید تا مایه‌ای یکدست شکل بگیرد.
• با قاشق چایخوری، مایه را به شکل سکه‌های کوچک (قطر ۳-۴ سانتی‌متر) در تابه بریزید و برای پخت هر طرف آن، 2 دقیقه صبر کنید.

پنکیک‌های خوشمزه و متنوع را برای کودکان آماده کنید…

در بالا طرز تهیه پنکیک برای کودکان را به چند روش مختلف توضیح دادیم و نحوه تهیه آن برای نوزاد ۹ ماهه را نیز گفتیم. حال پیشنهاد می‌کنیم یکی از دستور تهیه‌های بالا را انتخاب کرده و یک صبحانه یا میان وعده لذیذ برای کودک خود آماده کنید. راستی تزئین پنکیک را فراموش نکنید تا کودک دلبند شما حسابی غافلگیر شود.

سوالات متداول

آیا پنکیک برای کودکان زیر ۱ سال مناسب است؟

بله؛ به شرطی که بدون شکر، عسل، شیر گاو و مواد آلرژی‌زا باشد و با مواد نرمی مانند موز یا آرد جو تهیه شود.

چرا پنکیک من پف نمی‌کند؟

ممکن است بیکینگ پودر کهنه باشد یا مایه پنکیک را بیش از اندازه هم زده باشید.

بهترین جایگزین شیر در پنکیک چیست؟

شیرهای گیاهی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل، ماست رقیق‌شده، آب یا پوره میوه برای نوزادان، جایگزین‌های خوبی برای شیر هستند.