خواص میوه بالنگ و طریقه مصرف میوه بالنگ
گول ظاهر ضخیم و زمخت بالنگ را نخورید! این میوه یک منبع غنی از مواد معدنی و ویتامینها است که به سلامت شما کمک بسیار زیادی میکند. خواص میوه بالنگ نهفقط در گوشت که در پوست میوه هم خود را نشان میدهد. از سلامت پوست و مو گرفته تا کاهش خطر ابتلا به سرطان را میتوان از فواید مصرف این میوه دانست. اگر میخواهید با خواص بالنگ بهصورت میوه، مربا و…. آشنا شوید تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
مشخصات ظاهری بالنگ
میوه بالنگ چیست؟ درخت بالنگ از خانواده مرکبات و بومی هندوستان است که البته در مناطق مختلفی رشد میکند. این میوه شباهت زیادی به یک لیموترش با پوستی زمخت دارد. پوست آن بسیار ضخیم، زردرنگ و معطر است و هرچه سطح آن صافتر باشد، عطر بیشتری به مشام شما میرسد. نام علمی گیاه بالنگ، Citrus medica است که به آن در فارسی باستان، پادرنگ هم میگفتند.
بالنج، بادرنگ و بادرنج از دیگر اسامی بالنگ محسوب میشوند. در کتب طب سنتی این میوه به «اترج کبیر» مشهور است. شکل میوه بالنگ نسبتا بزرگ و کروی است. پوسته آن علاوهبر زرد، میتواند بهرنگ سبز یا نارنجی هم باشد. طعم آن کمی تلخ بهنظر میرسد اما میزان ترشی آن از لیموترش کمتر است.
طبع بالنگ چیست؟
بالنگ طبع سرد و خشکی دارد و توصیه میشود همراه آن مواد غذایی با طعم گرم مانند عسل میل کنید. خواص بالنگ و عسل برای بدن شما بسیار مفید خواهد بود. با انواع میوه های استوایی همراه با اسامی و عکس آن ها در اسنپ فود آشنا شوید.
میوه بالنگ مال کجاست؟
میوه بالنگ بومی هندوستان است و در مناطق شرق و جنوب شرق آسیا میروید. درخت بالنگ در نواحی گرم، تا دو بار در سال میوه میدهد. این میوه به خانواده مرکبات تعلق دارد؛ اما مانند دیگر همخانوادههای خود مثل پرتقال و لیمو، بهصورت تازه و خام مصرف نمیشود. شاید به همین دلیل میوه بالنگ در ایران کمیاب است.
تا به حال میوه خشک را امتحان کردهاید؟ تجربهای متفاوت طعم میوههای مختلف را تجربه خواهید کرد؛ برای سفارش آنلاین و خرید میوه خشک کلیک کنید.
طریقه مصرف میوه بالنگ
از این میوه در سالاد، نوشیدنی و برخی غذاها استفاده میشود. همچنین، در بعضی از رسپیهای خاص برای پخت کیک یا کوکی هم از بالنگ استفاده میکنند. پوست ضخیم بالنگ را میتوان برش داد و در سالاد استفاده کرد. این میوه بهصورت مربا تهیه میشود و طعم شیرین و بسیار لذیذی پیدا میکند.
همچنین، آبمیوه بالنگ هم طرفداران خاص خود را دارد. برای نگهداری آب بالنگ باید آن را در جای خنک یعنی یخچال قرار دهید.
اشتباهات در مصرف بالنگ
یکی از اشتباهات در مصرف بالنگ را میتوان خوردن آن بهصورت خام دانست. میوه بالنگ خام، طعم گس و کمی تلخ دارد و به همین دلیل مصرف آن بهصورت میوه تازه موردپسند همه نخواهد بود. به همین خاطر آن را اغلب بهصورت مربا، ترشی و خورشت مصرف میکنند که در فرایند تهیه آنها، ابتدا تلخی بالنگ را از بین میبرند.
خواص بالنگ تازه چیست؟
جالب است بدانید که فصل میوه بالنگ از شهریور تا بهمن ماه است و میتوانید آن را بهشکل تازه تهیه کنید. در ادامه، ۱۵ مورد از خواص درمانی بالنگ را معرفی کردهایم. اگر این پرسش در ذهن شماست که «بالنگ برای چی خوبه» و میخواهید خواص آن را بدانید، در ادامه با ما همراه باشید.
1. تقویت سیستم دفاعی بدن
بالنگ سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک میکند. ویتامین C یک سد دفاعی در برابر ویروسها از جمله سرماخوردگی ایجاد خواهد کرد. این خاصیت بالنگ، طول بیماریهایی مانند سرماخوردگی را کاهش خواهد داد. برای بهرهمندی از خواص آن میتوانید مقداری آب بالنگ به چای اضافه کنید.
۲. پیشگیری از سرطان ریه و دستگاه گوارش
خاصیت بالنگ مانند برخی از خواص موز است. این میوه حاوی ریزمغذیهای مهم از جمله کارتنوئید و آنتیاکسیدان است که در پیشگیری از سرطان مفید خواهند بود. مصرف این میوه میتواند به کاهش ابتلا به سرطان مری و گوارش کمک بسیار زیادی کند.
۳. کنترل فشار خون
مصرف بالنگ بهخصوص بهصورت آبمیوه، فشار خون را کاهش میدهد. این میوه دارای مقدار زیادی ویتامینC است که برای کنترل فشار خون میتواند مناسب باشد.
۴. سلامت قلب
مصرف بالنگ با کاهش خطر بیماری قلبی و سکته همراه است. آنتیاکسیدانهای قوی موجود در آن برای سلامت قلب مفید خواهند بود. این مواد با التهاب داخلی بدن مبارزه میکنند و همین موضوع به سلامت قلب شما کمک خواهد کرد.
۵. خواص بالنگ برای معده
پوست بالنگ بر عملکرد گوارش و معده تاثیر میگذارد. اگر دچار سوءهاضمه شدهاید، در صورت مشورت با پزشک میتوانید از این میوه استفاده کنید. افراد مبتلا به زخم معده باید با تجویز پزشک از این میوه استفاده کنند.
۶. خواص بادرنگ برای یبوست
بالنگ سرشار از فیبر است و همین ماده حرکات روده را تنظیم میکند. در نتیجه مصرف آن میتواند برای رفع یبوست بسیار مفید باشد. جالب است بدانید که هندیها، ریشه بالنگ را ضدیبوست میدانند و معتقدند که استفاده از ریشه این گیاه، برای درمان سنگ مثانه هم مفید است.
۷. خواص بالنگ در سلامت دهان و دندان
اگر بهدنبال یک خوشبوکننده طبیعی دهان در میان انواع میوه جات هستید، کمی پوست خشکشده بالنگ را بجویید. ظرفیت بالای ویتامین C موجود در این میوه میتواند در حفظ سلامت دهان و دندانها موثر باشد.
۸. خواص بالنگ در کاهش وزن
خواص بالنگ برای لاغری مورد بحث زیادی قرار گرفته است. این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است که شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارد. درنتیجه با قراردادن آن در رژیم غذایی میتوانید مسیر کاهش وزن را برای خود هموارتر کنید.
۹. درمان نیش حشرات
شما میتوانید سوزش جای نیش حشرات را با ریختن چند قطره آب بالنگ تسکین دهید. جالب است بدانید که استفاده از تخم بالنگ هم در درمان جای نیش حشرات و حتی گزش مار، موثر خواهد بود.
۱۰. خاصیت بالنگ برای پوست و مو
ویتامینC موجود در این ماده به عمق پوست نفوذ و از تولید رنگدانههای جدید جلوگیری میکند. درنتیجه پوست شما شفاف و روشن خواهد شد. همچنین، این ویتامین با تولید کلاژن پوست را شاداب و با چینوچروک مبارزه میکند. در دمنوش بالنگ روغنهایی وجود دارد که جریان خون و شفافیت پوست و مو را افزایش میدهد.
۱۱. کمک به کاهش درد
یکی از مهمترین خواص بالنگ، کاهش دردهای عصبی مانند میگرن است. همچنین، در تسکین درد سیاتیک، درد مفاصل، دردهای عصبی، کمردرد و درد مثانه هم میتوانید روی روغن بالنگ حساب کنید.
۱۲. رفع یا کاهش حالت تهوع
در صورت داشتن حس تهوع، مصرف مقداری میوه بالنگ حال شما را بهتر میکند. این میوه حاوی ویتامین C است و برای درمان حالت تهوع و استفراغ مفید خواهد بود.
۱۴. تعادل سطح اسیدیته بدن
با مصرف بالنگ حالت اسیدیته رودهها تنظیم میشوند و هضم کامل و درست مواد غذایی در سیستم گوارش را آسانتر میکند.
۱۵. ضد التهاب قوی
آنتیاکسیدانهای موجود در بالنگ، از تجمع رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری میکنند. همچنین، بالنگ دارای دو ماده مهم، فلانوئیدها و لیمونن است که خاصیت ضدالتهابی دارند. این مواد میتوانند ابتلا به بیماریهای التهابی را کاهش دهند.
مصرف بالنگ در رژیم غذایی کودکان
طعم خاص میوه بالنگ ممکن است برای کودکان خوشایند نباشد. استفاده از مربای بالنگ گزینه مناسبتری خواهد بود و با ذائقه کودک همخوانی بیشتری دارد.
سالمندان و مصرف بالنگ
دمنوش و خورشت بالنگ از جمله روشهای مناسب مصرف این میوه در رژیم غذایی سالمندان محسوب میشود. درباره خوردن مربا بالنگ هم دقت داشته باشید که سالمند شما مبتلا به قند خون بالا و دیابت نباشد!
خواص بالنگ برای خانمهای باردار
بالنگ و مربا بالنگ را میتوان از مواد غذایی مفید برای خانمهای باردار دانست. همچنین مربا بالنگ از جمله مواد مغذی مفیدی است که ممکن است موجب تقویت بدن و سیستم ایمنی خانمها در دوران بارداری میشود. ممکن است زنان باردار با مشاهده عکس بالنگ هوس این میوه را داشته باشند. در نتیجه از مصرف سرخود این میوه بپرهیزید و قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
مصرف بالنگ در خانمهای شیرده
خانمها در دوران شیردهی هم میتوانند از خواص بالنگ بهرهمند شوند. این میوه نیاز بدن خانمها به مواد مغذی مختلف را در دوران شیردهی فراهم میکند. برای مصرف آن با پزشک متخصص مشورت کنید تا مشکلی ایجاد نشود.
خواص مربای بالنگ
خاصیت مربای بالنگ هم شامل تمام خواصی است که در این مطلب عنوان کردیم. مثلا مربای بالنگ از انواع مرباهای شمالی برای معده و سایر اجزای سیستم گوارش سودمند خواهد بود.
خواص مربای بالنگ در طب سنتی
در طب سنتی آمده است که بالنگ از غلیان صفرا جلوگیری میکند. همچنین، به رفع اسهال، تسکین تشنگی و رفع زردی کمک خواهد کرد. چه میوه ای برای اسهال خوبه؟ در بلاگ اسنپ فود بخوانید.
طبع مربای بالنگ گرم است یا سرد
اگر این سوال برای شما پیش آمده است که «مربا بالنگ سرده یا گرم؟» باید گفت طبع بالنگ سرد و تر است و هنگام مصرف باید با موادغذایی گرم همراه باشد.
خاصیت بالنگ خشک شده
تمامی خواص بالنگ که در بخشهای قبل معرفی کردیم، در بالنگ خشک هم دیده میشوند. از این میوه خشکشده میتوان برای تهیه دمنوش یا غذاهای مختلف استفاده کرد. بالنگ خشک برای سلامت اندامهای بدن همچون سیستم گوارش، قلب، دهان و دندان، پوست و مو، سلولهای بدن و… مفید است. همچنین، از ابتلا به بیماریهای مختلف جلوگیری میکند.
خواص روغن بالنگ
از میوه بالنگ، روغنی گرفته میشود که آن را با نام روغن بالنگ میشناسیم. این روغن بهصورت استعمال خارجی مصرف میشود و برای درمان تبخال، جای زخم و ترکهای پوستی مفید است. با مصرف روغن بالنگ میتوان لکههای پوستی، آکنه و چین و چروکها را کاهش داد.
خاصیت دمنوش بالنگ
دمنوش بالنگ با استفاده از پوست این میوه تهیه میشود. ابتدا باید پوست بالنگ را در آب جوش بریزید و مانند چای دم کنید. آنتیاکسیدانها و ترکیبات مفید این میوه، در دمنوش بالنگ هم یافت میشوند و با مصرف آن از بیماریهای مختلف مصون میمانید. این دمنوش یک مسکن طبیعی است که درد مفاصل، کمردرد و درد سیاتیک را کاهش میدهد.
جدول ارزش غذایی میوه بالنگ
از عکس میوه بالنگ هم میتوان عطر مرکباتی و خواص مشابه آن را تشخیص داد. برای درک بهتر خواص میوه بالنگ، بهتر است تا با ارزش غذایی آن هم آشنا شوید. در هر ۱۰۰ گرم از میوه بالنگ، مواد مغذی زیر وجود دارد:
| مواد مغذی | مقدار در هر ۱۰۰ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۰ گرم |
| قند | ۴ گرم |
| چربی | ۲۲ گرم |
| فیبر | ۱ گرم |
| سدیم | ۵ میلیگرم |
مضرات بالنگ چیست؟
حتی میوههای پرخاصیتی مانند بالنگ هم مضرات خاص خود را دارند. خواص آب بالنگ یا میوه آن نباید باعث شود که تحت هر شرایط و بهصورت بیرویه آن را مصرف کنید. تحت هر شرایطی ابتدا باید نظر پزشک خود را برای مصرف آن جویا شوید. در ادامه شما را با مضرات این میوه بیشتر آشنا خواهیم کرد:
- ایجاد واکنشهای آلرژیک مانند خارش، ورم، کهیر، قرمزی یا گزگزکردن پوست
- ایجاد سوزش، خشکی یا خارش پوست پس از تماس پوست با بالنگ بهویژه در زنان باردار
- ایجاد اثرات منفی بر کبد و مغز در صورت زیادهروی در مصرف بالنگ (بنا به نظر طب سنتی)
- تداخل دارویی
میوه بالنگ از کجا بخریم؟
در این مطلب بهطور مفصل با خواص بالنگ آشنا شدید. این میوه مانند تمام مواد غذایی دیگر، فواید و مضرات خاص خود را دارد. به همین دلیل اگر مبتلا به بیماری خاصی شدهاید، قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید. همین حالا سری به صفحه خرید میوه آنلاین بزنید و بهترین و باکیفیتترین بالنگها را از اسنپ فود سفارش دهید تا آنها را در کوتاهترین زمان ممکن تحویل بگیرید.
سوالات متداول
- پوست بالنگ خشک برای چی خوبه؟
از پوست آن برای تولید دمنوش استفاده میشود و خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد.
- آیا میوه بالنگ خوردنی است؟
میوه بالنگ تلخ است اما میتوان آن را در خورشت یا بهصورت مربا و آبمیوه استفاده کرد.
- آیا بالنگ برای زنان باردار مناسب است؟
بالنگ خواص بسیار زیادی دارد اما مشورت با پزشک مشخص میکند که آیا میتوانید آن را میل کنید یا خیر.
- میوه بالنگ چه شکلیه؟
این میوه پوست ضخیم و ظاهری بهشکل و رنگ لیمو دارد.
